Dýmkový, cigaretový tabák (oblíbené druhy tabáku) ⏩ Popis a vlastnosti

Od dětství jsem chtěl vidět a zažít všechno, co člověk může vidět a zažít. To se samozřejmě nestalo. Naopak se mi zdá, že život nebyl bohatý na události a ubíhal příliš rychle.

Ale zdá se to tak jen do chvíle, než si začnete vzpomínat. Jedna vzpomínka s sebou táhne další, pak třetí, čtvrtou. Vynořuje se nepřetržitý řetězec vzpomínek a ukáže se, že život byl pestřejší, než jste si mysleli.

Než vám stručně povyprávím svůj životopis, chci se pozastavit u jedné ze svých aspirací. Objevila se v mém zralém věku a s každým dalším rokem sílí. Jde o to, přiblížit své současné duševní rozpoložení co nejvíce té svěžesti myšlenek a pocitů, která byla charakteristická pro dny mého mládí.

Nesnažím se vrátit své mládí – to je samozřejmě nemožné – ale stále se snažím své mládí zkoušet každý den svého současného života. Mládí pro mě existuje jako soudce mých dnešních myšlenek a činů.

Říká se, že s věkem přicházejí zkušenosti. Samozřejmě spočívají v tom, že nenecháme vše cenné, co se za tu dobu nashromáždilo, vyblednout a vyschnout.

Narodil jsem se v roce 1892 v Moskvě, v Granatné ulici, do rodiny železničního statistika. Dodnes je Granatná ulice, abychom použili poněkud staromódní terminologii, zastíněna stejnými staletými lipami, které si pamatuji z dětství.

Můj otec, navzdory svému povolání, které vyžadovalo střízlivý pohled na věc, byl nenapravitelný snílek. Nesnášel žádné břemeno ani starosti. Proto měl mezi svými příbuznými pověst lehkovážného a bezpáteřního člověka, pověst snílka, který podle mé babičky „neměl právo se oženit a mít děti“.

Zřejmě kvůli těmto vlastnostem se můj otec nemohl dlouho usadit na jednom místě. Po Moskvě sloužil v Pskově, ve Vilnu a nakonec se víceméně trvale usadil v Kyjevě, na Jihozápadní dráze.

Můj otec pocházel ze záporožských kozáků, kteří se po porážce Seči přestěhovali na břehy řeky Ros poblíž Bílé Cerkvy.

Bydleli tam můj dědeček, bývalý voják z Nikolajeva, a moje babička, Turkyně. Dědeček byl laskavý, modrooký stařec. Zpíval staré dumky a kozácké písně chraplavým tenorem a vyprávěl nám mnoho neuvěřitelných a někdy i dojemných příběhů „z toho nejopravdovějšího života, co se staly“.

Moje matka, dcera zaměstnance cukrovaru, byla dominantní a nelaskavá žena. Celý život zastávala „pevné názory“, které se omezovaly hlavně na výchovu dětí.

Její nelaskavost byla předstíraná. Matka byla přesvědčena, že pouze přísným a drsným zacházením s dětmi lze z nich vychovat „něco hodnotného“.

Naše rodina byla velká a rozmanitá, s sklony k uměleckým aktivitám. V rodině se hodně zpívalo, hrálo na klavír a s úctou milovalo divadlo. Dodnes chodím do divadla, jako by to byl svátek.

Studoval jsem v Kyjevě, na klasickém gymnáziu. Naše třída měla štěstí: měli jsme dobré učitele takzvaných „humanitních věd“ – ruské literatury, dějepisu a psychologie. Téměř všichni ostatní učitelé byli buď úředníci, nebo maniaci. Dokonce i jejich přezdívky o tom svědčí: „Nabukadnesar“, „Šponka“, „Masloboj“, „Pečeněg“. Ale znali jsme a milovali jsme literaturu a samozřejmě jsme trávili více času čtením knih než přípravou hodin.

Studovalo se mnou několik mladých mužů, kteří se později stali slavnými osobnostmi v umění. Studovali se mnou Michail Bulgakov (autor knihy „Dny Turbinových“), dramatik Boris Romašov, režisér Berseněv, skladatel Ljatošinskij, herec Kuza a zpěvák Vertinskij.

Nejlepší čas – čas nespoutaných snů, vášní a bezesných nocí – bylo kyjevské jaro, oslnivé a něžné jaro Ukrajiny. Topilo se v orosených šeřících, v lehce lepkavé první zeleni kyjevských zahrad, ve vůni topolů a růžových svíčkách starých kaštanů.

V takových jarech se nedalo nezamilovat do školaček s těžkými copy a nepsát básně. A já je psala bez zábran, dvě nebo tři básně denně.
Byly to velmi elegantní a samozřejmě špatné básně. Ale naučily mě milovat ruské slovo a melodii ruského jazyka.

Věděli jsme něco o politickém životě země. Byli jsme svědky revoluce v roce 1905, stávek, studentských nepokojů, shromáždění, demonstrací, povstání ženistického praporu v Kyjevě, Potěmkina, poručíka Schmidta, vraždy Stolypina v kyjevské opeře.

V naší rodině, která byla v té době považována za pokrokovou a liberální, jsme hodně mluvili o lidech, ale tím jsme mysleli hlavně rolníky. O dělnících, o proletariátu, jsme mluvili jen zřídka. Když jsem tehdy slyšel slovo „proletariát“, představoval jsem si obrovské, zakouřené továrny – Putilovskou, Obuchovskou a Ižorskou – jako by celá ruská dělnická třída byla shromážděna pouze v Petrohradu a právě v těchto továrnách.

Když jsem byl v šesté třídě, naše rodina se rozpadla a od té doby jsem si musel sám vydělávat na živobytí a vzdělání. Vystačil jsem si s docela těžkou prací, takzvaným doučováním.

V posledním ročníku na střední škole jsem napsal svou první povídku a publikoval ji v kyjevském literárním časopise Ogni. Bylo to, pokud si dobře pamatuji, v roce 1911.

Od té doby mě rozhodnutí stát se spisovatelem uchvátilo tak silně, že jsem začal svůj život podřizovat tomuto jedinému cíli.

V roce 1912 jsem maturoval, strávil dva roky na Kyjevské univerzitě a pracoval jsem v zimě i v létě jako tentýž lektor, respektive jako domácí učitel.

V té době jsem už docela dost procestoval zemi (otec měl jízdenky na vlak zdarma). Byl jsem v Polsku (Varšava, Vilno a Bialystok), na Krymu, na Kavkaze, v Brjanských lesích, v Oděse, Polesí a v Moskvě. Moje matka se tam po otcově smrti přestěhovala a žila tam s mým bratrem, studentem Šanjavského univerzity. Zůstal jsem v Kyjevě sám.
V roce 1914 jsem přestoupil na Moskevskou univerzitu a přestěhoval se do Moskvy.

Začala první světová válka. Jako nejmladší syn v rodině jsem nebyl podle tehdejších zákonů vzat do armády.

Válka zuřila a nudné univerzitní přednášky se nedaly vydržet. Chřadl jsem v ponurém moskevském bytě a toužil jsem se dostat ven, do víru života, který jsem cítil jen blízko sebe, kolem sebe, ale o kterém jsem stále tolik málo věděl.

V té době jsem se stal závislým na moskevských hostincích. Tam jste si za pět kopějek mohli objednat „pár čajů“ a celý den sedět v ruchu lidí, cinkání šálků a řevu „stroje“ – orchestrionu. Z nějakého důvodu téměř všechny „stroje“ v hostincích hrály totéž: „Moskevský oheň řval a hořel“ nebo „Ach, jak dobrá byla tahle noc.“
Krčmy byly oblíbeným místem setkání. Koho jsem tam nepotkal! Taxikáře, svaté blázny, rolníky z Moskevské oblasti, dělníky z Presně a Simonovy slobody, tolstojovce, dojičky, cikány, švadleny, řemeslníky, studenty, prostitutky a vousaté vojáky – „domocionáře“. A jaké dialekty jsem jen neslyšel, dychtivě se učíc nazpaměť každé výstižné slovo.

V té době jsem se už rozhodl, že na chvíli nebudu psát své vágní příběhy a „vstoupím do života“, abych „věděl všechno, cítil všechno a chápal všechno“. Bez této životní zkušenosti byly cesty k psaní pevně uzavřené – to jsem dobře chápal.

Využil jsem první příležitosti k útěku ze své chudé domácnosti a stal se řidičem moskevské tramvaje. Ale jako řidič jsem dlouho nevydržel – brzy jsem byl degradován na průvodčího za to, že jsem naboural vagón s mlékem z tehdy slavné mlékárenské společnosti Blandov. Koncem podzimu 1914 se v Moskvě začalo tvořit několik zadních sanitních vlaků. Vystoupil jsem z tramvaje a stal se sanitářem v jednom z těchto vlaků.

Z Moskvy jsme odváželi zraněné a odváželi je do hlubokých týlových měst. Tehdy jsem se poprvé dozvěděl a zamiloval si střední pásmo Ruska s jeho nízkou a, jak se mi tehdy zdálo, osiřelou, ale sladkou oblohou, s mléčným oparem vesnic, líným zvoněním zvonů, závějemi a vrzáním saní, nízkými lesy a hnojenými městy Jaroslavl, Nižnij Novgorod, Arzamas, Tambov, Simbirsk a Samara.

Všichni sanitáři ve vlaku byli studenti a zdravotní sestry byly studentky. Žili jsme spolu a tvrdě pracovali.

Při práci v nemocničním vlaku jsem od zraněných slyšel mnoho úžasných příběhů a rozhovorů o nejrůznějších věcech. Jednoduchý záznam toho všeho by zaplnil několik svazků. Neměl jsem ale čas to zapsat. Takže jsem později s lehkou závistí četl vynikající knihu Sofije Fedorčenkové „Lidé ve válce“ – doslovný záznam rozhovorů vojáků.

Tato kniha hřměla Ruskem. Byla silná jak svou pravdivostí, tak i tím, že v ní bylo již slyšet (slovy vojáků) vzdálené, ale jasné hřmění blížící se revoluce.

V roce 1915 byl celý náš studentský tým převelen ze zadního vlaku do polního vlaku. Nyní jsme převáželi zraněné z blízkosti bojišť, v Polsku a Haliči, a odváželi je do Homelu a Kyjeva.

Na podzim roku 1915 jsem přestoupil z vlaku k polnímu zdravotnickému oddílu a vydal jsem se s ním po dlouhé ústupové trase z Lublinu v Polsku do města Něsviž v Bělorusku.
V oddíle jsem se z mastného útržku novin, na který jsem narazil, dozvěděl, že dva z mých bratrů byli zabiti na různých frontách ve stejný den. Zůstal jsem s matkou úplně sám, kromě mé napůl slepé a nemocné sestry.

Vrátil jsem se k matce, ale v Moskvě jsem nemohl dlouho sedět a znovu jsem začal svůj potulný život. Odjel jsem do Jekatěrinoslavi a pracoval jsem tam v Brjanském hutním závodě, pak jsem se přestěhoval do Juzovky do Novorossijského závodu a odtud do Taganrogu do kotelny Nev-Vilde. Na podzim jsem odešel z kotelny do rybářského družstva na Azovském moři.
Ve volném čase jsem začal psát svou první povídku „Romantici“ v Taganrogu. Psal jsem ji dlouho, několik let. Vyšla až mnohem později – ve třicátých letech v Moskvě.

Únorová revoluce mě zastihla v odlehlém městě Jefremov, dříve v Tulské gubernii.

Okamžitě jsem odjel do Moskvy, kde se už ve dne v noci konaly hlučné demonstrace na všech křižovatkách, ale hlavně u pomníků Puškina a Skobeleva.
Začal jsem pracovat jako reportér pro noviny, nespal jsem ani nejedl, běhal jsem po shromážděních a poprvé jsem se setkal se dvěma spisovateli – Čechovovým přítelem, starým Giljarovským, „strýčkem Giljajem“, a začínajícím volžským spisovatelem Alexandrem Stěpanovičem Jakovlevem.

Hektický život redakcí novin mě zcela uchvátil a neklidný a hlučný kmen novinářů se mi zdál jako nejlepší prostředí pro spisovatele.
Po Říjnové revoluci a přestěhování sovětské vlády do Moskvy jsem se často účastnil zasedání Ústředního výkonného výboru (v Metropolu, v „sále s fontánou“), několikrát jsem slyšel Lenina a byl jsem svědkem všech událostí v Moskvě v té nebývalé, mladé a bouřlivé době.

Pak zase toulky po jihu země, znovu Kyjev, služba v Rudé armádě v gardovém pluku, bitvy se všemožnými otrlými atamany – Zeleným, Strukem, Rudým Andělem a „Tarašskými chlapci“.

Kyjev byl v té době často obléhán. Kanonáda hřměla po městě téměř nepřetržitě a obyvatelstvo ani pořádně nevědělo, kdo se ho snaží dobýt – petljurovci, strukovci nebo děnikinovci.

Z Kyjeva jsem odjel do Oděsy, kde jsem začal pracovat pro noviny Morjak, snad nejoriginálnější ze všech sovětských novin té doby. Byly tištěny na zadní straně vícebarevných listů čajových obalů a obsahovaly spoustu námořnického materiálu – od básní francouzského básníka a mořeplavce Tristana Corbièra až po první povídky Katajeva.

Byla tam blokáda. Moře bylo pusté, ale jako vždy krásné. Redakce zaměstnávala asi sedmdesát lidí, ale nikdo z nich nedostal ani halíř na honoráři. Platili tuctem perleťových knoflíků, nebo modrou náplní, nebo krabičkou černého kubánského tabáku. Byla to hladová a radostná doba.

V Oděse jsem se poprvé ocitl v kruhu mladých spisovatelů. Mezi pracovníky „Morijaka“ byli Katajev, Ilf, Bagritsky, Šengeli, Lev Slavin, Babel, Andrej Sobol, Semjon Kirsanov a dokonce i starší spisovatel Juškevič. Považovali jsme ho za relikvii.

V Oděse jsem bydlel v polorozpadlém domě školníka na Langeronu, přímo u moře, a hodně jsem psal, ale ještě jsem nebyl publikován. Nebo spíše jsem si nenechal publikovat v domnění, že jsem ještě nedosáhl schopnosti zvládnout jakýkoli materiál nebo žánr. Tuto schopnost jsem tehdy považoval za hlavní znak spisovatelské zralosti.

Brzy mě znovu uchvátila „múza dalekých putování“. Opustil jsem Oděsu, žil v Suchumi, tehdy ještě velmi provinčním městě, v Batumi s jeho silnými teplými lijáky, v Tbilisi, byl jsem v Jerevanu, Baku a Džulfě, až jsem se konečně vrátil do Moskvy.

Několik let jsem pracoval v Moskvě jako redaktor pro ROSTA a už jsem začal občas publikovat. Mojí první knihou byla sbírka povídek „Přijíždějící lodě“.
V létě 1932 jsem se rozhodl napsat knihu o ničení pouští, procestoval jsem všechny břehy Kaspického moře a po návratu jsem napsal povídku „Kara-Bugaz“. Nepsal jsem ji v Moskvě, ale v Berezniki na severním Uralu, kam jsem byl vyslán jako korespondent ROSTA.

Po vydání Kara-Bugazu jsem opustil službu a od té doby se psaní stalo mou jedinou, všeobjímající, někdy bolestivou, ale vždy úžasnou a milovanou prací.

Přibližně v této době jsem pro sebe „objevil“ neznámou a chráněnou zemi kousek za Moskvou – Meščeru.

Otevřel jsem ji náhodou, když jsem si prohlížel útržek mapy, do kterého jsem v nedalekém obchodě s potravinami zabalil balíček čaje.

Tato mapa měla všechno, co mě přitahovalo od dětství – husté lesy, jezera, klikaté lesní řeky, opuštěné cesty a dokonce i hostince.

Téhož roku jsem se vydal do Meščery a od té doby se tento kraj stal mým druhým domovem. Tam jsem plně pochopil, co znamená láska k vlastní zemi, ke každé cestě porostlé husí trávou, ke každé staré vrbě, ke každé čisté louži, kde se odráží průhledný srpek měsíce, ke každému ptačímu hvízdání v lesním tichu.

Nic mě neobohatilo tolik jako tato skromná a tichá země. Tam jsem poprvé pochopil, že obraznost a kouzlo (slovy Turgeněva) ruského jazyka jsou nepolapitelným způsobem spjaty s přírodou, se šuměním pramenů, křikem hejn jeřábů, s ubývajícími západy slunce, vzdálenou písní dívek na loukách a kouřem z ohně valícím se z dálky.
Meščera se postupně stala oblíbeným útočištěm několika spisovatelů. Žil tam Fraerman a často ho navštěvovali Gajdar, Roskin a Andrej Platonov.

V Meščeře jsem se spřátelil s Gajdarem, tímto úžasným člověkem, který existoval v každodenní realitě stejně neobvykle a upřímně jako ve svých knihách.
Za mnoho svých povídek vděčím Meščerovi, „Letní dny“ a povídce „Meščerskaja Storona“.

Téměř každá moje kniha je výlet. Nebo spíše každý výlet je kniha.

Po cestě do Poti jsem napsal „Kolchidu“, po studiu pobřeží Černého moře – „Černé moře“, po životě v Karélii a Petrozavodsku „Osud Charlese Lonsevilla“ a „Jezerní pobřeží“.

Svou lásku k Leningradu jsem do jisté míry vyjádřil v „Severní pohádce“ a v mnoha dalších věcech.

Stále jsem hodně cestoval, dokonce více než dříve. Během let mého spisovatelského působení jsem byl na Kolském poloostrově, procestoval Kavkaz a Ukrajinu, Volhu, Kamu, Don, Dněpr, Oku a Desnou, Ladožské a Oněžské jezero, byl jsem ve Střední Asii, na Altaji, Sibiři, na našem úžasném severozápadě v Pskově, Novgorodu, Vitebsku, Puškinově Michajlovském, v Estonsku, Lotyšsku, Litvě, Bělorusku. Během Velké vlastenecké války jsem byl válečným zpravodajem na Jižní frontě a také jsem procestoval mnoho míst.

Každý spisovatel má svůj vlastní způsob života a psaní. Já pro plodnou práci potřebuji dvě věci: cestování po zemi a soustředění.

V životě jsem toho napsal hodně, ale nedokážu se zbavit pocitu, že všechno, co jsem napsal, je jen začátek a veškerá skutečná práce je teprve přede mnou. Vzhledem k mému věku je to poněkud nerealistická myšlenka.

Život se mi vždycky zdá smrtelně zajímavý ve všech svých aspektech. To samozřejmě vysvětluje, proč se se stejným nadšením obracím k nejrozmanitějším tématům a žánrům – k povídce, novele, románu, pohádce, biografickému příběhu, regionálnímu eseji, divadelní hře, článkům a scénářům.

Moje práce na autobiografickém cyklu „Příběh života“ vyniká poněkud odlišně. První kniha tohoto cyklu, „Vzdálená léta“, byla vydána v roce 1947. Vyšlo již šest knih: „Vzdálená léta“, „Neklidné mládí“, „Počátek neznámého století“, „Čas velkých očekávání“, „Hod na jih“ a „Kniha toulek“. Musím napsat ještě dvě knihy, abych děj tohoto cyklu přenesl do současnosti.

V poválečných letech jsem hodně cestoval po Západě – byl jsem v Polsku, Československu, Bulharsku, Turecku, Itálii – žil jsem na ostrově Capri, v Turíně, Římě, Paříži a na jihu Francie – v Avignonu a Arles. Byl jsem v Anglii, Belgii – v Bruselu a Stendu – v Holandsku, Švédsku a mimochodem i v dalších zemích.

Toto je velmi krátký popis mého života. Podrobnější popis bude podán v autobiografickém cyklu, o kterém jsem se právě zmínil.

Často obracíme svůj vnitřní pohled k Puškinovi. Do mezí své brilantní poezie zahrnul vše, čím člověk žije. Na závěr této krátké eseje o svém životě chci sobě i ostatním spisovatelům připomenout onen velký Puškinův zákon mistrovství, jehož dodržování navždy spojuje srdce spisovatele se srdcem jeho lidu. Tento zákon je jednoduchý. Puškin řekl:

. Na volné cestě
Jdi tam, kam tě zavede tvá svobodná mysl,
Zlepšení plodů vašich oblíbených myšlenek,
Nevyžadovat odměny za ušlechtilý čin.

K. Paustovsky
March 1966 let
Krym. Oreanda.

Rolovací a dýmkový tabák je bohatý a rozmanitý svět s příchutěmi, silnými stránkami, metodami sušení a řezání a fermentací. Existuje mnoho možností pro ty, kteří chtějí ovládnout umění kouření na nejvyšší úrovni. Chcete-li získat skutečně příjemné emoce, stojí za to podrobně porozumět druhům tabáku a vlastnostem každého z nich. Dnes existuje asi 60 druhů, mezi nimi jsou hlavní ty nejrozšířenější a méně oblíbené. Poslední jmenované se nejčastěji používají pro přidání určitých odstínů chuti, zvýšení/snížení síly a další efekty.

Virginie – tabák nejvyšší kvality

Tuto odrůdu lze s jistotou nazvat nejoblíbenější na světě. Pokud analyzujete, ukáže se, že 70 % plantáží po celém světě se nachází poblíž Virginie. Název odrůdy pochází ze stejnojmenné britské kolonie, založené na počest anglické královny Alžběty I. Jestliže se dříve Virginie pěstovala pouze v oblasti původu, dnes jsou plantáže na všech kontinentech.

Hlavním rozdílem odrůdy je vysoká koncentrace cukru, která jí dodává obzvláště příjemnou chuť. Obsah nikotinu je proměnlivý a závisí na technologii pěstování a přípravy. Toto číslo se pohybuje v rozmezí 1–3,5 %, s průměrem 2 %. Další vlastnosti:

• minerály – 10%
• alkalické látky – 16 %;
• kyseliny různých typů – 10 %;
• pektin – 6 %.

Po dosažení technické zralosti se sbírají listy a suší se 3–5 dní. Další je fermentace. Vydrží až 2 roky, teprve poté se listy oddělují od stonků. Následně se provádí třídění podle barvy a kvality. Ve většině případů má tento tabák světle zlaté listy, i když lze nalézt i tmavé.

Virginia může být použita v čisté formě, včetně ucpávání potrubí. Často se tato odrůda stává základem směsí. Charakteristickým rysem je příjemná a jemná chuť s ovocnými tóny, která je nejjemnější ze současných. Virginie je nejčastěji prezentována ve formě vloček.

Barva a vlastnosti závisí na době zpracování. Čím je tabák lehčí, tím je slabší a obsahuje méně nikotinu.

Burley je původní americký tabák.

Druhé místo v popularitě zaujímá Burley, je relativně mladé ve srovnání s předchozím. Domovinou odrůdy je i dnes USA, většina Burley na trhu se pěstuje v Americe – v Tennessee, Kentucky a Ohio. Zajímavostí je, že na Ukrajině je také malá plantáž.

Burley je velmi zajímavý svým využitím. Jednak může být pojivovou složkou ve směsích – poskytuje zajímavé směsi, jednak se používá k dochucení pro svou jemnou čokoládovou chuť. Hlavní vlastnosti:

• nízký obsah cukru;
• vysoká koncentrace nikotinu – 1,5–4,5 %;
• pomalé doutnání, díky tomu se často stává součástí směsí, které obsahují odrůdu s vlastností rychlého spalování;
• barva od světle hnědé po mahagonovou;
• pryskyřice – 10%
• pektin – 10 %;
• vápník – 8 %;
• dusík – 7 %;
• draslík – 6 %;
• kyseliny – 20 %.

Burley je název tabáku a také technický termín, který znamená „vzduchem sušený“. To charakterizuje postup přípravy surovin. Zralé stonky dozrávají v otevřených stodolách, kde mohou volně cirkulovat vzduchové hmoty, zatímco v místnosti jsou doutnající uhlíky. Díky tomu je možné získat uzenou chuť a zvláštní kouřovost. Doba takového sušení je 1–2 měsíce. Jednou z důležitých podmínek je nepřítomnost vystavení slunečnímu záření. Pro zlepšení chuti se Burley navíc ochucuje medem nebo jinými sloučeninami.

Kentucky

Nejedná se o samostatnou odrůdu, ale o speciálně zpracovaný Burley. Jmenuje se, jak je již jasné, na počest amerického státu. Je rozšířen v USA, Tanzanii, Itálii, Polsku a Indonésii. Suší se nad ohněm, což mu dodává charakteristickou uzenou kvalitu. Výsledné aroma je jedinečné a opravdu velmi příjemné.

Má vysoký obsah nikotinu, proto se Kentucky používá jako přísada v malých množstvích.

Koření (kořeněný tabák)

Jedná se o celou skupinu tabáku, které se také říká specifický. Mají velmi pikantní chuť a v malém množství se přidávají do směsí, hlavně do anglických směsí. Do této skupiny patří Oriental, Latakia, Perique, Cavendish. Podrobně o nich napíšeme později.

Východní

Pěstuje se na plantážích v Řecku, Sýrii, Bulharsku, Albánii, Rumunsku, Itálii, Libanonu, Iráku a Izraeli. Tato odrůda se liší od obvyklého tabáku, protože její listy jsou poměrně malé, oválného tvaru. Barva suroviny je světle žlutá, chuť nasládlá a místy nakyslá. Aktivně se používá v Egyptě a arabských zemích k výrobě exotických cigaret.

Latákie

Odrůda získala svůj název podle stejnojmenného přístavního města v Sýrii. Latakia se pěstuje především v Turecku a na severním Kypru. Výrobci získávají hlavní charakteristiky během sušení. Zajímavé je, že tento proces probíhá nad ohněm. Zralé listy ve svazcích se nejprve suší a poté se zavěšují na oheň a pálí se v něm nikoli obyčejné, ale speciální aromatické dřevo a bylinky. Celá tato procedura probíhá v uzavřených stodolách, bez přístupu slunečního světla. Výsledkem sušení je pikantní tabák Latakia.

Chuť, kterou lze získat, je velmi bohatá, „kouřová“. Latakia se aktivně používá v různých anglických směsích. Navíc se procento může měnit. V průměru – 40–50 %. 100% Latakia není nic neobvyklého. Tento druh kouření není pro začátečníky, protože silně zasahuje do krku a tabák je drsný. Přitom není zdaleka nejsilnější, ale při spálení velmi vysušuje ústa a hrdlo.

Perique

Další extrémně specifická odrůda. Pěstuje se pouze v jednom regionu Spojených států – jižním státě Louisiana, poblíž Mississippi. Objemy produkce ve srovnání s jinými odrůdami jsou skromné, asi 100000 XNUMX kg ročně. Z tohoto důvodu je cena vysoká.

Speciální technologie pěstování: po celou sezónu se zastřihává vrchní část – cca 10 listů. Zbytek se nepoužívá, protože mají vyšší obsah nikotinu a aromatických látek.

Tato odrůda se zpracovává stejným způsobem jako Burley, ale doba sušení na vzduchu je delší. Dále se listy lisují v dubových sudech, naplní se švestkovou šťávou, přidá se ovocná dřeň a koření. Jedná se o proces moření nebo fermentace. Délka takové expozice je asi 1 rok. Výsledkem je modročerný tabák s příjemnou vůní a vysokou koncentrací nikotinu.

Tento druh tabáku je jedním z nejvzácnějších. Vyznačuje se pomalým doutnáním a silnou, bohatou chutí. Z tohoto důvodu se Perique nekouří v čisté formě, ale používá se jako přísada v malých množstvích – do 5%. Nejčastěji se míchá s odrůdou Virginia, díky které je směs silnější a bohatší.

Cavendish

Odrůda byla vyvinuta anglickými tabákovými společnostmi. Ve skutečnosti Cavendish není samostatnou odrůdou, ale spíše metodou zpracování. Tento tabák může být vyroben buď z Virginie nebo Burley. Originál, anglický, vyrobeno z Virginie. Pro zlepšení chuti je ochucena aromatickými přísadami.

Pro Cavendish je charakteristická forma lisovaných dlaždic. Právě v této podobě může být surovina fermentována. Dále se do něj přidávají různá dochucovadla, jako jsou sirupy nebo likéry. Díky tomu je možné získat zvláštní sladkost a pikantnost. Existuje poddruh Cavendish – černý. K jeho výrobě se používají tmavé odrůdy Burley, Tennessee a Kentucky.

Po přípravě dlaždic se nejprve nařežou na kostky a poté na různě silné vločky. Cavendish může být velmi rozmanitý pro takový tabák. Nejoblíbenější: třešeň, vanilka, čokoláda, jahoda, irská káva.

Přehled metod řezání tabáku

Než se z tabákových listů vytvoří směsi, rozdrtí se a navlhčí. Chcete-li přidat potřebné vlastnosti, přidejte:

• cukr;
• sirup;
• likér nebo rum;
• ovocné výtažky;
• vanilka

Poté dochází k dodatečnému broušení, teprve nyní je možné získat konečnou podobu. Velikost řezu tabáku se může lišit:

• tenký – 0,4–0,6 mm;
• střední – asi 1 mm;
• široký – 1,5–2,5 mm;
• hrubý – do 3,5 mm.

Čím menší chipsy, tím rychleji tabák hoří. To je však také ovlivněno stylem kouření a úrovní vlhkosti. Například anglické jsou vlhčí. Ať je to jakkoli, příliš vlhké nebo suché složení je v obou případech špatné, dlouhodobé skladování nebude možné.

Pro získání požadovaného vzhledu se „tmavý“ tabák také „praží“ při teplotě +200–300 ⁰C. To zlepšuje aroma. Jednotlivé příchutě se do tohoto tabáku přidávají až v konečné fázi přípravy.

Dýmkový tabák se prodává v již drcené formě, připravený k použití. Takto je snadnější vycpávat.

Existuje několik druhů mletí směsi, mohou být homogenní nebo nepříliš homogenní, liší se velikostí, barvou a vzhledem. Hlavní jsou:

• hrubé hobliny nebo shag. Dnes se v tomto formátu drtí pouze Cavendish, je velmi šťavnatý, takže často zhasíná. Díky jemnému řezání je možné tento nedostatek kompenzovat. Kouř při kouření je suchý a horký;
• kroucené hobliny. Nejprve se tabákový list zkroutí do „provázku“, poté se nařeže na tenké plátky;
• vločky. Tento typ broušení je nejoblíbenější. Prvním krokem je lisování, poté se provádí řezání na tenké vrstvy;
• divoký řez. Řez se bude lišit v závislosti na typu a vlastnostech tabáku. Juicy se krájí na tenké proužky, to zajišťuje lepší spalování, suché – na široké nudličky, proto se tak rychle nepřipalují. Výsledkem je, že celá směs je použita rovnoměrně, i když obsahuje různé tabáky;
• zástrčka. Lze použít listy různých odrůd. Jsou nutně smíchány s melasou a ochuceny ve speciálním zařízení typu odstředivky. Suroviny drží pohromadě a v této podobě se lisují. Navíc je vyvíjen silný tlak, takže objem se oproti původnímu několikrát zmenší. Poté se proces opakuje, ale úsilí je poněkud menší. Poté dochází ke stárnutí, a to je také pod tlakem, jen to nejšetrnější. Výsledkem je plát, který je třeba před uzením nakrájet a hníst. Dokonale se skladuje ve formě vysoce kvalitní lisované brikety;
• stužkové hobliny (stuha). Říká se mu také dlouhý, typicky se stříhá přes list. Tímto způsobem se melou anglické tabáky. Je prezentován ve formě dlouhých stuh, takže spalování v trubici bude pohodlné. Používá se především pro Virginii. Hoření je pomalé, plynulé, kouř je chladný;
• kulatý řez. Jedná se o vzácný a velmi drahý typ řezu. Listy jsou stočeny dohromady a zabaleny do další vrstvy. Tento druh bochníku se fermentuje a zcela zraje. Poté se nakrájí na válcová kolečka. Navíc může být takový kruh rozdrcen nebo umístěn v této formě na dně dýmky a proces kouření se nezhorší;
• granulovaný tabák (kostka). Tato směs je založena na odrůdě Burley. Díky své tloušťce a poměrně vysoké vlhkosti tabák hoří hůř než ostatní.

Další možností drcení je Ready Rubbed, která se lisuje a následně mele. Velmi vhodný pro kouření, tento tabák se pohodlněji balí. Toto je metoda mletí doporučená pro většinu dýmkových tabáků.

Metody sušení

Chuť tabáku, dokonce i stejné odrůdy, do značné míry závisí na způsobu sušení. Stejný list může být slabý i docela silný. Po sběru surovin se provede počáteční sušení, poté lze tabák sušit jedním ze čtyř způsobů:

1. Vzduch. Podle technologie se listy nejprve uchovávají pod přístřešky na čerstvém vzduchu, poté se suroviny svážejí do trsů a skladují se ve velkých svazcích. Během fermentace dochází v listech k chemickým reakcím. V důsledku toho se hladina nikotinu snižuje a tabák se stává měkčím.
2. Kouř. Ihned po sběru jsou suroviny rozvěšeny v pavilonech, dochází k vysychání vlivem cirkulace teplého vzduchu. Tato metoda je poměrně rychlá. Odstín tabákového listu je nažloutlý. To se někdy používá ve směsích potrubí.
3. Na slunci. Listy jsou formovány do girland a zavěšeny přímo pod širým nebem, pod slunečními paprsky. Používá se především pro odrůdy tabáku pěstované na východě. Podobné girlandy lze vidět v Řecku, Bulharsku a Turecku.
4. Ohnivý. Sušte přímo nad otevřeným ohněm. Plameny a kouř dodávají listům zvláštní, jedinečnou chuť. Používá se v USA, Itálii, Polsku, Tanzanii, Zimbabwe. Tento tabák je silný a ostrý.

Po konečném vysušení probíhá také proces zrání. Technika se liší v závislosti na druhu tabáku. „Lehké“ tak budou skladovány po poměrně dlouhou dobu s povinným chlazením. Navíc jsou ošetřeny párou a lisovány. Listová žilnatina musí být oddělena.

Pokud mluvíme o „tmavých“ tabákech, jsou to také orientální tabáky, které také procházejí fermentací. Existují různé způsoby. Podstata je však stejná. Při skladování ve velkém množství (v balících) se teplota zvyšuje. Tím se spustí další oxidace, která vede ke zničení chlorofylu, čímž se sníží koncentrace cukru a nikotinu. Aby se předešlo přehřátí listů, vrstvy se čas od času obracejí. U mnoha odrůd se fermentace používá ve více stupních – až 3. Výsledkem fermentace bude zlepšení aromatických vlastností tabáku a jeho konzistence. Pouze homogenní směsi budou hořet rovnoměrně. Právě tabák po vícestupňové fermentaci je považován za nejdražší a nejkvalitnější.