Hlavní medové rostliny Baškortostánu

Život včel je úzce spjat s kvetoucími rostlinami, které vylučují nektar, cukernou tekutinu. Pouze včely jsou schopny sbírat nektar, přeměňovat jej na med a ukládat jej ve velkém množství v plástech. Bez včel by lidstvo o tento vzácný dar přírody přišlo. Kromě nektaru (sacharidová potrava) včely sbírají z květů rostlin pyl, který slouží především jako bílkovinná a vitamínová potrava.

V procesu sběru nektaru a pylu včely křížově opylují rostliny, což zvyšuje množství a kvalitu semen a plodů. Na jedné straně jsou tedy kvetoucí hmyzem opylované rostliny pro včely nezbytné, na druhé straně jsou včely nezbytné pro rostliny ke zvýšení jejich produktivity.
Med je kompletní, vysoce výživný, lehce stravitelný dietní a léčivý přípravek s dlouhou trvanlivostí. Bylo v ní nalezeno více než 300 látek a prvků popela. Složení medu závisí na druhové rozmanitosti a početnosti medonosných a pylonosných rostlin, tzn. ze zásobování potravinami (podmínky odběru medu).

Bashkortostan se vyznačuje svou hojností medonosné rostlinyreprezentované přirozenou květenou a zemědělskými plodinami. Podle výsledků našeho výzkumu zde roste 352 medonosných rostlin, z nichž 295 druhů poskytuje včelám současně nektar a pyl, 53 druhů poskytuje pouze pyl.

Když jsme studovali produktivitu nektaru různých květin a dobu jejich kvetení, zjistili jsme, že 38 druhů medonosných rostlin lze považovat za primární: rozhodují o osudu hlavní sběr medu. Zbývajících 314 druhů jsou menší medonosné rostliny.
Množství nektaru a pylu přinesené včelami do úlu, tzn. Množství sběru medu závisí především na druhovém a kvantitativním složení medonosné vegetace, její nektarové produktivitě, pořadí a délce kvetení rostlin a také na odlehlosti zdrojů sběru medu od včelína. Na základě hojnosti doneseného nektaru do úlu se rozlišuje podpůrný sběr medu, kdy je veškerý nektar vynaložen na krmení dospělých včel a plodu, a produkční sběr medu, kdy se v úlech hromadí hodně medu a může být odstraněny z hnízda bez poškození životně důležité činnosti včel.

Během sezóny může dojít k několika produktivním tokům medu, z nichž nejsilnější se nazývá hlavní. Hlavní výnos medu v každé oblasti je určen určitými medonosnými rostlinami; má vlastní sadu medonosných rostlin, které hrají určitou roli v tom či onom článku nektaronosného dopravníku.

Důležitou součástí včelařské potravní nabídky jsou volně rostoucí dřevnaté a keřovité medonosné rostliny.

Hlavní medonosnou rostlinou v naší republice, která poskytuje vysoké výnosy medu, je lípa srdčitá neboli malolistá. Tvoří čisté nebo smíšené (spolu s dubem a javorem) listnaté lesy, zabírající velké plochy – více než 1 milion hektarů. Lípa kvete od dvaceti let, ale bohaté kvetení a produkci nektaru pozorujeme ve věku 50-90 let.

Vonné zelenožluté lipové květy se shromažďují v závěsných hroznech, na kališních lístcích na vnitřní straně se vytváří nektar. Podle našich pozorování lipový květ „žije“ 2 dny a uvolňuje průměrně 1,06 mg cukru v nektaru denně. Vzhledem k postupnému kvetení lipových květů různých úrovní dosahuje doba kvetení v průměru 10 dní. Cukernatost 1 hektaru souvislého lesního porostu se v závislosti na stáří a klimatických podmínkách pohybuje od 500 do 1000 kg.

Lipový med Má vynikající chuť a jemnou vůni, je považován za prvotřídní, má léčivé vlastnosti. Baškirský lipový med se liší od lipového medu z jiných regionů Ruské federace. Čerstvě odčerpaný pravý „Lipet“ je téměř bezbarvý, po krátkém skladování vykrystalizuje do nažloutlé nebo světle jantarové hmoty sádlovité nebo jemnozrnné konzistence. Ve 20. století získal baškirský „Lipets“ třikrát zlatou medaili na mezinárodních veletrzích a výstavách a stal se široce známým v Rusku i v zahraničí.

Baškirský lipový med z různých přírodních a klimatických pásem republiky má různé chutě. Faktem je, že kvetení lípy se shoduje s kvetením jiných bylinných primárních medonosných rostlin (borovice obecná, bolševník sibiřský, běžná modřina atd.). Podle našich pozorování včely za suchého počasí navštěvují lípu přes den, nektar lípy je pro ně koncentrovaný a těžko přístupný na modřinu, bolševník a jiné medonosné rostliny; Vzhledem k menším příměsím nektaru z jiných medonosných rostlin, specifikum Baškirský lipový med.

Nektary v lipových květech dobře vylučují nektar a včely je navštěvují za teplého, klidného a vlhkého počasí. Lipové květy jsou otevřené a velmi citlivé na povětrnostní podmínky. Při deštích dochází k odplavování nektaru a za větrných dnů včely nepracují na lipových květech, takže med vytékající z lípy je nestabilní. Negativní poškození lípy uvolňováním nektaru je způsobeno poškozením lípy škůdci v souvislosti s jejím kvetením a napadením mrazem.

V závislosti na povětrnostních podmínkách a dalších faktorech se množství sbíraného medu liší nejen podle roku, ale také podle správního regionu. Soubor D.T. Shakirov (1998), za 38 let jeho pozorování (1946-1984) v Baškortostánu, silné toky medu z lip byly po dobu 9 let, průměr – 11 let, slabý – 10 let; 8 let nebyl sběr medu.

V mnoha jižních lesostepních oblastech republiky se kvetení lip shoduje se začátkem masového kvetení pohanky a tvoří se lipové a lipovo-pohankové druhy sběru medu.

Lipové lesy jsou bohaté na další medonosné rostliny. Stojan na stromek obsahuje Norský javora vy. V podrostu se vyskytuje třešeň ptačí, maliník obecný, zimolez tatarský, keř karaganový, šípek májový a v Trans-Uralu mandloň nízký, tavolník vroubkovaný aj.

Další nejvýznamnější lesní medonosnou rostlinou po lípě je javor norský.

Javor v Baškortostánu zaujímá až 5,3 % plochy všech lesů republiky a je brzy na jaře med rostlina. Průměrný fenodát začátku jeho kvetení je 7. května (± 5 dní). Podle našich propočtů je cukernatost relativně souvislého javorového porostu až 250 kg/ha. V mnoha regionech naší republiky je však tok medu z javoru narušen chladným počasím při jeho květu.

Mezi primární medonosné rostliny patří vrby.
V Baškortostánu roste 25 druhů vrb (E.V. Kucherov, S.M. Siraeva, 1980). Všechny jsou to vynikající medonosné a pylové rostliny, kvetoucí od dubna do června. Cukernatost stromových vrb (vrba kozí vrba, vrba šedá, vrba bílá) jsou vyšší než keřovité. Vrby jsou dvoudomé rostliny, včely sbírají nektar na samičích květech a nektar a pyl na samčích květech.

V letech s chladnými, dlouhými jary může produkce medu z vrby zcela chybět. Kde jsou však v blízkosti včelína (v nivách řek) velké houštiny různých druhů vrb, zajišťují si včely podpůrný tok medu v této době v přírodě málo a včely jsou v krajní nouzi; čerstvého pylu a nektaru. Vrby lze doporučit k obložení cest, ulic, ke zpevnění břehů a výsadbě v blízkosti včelínů na nevhodných pozemcích.

V nektaronosném dopravním pásu hrají důležitou roli přirozené louky a pastviny, které jsou v republice nerovnoměrně rozmístěny. Od severu republiky k jihu se plocha nížinných luk zmenšuje a zvyšuje se podíl horských luk, které jsou pestré. Na loukách začíná sklizeň medu na začátku června postupně kvetoucími bylinami: tráva říční, lipnice a luční, kostival, jetel, hrách myší, rozchodník sibiřský, rak říční, pelargonie luční, modrá cyanóza, nocturnus, bodlák, andělika lékařská, rozrazil, kozlík lékařský officinalis, loosestrife, melilots, jahody, dehet, chrpa, skerda a zastavuje na konci senoseče na konci června. Produkce lučního medu je nestabilní a rok od roku prudce kolísá. Luční med je velmi aromatický a patří k prvotřídním medům.

Z uvedených divoce rostoucích bylin jsou nejvýznamnější zástupci deštníkovitých rostlin – bolševník a angelica officinalis.

Bolševník sibiřský roste podél cest, podél okrajů lesů, na prolukách, kvete v červnu až červenci a je léčivou rostlinou. Malé žlutozelené květy se shromažďují ve složitém deštníku různých velikostí. Cukernatost bolševníku je až 100 kg/ha. V posledních letech byly některé druhy této medonosné rostliny pěstovány jako silážní plodiny.

Angelica officinalis roste podél vlhkých okrajů lesů a podél řek, v některých oblastech se pěstuje jako kořenitá, léčivá a silice. Zaslouží si pozornost pro chov pro medonosné účely. Kvete v červenci až srpnu a produkuje nektar až 250 kg/ha.

Společná modřina roste na polích ležících ladem, v blízkosti silnic a včely jej snadno navštěvují. Dvouletá rostlina z čeledi brutnákovité, 30-100 cm vysoká Lodyha je jednoduchá nebo větvená, pokrytá tuhými chlupy. Květy jsou nálevkovité, jasně modré, v poupatech růžové, uspořádané v kadeřích podél hlavního a bočního stonku. Kvete od června do srpna a v příznivých letech produkuje nektar až 300 kg/ha. Borůvka, kdysi velmi běžný plevel, se díky intenzivní kontrole stala vzácnou rostlinou. Ale mnoho včelařů sbírá jeho semena v přírodě a osévá volné plochy v blízkosti včelínů borůvkou, spolu s phacelia tansy, modrou cyanózou, písčitým viníkem a někdy i vytrvalými bylinami. Takové travní směsi můžete sekat na seno, načež těmto medonosným rostlinám vyrostou boční výhonky, kvetou až do mrazů, což je dobrý zdroj podzimního sběru medu.

Spolu s přírodními rostlinnými porosty jsou významným zdrojem medu v republice porosty zemědělských medonosných plodin – pohanka, slunečnice, jetel sladký, vojtěška a vičenec. Zajišťují produkci tržního medu a včely zase zvyšují svou produktivitu.

Pohanka ročně zabírá v republice plochu asi 120 tisíc hektarů. Jeho hromadné kvetení nastává v červenci. Kvete 30-35 dní po výsevu a kvete asi měsíc. Nektar je vylučován na bázi tyčinek, v prohlubních okvětního lístku. Květ pohanky „žije“ jeden den a na jedné rostlině vykvete střídavě více než 200 květin během měsíce. Cukernatost 1 hektaru pohankových plodin je podle našich výpočtů 65 kg. Pohankový med je tmavě hnědé barvy a bohatší na minerály a biologicky aktivní látky než med lipový. V posledních letech se projevuje tendence ke zvýšení poptávky mezi obyvatelstvem (zejména ve velkých městech) po pohankovém medu.

Slunečnice ročně se v Baškortostánu vysévá na 100 tisících hektarech převážně jako olejnatá plodina. Kvete v průměru od 10. července do poloviny srpna. Cukernatost 1 hektaru plodin je podle našich propočtů 24,5 kg. Med se ukáže jako aromatický, světle jantarový, s
kyselá chuť, rychle krystalizuje do hrubé hmoty.

Bílý jetel a žlutý jetel – dvouleté rostliny, volně rozšířené podél cest, na opuštěných pozemcích, v lučních společenstvech, začínají kvést v polovině června a kvetou déle než měsíc. Jetel sladký se pěstuje jako cenná krmná plodina. Včely ji navštěvují po celou dobu květu. Posekáním části plodin jetele sladkého můžete prodloužit dobu sběru medu z této rostliny. Cukernatost jetele sladkého je až 130 kg/ha. Sladký jetelový med má průhlednou nebo světle jantarovou barvu, pomalu krystalizuje a je jednou z nejlepších odrůd medu.

Lucerna sejení – vytrvalá rostlina, pěstovaná na malých plochách jako hodnotné krmivo
kultura. Je to dobrá medonosná semenná plodina, která je pro včelařství významnější. Produkce cukru u plodin vojtěšky se velmi liší v závislosti na povětrnostních podmínkách a technikách pěstování a činí 60–160 kg/ha.

Vičenec písečný je cennou krmnou a medonosnou rostlinou, vysévanou v suchých oblastech na relativně malých plochách. Bohatě kvete ve druhém roce výsevu od začátku června a kvete asi měsíc. Celé období květu je včelami ochotně navštěvováno a produkuje nektar 40-45 kg/ha. Mnoho včelařů vysévá vičák v blízkosti včelínů, aby získali podpůrný tok medu.

Rozšíření úrody jetele sladkého, vojtěšky a vičence na farmách výrazně zlepší zásobování včel potravou a doplní řadu vysoce bílkovinných krmiv pro hospodářská zvířata.

Závěrem je třeba poznamenat, že včely plně nevyužívají biologickou rezervu nektaru v republice, protože úzce souvisí s povětrnostními podmínkami. Medonosné rostliny lesa, zejména lípy, jsou pro včely nepřístupné kvůli jejich odlehlosti od včelínů a nedostatku cest. Ani úrody pohanky a slunečnice nejsou včelaři vždy plně využity, protože. Včely nejsou přinášeny na všechny plochy oseté těmito plodinami.