Zpravy

Cihlové grilovací pece pro vaši zahradu: design a výkresy

Všechny grily jsou rozděleny do dvou typů: přenosné (vyrobené z kovu) a stacionární (vyrobené z cihel). Přenosný gril je samozřejmě pohodlný, ale pokud kromě pohodlí chcete i krásu, pak je lepší zvolit gril z cihel. Mezi takovými zděnými pecemi jsou jak jednoduché modely, tak složité modely, které představují celý komplex, který kromě grilovací pece může zahrnovat gril, tandoor, udírnu a samozřejmě řezací stoly, dřez, dřevník – jedním slovem vše, co je nezbytné pro pohodlný pobyt.

Grilování, grilování – jaký je rozdíl?

Mezi grilováním a grilováním není žádný významný rozdíl – jediný rozdíl je v tom, že na grilu se maso smaží na jehlech a na grilu – na roštu. To vše jsou odnímatelné prvky, takže gril a gril jsou v podstatě jedna konstrukce. Můžete také mluvit o přítomnosti střechy – gril zpravidla nemá komín, zatímco grilovací pece z cihel jej vyžadují. Obě struktury umožňují vařit maso, ryby a zeleninu na uhlí bez kapky oleje.

Jednoduchý cihlový gril

Pro práci budou vyžadovány následující materiály:

štěrk;
drcený kámen;
bednící desky;
kovové plechy;
překližka;
ruberoidní.

Nejjednodušší cihlový gril se skládá ze stěn s výstupky, na které jsou položeny žáruvzdorné plechy, rošty a špejle. Nad konstrukcí je lepší postavit střechu – ochrání jak samotný cihlový gril, tak pokrmy připravované nad ním. I taková lehká stavba vyžaduje základ. Chrání strukturu před zničením. Není nutné dělat to pevné, se základovou jámou a bedněním – stačí místo zhutnit a vyložit nějakým pevným a tvrdým materiálem.

Pokud je konstrukce těžká a skládá se z grilovací pece s několika sekcemi, pak stojí za to postarat se o pevnější základ. K tomu postavte základovou jámu hlubokou 20-25 cm Pokud jde o velikost základu, měla by být o 50 cm větší než rozměry pece ve všech směrech. Dno jámy je vyrovnáno, pokryto vrstvou drceného kamene o tloušťce 15 cm a dobře zhutněno. Dále je položena výztuž podél a napříč jámy v krocích po 20 cm, které jsou svázány na křižovatce. Výztuž lze nahradit hotovým pletivem ze silného drátu. V další fázi se podél okrajů jámy postaví bednění, které se poté vyplní betonem. Za týden až dva ztvrdne a pak můžete začít pokládat cihlový gril. Pokud se práce provádějí za tepla, bude nutné beton pravidelně zalévat, aby se zvýšila pevnost.

Řádkové grilovací zdivo

Nejprve se musíte rozhodnout o místě, kde plánujete postavit strukturu pro vaření masa na uhlí. Zde byste měli dodržovat několik pravidel:

vzdálenost od konstrukce k domu by neměla být příliš velká, jinak bude nepohodlné nosit nádobí a jídlo;
V blízkosti krbu by neměly být žádné stromy ani keře;
při určování místa pro krb byste se měli řídit „větrnou růžicí“ a dbát na to, aby se do domu nedostal kouř;
konstrukce musí být odstraněna z inženýrských sítí;
Rozměry konstrukce musí odpovídat velikosti celého staveniště.

Přečtěte si více

Jak izolovat podlahu garáže?

Nejjednodušší cihlová konstrukce má tvar písmene P. Její výška může být metr i více. Ke stavbě pece se používají plné keramické cihly. Poslouží i speciální trouba, ale ta stojí víc. Cihly se pokládají na směs písku a hlíny s přídavkem cementu pro pevnost. Můžete si vzít hotovou směs. Tloušťka švu by měla být přísně 2-5 mm. Během pokládání musíte neustále sledovat vertikální a horizontální úroveň pomocí úrovně – to je důležité pro normální provoz grilu.

Pod první řadou musí být umístěna hydroizolace – střešní krytina nebo hydroizolace. To se provádí za účelem snížení množství vlhkosti, kterou cihla jako hygroskopický materiál „vytáhne“ ze základny. Hydroizolace prodlouží životnost celé konstrukce.

Každá lichá řada musí začínat celou cihlou, lichá řada půlkou. V šesté a desáté řadě jsou cihly umístěny bokem a otočeny napříč hlavním zdivem. Pokud se staví gril a potřebujete nainstalovat rošt, pak se ve stejných řadách položí cihla zadní stěny na lžíci, to se provádí ve dvou řadách, aby se zachovala tloušťka zdiva. Je-li topeniště určeno pro špejle, pak se na zadní stěnu položí i cihla na lžíci a v ploše se udělá výstupek. Jako podpěra pro špejle se používá kovová trubka malého průřezu, nařezaná na velikost krbu. Jsou v něm vytvořeny prohlubně pro špejle. Počínaje sedmou řadou se zdivo provádí pouze na jedné polovině konstrukce, nezáleží na tom, zda je pravá nebo levá – vše závisí na zvoleném projektu. Je třeba dbát na to, aby gril a špízy byly umístěny pohodlně a nemuseli jste se ohýbat nebo být nebezpečně blízko u ohně.

Po složení grilovací pece nebo venkovního zděného grilu je nutné jej nechat uschnout. To obvykle trvá maximálně pět dní (pokud bylo chladné počasí). Teprve poté se provede zkušební provoz. Aby konstrukce sloužila co nejdéle, je vhodné ji pokrýt speciální vlhkost odpuzující kompozicí. Je lepší, když jsou rošty a špejle vyjímatelné – to výrazně usnadní jejich čištění. Navíc se dají na zimu sundat, aby kov nerezavěl.

Cihla BBQ s trubkou

Cihlový gril s komínem je složitější struktura, ale pokud přísně dodržujete design v pořádku, můžete se s tímto úkolem vyrovnat. Spalovací komora v takové konstrukci má rovnou klenbu a je jednodušší ji vyrobit než klenutá. Práce by měly začít uspořádáním základů. Pro velké venkovní grily je vhodný pouze monolitický betonový základ. Pro jeho stavbu se vyrobí jáma, poté se naplní drceným kamenem, položí se výztuž, zkonstruuje se bednění a nalije se beton. Po úplném vyschnutí je základ pokryt dvěma vrstvami hydroizolace a teprve poté začíná zdivo. Pokud se v hotovém altánu staví gril nebo cihlový gril, pak je první řada cihel umístěna v jedné rovině s podlahou. Pokud je základ nižší, musíte položit další řadu a poté začít pokládat podle schématu.

Přečtěte si více

Proč listy rajčat žloutnou?

Prvních devět řad je položeno pomocí celých a řezaných cihel a nezapomeňte zkontrolovat vertikální a horizontální pomocí vodováhy. Musíte také kontrolovat tloušťku roztoku – 8-10 mm, použije se výztužná tyč příslušného průměru; To se provádí následovně: tyč se umístí na okraj řady, poté se povrch řady naplní roztokem, přebytečná směs se odstraní hladítkem. Po položení a vyrovnání cihel se tedy šev ukáže jako dokonale rovnoměrný – tyč nedovolí, aby se cihla potopila. Po zaschnutí roztoku se výztužná tyč odstraní a přenese do jiné řady.

Aby bylo možné položit šestou souvislou řadu, po položení páté se položí pás kovu o šířce 40 mm, tloušťce 4-5 mm a o něco menším, než je rozpětí konstrukce. Budete potřebovat tři takové proužky, jeden umístěný na okraji a dva uprostřed. Na dvanáctou řadu zdiva budete potřebovat podélně řezanou cihlu. Dvanáctá a třináctá řada bude o něco větší než spodní a vytvoří ozdobný „pás“.

Šamotová cihla použitá při stavbě je položena na stejné pískovcové složení jako běžná červená cihla. Je lepší nepoužívat směs na bázi šamotu – pro spékání potřebují tak vysoké teploty, které prostě nelze dosáhnout v pánvi a špatně vytvrzený roztok se může jednoduše rozpadat.

Oblouk topeniště se tvoří na dvaadvacáté řadě – zde začíná postupné zužování zdiva. Klenba jde do komína na třicáté řadě, pak se střídá třicátá a třicátá první řada cihel, dokud není dosaženo požadované výšky komína. Nezapomeňte na dokončovací materiály: můžete dát přednost cihle nebo se rozhodnout pro kámen – vše závisí na vašich preferencích a rozpočtu.

Jak vidíte, stavba grilu ze žáruvzdorných cihel nebude obtížná, pokud budou všechny práce prováděny přesně podle plánu. Je lepší se obrátit na profesionály, aby vypracovali projekt – koneckonců fungování cihlové konstrukce bude záviset na úrovni, na které je dokončena. Nakonec by to mělo vypadat takto:

bezpečný;
spolehlivý;
kvalitní;
odolný.

Důležitý je také vzhled vaší cihlové konstrukce – měla by být úhledná a krásná, proto je lepší na materiálech nešetřit a používat jen ty nejkvalitnější. Pak bude vaření na grilu radost!

Delisa je kompletní architektonická a stavební organizace. Kvalita naší práce je naší chloubou, hrdostí našich zákazníků.