Druhy stresu u krav a metody zvyšování odolnosti vůči stresu – časopis CHAIRMAN

Moderní farmy využívají inovativní technologie pro chov krav: organizují pohodlná místa k odpočinku, používají dojicí stroje, které umožňují bezbolestně vyprázdnit vemeno mléka, a také instalují systémy, které nepřetržitě odstraňují hnůj. Ale navzdory tomu jsou zvířata vystavena negativním účinkům faktorů, které způsobují stres.

Stres je obecná nespecifická reakce těla v reakci na jakékoli silné nebo dlouhodobé vystavení různým faktorům prostředí. U mléčného skotu je stres doprovázen úzkostí. Krávy bučí (pípají), zrychluje se jim puls a do krve se uvolňuje kortizol (stresový hormon vylučovaný vnější vrstvou nadledvin pod vlivem adrenokortikotropního hormonu).

Obecně se uznává, že 70–80 % stresu je způsobeno nesprávným krmením, nedostatečnými životními podmínkami a péčí. Stres dojnic může vyvolat technologie intenzivní produkce mléka, automatizace dojení, odstraňování kejdy a dalších procesů, hluk při provozu mechanismů a zařízení, pohyb zvířat, tvorba technologických skupin, ale i veterinární opatření. Tento typ namáhání se nazývá technologický.

Druhým typem stresu je krmivo. Používání nekvalitního základního krmiva negativně ovlivňuje mikrobiom (společenstvo mikroorganismů obývajících konkrétní biotop) bachoru, v důsledku čehož dochází k narušení látkové výměny v těle, ke zhoršení zdravotního stavu zvířat (zejména reprodukčního systému) a kvalitativní a kvantitativní ukazatele mléka klesají. Tvrzení, že v podnicích, kde se používá dobré krmivo, krávy nepociťují stres z krmiva, je nesprávné. Důvodem je lidský faktor: i drobné chyby při přípravě a distribuci krmné směsi mohou vést ke změně rovnováhy bachorové mikroflóry. Po přesunu z jedné skupiny do druhé jsou do krmiv pro krávy zařazeny nové složky, což znamená, že zvířata potřebují čas, aby si zvykla na odlišné složení krmné směsi.

Další druh stresu, kterému jsou zvířata vystavena téměř neustále, souvisí s jejich sociálním chováním. Model chování dobytka předpokládá přítomnost mechanismů (budování hierarchie a udržování odstupu), které regulují vztahy ve skupině.

Jako všichni přežvýkavci jsou i krávy stádová a ve stádě, jak známo, vzniká soutěživost potravní (soutěž o nejlepší potravu) a domácí (boj o pohodlná místa k odpočinku, o pořadí přiblížení k napáječkám atd.). . Čím větší populace ve skupině, tím menší vliv hierarchie na vztahy mezi zvířaty.

Hierarchické vztahy nejsou možné, aniž by se u skotu rozvinula schopnost vzájemného rozlišování (obecně si kráva pamatuje 50–60 jiných krav), díky čemuž si zvířata vytvoří model interakce s jinými zvířaty. Typicky ve skupině dominují starší krávy s větší tělesnou hmotností. Aby nedocházelo ke střetům, mladé a hůře živené krávy si udržují odstup, ale zároveň jsou pod neustálým napětím. V krvi takových zvířat je vždy nadbytek stresových hormonů.

Tepelný stres je pro vysokoprodukční krávy velkou výzvou. Během horkého období se v jejich krvi zvyšuje koncentrace adrenalinu, norepinefrinu a kortizolu. Tyto hormony inhibují uvolňování oxytocinu, v důsledku čehož se produkce mléka zhoršuje a obsah bílkovin v něm klesá. Kortizol potlačuje imunitní systém, způsobuje narušení sexuálního cyklu a opožděnou ovulaci.

Existují tři fáze namáhání (viz obrázek 1). První – mobilizace (stav úzkosti a vzrušení) – trvá asi dva dny. V tomto období výrazně klesá dojivost a někdy krávy výrazně zhubnou. Druhou fází je rovnováha neboli vznik rezistence a adaptace na stres.

Obrázek 1. Fáze stresu u krav

V této době se zvyšuje celková odolnost organismu, obnovuje se užitkovost a zvyšuje se živá hmotnost krav.

Charakteristickým znakem těla skotu je vysoká adaptivní plasticita: zvířata se přizpůsobují novým podmínkám, ale výrazně se snižuje dojivost a výrazně se zkracuje doba ekonomického využití. Při dlouhodobém vystavení stresu se rozvíjí vyčerpání (třetí stadium). Vyhublá kráva nevydrží působení negativních faktorů prostředí. Fungování imunitního systému zvířete je narušeno a chronická onemocnění se stávají akutními. V těžkých případech je prognóza často nepříznivá a je možná smrt.

Existuje určitá populace s geneticky vytvořenou vysokou odolností vůči stresu. Ve stádě se podíl takových zvířat pohybuje od 15 do 25 %. Tento skot se zpravidla nevyznačuje jemnou konstitucí a vysokou produktivitou. Zbývající zvířata, která jsou ve stresu, hůře konzumují krmivo, v důsledku čehož užitkovost klesá o 20 % a produkce nekvalitního mléka se zvyšuje o 25 %.

Krávy méně odpočívají a v závislosti na fázi stresu vykazují buď nadměrnou aktivitu (nepřirozené chování) nebo (v poslední fázi stresu) apatii (stagnaci).

Současně zvířata nemají žádné nebo jen slabě vyjádřené známky pohlavního říje a plodnost klesá. Zvyšuje se počet případů úmrtnosti plodu a zhoršují se chronická onemocnění. Užívání léků nevede k požadovanému účinku.

Léčba jednoduchých onemocnění (mastitida, metritida, kulhání atd.) je opožděná a někdy je nutné použít více režimů. Důvodem je imunosuprese (utlumení imunitního systému zvířete stresovými hormony).

Vysoce produktivní krávy s intenzivním metabolismem a citlivějším neurohumorálním regulačním systémem jsou citlivé i na mírné zhoršení životních podmínek. Metabolismus v těle takových zvířat je narušen, což negativně ovlivňuje jejich imunobiologický stav.

Klasickým příkladem imunosuprese je potlačení imunity po otelení u čerstvých krav. Údaje z dlouhodobých studií prováděných na farmách s různými technologiemi chovu hospodářských zvířat ukazují, že v podnicích, kde je vliv stresových faktorů poměrně vysoký, i při přísném dodržování zoohygienických požadavků, dosahuje výskyt metritidy u nových telat až 80 %.

Na jedné z farem byl proveden pokus, při kterém jsme upravili harmonogram práce veterinářů. V podniku byla skupina čerstvých krav zpočátku zaznamenána u krmných stolů v 8:00. Krmné stoly však byly v této době prakticky prázdné.

Doba trvání manipulací (léčba reprodukčních orgánů) byla 1,5–2 hodiny. Téměř 70 % otelných krav vyžadovalo veterinární péči.

Po posunutí doby ošetření na 12:00, kdy zvířata po podojení dobrovolně přicházela ke krmným stolům a konzumovala čerstvou potravu, se délka manipulací zkrátila na 40 minut a recidivy metritidy u krav se zkrátily o více než polovinu.

Pokud není možné zajistit pohodlné ustájení dobytka, používají se technologie, které snižují dopad stresu na zvířata. První věc, kterou je třeba udělat, je zvýšit příjem krmiva zavedením různých přísad do stravy, například fytobiotik. Mezi takové přípravky patří premix AMG-COMPLEX z produkce společnosti AgroVitEx, který obsahuje přírodní silice a bylinné extrakty.

V moderním krmivářském průmyslu se aromatické směsi používají jako alternativa krmných antibiotik. Hlavní složkou hřebíčkového oleje (až 85 %) je eugenol (látka fenolické třídy), která má výrazné baktericidní vlastnosti.

Eugenol je účinný proti grampozitivním i gramnegativním mikroorganismům.

Olej z divoké mrkve je bohatý na terpenoidy (ve své molekulární struktuře mají minimálně dvě aktivní skupiny), které slouží jako inhibitory volných radikálů.

Koriandrový olej normalizuje trávicí procesy (reguluje hladinu krevního cukru a syntézu inzulínu slinivkou břišní) a také stimuluje uvolňování estrogenu do krve, což pomáhá zlepšit reprodukční funkce zvířat. Koriandrový olej má protizánětlivé, antiseptické a analgetické účinky.

S rostoucí spotřebou krmiva potřebují zvířata náležitý odpočinek. V procesu žvýkání krávy produkují neurotransmiter dopamin neboli hormon potěšení (silný faktor, který brání rozvoji stresu).

Kromě rostlinných extraktů obsahuje premix AMG-COMPLEX následující složky:

• inovativní probiotikum (pozitivně ovlivňuje stabilitu bachorového biomu, potlačuje oportunní mikroflóru, inhibuje růst klostridií, zvyšuje nespecifickou imunitní obranu organismu);

• prebiotikum (podporuje rozvoj symbiontní mikroflóry v bachoru);
• symbiotický (zvyšuje pufrační kapacitu bachoru a tím předchází riziku acidózy a navíc zvyšuje efektivitu využití krmiva v organismu).

Tabulka 1. Efektivita využití krmiva v těle krav

Údaje z našich studií potvrdily, že při zařazení AMG-COMPLEX premixu do stravy přežvýkavců dochází ke zlepšení bachorového trávení díky pozitivnímu účinku léčiva na bachorovou mikroflóru (výrazně se zvyšuje populace bakterií). Použití AMG-COMPLEX bylo provázeno výrazným poklesem hladiny těkavých plynů uvolňovaných v bachoru, což svědčí o zlepšení metabolismu dusíku a přesměrování energie do produkce, a tedy efektivnější využití krmiva. Současně se konverze krmiva zlepšuje o 5 % a průměrná denní dojivost na krávu se zvyšuje o 10 % (tabulka 1).

Chronická neplodnost, poporodní komplikace (např. endometritida), nevratné poruchy reprodukčních funkcí často způsobují předčasné utracení vysoce produktivních krav. Vitamíny A, D, E a karoten, které jsou součástí premixu AMG-COMPLEX, optimalizují tvorbu pohlavních hormonů. U zvířat, která dostávají krmnou směs s premixem AMG-COMPLEX, je pohlavní říje výrazná, což znamená, že pro plodnou inseminaci je potřeba méně dávek spermií.

Karoten podporuje tvorbu poševního hlenu, což spolu s imunostimulačním účinkem vitamínů D a E pomáhá spolehlivě chránit orgány reprodukčního systému před záněty a infekcemi.

Při krmení AMG-COMPLEX se spotřeba vody zvyšuje o 7–12 % vlivem působení na hormony (atriopeptidy, angiotensin-II, vasopresin, oxytocin), které regulují metabolismus vody a jsou silným dipsogenním (z řeckého dipsa – žízeň) faktorem. V důsledku působení stresových faktorů je pozorováno zahušťování krve a úbytek jejího objemu. AMG-COMPLEX upravuje funkci juxtaglomerulárního aparátu ledvin (strukturní útvar, který reguluje krevní tlak systémem renin-angiotenzin) a aktivuje sekreci enzymu reninu (je nezbytný pro syntézu angiotenzinu-II, vazokonstriktoru peptid).

Osmoreceptory umístěné v předním laloku hypofýzy reagují na změny koncentrace sodíku v krevní plazmě. Z nich se nervový impuls přenáší do zadní hypofýzy, která prostřednictvím uvolňování antimullerovského hormonu reguluje adsorpci tekutiny v ledvinách. Spotřeba vody je nezbytná pro udržení osmolarity tělesných tekutin a obnovení objemu krve. Proto je velmi důležité zajistit kravám volný přístup k čisté vodě.

Tabulka 2. Normy pro zavádění AMG-COMPLEX do stravy pro skot, g/kus. za den

Použití premixu AMG-COMPLEX při odchovu náhradních jalovic, zejména v období navykání telat na konzumaci obecné smíšené stravy, jakož i při přesunu zvířat z malého ustájení do velkoskupinového ustájení umožňuje minimalizovat stres. Doporučené dávky pro zavádění AMG-COMPLEX do stravy pro skot jsou uvedeny v tabulce 2.

Je tedy vědecky dokázáno a v praxi potvrzeno, že použití AMG-COMPLEX při krmení krav umožňuje plně mobilizovat přirozenou obranyschopnost jejich těla, udržovat zdraví a zvyšovat produktivitu.

Andrey IVANOV, ředitel vývoje společnosti AgroVitEx LLC

Evgeniy BESEDIN, technický specialista společnosti AgroVitEx LLC