Jak dlouho můžete skladovat meloun v chladničce – čtěte dále

I když nemáte venkovský dům, chatu nebo dokonce sklep, můžete si nechat letní meloun čerstvý a sladký na novoroční stůl.

Stanislav Antipov
Diskutujte o tématu
Nyní můžete svou rodinu potěšit čerstvým melounem.

Jak si vybrat meloun pro skladování?

Aby byl meloun skladován po dlouhou dobu a zachoval si chuť a čerstvost až do Nového roku, je důležité vybrat správné bobule. Zde jsou hlavní pravidla:

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

• Vyberte si malý meloun: jeho maximální hmotnost by neměla přesáhnout 4-5 kilogramů;
• Věnujte pozornost pokožce: neměla by mít žádné škrábance, třísky, promáčkliny nebo jiné poškození;
• Upřednostněte pozdní odrůdy vodních melounů: jejich kůra je hustá a sama o sobě slouží jako dodatečná ochrana.

Je možné skladovat meloun v bytě?

Ano! Obyčejný městský byt je docela vhodný pro skladování melounu: spíž (pokud ji máte), prosklený balkon a dokonce i koupelna poskytne pruhované bobule vše, co potřebuje, a udrží ji svěží a chutné.

www.pixabay.com
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak skladovat meloun?

Existuje několik způsobů, jak udržet meloun čerstvý. Představujeme ty nejspolehlivější a nejjednodušší.

Zvažte

Meloun pečlivě zabalte do měkké látky z přírodních vláken (například staré bavlněné tričko), vložte do provázkové tašky, síťky nebo shopperu a zavěste na háček. Nezapomeňte zkontrolovat, zda je meloun v kontaktu s nějakým povrchem: police, stěny, strop a tak dále.

V písku nebo obilí

Budete potřebovat prostornou dřevěnou krabičku – dostatečně velkou, aby se do ní vešel celý meloun a přitom vám zůstalo přibližně stejně volného místa. Krabičku naplňte do poloviny suchým, čistým pískem nebo jakýmkoli zrnem, opatrně položte meloun stopkou dolů a poté jej zcela naplňte pískem nebo zrnem.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

V jílu nebo parafínu

Hlínu nařeďte vodou tak, aby vznikla pastovitá směs a meloun s ní zcela potáhněte. Počkejte, až bude hliněná krusta úplně suchá, a postup opakujte. Udělejte to, dokud nebude kůrka tlustá půl centimetru. Po zaschnutí poslední vrstvy vložte meloun do nákupní tašky a zavěste na háček na chladném a suchém místě.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pro dlouhodobé skladování melounu můžete použít i parafín nebo vosk. Rozpusťte a meloun opatrně obalte. Nechte zaschnout, poté postup opakujte: nakonec by tloušťka kůrky měla být alespoň centimetr. Tento meloun lze skladovat zavěšený nebo na paletě na lůžku z pilin.

Ve vodě

Toto je možná nejexotičtější způsob dlouhodobého skladování vodních melounů, ale není o nic méně spolehlivý. Pokud máte velký sud nebo pánev, opatrně do něj vložte meloun a naplňte jej velmi studenou vodou, dokud meloun zcela nezakryje. Nádobu skladujte v chladné místnosti: aby se meloun nezkazil, voda by měla být velmi studená.

Co dalšího je důležité vědět o dlouhodobém skladování vodních melounů?

1. Melouny by neměly být skladovány na tvrdém povrchu: sebemenší deformace slupky, dokonce i neviditelná pro oko, naruší skladování a meloun se zkazí.
2. Pokud máte uloženo více melounů, ujistěte se, že se navzájem nedotýkají. Nejlepší je oddělit je zvláštními podložkami ze slámy nebo měkké tkaniny.
3. Během skladování melouny nedozrávají, a proto by se měly vybírat pouze plně zralé plody.

Pokud jste našli nějaké melouny, které si můžete uložit do Nového roku, zjistěte, jak je to užitečné pro ty, kteří se zotavili z COVID-19, a také odpověď na věčnou otázku: co je zdravější – meloun nebo meloun?

Přečtěte si také

Online publikace Muži dnes
Zakladatel Fashion Press LLC: 117105, Moskva, vnitřní území. městský obvod Donskoy, dálnice Varshavskoe, 9, budova 1
Adresa redakce: 117105, Moskva, vnitřní území města, městský obvod Donskoy, Varšavské dálnice, 9, budova 1
Šéfredaktor: Anton Leonidovič Ivanov
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: série El No. FS77-84122 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2021 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Světlý, sladký meloun je nepostradatelným hrdinou letních pikniků, večírků a rodinných večeří. Jak udržet obří pruhované bobule šťavnaté a čerstvé v lednici, abyste si jeho osvěžující chuť mohli užívat co nejdéle bez ohrožení zdraví?

O čem si povíme v článku:

Jak správně skladovat meloun po rozkrojení

Při výběru melounu věnujte pozornost jeho zvuku – když klepnete na povrch, měl by vydávat tupý zvuk, což naznačuje zralost bobule. Plody nakrájené na poloviny můžeme skladovat v lednici asi 2-3 dny. Zralé bobule je lepší sníst hned, protože se rychle kazí. Pokud je v melounu hodně semínek, je lepší je odstranit, můžete tak zmenšit vzduchový prostor uvnitř a snížit riziko zkažení plodů.

Pro zachování čerstvosti a šťavnatosti zabalte každou polovinu do silné fólie nebo vložte do vzduchotěsných plastových nádob – zabráníte tak pronikání cizích pachů. Meloun navíc potřebuje vlhké prostředí – to vytvoříte tak, že na dno nádoby nebo na zabalené půlky nalijete trochu vody.

Nakrájený meloun se nejlépe „cítí“ v lednici při teplotě cca 4-5°C – zpomaluje oxidační procesy a zabraňuje ztrátě chuti. Ideální je skladovat kousky zralých bobulí v hermeticky uzavřených nádobách nebo ve speciálních sáčcích.

Chcete-li zachovat čerstvost a chuť, udržujte meloun odděleně od potravin, které produkují plyn ethylen, jako jsou jablka a banány. Také byste neměli držet bobule vedle mořských plodů nebo česneku – meloun snadno absorbuje cizí pachy.

Jak dlouho a kde můžete skladovat nenakrájený meloun?

Na rozdíl od řezaného ovoce lze některé odrůdy celých melounů skladovat až tři měsíce. Pokud dodržíte pár jednoduchých pravidel, můžete si je uložit i na zimu.

Pro dlouhodobé skladování je lepší zvolit ovoce se silnou slupkou – takové melouny dozrávají déle a zachovávají si čerstvost. Při nákupu nezapomeňte zkontrolovat bobule: neměly by mít promáčkliny, škrábance nebo jiné poškození, jinak se rychle zhorší.

Melouny skladujte nejlépe na tmavém a chladném místě při teplotě +1-3 °C, pokud máte sklep, je to ideální. Pokud ne, teplota by neměla překročit 10-15 °C. Nenechávejte plody jen tak na podlaze – umístěte pod ně něco měkkého, například látku nebo slámu.

Je lepší umístit melouny ve vzdálenosti od sebe, aby se nedotýkaly. Je důležité je čas od času převrátit – pomůže to zabránit tlaku na jedné straně a zachovat jejich tvar.

Je možné zmrazit meloun a jak dlouho lze takový produkt skladovat?

Zmrazený meloun vám umožní vychutnat si šťavnatou letní chuť kdykoli během roku. Kromě toho jsou při zmrazení zachovány všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti bobulí. Je důležité rovnoměrně rozmístit kousky melounu v uzavřeném sáčku, aby se neslepily.

Tento produkt lze skladovat v chladničce po dobu 8 až 12 měsíců, ale čím delší je doba skladování, tím rychleji meloun ztrácí svou strukturu a chuť. Mražený meloun je nejlepší pro přípravu smoothie, koktejlů, zmrzliny a dezertů – dodá příjemnou sladkost a osvěžující chuť.

Jak správně uchovávat šťávu z melounu v lednici

Zralou šťávu z melounu je lepší skladovat ve skleněných, plastových nebo kovových nádobách s těsným víkem – poskytnou ochranu před cizími pachy. Pokud jste právě připravili šťávu, nespěchejte s jejím vkládáním do chladničky – nechte ji trochu vychladnout při pokojové teplotě – pomůže to zabránit tvorbě kondenzace uvnitř nádoby.

Šťávu z melounu je lepší skladovat v lednici při teplotě asi 4°C nebo nižší, nápoj tak vydrží déle čerstvý. Chcete-li zachovat chuť a barvu, vybírejte nádoby, které jsou tmavé nebo které blokují přímé sluneční světlo. Světlo může urychlit ztrátu živin a změnit vlastnosti nápoje.

Melounová šťáva se nejlépe spotřebuje do 3-4 dnů po přípravě. Čím déle je skladováno v lednici, tím více ztrácí na chuti a svěžesti. Před podáváním se doporučuje šťávu pečlivě promíchat, aby se přírodní usazeniny rovnoměrně rozprostřely.

Tato jednoduchá pravidla vám pomohou vychutnat si šťavnatou chuť melounu kdykoli během roku bez újmy na zdraví.