Jabloň Antonovka: popis odrůdy, výhody a nevýhody, foto

Jabloň Antonovka je jednou z nejoblíbenějších odrůd v Rusku. Má více než jeden poddruh, je ceněn pro kvalitu svých plodů a při nákupu a produkci se používá častěji než ostatní.

Jabloň Antonovka patří do lidového výběru, její přesný původ není znám. Navzdory tomu je přední mezi mnoha ostatními a je rozšířen ve středním Rusku. Více než polovina jablečných konzerv na pultech obchodů a v domácích přípravcích pochází právě z této odrůdy.

Jablka Antonovka: odrůdy

Odrůda jablek Antonovka je zobecněná a zahrnuje několik poddruhů:

• Zlatý mnich;
• Antonovka-kamenička;
• Bílý;
• cibule Antonovka;
• Šedá;
• Antonovka-čínština;
• Obyčejný.

Poslední z nich je nejoblíbenější a dobře zavedená v Rusku, nejčastěji se nachází v Moskevské oblasti a na Uralu.

Popis odrůdy jabloně Antonovka vulgaris

Obyčejná jabloň Antonovka se vyznačuje vysokými stromy s kulatou, mírně protáhlou korunou. Hlavní větve mladé rostliny jsou více vyvýšené ke kmeni a časem klesají do stran. Výhonky jabloně mají hnědou kůru, listy jsou jasně zelené, oválného tvaru se zubatými okraji. Kvete bíle.

Většina plodů jabloně Antonovka je velká a má kulatý tvar. Někdy jsou dobře patrná žebra na spodní straně plodu. Při zrání je barva zelenožlutá, při dlouhodobém skladování plody zcela zežloutnou. Dužnina je lehká a sladká, s výraznou nakyslou chutí, která odlišuje jabloň Antonovka od ostatních odrůd a zvyšuje hodnocení degustátorů.

Odrůda je považována za ranou zimní a plody začínají dozrávat v září až říjnu. Při správném skladování mohou vydržet až tři měsíce. Jablka jsou dobře upevněna, takže je malá šance, že se osypou. Ze sklizené plodiny je 90 % produktů prodejných a snadno přepravitelných.

Plodování jabloní začíná 7-8 let po výsadbě. Prvních několik let Antonovka přináší pravidelnou sklizeň a starší stromy se liší četností (jednou za dva roky). Ojedinělé případy plodů jedné dospělé jabloně mohou být až 1000 kg.

Péče o jablko

Péče o mladou jabloň musí zahrnovat:

• pravidelné zavlažování, zejména v prvních letech po výsadbě;
• vrchní oblékání organickými a minerálními hnojivy;
• mulčování půdy kolem kmene – obvykle se používá hnůj a horní část je pokryta trávou nebo slámou, aby se zadržela voda;
• pravidelný řez, eliminace zbytečných větví rostoucích uvnitř koruny;
• jarní ošetření květin od škůdců.

Jabloň Antonovka je dobře opylována jinými odrůdami, takže je nejlepší vysadit několik různých stromů na jedné zahradě, což výrazně zvýší množství sklizně. K tomu jsou vhodné odrůdy jabloní jako Welsey, Anýz, Pepin šafrán.

Výhody a nevýhody odrůdy

Existuje mnoho důvodů, proč je Antonovka uznávána jako jedna z nejlepších odrůd jabloní, některé z nich:

• vysoká ekologická adaptabilita;
• jeden z nejvyšších výnosových ukazatelů;
• individuální a jedinečná chuť a vůně;
• maximální prodejnost ovoce (z nichž až 20 % je nejvyšší třídy a asi 40 % je první);
• nenáročnost odrůdy, odolnost vůči mrazu a chorobám;
• Ideální pro čerstvou spotřebu a vaření.

Existuje mnoho jídel, kde se Antonovka používá: kompoty, džemy, marmelády, marmelády, pečivo a mnoho dalších. Skvělé také na přípravu namočených jablek.

Jabloň Antonovka se stala předkem pro vytvoření mnoha dalších poddruhů. K dnešnímu dni již selektoři vyvinuli více než 25 nových odrůd.

Ale existují určité nevýhody:

• krátká trvanlivost ovoce;
• periodický výnos starších stromů.

Užitečné vlastnosti Antonovky a kontraindikace

Plody takové jabloně jsou nepostradatelným dietním produktem. Snižují chuť k jídlu a dny půstu na Antonovce pomohou výrazně snížit váhu.

Vlastnosti a vitamíny

Mají následující prospěšné vlastnosti:

• vysoká hladina železa v jablkách pomáhá zvyšovat hemoglobin a snižuje pravděpodobnost anémie;
• vláknina obsažená v kompozici čistí gastrointestinální trakt a zlepšuje jeho fungování;
• pektiny snižují hladinu cholesterolu a zabraňují vzniku rakoviny;
• vitamíny A, B a PP zvyšují imunitu, normalizují funkci ledvin a pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla;
• Dužnina podporuje hojení popálenin a prasklin v kůži.

Antonovka se používá k výrobě bio kosmetiky, která omlazuje a čistí pleť.

Kontraindikace

Antonovka je kontraindikována ve velmi málo případech:

• zánětlivé procesy gastrointestinálního traktu;
• individuální nesnášenlivost.

Plody jabloně Antonovka jsou užitečné pro těhotné ženy a lze je konzumovat i během kojení. Toto je jedno z prvních druhů ovoce, se kterým se děti seznamují s pevnou stravou.

Kvůli kyselinám obsaženým v jablkách může nadměrná konzumace poškodit zubní sklovinu, proto byste si po jídle měli vypláchnout ústa. Také se nedoporučuje jíst Antonovku na lačný žaludek, protože to může zvýšit její kyselost.

Neměli byste jíst velké množství jablečných semínek (ne více než 5-7 kusů denně). Při jejich trávení se uvolňuje kyselina kyanovodíková. Tato toxická látka může inhibovat tkáňové dýchání a způsobit nedostatek kyslíku v orgánech, což snižuje aktivitu centrálního nervového systému.

Celkový

Antonovka je jednou z nejlepších odrůd jabloní národního výběru. Neuvěřitelně chutné a zdravé plody najdete téměř na každé zahradě. Má vysoké výnosy a vysoké hodnocení od degustátorů.

Antonovka Obyknovennaya je energická „lidová“ odrůda, která zahrádkářům přináší velkou a kvalitní úrodu. Na jejím základě bylo vyšlechtěno mnoho odrůd a jejich druhů.

Historie odrůd

Původ jabloně Antonovka obyčejná (Malus domestica ‚Antonovka‘) není znám, ale existuje několik verzí. Nejběžnější z nich uvádí, že domovinou odrůdy je Kurská oblast.

Popis odrůdy

Stromy mohou dosáhnout výšky 6-8 metrů, ale nejčastěji se formují do 3-4 m, aby se zabránilo aktivnímu růstu. Koruna je u mladých jabloní oválná, s věkem získává kulovitý nebo širší tvar. Listy jsou jasně zelené, mají podlouhlý vejčitý (méně často oválný) tvar, zaoblenou základnu a pilovitě vroubkované okraje. Jejich povrch je vrásčitý.

Hlavní větve jsou hnědé, vztyčené vzhůru. Po nějaké době se rozprostřou do stran a pokryjí se rozvětvenými letokruhy. Výhonky jsou také hnědé, genikulární, nejčastěji ne rovné a v průřezu fazetované. Květy jsou talířovitého tvaru a bílé s růžovým nádechem, jejich okvětní lístky jsou podlouhlé.

Vlastnosti, klady a zápory

Odrůda je mezi zahradníky oblíbená díky své nenáročnosti na klimatické podmínky a vysoké odolnosti. Jabloně snadno snášejí silné mrazy i horká léta, nebojí se silného větru a teplotních změn.

Antonovka Obyknovennaya produkuje slušnou úrodu a roste i na neúrodné a chudé půdě. Její plody jsou vysoce výživné, obsahují hodně vitamínu C a dalších užitečných mikroelementů. Lékaři doporučují tato jablka i lidem trpícím cukrovkou, protože obsahují malé množství cukru.

Jabloně jsou také žádané díky své vysoké prodejnosti (90-91 %) a dobré přepravitelnosti.

Zrání a plodování

Jabloně jsou raně zimní, první úrodu lze sklízet ve 4.–5. roce. Po rašení pupenů odrůda plodí v 7.–8. roce. Plody lze sklízet v polovině září, mají nazelenalou barvu a jejich dužnina je pevná. Po krátkém skladování (20–30 dní) se barva jablek změní na nažloutlou a dužnina je kyprá a šťavnatá.

Produktivita

Ve věku 10–15 let může strom vyprodukovat 120–150 kg ovoce. Výnos se každým rokem zvyšuje, takže ve věku 20–25 let jabloně produkují v průměru až 200 kg z jednoho stromu. Pokud je sklizeň jablek pravidelná od začátku, pak jabloně, které kvetou déle než jeden rok, budou produkovat úrodu pravidelně.

Ovoce a jejich chuť

Jablka jsou zelenožlutá. Střední plody na sáčku jsou kulaté a mírně zploštělé, zatímco boční jsou zploštělé a kulaté. Slupka je hladká, dužnina je nažloutlá, šťavnatá, se silnou příjemnou vůní. Chuť je sladkokyselá, s trochou kyseliny.

Používají se jak čerstvé, tak i k přípravě jablečného džemu, marmelády, cukru a želé. Plody lze skladovat až tři měsíce a neopadávají ze stromů.

Chcete-li získat bohatou sklizeň voňavých jablek, musí být zahrada pravidelně aktualizována výsadbou sazenic produktivních a nových odrůd. K výběru sazenice jablka je třeba přistupovat se vší odpovědností, protože nekvalitní sadba v nejlepším případě nezakoření a v nejhorším případě zemře v nejlepších letech po četných investicích do jejího zdraví a normálního formování.

Zvláštnosti pěstování

Antonovka Obyknovennaya nevyžaduje zvláštní péči, ale existují doporučení, která vám pomohou získat dobrou úrodu.

Výsadba jabloní je velmi důležitá, problematická a zodpovědná činnost. Jeho přežití a plná plodnost závisí na správném postupu. Před výsadbou je třeba vybrat správný výsadbový materiál, určit místo a připravit půdu.

Úspěšné roubování pomáhá vyřešit celou řadu problémů, především: získat zajímavé odrůdy a ušetřit místo na místě. Samotná technika roubování není tak složitá a zvládne ji i začínající letní obyvatel. Očkovat můžete během celého vegetačního období.

Spolu s zálivkou a řezem nezbytným pro jabloně je významným příspěvkem ke správnému vývoji úrody i zálivka, která znamená vysoký výnos. Nesprávná zálivka, prováděná mimo čas, bez dostatku vody, může ovocnému stromu přinést velké potíže.

Opeření

Odrůda není schopna samoopylení, proto by se vedle ní měly vysazovat jiné jabloně, které kvetou současně s ní. Nejlepšími opylovači jsou:

• Welsey;
• Anýz;
• Podzimní pruhovaný;
• Pepin šafrán.

Aby stromy aktivně a efektivně plodily, měly by být hnojeny asi 4krát ročně.

Hlavní fáze krmení.

• Jabloň by se měla poprvé hnojit močovinou. To se provádí před obdobím květu. Mladý strom potřebuje 50-100 gramů, zatímco dospělý strom potřebuje 500-600 gramů hnojiva. Hnojivo se rozptýlí v projekci koruny.
• Druhé hnojení by se mělo provést s prvními květy, a to 200 gramy síranu draselného, stejným množstvím superfosfátu, 5 litry hnoje a 100 gramy močoviny.
• Pro třetí krmení se používá 100 gramů nitroammophosky a provádí se během období zrání jablek.
• Poslední aplikace hnojiv se provádí po sklizni plodů. Používá se 300 gramů síranu draselného a stejné množství superfosfátu.

Důležitým bodem v péči o jabloň v otevřeném terénu je vrchní oblékání a hnojení. Vrchní oblékání jabloní začíná brzy na jaře a končí koncem podzimu. Nedostatek výživy vede nejen ke snížení kvality a množství úrody, ale také snižuje imunitu stromu, čímž je zranitelnější vůči škůdcům a chorobám. A s podzimním postupem bude strom schopen naklást více ovocných pupenů, což pozitivně ovlivní budoucí sklizeň.

Mrazuvzdornost

Odrůda má vysokou mrazuvzdornost a snadno snáší jak zimní mrazy, tak i jednoduché mrazy.

Navzdory skutečnosti, že jabloně jsou považovány za docela nenáročné rostliny, stále potřebují správnou podzimní péči. Včasná příprava stromů na zimu umožňuje, aby byly odolnější vůči zimním mrazům a také zvýšily budoucí výnosy.

Nemoci a škůdci

Jabloně jsou odolné vůči strupovitosti, ale často trpí hnilobou plodů.

Jabloň je mezi zahradníky oblíbenou ovocnou plodinou. Lze jej nalézt v mnoha příměstských oblastech. Ale zároveň jsou takové stromy často postiženy různými chorobami. Je velmi důležité rozpoznat onemocnění včas a provést potřebné postupy pro rychlé zotavení. V opačném případě budou plody zkažené a samotný strom může dokonce zemřít.

Plodnost stárnoucích stromů i kvalita úrody se snižuje. Pokud tedy strom stárne a je nutné jej nahradit, musíte přemýšlet o tom, jak množit jabloň, abyste neztratili odrůdu. Pro rozmnožování jabloní se používá několik metod: semena, vrstvení, oči a klonování (pučení).

Žádné recenze na odrůdu
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Obecné charakteristiky

Lidový výběr autorů Synonyma názvu Malus domestica ‚Antonovka‘ Přepravitelná jablka ano Prodejnost 90-91% Dekorativní ne

Koruna je oválná, s věkem se stává kulovitou nebo se rozšiřuje. Listy jsou jasně zelené, podlouhle vejčité (méně často oválné) se zaoblenou základnou a pilovitě vroubkovaným zoubkováním okrajů, s vrásčitým povrchem. Větve jsou hlavní s hnědou kůrou, zvednutou vzhůru, ale časem se rozprostírají do stran, dobře porostlé rozvětvenými letokruhy. Výhonky s hnědou kůrou, genikulární, obvykle ne rovné, v průřezu fazetované. Květy jsou talířovité, bílé se slabým růžovým odstínem, okvětní lístky jsou podlouhlé.

Použití: univerzální, namáčení, na šťávu Barva: zelenožlutá Tvar plodu: uprostřed sáčku – kulatý, mírně zploštělý, po stranách – zploštělý až kulatý Velikost plodu:

středně tvrdá Slupka hladká Chuť sladkokyselá s mírnou nadměrnou kyselostí Dužina nažloutlá, šťavnatá Aroma silné Složení Celkové cukry – 9,22 %, titrovatelné kyseliny – 1,0 % hmotnosti v surovém stavu, třísloviny – 41 mg/100 g, kyselina askorbová – 17 mg/100 g (8,3-23,7), fosforečnanové aktivní látky – 327 mg/100 g, pektinové látky – 14 % (6,7-16,6) hmotnosti v sušině Trvanlivost

až tři měsíce Bez línání

Pěstování
vlastní plodnost

samosterilní, potřebuje opylovače (Welsey, anýz, podzimní pruhovaný, šafránový pepin)

energicky rostoucí oblasti: střední Rusko a Bělorusko, zónováno také v řadě oblastí severní Ukrajiny a Povolží. Odolnost proti mrazu, °C.

vysoká odolnost vůči strupovitosti

Zrání
Podmínky zrání

brzy v zimě Odnímatelná zralost v polovině září Odrůda začíná plodit ve 4.–5. roce. Po rašení pupenů plodí v 7.–8. roce