Gumi bobule: užitečné vlastnosti, pěstování na zahradě

Elvi mistr květin Příspěvky: 3764 Registrovaný: Út 29. ledna 2008 11:22 Jméno: Elvira Kde: Tomsk, Vershinin-Training St.

Elf multiflora – Gumi nebo Gummi

zpráva Elvi » St 04. ledna 2012 4:14

Mnoho domácích pěstitelů květin a zahrádkářů se s tímto nízkým keřem teprve začíná seznamovat, ačkoli na Dálném východě, v Přímoří a na Sachalinu se těší mimořádné popularitě již několik desetiletí. Mluvíme o rostlině Gumi (Elaeagnus multiflora) neboli olivovníku mnohokvětému, patřícím do čeledi Elaeagnaceae. Gumi (někdy Gummi), jak ho nazývají Japonci, je nejbližším příbuzným rakytníku řešetlákového a olivovníku stříbrného. V naší zemi se mu také často říká Třešňovka, Rajský strom a dokonce i divoká oliva! Informace o této zajímavé a slibné rostlině je však stále velmi obtížné najít nejen v seriózních zahradnických příručkách, ale i v knihách věnovaných netradičním a vzácným plodinám.

Domovinou této rostliny jsou lesy Číny a Japonska. Gumi se do naší země dostala až na začátku 1945. století, kdy Jižní Sachalin okupovali Japonci. Zajímavý fakt, ale byli to oni, kdo sem tento keřový druh přivezl a vysadil Gumi poblíž svých domovů na nových územích. Teprve po osvobození Jižního Sachalinu v roce XNUMX začalo seriózní studium této rostliny. Byly vybavovány expedice a sbírány nejlepší exempláře pro botanické sbírky. Gumi jako druh je stále ve fázi studia na plantážích sachalinské pobočky Dálného východního výzkumného ústavu zemědělství, který se nachází poblíž města Južno-Sachalinsku. Pokud vím, odrůdy Gumi prakticky neexistují. Gumi byla také vyšlechtěna v Botanické zahradě Akademie věd v Petrohradu. Bylo vybráno několik nejzajímavějších forem, z nichž jedna byla pojmenována odrůda „Urožhainy Vavilov“.

Gumi je kompaktní jednodomý stromovitý keř s malými trny, vysoký asi 0,8-1,4 m. Celé, podlouhle oválné listy jsou poměrně velké, husté, jasně zelené, se stříbřitě kovovým leskem. Shora se listy zdají stříbřité díky nadýchanému povlaku a zespodu jsou tmavě hnědé šupiny. Květy Gumi jsou malé, oboupohlavné, protáhlé a zvonkovité, s příjemnou silnou vůní. Plody Gumi mají válcovitý nebo oválný tvar, mohou být i kulaté. Uvnitř plodu se nachází podlouhlá pecka s rýhovaným povrchem, obklopená šťavnatou tmavě červenou dužninou. Délka plodu je 1,5-2,0 cm, průměr 1 cm, hmotnost 1,4-1,6 g. Pecka tvoří 20 % celkové hmotnosti plodu. Barva samotného plodu je atraktivní – tmavě červená s průhlednou tenkou slupkou, posetou hvězdicovitými stříbrnými tečkami. Tmavě červené plody na pozadí stříbřitého olistění září na slunci, což dodává celému keři mimořádně atraktivní vzhled.

Plody na keřích gummi, stejně jako na třešních, visí na tenkých dlouhých stopkách, což usnadňuje jejich sběr. Chuť plodů gummi je mírně trpká, sladkokyselá a velmi příjemná. Podle různých zdrojů se chuť plodů gummi pohybuje od chuti dřínu až po „známky“ ananasové, jablečné a třešňové příchutě. Jak plody dozrávají, trpkost chuti téměř mizí. Plody gummi jsou také bohaté na mikro- a makroprvky, mají tonizující a celkově posilující účinek na lidský organismus, zlepšují krevní oběh. V Japonsku se dětem dokonce speciálně dávají čerstvé bobule pro harmonický vývoj těla jako povinný (zdarma!) celkově posilující vitamínový a minerální doplněk! Starší lidé je užívají při cukrovce, skleróze, hypertenzi a oslabeném imunitním systému. Japonci věří, že konzumace plodů gummi pomáhá prodloužit mládí a dlouhověkost člověka.

Gumi se skvěle hodí pro pěstování doma i jako ovocná plodina na zahradním pozemku. Gumi roste rychle a rostlina je velmi dekorativní po celou dobu roku. Na zahradních pozemcích může Gumi přezimovat i při -35 stupních, samozřejmě však se speciálním přístřeškem nebo pod sněhem. Někteří amatéři v naší zemi již mají s pěstováním Gumi jako zahradní rostliny poměrně úspěšné zkušenosti. V pokojových podmínkách Gumi roste jako stálezelený strom, cítí se dobře na slunných parapetech a stabilně plodí. Rostlina vstupuje do období plodnosti relativně brzy, obvykle od 4. do 5. roku věku, a obvykle již v 5 letech dává až 3-4 kg plodů na keř, přičemž každý rok zvyšuje výnos na maximum – v průměru o 30 kg. Kromě toho je Gumi odolná vůči chorobám a škůdcům, nenáročná na půdu a agrotechniku.

Obecně je Gumi nádherná ovocná a okrasná rostlina s předvídatelnou budoucností, protože má vynikající dekorativní vlastnosti, štědré a stabilní výnosy, chutné a zdravé bobule. Je překvapivě nenáročná, vyžaduje minimální péči, nepoškozuje se škůdci, nepodléhá chorobám, sklizeň je snadná a rychlá. Keř vypadá atraktivně v kteroukoli roční dobu, a zejména během vegetačního období. Na rozdíl od rakytníku řešetlákového Gumi netvoří výhonky. Jeho řez je minimální. Od deseti let věku se z rostliny odstraňují zlomené a propletené větve a od 13-15 let se provádí omlazující řez, kdy se odstraní až třetina starých větví. Gumi se množí semeny, vrstvením, řízky nebo dělením keře. Keř je dlouhověký, může plodit na jednom místě až 25-30 let.

Gumi berry je exotické ovoce a okrasná plodina, kterou na ostrov Sachalin přivezli Japonci na začátku minulého století. Ve své domovině se rostlině připisují zázračné omlazující a léčivé vlastnosti a nazývají ji „bobule dlouhověkosti“. Dnes je známo až 40 odrůd gumi, z nichž některé byly vyšlechtěny ruskými chovateli s ohledem na drsné klima a složení půdy.

Kde a jak rostou

Gumi neboli Eleven multiflorum je bobulová plodina, za jejíž domovinu je považována Čína, ale léčivý a okrasný keř přivezli Japonci do Ruska v polovině 20. let. minulé století. Zde se rostlina pěstuje na Dálném východě, na území Altaj a Primorye, často nazývaná bobule dlouhověkosti, zázračné bobule nebo stříbrná třešeň, což je způsobeno jak podobnými prospěšnými vlastnostmi pro tělo, tak vlastnostmi kvetení.

Kultura se šíří třemi způsoby:

Metoda semen je nejdostupnější pro letní obyvatele a amatérské zahradníky.

Gumi je považován za dlouhověký keř. Za příznivých podmínek bude plodit 30 let.

Pěstování na zahradě

Pro výsadbu zvolte bezvětrnou oblast. Bažinatý terén není vhodný, ale podzemní voda neovlivní míru přežití, protože vláknité kořeny keře se nacházejí v horní vrstvě země.

Výsev se provádí brzy na jaře nebo koncem podzimu, vysazuje se čerstvá semena na otevřeném prostranství. Otvory jsou vyrobeny 35-50 cm hluboké ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Semena jsou nahoře posypána dřevěným popelem a pokryta filmem, aby byla chráněna před mrazem.

Pro lepší přežití můžete předem stratifikovat:

1. Semena oddělte od kůry a dužiny.
2. Vložte je do papírového sáčku.
3. Pravidelně hydratujte, abyste zabránili vysychání.

Během chladného počasí se semena smíchají s pilinami a umístí se do jamek hlubokých 25-30 cm a vykopou je 30 dní před plánovanou výsadbou. Extrahovaná semena jsou umístěna v plastových sáčcích se substrátem a pravidelně navlhčena, poté jsou zasazena do krabic, které jsou udržovány na parapetu až do stabilního teplého počasí.

Plodina bobulí potřebuje zalévat. Roční návnada se vyrábí z následujících složek:

• popel ze dřeva – 150 g;
• kompost – 8 kg;
• dvojitý superfosfát – 30 g.

Půda je mulčována. Keře se nestříhají.

Pro rostlinu zvolte neutrální nebo mírně kyselou půdu. Pokud je úroveň kyselosti nadměrná, dojde k vápnění.

Jak vypadá rostlina gumi?

Rostlina je blízká příbuzná rakytníku, se kterým ji spojuje podlouhlý tvar listů a stříbřité dospívání v jejich spodní části. Keř dosahuje výšky 0,8 až 1,4 m. Délka výhonů pyramidální koruny může být 2,5 m.

Listy olejnatého mnohokvětého jsou tvrdé, jejich okraje jsou mírně vystouplé. V závislosti na ročním období mění listy barvu:

• na jaře a v létě je sytě zelená s kovovým nádechem;
• na podzim – jasně oranžová.

Protáhlý tvar bobulí je podobný dřínu. Plody dozrávají nerovnoměrně, což dává rostlině dekorativní přitažlivost. Hmotnost jedné bobule je 1,5-2,5 g. Jejich slupka je hustá. Uvnitř je žebrovaná protáhlá kost.

Mělký kořenový systém je dobře rozvětvený a nemá žádné výhonky.

Rostlina gumi plodí 3-4 roky po výsadbě. V průběhu let se jeho výnos zvyšuje: 6letá plodina dává až 8-9 kg bobulí, 10letá až 15 kg. Bobule dobře snášejí dlouhodobou přepravu, aniž by uvolňovaly šťávu.

Známé odrůdy

V domovině Elaeaceae multiflorum se rostliny neselektují. V Rusku vědci vyvinuli 7 odrůd gumi, přizpůsobených pro pěstování v drsném klimatu. Mezi nimi:

1. Krillon je pozdní zimovzdorná odrůda, která roste na Sachalinu. Dužnina je šťavnatá, sladká, aromatická. Dno a větve rostliny jsou pokryty skvrnitými výrůstky-trny.
2. Taisa je raná mrazuvzdorná odrůda vyšlechtěná v moskevské oblasti a vhodná pro pěstování ve středním Rusku. Větve jsou slabě rozprostřeny. Koruna je hladká, tmavě hnědá. Listy jsou lesklé. Bobule jsou sladké a kyselé.
3. Sachalin první – odrůda se vyznačuje kulovitou korunou a červenohnědým zbarvením větví, jejichž spodní část je poseta tenkými světlými trny. Listy jsou matné. Sladkokyselé plody dozrávají brzy.
4. Moneron je univerzální odrůda, která je odolná vůči mrazu a škůdcům. Plody jsou mírně nakyslé a jemně sladké.
5. Shikotan (Tsunai) – odolný vůči nízkým teplotám. Zřídka onemocní. Vyznačuje se soudkovitým tvarem a velkým množstvím plodů (od 1,7 do 2 g).
6. Yuzhny je kompaktní rostlina hustě pokrytá velkými dortově sladkými bobulemi o hmotnosti více než 2,3 g. Výnos této životaschopné odrůdy je průměrný.
7. Kunashir je vysoká odrůda, která se vyznačuje velkými bobulemi (hmotnost až 2,5 g). Trny jsou tmavší než kůra a nacházejí se v horní části keře. Bobule jsou sladké s mírnou kyselostí.

Odrůda gumi Yagodka, vyšlechtěná doněckým chovatelem Vladimirem Mezhenskym, se také vyskytuje na zahradních pozemcích v Rusku. Bobule nízko rostoucí rostliny jsou sladké a kyselé, jejich hmotnost je 1,5 g.

Složení a užitečné vlastnosti

Energetická hodnota 100 g bobulí gumi je 34 kcal, ale obsahují cukr, proto se nedoporučuje konzumovat výrobek ve velkém při dietě. Chemické složení plodů Elaeaceae multiflorum je rozděleno takto:

Rostlina je bohatá na vitamíny a esenciální aminokyseliny. Mezi jejich přínosy pro tělo patří následující účinky:

• stimulace mozkové aktivity;
• posílení kostní tkáně;
• posílení nehtových plotének a vlasových folikulů;
• stažení cholesterolu;
• regulace rovnováhy voda-sůl;
• zlepšení transportu kyslíku v krvi.

Gumi bobule zlepšují funkci žaludku a jsou prostředkem prevence revmatismu, tuberkulózy a průjmu.

Kontraindikace pro použití

Mezi mála kontraindikací konzumace bobulového ovoce patří predispozice k alergiím a individuální nesnášenlivost k produktu. Mezi lékařské kontraindikace patří diabetes mellitus.

Příchuť Gumi berry

Jasně červené plody rostou na dlouhých stopkách, takže se snadno sbírají. Chutí a stahujícími vlastnostmi jsou podobné kaki. Také šťavnatá sladkokyselá dužnina je přirovnávána k ananasu a přezrálých třešních.

V závislosti na odrůdě mohou být plody gumi kyselé a mít různé stupně sladkosti.

Listy Gumi berry obsahují více vitamínu C než černý rybíz.

přihláška

Dekorativní a léčivé plodiny se používají v oblastech, jako jsou:

1. Práce na zahradě. Gumi nasycuje půdu dusíkem, což přispívá k dobré sklizni vysazených plodin.
2. Včelařství. Medonosná rostlina přitahuje hmyz sladkou vůní svých květů.
3. Etnověda. Při revmatismu jsou účinné obklady s odvarem z listů gumy.
4. Design krajin. Tvar a kvetoucí vlastnosti keře ho činí atraktivním pro design letních chat, uliček a městských parků.

Bobule gumi si ale získaly zvláštní oblibu při vaření a konzervování. Sladké ovoce se konzumuje syrové, vařené a sušené, přidává se do džemů, kompotů, cukrovinek, ale i příloh a omáček asijské kuchyně.

Gumi berry likér

Na základě cenného ovoce si můžete vyrobit sladký domácí likér. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Cukr – 1 kg;
• Gumi bobule – 0,5 kg;
• Vodka – 2 l;
• Voda – 2,5 lžíce;
• Citronová kůra, skořice – podle chuti.

1. Vařte cukrový sirup s přidáním vybraného koření a bylinek.
2. Nalijte sirup na bobule. Nechat vychladnout.
3. Nalijte vodku do nádoby.
4. Pevně ​​uzavřete víko a nápoj louhujte po dobu 3 týdnů.

Vylouhovaný nápoj přecedíme přes gázu a nalijeme do lahví.

Jak si vybrat

Při výsadbě na letní chatě si musíte vybrat sazenice o výšce 30-50 cm a průměru 7-10 mm.

Při nákupu čerstvých bobulí se bere v úvahu jejich vzhled. Plody by neměly mít vnější poškození slupky, prosakovat nebo ochabovat.

Jak uložit

Zmrazené bobule jsou skladovány v mrazničce po dobu až 8 měsíců, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti. Jsou předem vyprané, vysušené a rozložené ve vzdálenosti minimálně 1 cm od sebe.

Sušené plody rostliny se také omyjí a suší za častého míchání. Jejich trvanlivost na šest měsíců prodloužíte vyložením dna nádoby papírovými utěrkami. Nádobu necháme na suchém a tmavém místě.

Kde koupit, cena

Bobule a sazenice se prodávají v internetových obchodech.

Plodina bobulí gumi je pro Rusko poměrně mladá, ale za sto let pěstování na tomto území našla své uplatnění v mnoha oblastech – od vaření až po zdobení městských parků. Stahující sladkokyselé bobule doplňují nedostatek vitamínů a poskytují řadu dalších prospěšných vlastností, komplexně léčí tělo.

2 komentář

Elena Dryablová :

Děkujeme za užitečné rady Gumi u nás v oblasti Kaluga roste již řadu let, v zimě pravidelně zamrzá, ale vůbec neuhynula a nyní jsme díky teplé zimě sklidili slušnou úrodu, ale nevěděli jsme co s tím, děkujeme.

PPlanet :
Dobrý den, Eleno! Díky za komentář! Přihlaste se k odběru naší skupiny VKontakte.

Přidat komentář Zrušit odpověď

Nadpisy

Nedávné komentáře

• PPlanet on Sesame Urbech: zdravá snídaně pro dospělé i děti
• Natalya on Sesame Urbech: zdravá snídaně pro dospělé i děti
• PPlanet na obilninách z fazolí mungo – produkt původem z Indie s výhodami pro každého
• Rema Aleksandrovna Goncharuk na cereáliích z fazolí mungo – produkt původem z Indie s výhodami pro každého
• Spertulo on Tree s ovocem na kmeni: to, co dělá jaboticaba jedinečnou

Nejnovější publikace

• Kerblík je vonná léčivá rostlina vzhledem podobná petrželce 5. února 2024
• Divoká mrkev – lék pod nohy 4. prosince 2023
• Pískavice řecké seno: od starověku po současnost 4. srpna 2023
• Růžová voda pro potraviny: perský tekutý produkt s vůní „královny květin“ ​​30. května 2023
• Turron je španělská sladkost, která si získala srdce gurmánů po celém světě 20. května 2023