Jak poznáte, kdy je kdoule zralá?

Rostlina, která produkuje velké výnosy, se stává vynikající ozdobou každé zahrady – kdoule japonská neboli Chaenomeles není jen trvalý keř. Pro svou nenáročnost nevyžaduje zvláštní péči, snadno se rozmnožuje a dožívá se až 80 let. Každý zahradník by měl vědět, kdy sbírat plody kdouloně japonské.

Hlavní vlastnosti dřeva

Kdoule japonská původně rostla v Řecku, na Kypru a v Persii. Strom se jmenoval trochu jinak: kvit, bodryana, guanna atd. Postupem času se strom objevil na Kavkaze a ve střední Asii. Odtud se rozšířil do východní Asie, Evropy, ale i Afriky a Ameriky.

Kdoule japonská je strom, který může dosáhnout výšky 5 m, ve volné přírodě je mnohem větší. Miluje dostatek světla, ale nesnáší silné mrazy. Rostlina nepotřebuje neustálé krmení hnojivy a může růst téměř ve všech typech půdy. Kdoule japonská kvete koncem jara a začátkem léta.

Strom nese první plody 4-5 let po výsadbě do volné půdy. S nástupem pozdního podzimu je strom nasycen obrovským množstvím užitečných prvků a vitamínů, které jsou mnohem četnější než v citronových plodech, takže tato doba je považována za nejvhodnější pro sklizeň.

Zrání znamení

Než začnete sklízet z keře Chaenomeles, musíte se ujistit, že kdoule je již plně zralá. Takové plody obsahují nejvíce užitečných látek, jsou sladší a jejich chuť se stává bohatší a příjemnější.

Že jsou plody již zralé, poznáte podle vzhledu. Rozzáří se v době, kdy bude možné sklízet kdoule.

1. Zralá kdoule bude mít jasně žlutou barvu slupky, která je rovnoměrně rozložena po celém ovoci. Nazelenalé skvrny naznačují, že ovoce ještě potřebuje dozrát.
2. Slupka kdoule má hladký, rovný, tvrdý povrch a samotné plody jsou měkké. Pokud je kdoule tvrdá, pak ještě není zcela zralá.
3. Zralá japonská kdoule se vyznačuje silnějším a sladším aroma. Obvykle u větších plodů bývá o něco silnější.
4. Zralé plody kdoule nebudou chutnat kysele. Pokud dojde k trpkosti, pak je na sklizeň příliš brzy.

Jak sklízet

Sklizeň je důležité období, ale stejně důležitý je čas, než se objeví. Vzhledem k tomu, že sklizeň nakonec dozrává na podzim, je třeba stromu poskytnout podpůrnou péči před a po jeho vzhledu. Zajistí nejen krásu stromu, ale také jeho bohatství šťavnatých, sladkých a chutných plodů.

Japonská kdoule miluje vlhkost, proto zalévání zaujímá při péči zvláštní místo. Díky včasnému zavlažování můžete získat strom se svěží korunou, krásnou barvou a větvemi hojně obsypanými plody. Na začátku jara, než pupeny nabobtnají, by měla být spotřeba vody na zavlažování až 15 litrů. K zálivce se pak vracejí v období po odkvětu. Když plody stromu začnou dozrávat, půda musí být navlhčena.

Naposledy rostlinu zaléváme po opadu listů, měla by být vydatnější. K zajištění celkové mrazuvzdornosti rostliny budete muset utratit až 60 litrů vody. Následující den po zalévání je třeba půdu před květem uvolnit. Tím se zvýší jeho propustnost vzduchu a vlhkosti.

Půda by se neměla nechat vyschnout, protože to může negativně ovlivnit sklizeň. Jedním z pravděpodobných důsledků může být oslabení větví stromu a neschopnost nést ovoce až do konečného zrání. Plody kdouloně mohou začít opadávat dlouho před začátkem období sklizně.

Mulč se začíná aplikovat na jaře. Nejlepší je použít piliny. Než na podzim přijde první chladné počasí, je třeba proces opakovat. V prvních 2 letech života stromu není nutné přidávat do půdy hnojivo. 3letá rostlina bude potřebovat organické typy hnojiv. Můžete použít směs kompostu (5 kg) se superfosfátem (stačí 250 g) a draselnou solí (ne více než 100 g).

Před začátkem podzimu a obdobím sklizně je třeba keř nakrmit roztoky dusičnanu amonného a kuřecího trusu (20 g a 3 l). Bude také vyžadováno prořezávání. To se provádí na jaře. Postup je keř snášen docela dobře. Než pupeny začnou bobtnat, budete muset oříznout zmrzlé, poškozené větve a ty výhonky, které rostou nesprávně a narušují normální tvorbu koruny.

Pro plodování má velký význam formativní řez. Doporučuje se ponechat ne více než 12 zralých větví a všechny ostatní pečlivě oříznout. Je lepší odstranit větve staré 5 a více let. Pokud jsou slabé a dlouhé výhony, je lepší je také odstranit.

Nejsou schopny snést běžné množství plodů a těm, které se na nich objeví, hrozí, že se před dozráním zkazí nebo spadnou na zem. Ihned po sklizni se provádějí přípravy na zimu, na které do značné míry závisí sklizeň příštího roku.

Kolem stromu použijte 20 cm vrstvu zeminy, která se smísí s hnojem a listím. To pomůže chránit půdu před zamrznutím a umožní stromu přijímat potřebné prvky.

Správnost a čas odběru

Kdoule japonská je rostlina, jejíž plody se vyznačují pozdním dozráváním. Z tohoto důvodu začíná sklizeň z takového stromu blíže k polovině podzimu – koncem září a začátkem října.

Hlavní je, aby byla sklizeň dokončena do příchodu podzimních mrazíků. Pokud tedy nastane chladné počasí a plody ještě nejsou zcela zralé, je lepší sklízet z keře a nechat ho dozrát v nějaké místnosti. Pokud počasí dovolí nechat plody na větvích stromu, pak je lepší nesklízet co nejdéle, ale bude důležité to udělat dříve, než kdoule začne přezrávat a kazit se.

Dalším znamením, že je čas na sklizeň, je opadání ovoce. Někdy se stane, že úroda dozraje o něco dříve, a proto strom začne zralou kdouli shazovat sám. Výnos každého jednotlivého stromu se bude lišit v závislosti na stáří rostlin.

Když plody začnou padat, začněte sklízet. Pokud všechny plody samy opadnou, mohou se zlomit. Při jednání s takovou rostlinou je nejlepší plody ze stromu odstranit, než čekat, až budou všechny na zemi.

Kdoule je mimořádně užitečný ovocný strom. V jeho plodech je ještě více kyseliny askorbové než v jablkách! Abyste získali chutné a zdravé ovoce, musíte správně sklízet.

Co potřebujete vědět o kdouli?

Tato rostlina byla k vidění před mnoha lety v Persii, Řecku a na Kypru. Také mu říkali jinak – někteří jsou peppy, někteří jsou guanna a někteří jsou dokonce. Mimochodem, i nyní můžete najít podobný strom ve volné přírodě – obvykle roste samostatně na Kavkaze, v Íránu a ve střední Asii.

Odtamtud kdouloň migrovala do mnoha zemí Evropy, východní Asie, ale i Severní Ameriky a Afriky. Na území Ruska ne vždy nese ovoce dobře, ale v klimatických podmínkách takového regionu, jako je Moskevská oblast, se strom cítí docela dobře.

Co je kdoule? Výška kdouloně již v 5 letech obvykle dosahuje kolem 2-3 metrů. Maximální výška dospělého stromu může být všech 5 metrů, ve volné přírodě i více. Tato rostlina miluje světlo a nesnáší silné mrazy. Klidně odkazuje na nedostatek hnojiv a může růst v různých půdách.

Pro oblasti, kde jsou chladnější zimy, doporučujeme zakoupit nízko rostoucí odrůdu kdoule. Tento zimovzdorný keř poskytne úrodu a přežije v chladném podnebí. Můžete také zasadit různé kdoule Citron nebo Olejová miska brzy. Vhodné pro Rusko a kdoule Krátká vlna.

Mnoho zahradníků se přizpůsobilo použití tohoto malého stromu jako podnože pro hrušeň. S od okamžiku výsadby na otevřeném terénu může kdoule dávat první ovoce již 4–5 let. Sbírat by se měly koncem podzimu. Tehdy má kdoule největší počet mikro a makro prvků. Množstvím vitamínu C tyto plody předčí i jablka.

Kdoule kvete v květnu až červnu. Na území Ruska se tento ovocný strom pěstuje především na jihu, běžný je i na Kavkaze, kde se plody velmi často používají při přípravě různých národních jídel. V lidovém léčitelství je kdoule také cennou léčivou rostlinou. Používají se nejen plody a semena této rostliny, ale také listy, kůra stromu. Plody jsou kromě vitamínů bohaté na třísloviny a pektin, organické kyseliny, fruktózu, železo, měď. O jeho užitečnosti tedy není pochyb.

Sklizeň je správný přístup

Mladá kdoule zpočátku plodí s velmi malým množstvím plodů, to však neovlivňuje její chuť. Již při první sklizni můžete určit, jak chutné bude ovoce v budoucnu. Kdy se má kdoule sklízet?

Listy lze sklízet již v červnu nebo červenci. Aby se získal léčivý materiál požadované kvality, musí být listy důkladně vysušeny na vzduchu pod přístřeškem. Čas od času je třeba kolekci jemně promíchat. Jakmile řapíky zkřehnou a začnou se lámat, když se je pokusíte ohnout, jsou připraveny k zabalení. K uskladnění listů použijte dřevěnou nebo skleněnou nádobu, která se uzavírá víkem.

Mějte na paměti, že kdoule je ve skutečnosti nejnovější ze všech druhů ovoce. Nalaďte se tedy na sklizeň v říjnu nebo listopadu. Pokud je podzim pozdní, počkejte co nejdéle. Pokud však meteorologové předpovídají hrozící mrazy, měly by být plody sklízeny bez čekání na úplné zrání. První známkou toho, že nadešel čas sbírat plody, je jejich opadávání na zem. Při sklizni této plodiny není vhodné strom zbaběle, protože padlé plody lze porazit a kdoule prostě nebude vhodná pro další skladování. Proto je nejlepší jej sbírat ručně.

Máte-li různé kdoule obecné, pak by v době sklizně měla mít sytě žlutou barvu, docela tvrdou na dotek a trochu nakyslou chuť. Silná svíravost naznačuje, že plody jsou ještě nezralé.

Na samotný sběr plodů byste se měli dobře připravit – kromě standardního žebříku a nádob na nasbírané plody budete potřebovat také vazelínu na nos nebo alespoň běžný gázový obvaz. Při sběru plodů kdoule se totiž chmýří z nich může dostat na sliznici nosu a krku a způsobit podráždění horních cest dýchacích. Poté může následovat kašel, a dokonce i pocit pálení nebo sucho v krku. Na konci odběru je vhodné udělat teplý roztok sody a několikrát jím opláchnout nosohltan a také jednoduše opláchnout obličej vodou. Velmi často na takový pyl začnou reagovat alergici, proto dbejte na preventivní opatření. Po sklizni se nevyplatí škrábat si rukama oči a nos. Pokud se rozhodnete nepěstovat kdoule, ale jednoduše ji koupit v bazaru, je lepší to udělat nejdříve v říjnu, protože ovoce sklizené zahradníky se začne zhoršovat dříve.

Předpokládá se, že velké plody si déle udrží šťavnatost a často jsou voňavější. Pokud si na kdouloni všimnete zelených skvrn nebo jen nazelenalého povlaku, znamená to, že plody jsou ještě nezralé. Pokud vybíráte ovoce ke skladování, pak je pro tyto účely lepší vzít ty, které nemají škrábance na kůži nebo žádné promáčkliny.

Sklizené plody kdouloně mohou být bezpečně uloženy v podnosech nebo běžných krabicích po dlouhou dobu. A ani po pár měsících se charakteristická chuť vůbec nezmění. Pokud nasbírané plody začaly hnít, je třeba je oddělit od nepoškozených. Někdy stačí odříznout místa, která se začala kazit, aby se zbytek ovoce dal použít při přípravě masitých pokrmů, džemů nebo kompotů.

Často již sklizené plody kdouloně dozrávají nějakou dobu v truhlících. Obvykle stačí měsíc, aby plody získaly tu nejlepší chuť. Dužnina kdoule by měla být pevná, s lehce nakyslou sladkou a nakyslou chutí.

Použití kdoule je neškodná léčba!

Proč se kdoule používá v lidovém léčitelství? Především se doporučuje při anémii, chronické gastritidě a cukrovce. Ze semen se doporučuje připravovat čaj při silném kašli a listy a kůra větví kdouloně pomáhají při léčbě hypertenze.

Samotné plody (čerstvé, pečené nebo sušené) se navíc používají jako diuretikum, které je indikováno při problémech se srdcem a ledvinami. Kdoule se také doporučuje při chronické neuróze, stejně jako účinné choleretikum. Stačí pravidelně konzumovat třikrát denně alespoň 100 gramů čerstvého ovoce.

Předpokládá se, že aromatické látky kdoule dokážou dokonce zmírnit křeče mozkových cév. Po sklizni se proto doporučuje plody na chvíli rozložit v místnosti. Kdoule se používá i zevně – kdouloňová semínka se spaří (1 lžička na 300 ml vody), vyluhují a ve formě pleťových vod se nanášejí na bolavé oči nebo plešatící část hlavy. Kromě toho je kdoule schopna pomoci člověku v boji proti intoxikaci těžkými kovy, s anémií a beriberi – pacientům se doporučuje používat sirupy a odvary z čerstvého a sušeného ovoce.

• Autor: Michail Malofeev
• vytisknout