Doporučení pro instalaci digestoří Gaggenau

Jednou z důležitých podmínek pro pohodlí při vaření je dobré větrání místnosti. V případě použití plynových varných desek se jedná o bezpečnostní požadavek (odborníci na plyn dokonce doporučují otevírat okno pokaždé, když začnete vařit). V případě jiných typů panelů – sklokeramických nebo indukčních, se jedná spíše o otázku pohodlí.

Proto se moderní byty a domy vždy snaží instalovat kvalitní a spolehlivý odsavač par. Nestačí si ale jen koupit dobrý přístroj, je důležité také správně vypočítat jeho požadovaný výkon a poté jej správně nainstalovat. V tomto článku vám řekneme, jak na to.

Jaký výkon by měla mít digestoř?

Abyste na tuto otázku odpověděli, musíte vypočítat výměnu vzduchu a poté na základě získaných údajů určit požadovaný výkon.

Výpočet výměny vzduchu a požadovaného výkonu

Základní pravidlo zní docela jednoduše: je třeba vypočítat objem místnosti a vynásobit ho rychlostí výměny vzduchu (tj. kolikrát za hodinu by se měl vzduch v místnosti kompletně obnovit).

Pro výpočet objemu je třeba vynásobit plochu (tj. délku krát šířku) výškou. Průměrný standardní multiplicita je 12 pro recirkulační režim, stejně jako pro kuchyně se speciálními zařízeními (např. gril a WOK) a 10 pro režim odsávání. Předpokládá se, že takto by se měl vzduch kompletně vyměnit za hodinu, aby byl pobyt v kuchyni příjemný.

V praxi je však toto doporučení vhodné pouze pro stropní digestoře, přesněji řečeno pro ty případy, kdy vzdálenost od varné desky k digestoři přesahuje 120 cm.

Pokud je vzdálenost menší než 120 cm (a to platí pro většinu ostatních typů digestoří – nástěnných, vestavných, stolních), bude výpočet složitější. V tomto případě je důležité, aby zařízení zachytávalo většinu páry (a pachů) vycházejících z jídla přímo nad sporákem. To znamená, že je třeba vzít v úvahu několik dalších důležitých bodů:

• Vlastnosti varné desky — nejen jeho typ, ale i rozměry. Širší varná deska vyžaduje výkonnější digestoř. Je žádoucí, aby šířka spotřebičů byla stejná, ještě lépe, když je digestoř širší. Pokud se ve vaší kuchyni používají spotřebiče Gaggenau, jako je WOK, elektrický gril, teppan-yaki, měly by být namontovány uprostřed digestoře. Faktem je, že produkují více výparů než klasický sporák, což znamená, že vyžadují důkladnější přístup k větrání.
• Výška umístění — čím blíže je digestoř k varné desce, tím nižší může být její výkon. To platí například pro stolní modely, protože pracují ve výšce hrnce. Je však důležité si uvědomit, že pouhá instalace digestoře níže není vždy dobrý nápad. Každá varná deska vyžaduje určitou výšku pro instalaci ventilačního systému, zejména přísné požadavky platí pro plynové varné desky.
• Způsob — téměř všechny digestoře Gaggenau mohou pracovat v režimu odsávání i recirkulace. Je důležité si uvědomit, že pro recirkulaci je vyžadován uhlíkový filtr. Jeho použití mírně snižuje výkon digestoře ve srovnání s režimem odsávání. Během recirkulace, zejména pokud je plocha uhlíkového filtru dostatečně velká, jsou pachy a páry dokonale zachyceny a objem zařízení se snižuje. Je také nutné vzít v úvahu, že výkon zařízení v režimu odsávání je určen nejen výkonem motoru, ale také vlastnostmi systému vzduchových potrubí, například jejich průměrem, délkou, počtem ohybů atd.

O motorech Gaggenau

Kvalita motorů digestoří a jejich výkon hrají velmi důležitou roli ve výkonu zařízení. Všechny digestoře Gaggenau, bez ohledu na jejich typ a další vlastnosti, jsou vybaveny výkonnými motory, které dokáží zpracovat vzduch i ve velmi velké místnosti.

Vezměte prosím na vědomí, že některé modely vyžadují individuální výběr motoru Gaggenau pro odsávání vzduchu. Takové příslušenství se vyznačuje zvýšenou odolností vůči tlaku vzduchu. Téměř zcela eliminuje ztráty prouděním vzduchu při složité konfiguraci systému vzduchovodů. Zároveň motory zůstávají velmi účinné i při nízké hladině hluku.

Pokud máte jakékoli potíže s výběrem motorů nebo máte k tomuto tématu jakékoli dotazy, kontaktujte prosím naše konzultanty, určitě vám pomohou.

Několik tipů ohledně vzduchovodů

Pro efektivní provoz digestoří v režimu odsávání vzduchu hraje důležitou roli nejen kvalita samotného zařízení, ale také vlastnosti vzduchovodů. Zde je několik doporučení:

• Minimalizujte počet ohybů a zatáček ve vzduchovodu; čím rovnější je potrubí, tím efektivněji bude vzduch odváděn;
• vyberte modely kanálů s hladkým a rovným vnitřním povrchem, nezapomeňte, že jakékoli chyby zpomalí pohyb vzduchu;
• nejlepší možností jsou kulaté kanály o průměru 15 cm;
• minimální vzdálenost od ohybu k výfukovému otvoru je 30 cm;
• položit co nejkratší trasu vzduchovodu, čím kratší je, tím efektivnější bude zařízení;
• Ujistěte se, že je zajištěn dostatečný přívod vzduchu.

Kdo by měl instalovat digestoř Gaggenau?

Přestože všechna zařízení Gaggenau mají poměrně podrobné pokyny, včetně pokynů k instalaci, nejlepším řešením by nebylo to dělat sami, ale důvěřovat profesionálům.

Všechno začíná kompetentním výpočtem geometrie vzduchovodu a správnou instalací. Další fází je instalace a připojení digestoře. Ve všech fázích je důležité provádět bedlivou kontrolu, aby se předešlo chybám a poškození zařízení.

Volbou profesionální instalace od odborníků Gaggenau získáte nejen jistotu, že zařízení bude nainstalováno v souladu se všemi pravidly a požadavky, ale také roční záruku na instalaci a připojení.

Výsledky

Prvním krokem k zajištění dobrého větrání v kuchyni je výběr spolehlivého odsavače par. Z tohoto hlediska jsou zařízení Gaggenau považována za bezkonkurenční. Stačí pouze správně zvolit požadovaný výkon zařízení v závislosti na velikosti místnosti, typu varné desky a samotného odsavače par, jakož i na dalších faktorech, které jsme v tomto článku probrali.

Aby však digestoře Gaggenau plně odhalily svou účinnost a funkčnost, je důležité je správně nainstalovat a dodržovat požadavky jak na instalaci samotných zařízení, tak na instalaci vzduchovodů.

Materiál připravil Gaggenau.su