Celer – výsadba a péče. Druhy celeru

Aromatický celer – cizinec ze Středomoří – se pevně usadil v našich postelích díky své specifické příjemné vůni a vynikající chuti a léčivým vlastnostem.

Celer se pevně usadil v našich postelích

Celer je dvouletá zeleninová rostlina, v prvním roce pěstování tvoří růžici lesklých tmavě zelených listů, někdy dužnatých řapíků a podle odrůdy i kořen nebo kořen. Ve druhém roce po výsevu listy celeru brzy na jaře znovu dorostou, vytvoří se přímá lodyha, jejíž výška je v závislosti na odrůdě 30-100 cm, a deštníkové květenství. Celer kvete v polovině července a semena dozrávají začátkem srpna. Téměř okamžitě poté rostlina zemře.

Pěstování celeru

Pozdní odrůdy celeru listového a řapíkového, stejně jako kořenový celer, se pěstují pouze v sadbě, rané dozrávání prvních dvou druhů lze vysévat přímo na záhony.

Celer lze pěstovat ze sazenic nebo přímo vysévat do země

Výsev celeru do země musí být proveden co nejdříve, ale ne dříve než 20. dubna. Semena je třeba předem namočit na jeden den do vody o pokojové teplotě, tím se výrazně urychlí jejich klíčení, poté vysévat do hloubky cca 0,5-1 cm do předem připravených jamek (rýh).

Pěstování sazenic celeru

Kořenový celer se vysévá pro sazenice začátkem března, sazenice se objevují asi o měsíc později. Celer je nejlepší vysévat do nádob naplněných lehkou půdní směsí složenou ze 3 dílů rašeliny, 1 dílu humusu, sodné zeminy a písku. Na každých 10 kg takové směsi přidejte 20 gramů močoviny a sklenici dřevěného popela.

Chcete-li získat šetrnější a silnější sazenice, je třeba semena celeru stratifikovat: umístí se do vlhké gázy, udržují při pokojové teplotě asi 6–7 dní a umístí do chladničky (na nejnižší polici) na 12–14 dní. Teprve po provedení všech výše uvedených postupů se semena vysévají.

Chcete-li získat přátelské a silné sazenice, semena celeru jsou stratifikována

Bezprostředně před setím musí být půda dobře napojena. Když se vlhkost absorbuje, rozsypte semena celeru (vrstvená se sázejí do hloubky 0,5 cm, semena bez předběžného ošetření se nechají na povrchu) a po přikrytí nádoby fólií nahoře nechte v místnosti teplota. Před klíčením, když půda vysychá, musí být navlhčena z postřikovače teplou, dříve usazenou vodou. Přibližně dva týdny po výsevu musí být půda postříkána Trichoderminem (10 mg / m²).

Ihned po vzejití sazenic je nutné snížit teplotu v místnosti se sazenicemi na úroveň +13. +16°С. S příchodem prvního pravého listu se sazenice kořenového celeru ponoří a 14 dní před výsadbou do země ztvrdnou. Je nutné potápět sazenice opatrně, aby nedošlo k poškození kohoutkového kořene rostliny, jinak bude kořenová plodina ošklivá a malá. Sazenice kořenového celeru se vysazují na trvalé místo do konce května.

Sazenice kořenového celeru se vysazují na trvalé místo do konce května.

Je možné pěstovat sazenice celeru bez sběru, ale v tomto případě bude růst slabší a při přesazování hůře zakořeňuje.

Pokud nemáte možnost pěstovat sazenice celeru, můžete si jej zakoupit, ale pamatujte: dobrým výsadbovým materiálem jsou rostliny, které dosahují výšky 13–15 cm, se silným kořenovým systémem a čtyřmi až pěti listy.

Výsadba celeru

Celer preferuje lehkou, písčitou, neutrální půdu bohatou na humus a otevřená slunná místa a jeho předchůdci mohou být jakékoli zeleninové plodiny. Na plochu určenou k výsadbě celeru se musí od podzimu přidávat humus. Výsadba celeru v otevřeném terénu začíná ve druhé dekádě května, výsadba podle schématu 20 × 20 cm v řadách nebo mezi postelemi cibule, česneku, brambor, zelí, okurek atd. Takové sousedství prospěje pouze zelenině, protože silná vůně celeru odpuzuje mnoho škůdců.

Silná vůně celeru odpuzuje mnoho škůdců.

Během výsadby je třeba do každé jamky nasypat hrst humusu a popela a samotné sazenice celeru prohloubit až po kotyledonové koleno. Bezprostředně po transplantaci se sazenice celeru důkladně zalijí, půda se znovu kultivuje pomocí trichoderminu (10 mg / m2), zastíní se mokrým papírem na jeden den.

Péče o celer

Péče o celer spočívá v plenění, včasném zavlažování, uvolňování a hnojení. Aby se zabránilo odpařování vlhkosti a poskytlo kořenům rostliny více kyslíku, musí být půda kolem něj ihned po výsadbě celeru mulčována rašelinou, pilinami nebo jednoduše posekanou trávou.

Půda kolem celeru musí být mulčována

Přibližně jeden a půl týdne po výsadbě se celer krmí komplexním minerálním hnojivem, pro které se 2 g nitrofosky zředí v 1 litru vody. Tento vrchní obvaz opakujte znovu – po dvou týdnech. Pokud listy celeru zblednou, musí být rostlina krmena močovinou, zředěním 0,5 g prášku v 1 litru vody.

Při pěstování celeru různých odrůd by se měla lišit i péče o rostliny. Kromě řady výše uvedených agrotechnických opatření je třeba tři týdny před sklizní rostliny celeru řapíkatého silně nahrnout. To pomůže vybělit řapíky, snížit množství ostře vonících silic v nich a také vymizení hořkosti.

Při pěstování celeru různých odrůd by se měla lišit i péče o rostliny.

Péče o celer by také měla zahrnovat několik specifických technik. Abychom získali nejkvalitnější kořenovou plodinu, v polovině léta je nutné uvolnit její horní část ze země a odlomit boční kořeny. Díky tak jednoduché zemědělské technice na podzim rostlina vytvoří největší možnou kořenovou plodinu. Pro posílení růstu kořenového celeru je nutné jeho listy přitlačit k zemi, řapíky při tomto postupu praskají, což rostlině jen prospívá a ani v nejmenším neškodí růstu kořenové plodiny.

Všechny druhy celeru by se měly sklízet v říjnu. Řapík a kořen jsou zcela odstraněny a list lze v zimě použít k vynucení zeleně, k čemuž je třeba rostliny ještě před prvním mrazem zrýt malou hroudou zeminy a zasadit do malých květináčů.

Druhy a odrůdy celeru

Existují tři druhy celeru: kořen, list a řapík: všechny byly získány selekcí z divoce rostoucí formy, která se vyznačovala tvrdým, tenkým, nevhodným kořenem.

Kořenový celer

Hlavním důvodem, proč se celer pěstuje, je kořenová zelenina, která dosahuje hmotnosti 500-900 gramů. Existuje poměrně málo odrůd kořenového celeru, ale jen několik z nich pěstují zahradníci:

• ‘Root Gribovsky’,
• ‘Sněhová koule’,
• ‘Jablko’.

Kořenový celer se pěstuje pro kořenovou zeleninu.

Všechny odrůdy kořenového celeru se ve srovnání s listem a řapíkem liší v pozdějších termínech zrání – 140-190 dní a měly by být pěstovány pouze prostřednictvím sazenic.

Listový celer

Celer listový se pěstuje, aby získal zesílené voňavé listy po celé léto-podzim, ale nemá vyvinutou kořenovou plodinu.

Listový celer se pěstuje, aby produkoval obohacené voňavé listy.

Jednou z nejoblíbenějších odrůd je ‘Samurai’, která má atraktivní tvar kudrnatých listů s pilovitými okraji. Odrůda ‘Samurai’ se vyznačuje vysokou chutností, má zvýšenou odolnost vůči nízkým teplotám a suchu.

Vyberte si odrůdy listového, řapíkového a kořenového celeru v našem katalogu, který obsahuje nabídky velkých internetových obchodů se semeny a sadebním materiálem. Vyberte semínka celeru.

Dvouletá rostlina z čeledi celerovitých (deštníkových), má 3 odrůdy: kořen, list a řapík.

V 1. roce tvoří okopaninu (kořenový typ) nebo kořen (listové a řapíkaté typy) a mohutnou růžici listů. Ve 2. roce tvoří stopku vysokou až 1 m a malé okověté květenství. Semena jsou malá.

Odrůdy kořenového celeru: Strongman, Diamond, Egor, Esaul, Yudinka, Jablko, Pochoutka, Gribovets, Diamond, Maxim, Monarch; Holandští hybridi: Měsíc, Triumf, Ilona, ​​Mentor atd. Odrůdy listového celeru: Veselost, Zakhar, Něžná, Plachta, Samuraj. Odrůdy řapíku: Utah, Zlaté pírko, Pascal, Florida, Malachit, Tango; holandština – Avalon, Bolivar, Kachna, Greenlet, Loret et al.

Celer je náročný na úrodnost půdy. Nejlepší půdy jsou hlinité, bohaté na organickou hmotu, volné, hluboce kultivované, vlhké, téměř neutrální. Dobrými předchůdci jsou zelí, pupalka, cibule a dýně.

Na podzim se půda hluboce kultivuje. Pro kopání přidejte 1 metr čtvereční. m kbelík kompostu nebo humusu, 40 g superfosfátu a 20 g chloridu draselného. Na jaře aplikujte 20 g na metr čtvereční. m močoviny nebo dusičnanu amonného.

Semena celeru se skladují 3-4 roky, ale již ve 2. roce jejich klíčivost prudce klesá. Semena obtížně klíčí, proto se namočí do roztoku kyseliny borité (0,2 g na 1 l), poté se suší a vysévají.

Kořenový celer se pěstuje pouze prostřednictvím sazenic, vysévá se koncem února-začátkem března v květináčích, krabicích atd. Semena se prakticky nezahrabávají. Krabice (hrnce) jsou pokryty fólií. Čerstvá semena při +24. +25°C vyklíčí za 8–10 dní, staré za 3–4 týdny. Vznikající výhonky se posypou zeminou do hloubky 0,5–1,0 cm.

30.–40. den by měly mít sazenice 2 pravé listy. Poté se plodiny proředí, přičemž na rostlinu zůstane plocha 1 x 5 cm, 5/1 kořenů extrahovaných sazenic se zaštípne a zasadí se do květináčů o velikosti 3 x 5 cm hnojiv s mikroprvky (vhodné “Ahoj turbo pro sazenice”). Po týdnu se teplota sníží na +15. +20 °C.

Po 60–70 dnech (až pomine nebezpečí mrazu, jinak rostliny vystřelí), ve fázi 4–5 pravých listů, se sazenice zasadí do země podle schématu: 30 x 30 cm, 40– 60 x 20 cm atd. Kořeny se zkracují o 1/3 délky a listy o 1/4. Apikální pupen není pohřben! Jinak nezískáte normální kořenovou plodinu. 5–10 dní po transplantaci krmte komplexními hnojivy (dobré “Ahoj turbo na cibuli a česnek”) nebo infuze organických hnojiv. V budoucnu proveďte další 2-3 krmení každých 20 dní.

Neustále zalévejte, odstraňujte plevel a kypřete půdu. Chcete-li získat velké okopaniny, na začátku srpna se půda shrabe z rostlin, čímž se kořenová plodina uvolní o polovinu. Staré listy vylamujte po obvodu. Zelení se používají během léta lámáním vnějších listů. Rostliny řapíkových odrůd se počátkem srpna shrnují a listy se vyvazují.

Bělené řapíky jsou jemné a nemají charakteristickou ostrou chuť. Celer listový se používá během léta a sklízí se před mrazem. Kořenový celer se sklízí co nejpozději, ale také před mrazy pod 5°C.

Hůře se skladují okopaniny zachycené mrazem. V polovině září se vyryjí, ručně zbaví půdy, listy se šikmo seříznou, přičemž zůstanou řapíky dlouhé 2–3 cm, ale bez poškození apikálního pupenu. Kořeny se suší, dávají do perforovaných plastových sáčků nebo do krabic, poprašují se křídou nebo se pokryjí suchou rašelinou.

Některé z nich jsou ponechány v zimě na zahradním záhonu a odřezávají listy. Po nástupu stabilních mrazů se posypou zeminou, rašelinou, pilinami ve vrstvě 8–10 cm nebo se pokryjí hustým materiálem (jako je spunbond). Na jaře poskytují čerstvou zeleň před sroubováním.

Vykopané kořeny listového a řapíkového celeru, stejně jako nestandardní kořenové plodiny, se vysazují do květináčů nebo truhlíků, které se v zimě umisťují na okenní parapety pro vynucení zeleně. Pro stejné účely se provádí červencový výsev a na podzim se mladé rostliny přesadí a bez řezání umístí na okenní parapet, čímž se zajistí nepřetržitý přísun zeleně.