Fíkové pyré na zimu, recept krok za krokem s fotografiemi.

06.08.2019 09: 35 6 tisíc

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Každý rok si na zimu dělám fíkové pyré. Fíky jsou obecně velmi zdravé bobule, nemluvě o tom, že jsou velmi chutné. Existuje celá řada způsobů, jak fíky na zimu uchovat. Dnes se s vámi podělím o pravděpodobně nejjednodušší způsob. Recept je z kategorie: asijská kuchyně a skládá se ze 6 kroků vaření. Náročnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

čerstvé fíky čerstvé fíky
Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Takže potřebujeme fíky, samozřejmě zralé.

Krok 2:

Bobule omyjte, odřízněte stonky a v případě potřeby i slupku, ale není to nutné.

Krok 3:

Pak to zasypeme cukrem.

Krok 4:

A vše důkladně promíchejte mixérem, dokud nedosáhnete homogenní konzistence.

Krok 5:

Pyré nalijte do nádob, pevně je uzavřete víkem a dejte do mrazáku, dokud nebudete potřebovat.

Mrazničky – Recenze nejlepších výrobců v roce 2019

Krok 6:

A je to, pyré na zimu je hotové! Můžete ho použít na výrobu náplní do sladkého pečiva, sorbetů nebo ho jen tak jíst rozpuštěné :)

Nadya má víc 202 recept. Viz také: Snídaňový toast s taveným sýrem a okurkou.

Napsat komentář (0)

Mražení paprik na zimní nádivku

Zmrazení jablek na zimu

Zmrazení cuketových hoblin na zimu
Získání popularity

Sušenky s zakysanou smetanou, máslem a mákem

Dušené zelené fazolky s kuřecími prsy a zeleninou v kotlíku

Salát se smaženými lilky, čerstvými rajčaty a hlávkovým salátem

Lilek a mrkvový salát s octem a česnekem

Čínská rajčatová omeleta Fanque Chao Dan
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
Коментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička

Měkké, sametové, s křupavými semínky a sladkou dužinou, fíky získávají na popularitě rychlostí warp a stále častěji se objevují ve zdrojích sociálních médií. Řekneme vám, jaké přesně jsou výhody fíků, jak je vybrat a jak dlouho je můžete skladovat.

Chemické složení fíků

Fíky mohou mít velmi nízký obsah bílkovin a tuku, ale jsou bohaté na další živiny, které podporují zdravé trávení, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a normalizují hladinu cukru v krvi.

Jeden čerstvý fík o hmotnosti přibližně 40 g obsahuje:

• 30 kalorií
• sacharidů a vlákniny
• 6% DV pro vápník
• 3 % denní hodnoty mědi,
• 2 % denní hodnoty hořčíku,
• 2 % denní hodnoty draslíku,
• 3 % denní dávky vitamínu B6,
• 2 % denní hodnoty vitaminu B2 (riboflavin),
• 2 % denní hodnoty B1 (thiamin),
• 2 % denní dávky vitaminu K.

Kolik fíků můžete sníst?

Odborníci na výživu doporučují jíst ne více než pět až šest kusů čerstvých nebo sušených fíků denně. A pokud vám záleží na hladině cukru v krvi, pak ještě méně. Zvláště stojí za to omezit sušené fíky ve vaší stravě, protože cukr se při sušení ovoce koncentruje.

Běžné odrůdy fíků: „dalmatský“, „černý krymský“, „Brunswick“, „brogiotto nero“, „abcházská fialka“, „randino“.

Pět prospěšných vlastností fíků

Fíky jsou jednou z nejstarších rostlin známých lidstvu a klasickou ingrediencí středomořské kuchyně. Má rozmanitou sadu bioaktivních složek, včetně flavonoidů, fenolových kyselin, karotenoidů a tokoferolů, které se v tradiční medicíně používají po staletí. Nedávný přehled vědeckých prací publikovaných v časopise Nutrients Journal poskytuje důkazy o fytochemickém složení a zdravotních přínosech fíků. K tomuto závěru vědci došli.

Fíky podporují trávení

Fíky lékaři doporučují jako domácí lék na zažívací potíže. Listy a plody rostliny jsou bohaté na vlákninu, fenoly, organické kyseliny a těkavé sloučeniny, které jsou zdrojem potravy pro zdravé střevní bakterie.

Íránská studie na 150 lidech se syndromem dráždivého tračníku zjistila, že ti, kteří jedli čtyři sušené ovoce dvakrát denně po dobu čtyř měsíců, zaznamenali výrazné zlepšení pohody. Vědci poznamenávají, že fíky zlepšují střevní mikroflóru a dokonce zabraňují rozvoji žaludečních vředů.

Zmírňuje příznaky diabetu XNUMX. typu

Fíky obsahují kyselinu abscisovou, která zlepšuje homeostázu glukózy. Odvar z listů rostliny pomáhá snižovat hladinu cukru účinněji než některé léky. V jednom experimentu fíky snížily hladinu krevního cukru u pacientů o 13,5 %.

Sušené fíky však obsahují velké množství cukru a mohou krátkodobě zvýšit hladinu glukózy v krvi.

Pomáhá pacientům s hypertenzí

Sušené i čerstvé fíky obsahují velké množství draslíku, který pomáhá tělu zbavit se přebytečného sodíku a jemně snížit krevní tlak. Proto bude toto ovoce zvláště užitečné pro pacienty s hypertenzí.

Pomáhá udržovat normální váhu

Fíky bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály jsou ideální svačinou pro lidi, kteří si hlídají svou váhu. Dva nebo tři plody rychle zaženou hlad a zasytí na dlouhou dobu. Vědci spojili konzumaci fíků se zlepšenou kvalitou stravy a hubnutím. Opět to platí pro čerstvé ovoce. Množství sušeného ovoce ve stravě je lepší omezit kvůli vysokému obsahu cukru.

Posiluje kosti

Fíky jsou dobrým zdrojem minerálů zdravých kostí: vápníku, hořčíku, fosforu. Výzkumy ukazují, že fíky obsahují třikrát více vápníku než jiné ovoce.

Nyní vědci studují další potenciální prospěšné vlastnosti rostliny: například posílení paměti, snížení úzkosti, prevence kardiovaskulárních onemocnění, normalizace spánku a zlepšení kvality pokožky.

Deset lahodných způsobů, jak přidat fíky do vašeho jídelníčku

Konec srpna je čas potěšit se fíky. Na pultech obchodů a na trzích se již objevily čerstvé plody fialové a zelené barvy. Sladké, jemné, s tóny medu a mírnou kyselostí, fíky jsou dobré jak samotné, tak i jako součást různých jídel.

1. Jezte ji čerstvou nebo sušenou jako svačinu, aniž byste loupali kůži.
2. Smažte, pečte nebo vařte.
3. Vychutnejte si ovesné vločky nebo tvaroh s plátky fíků.
4. Přidávejte do masitých pokrmů, ať už se jedná o pečeně, kuřecí prsa, pečené krůtí maso, šunkové těstoviny atd.
5. Přidejte na sýrový talíř, spojte s melounem, fetou, medem a ořechy.
6. Připravte muffiny, sušenky a koláče s fíky.
7. Nahraďte ananas na pizze fíky – chuť vás překvapí.
8. Z fíků připravte zavařeniny a džemy.
9. Přidejte do mléčného koktejlu. Ovoce rozmixujte s mlékem, pár kopečky vanilkové zmrzliny a lžící medu, protáhněte mixérem.
10. Připravte si kompot. Kombinujte fíky se sušeným ovocem, citronem, jablkem a mátou. Výsledkem je obohacený zahřívací nápoj.

Chcete-li odstranit lepivost z povrchu ovoce, omyjte je teplou vodou, otřete do sucha papírovou utěrkou, vložte do nádoby a vložte do chladničky.

Jak si vybrat správné fíky na trhu nebo v obchodě

Čerstvé fíky jsou produktem podléhajícím zkáze. Do týdne po sklizni bude nevhodná ke spotřebě. Buďte proto při výběru ovoce na trhu nebo v obchodě zodpovědní.

1. Věnujte pozornost vzhledu a barvě. Hledejte tmavě fialové ovoce. Malé skvrnky jsou většinou neškodné, ale nekupujte popraskané fíky. Vrásčitá kůže není nic špatného. S největší pravděpodobností budou takové fíky velmi sladké.
2. Dotkněte se fíků. Mělo by být měkké a baculaté. Nezralé fíky jsou pevné a mají nízký obsah cukru a šťávy.
3. Ovoce přivonějte – měly by mít jemné ovocné aroma. Ale kyselost naznačuje, že fíky jsou zkažené.
4. Nekupujte velmi světlé sušené fíky: bohatá barva a lesklý povrch naznačují, že plody byly ošetřeny chemikáliemi.

Po nákupu plody co nejrychleji snězte. Není vhodné je skladovat ani v lednici déle než tři až čtyři dny. Nebo si fíky můžete zamrazit a budete si na nich pochutnávat po celý rok.