Jak se starat o arónii na podzim pro dobrou sklizeň: příprava na zimu a krmení

Arónie neboli jeřáb zahradní je cenný keř, který si mezi zahrádkáři dlouho získal oblibu. Tento nenáročný keř patřící do čeledi Rosaceae pochází ze Severní Ameriky, ale dokonale se přizpůsobil podmínkám středního Ruska a dalších regionů.

Výhody pěstování aronie jsou zřejmé:

• Nenáročnost a vysoká mrazuvzdornost. Arónie vydrží teploty až -40 °C, díky čemuž jsou ideální do drsného klimatu.
• Bohaté vitamínové a minerální složení ovoce. Plody arónie jsou skutečným skladem vitamínů C, P, B, jakož i železa, fosforu, vápníku a dalších užitečných látek.
• Dekorativnost keře. Na jaře arónie potěší jemnými květy, v létě lesklými listy a na podzim jasně purpurově červenými hrozny bobulí na pozadí karmínových listů.

Výsadba chokeberry

Úspěšné pěstování aronie do značné míry závisí na správné výsadbě keře. Zde jsou hlavní doporučení:
Výběr místa a půdy
Arónie preferuje slunné nebo mírně zastíněné oblasti s úrodnou, středně vlhkou, dobře odvodněnou půdou. Ideální pH půdy je mezi 5,5 a 7,0. Arónii byste neměli sázet v nížinách, kde se hromadí voda.

1. Připravte si výsadbové jamky o rozměrech 50×50 cm a hloubce 40-50 cm, vzdálenost mezi jamkami by měla být alespoň 1,5 m.
2. Na dno otvoru položte drenážní vrstvu z rozbitých cihel, keramzitu nebo drceného kamene o výšce 10-15 cm.
3. Vyplňte díru úrodnou půdní směsí složenou z trávníkové zeminy, rašeliny nebo kompostu a písku v poměru 2:1:1.
4. Opatrně rozložte kořeny sazenice do díry a posypte je směsí půdy a lehce je zhutněte.
5. Výsadbu důkladně zalijte, aby se půda usadila a zabránilo se tvorbě vzduchových kapes.
6. Kruh kmene stromu mulčujte rašelinou, humusem nebo stromovou kůrou s vrstvou 5-7 cm.

Péče o arónii

Po výsadbě vyžaduje arónie pravidelnou péči, která zahrnuje:

Závlaha a režim vlhkosti půdy
Arónie preferuje středně vlhkou, ale ne přemokřenou půdu. V suchých obdobích je nutná vydatná zálivka s použitím 20-30 litrů vody na dospělý keř. Mladé sazenice potřebují častější zálivku.

Aplikace hnojiv a zálivek
Pro dobrý růst a plodnost potřebuje aronie pravidelné krmení. Na jaře, během aktivního růstu, aplikujte dusíkatá hnojiva, jako je dusičnan amonný nebo močovina. V období květu a tvorby vaječníků používejte komplexní minerální hnojiva s vysokým obsahem fosforu a draslíku. Na podzim je užitečné přidat organická hnojiva (humus, kompost) na kopání.

Prořezávání a tvarování keřů
Chcete-li získat bohatou úrodu a dát keřům úhledný tvar, je nutné každoroční prořezávání. Brzy na jaře odstraňte staré, poškozené a zahušťující větve, ponechte 6-8 hlavních kosterních větví. Po sklizni proveďte sanitární prořezávání a odstraňte plodonosné výhonky.

Mulčovací kmenové kruhy
Mulčování kruhů kmenů stromů silnou (5-10 cm) vrstvou rašeliny, pilin nebo kůry pomáhá zadržovat vlhkost v půdě, zabraňuje růstu plevelů a chrání kořeny před změnami teplot.

Ochrana před škůdci a chorobami
Arónie je považována za rostlinu odolnou vůči většině škůdců a chorob. Pokud však keře poškodí mšice, listové válečky nebo jiní škůdci, je nutné je ošetřit insekticidy. Fungicidy se používají proti houbovým chorobám (padlí, moniliová plíseň).

Oblíbené odrůdy aronie s popisy a fotografiemi

Existuje mnoho odrůd aronie, které se liší zráním, velikostí a chutí bobulí. Zde jsou ty nejběžnější:

Rané odrůdy

Černooký
Raná odrůda, která dozrává v polovině srpna. Keře 1,5-2 m vysoké, se sladkými velkými bobulemi tmavě fialové barvy. Zimovzdorná, produktivní odrůda.

zázračný
Velkoplodá odrůda s tmavě fialovými bobulemi a sladkokyselou chutí. Dozrává koncem srpna. Keře jsou kompaktní, až 1,5 m vysoké, mrazuvzdorné.

Střední odrůdy

Victoria
Střední sezóna, vysoce výnosná odrůda, dozrává začátkem září. Bobule jsou velké, tmavě fialové, s vynikající chutí. Keře až 2 m vysoké, s kompaktní korunou.

Halinka
Oblíbená průmyslová odrůda s průměrnou dobou zrání (začátek září). Bobule jsou velké, šťavnaté, sytě fialové barvy s mírnou hořkostí. Keř je vysoký, až 2,5 m, s dobrou produktivitou.

Pozdní odrůdy

Kunachir
Pozdně zrající odrůda, plody dozrávají koncem září. Bobule jsou tmavě fialové, s mírnou kyselou chutí. Keře jsou mohutné, až 2,5 m vysoké, odolné vůči suchu a mrazu.

Stepanida
Pozdní období zrání (konec září – začátek října). Bobule jsou velké, téměř černé, s jemnou sladkostí v chuti. Keře jsou kompaktní, cca 1,5 m vysoké, mrazuvzdorné.

Sběr a využití plodů aronie

Optimální doba sklizně

• Načasování sklizně závisí na odrůdě aronie a povětrnostních podmínkách.
• Rané odrůdy lze sklízet již v polovině srpna, střední – začátkem září a pozdní – koncem září a dokonce i v říjnu.
• Sběr neodkládejte, přezrálé bobule ztrácejí chuť a vitamíny.

Způsoby skladování bobulí

• Čerstvě natrhané aronie skladujeme na chladném místě jen pár dní.
• Pro dlouhodobé skladování se doporučuje je zmrazit nebo zpracovat.
• Mražení umožňuje zachovat většinu vitamínů a živin.
• Bobule lze také sušit nebo zpracovávat na šťávu, džem, džem a další přípravky.

Kulinářské využití aronie

• Pro svou chuť a výraznou vůni jsou bobule aronie hojně využívány při vaření.
• Vyrábí se z nich aromatická marmeláda, kompoty, náplně do koláčů a pečiva.
• Šťáva z arónie se používá k výrobě ovocných nápojů, želé a vína.
• Bobule se také přidávají do pokrmů z masa a ryb, aby jim dodaly pikantní chuť.

Léčivé vlastnosti a využití v tradiční medicíně

• Arónie je v lidovém léčitelství odedávna ceněna pro své léčivé vlastnosti.
• Jeho bobule jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny C, P, B a obsahují také draslík, vápník, železo, fosfor a další užitečné látky.
• Používají se při nedostatku vitamínů, ke zlepšení činnosti srdce a cév, léčbě nachlazení a posílení imunitního systému.

Závěr

Arónie aronie – skutečně jedinečný keř, který v sobě snoubí dekorativnost, nenáročnost a obrovské zdravotní benefity. Pěstováním aronie na svém zahradním pozemku si zajistíte chutné a zdravé bobule a také ozdobíte svou zahradu velkolepou rostlinou. Hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu a poskytnout arónii náležitou péči a rok co rok vás potěší bohatou sklizní.

Domovinou rostliny je Severní Amerika. Zpočátku byla tato rostlina používána pouze jako okrasná rostlina v Evropě i Rusku. Teprve v 19. století Mičurin věnoval pozornost arónii, protože si uvědomil, že plodí šťavnaté plody, je vhodný pro výběr a je velmi nenáročný. Aronie (vědecký název pro aronie) nyní roste téměř všude.

Popis aronie

Černá chokeberry, latina – Aronica melanocarpa L.

Arónie neboli aronie je keř až 3 m vysoký, s kompaktní a poté rozložitou (až 2 m v průměru) korunou. Keř může mít až 50 stonků různého stáří. Arónie je zimovzdorná, nenáročná na půdu, světlomilná, odolná proti škůdcům a chorobám, dobře snáší přesazování. Jedna z nejrychleji rostoucích plodin, protože 1-2 roky po výsadbě začnou rostliny přinášet ovoce.

Arónie se stala široce známou a pěstuje se v zahradách jako ovoce a léčivá plodina.

Plody jsou kulaté, až 1,3 cm v průměru, černé, lesklé, šťavnaté, nakyslé nasládlé se svíravou kyselou dochutí. Plody obsahují mnoho užitečných látek – cukr, pektin, jablečnou, askorbovou, kyselinu listovou, karoten, citrin (vitamín P). Stejně tak mikroprvky – železo, jód, mangan aj. Plody aronie jsou užitečné při hypertenzi, cukrovce, gastritidě s nízkou kyselostí, onemocnění ledvin, revmatismu, při snižování cholesterolu v krvi atd.

Z plodů se vyrábí džem, kompot, džem, želé, šťáva, přičemž jsou zachovány všechny léčivé vlastnosti.

Historie aronie

V bažinách, podél břehů jezer a potoků v rozsáhlých oblastech východní části Severní Ameriky, roste nízký keř, který tvoří hodně porostu, s malými, téměř černými plody – aronie.

Pravděpodobně jen odborník by dokázal najít podobnosti mezi tímto keřem a oblíbenou rostlinou, která se v našich zahradách pěstuje už půl století a běžně se jí říká „aronie“. Celkem se v USA a Kanadě vyskytuje až 20 druhů aronie. S některými, kteří se chovají příliš „aktivně“, se zachází jako s plevelem. Ale když kultura přišla do Evropy (a to bylo před třemi sty lety), aronie, aronie a aronie, které se jako první usadily ve Starém světě, se staly chloubou botanických zahrad. Uplynulo další století a aronie se dostala do Ruska.

U nás byl také velmi dlouhou dobu vnímán výhradně jako okrasná plodina. Ivana Michurina však zajímala schopnost aronie přežít drsné zimy, její odolnost a nenáročnost.

Poté, co obdržel semena aronie z Německa, začal sazenice křížit se vzdáleně příbuznými rostlinami (pravděpodobně horským jasanem). V důsledku toho vznikla nová plodina, kterou Michurin nazval aronie kvůli podobnosti plodů s plody jeřábu. (Ve skutečnosti to není jeřabina, i když v řadě vlastností se jeřabině i hrušni blíží. Již padesát let se aronie vyčleňuje do samostatného rodu – Aronia.)

Výsledná plodina „narostla“ na 2–2,5 m a ukázala se jako velmi atraktivní vzhled: pružné výhonky, kožovité tmavě zelené zaoblené listy, které na podzim získávají různé odstíny – od jasně oranžové po fialovou a rubínovou; jemná, bílá, bujná květenství, která se v září mění ve velké trsy lesklých černých bobulí. A co je nejdůležitější, arónie Michurina je ještě zimovzdornější než její předchůdce.

Ve 30. letech prošel „testem pevnosti“ na Altaji a po zahájení dobývání Sibiře se postupně rozšířil po celém Rusku. Jak předpověděl její tvůrce, aronie se úspěšně pěstuje tam, kde je obtížné pěstovat jiné ovocné a bobulovité plodiny: na severu evropské části, v drsných podmínkách Uralu a Sibiře, dokonce i v Arktidě: odolává mrazům až minus 35 °C.

Arónii v produktivitě nemůže konkurovat mnoho obyvatel zahrady. Z keře starého 6-9 let můžete získat 9-10 kg bobulí. Úrodu přináší každý rok a za každého počasí. Květy aronie velmi zřídka namrzají pozdní kvetení je chrání před jarními mrazíky. Opyluje ji hmyz a vítr a až 90 % plodů je nasazeno. Začíná plodit brzy: sazenice jsou potěšeny prvními bobulemi do jednoho nebo dvou let po výsadbě a při roubování řízky – ve stejném roce. Za vhodných podmínek může produktivní období trvat až 20–25 let.

Plody jsou velké, až 1,5 cm, lesklé, šťavnaté, sladkokyselé, nakyslé, opadávají až před mrazem. Do sběru není třeba spěchat – v září jsou bobule chutnější.

Postupem času se ukázalo, že bobule aronie nejsou jen užitečné – jsou léčivé, a to uznává i oficiální medicína. Složení jeho plodů je jedinečné. Obzvláště cenná je kombinace vitamínů P a C. Navíc co do obsahu prvního nemá arónie mezi všemi ovocnými, bobulovitými a zeleninovými plodinami středního pásma obdoby (1 g čerstvých bobulí plně uspokojí denní potřebu ) a obsahem vitamínu C se blíží brusinkám a brusinkám .

Bobule jsou bohaté na vitamíny A, E, B, PP a obsahují mikroelementy, včetně fluoru, jódu, mědi, železa, zinku a boru. Používají se k prevenci a léčbě aterosklerózy a hypertenze. Zlepšují mozkovou činnost, příznivě ovlivňují imunitní systém a činnost žaludečních enzymů, pomáhají při cukrovce, poruchách spánku, únavě, léčbě nemocí z ozáření, zmírňují alergické reakce.

Většina biologicky aktivních látek je koncentrována v kůži. Užitečné jsou nejen čerstvé ovoce, ale také mražené, sušené, šťávy a dokonce i zpracované produkty, jako je džem, želé, zavařeniny, kompoty. Ale fermentační proces značně ničí komplex užitečných sloučenin, i když je třeba přiznat, že „aronie“ produkuje velmi chutné víno.

Kontraindikacemi použití aronie jsou zvýšená srážlivost krve, hypotenze, peptický vřed žaludku a dvanáctníku, gastritida s vysokou kyselostí.

Chokeberry je nejen vynikající medonosná rostlina, ale také včelí léčitel – její fytoncidní vlastnosti jsou destruktivní pro mnoho škůdců a chorob, které postihují včely, včetně tak nebezpečných, jako jsou roztoči.

Arónii lze použít ve skupinových výsadbách, do živých plotů i jako tasemnici. Zvláště efektně vypadají rostliny naroubované ve výšce 1,5 m na standardní jeřabinu nebo hloh. Můžete je vytvarovat do tvaru koule.

Výsadba aronie

Arónie je nenáročná a zimovzdorná rostlina.

Arónii je lepší vysadit na podzim. Není těžké vybrat místo pro výsadbu, protože pro něj je vhodná jakákoli půda kromě slané půdy. Převážná část kořenů se nachází v korunovém výběžku v hloubce až 50 cm, takže je docela tolerantní k blízké podzemní vodě.

Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 2 m, aby si keře navzájem nestínily. Velikost výsadbových jam je 60×60 cm, hloubka 40–45 cm.

Výsadbová směs se připravuje smícháním vrchní vrstvy půdy s 1–2 kbelíky humusu, kompostu nebo rašeliny, přidáním 150 g superfosfátu a 60–70 g síranu draselného. Kořenový krček je zakopaný 1–1,5 cm Bezprostředně po výsadbě se doporučuje zastřihnout sazenice a ponechat pahýly vysoké 15–20 cm se 4–5 pupeny.

V prvních dvou letech výsadby se krmí dusičnanem amonným (50 g na jamku). Od pěti let se do kruhů kmene stromů přidává 1–1,5 kbelíku humusu nebo kompostu, až 70 g superfosfátu a až 30 g síranu draselného. Půda je udržována dostatečně vlhká – to je nezbytná podmínka pro bohatou úrodu.

Počínaje sedmým nebo osmým rokem plodování je třeba korunu proředit. Ve starých, zanedbaných výsadbách se provádí zmlazovací řez, seříznutím všech výhonů na úroveň půdy. To stimuluje růst výhonků, z nichž nezbývá více než deset nejrozvinutějších.

Péče o aronie

Arónie je výhradně světlomilná plodina. Je náročná i na půdní vláhu. Může být vysazen v oblastech, kde nebude růst jabloň nebo hrušeň – kde je podzemní voda blízko. V půdě snáší mírnou kyselost, ale lépe plodí v neutrální půdě. Proto při výsadbě musíte přidat vápno nebo dřevěný popel.

Arónie je rychle rostoucí plodina. Ve třetím roce po výsadbě na trvalé místo již dává první sklizeň. Má velkou schopnost střílet. Jeho nejproduktivnější větve jsou ve věku od 4 do 7 let. K hnojení květin dochází pomocí hmyzu a větru. Kořenový systém aronie je vysoce rozvětvený, vláknitý a proniká do hloubky 2-3 m. Převážná část však leží v půdní vrstvě do 60 cm.

Snadno se množí kořenovými výmladky, částmi keře, vrstvením a řízkováním. Sazenice lze pěstovat ze semen. Výsadbové jámy jsou vykopány 40 cm hluboké a 50 cm v průměru Příprava půdy se neliší od přípravy na jiné plodiny. Do každého otvoru se přidá kbelík humusu a 60-80 g superfosfátu. Arónie se vysazují na vzdálenost 2×2,5 m od sebe.

Péče o aronie spočívá v obdělávání půdy, pletí, hnojení, prořezávání a tvarování keřů a hubení škůdců a chorob.

Rozmnožování aronie

Arónie se množí semeny, kořenovými výmladky, vrstvením, dělením keře, lignifikovanými a zelenými řízky a roubováním do koruny nebo na sazenici jeřábu obyčejného. Nejrozšířenějším způsobem množení je metoda množení semeny, založená na vlastnosti aronie produkovat relativně identické rostliny z hlediska růstu, výnosu a kvality plodů. Vzhledem k tomu, že tato plodina stále nemá odrůdy, množení semeny zůstává hlavní metodou.

Množení semeny není obtížné, ale vyžaduje velkou pozornost a dodržování určitého řádu stratifikace. Suchá semena se skladují v sáčcích ze silné tkaniny při teplotě nepřesahující 5 °C. Před stratifikací se sáčky se semeny umístí na jeden den do vody o teplotě 18 °C. Poté se skladují na stojanech při pokojové teplotě po dobu 10 dnů, pravidelně se zvlhčují nebo se umístí do krabice naplněné mechem nebo pilinami.

Poté se semena v krabici umístí na led ve vrstvě 15-20 cm. Dno je vytvořeno s drážkou pro odtok roztavené vody. Sáčky se semeny jsou také vrstveny kousky ledu. Naplněná krabice je pohřbena po dobu 3-4 měsíců ve sněhové hromadě vysoké 2 m a pokrytá plastovým obalem a pilinami nebo slámou nahoře. Tři až čtyři dny před výsevem se semena přenesou do teplé místnosti a větrají.

Semena lze stratifikovat po dobu 90 dnů v suterénu se stálou teplotou +4. +5 °C. K tomu se smíchají s hrubým pískem v poměru 1:4 nebo rašelinou – 1:2. Při stratifikaci se substrát udržuje vlhký.

Pro setí semen vyberte lehké, úrodné půdy zbavené plevele. Semena se smíchají s pilinami, vysejí se rovnoměrně do rýhy o hloubce 6–8 cm, zasypou se 0,5 cm zeminy a zamulčují se vrstvou pilin nebo humusu. Aby se získal dobrý výsadbový materiál, sazenice se poprvé proředí, když se vytvoří dva pravé listy, přičemž mezi nimi zůstane vzdálenost 3 cm, podruhé – ve fázi čtyř až pěti listů ve vzdálenosti 6 cm poslední probírka se provádí na jaře příštího roku na vzdálenost 10 cm.

Pro pěstování dvouletých sazenic bez opětovné výsadby je vzdálenost mezi řadami 70-90 cm V podmínkách Leningradské oblasti s dlouhým a chladným jarem je výhodnější nejprve pěstovat sazenice v chráněné půdě (ve skleníku). nebo vnitřní podmínky) a zasaďte je ve fázi tří až pěti pravých listů umístěných ve třech až čtyřech liniích ve vzdálenosti 25 cm, v řadě – 5-7 cm.

Půda je udržována bez plevele a systematicky kypřena. Na začátku jara se dusíkaté hnojivo aplikuje do rozmrzlé zmrzlé půdy v dávce 20 g dusičnanu amonného nebo 5 kg kejdy na 1 m2. Na podzim 2. roku dosahují sazenice standardní velikosti.

Sazenice lze pěstovat zakořeňováním jednoletých dřevnatých a letně zelených řízků. Způsoby rozmnožování jsou stejné jako u jiných bobulovinových keřů.

Arónie produkuje oddenkové výhonky, které lze použít k výsadbě. Po výsadbě se odřízne horní část výhonku a ponechá se 3-5 pupenů. Dá se naroubovat na dospělou jeřabinu za kůru nebo do rozštěpu. První metoda je dostupnější.

Škůdci aronie

jeřabina můra

Tento škůdce je poměrně rozšířený. Ročně poškodí více než 20 % plodů jeřabin. Někdy se vyskytuje na jabloních. Kukly přezimují v půdě a spadaném listí, takže zbytky rostlin by měly být zničeny. Motýl s hnědými křídly se často objevuje na začátku léta. Přibližně týden po vzejití začíná klást několik vajíček na horní část plodu. Jedna samice je schopna snést až 45 vajec.

Housenky jsou světle červené nebo šedé barvy. Po dvou týdnech vylézají z vajíček a pronikají do ovoce, vytvářejí úzké průchody, housenky se dostanou k semenům a vyhryzou je.

Cherry slimy sawfly

Obvykle se objevuje kolem začátku července a na podzim již pilatka vážně poškodila listy stromu, mnohem méně často je úplně zničila. Středně dospělý hmyz má lesklou černou barvu a jeho křídla jsou průhledná. Larva je až 9 mm dlouhá, zelenožluté barvy a pokrytá černým hlenem. Kukla je bílá v hustém zámotku oválného tvaru. Samice naklade vejce na list stromu, čímž udělá řez uvnitř listu. Jedna samice může naklást až 70 vajec.

Vejce jsou oválného tvaru a světle nazelenalé barvy. Na jednom listu lze nalézt asi 10 vajec. Larvy se líhnou asi po týdnu. Larvy se živí listy po dobu 1 měsíce, poté jdou do půdy a tam přezimují. Pro zničení škůdce se rostliny opylují vápnem nebo postříkají roztokem sody.

Výhody aronie

Bobule aronie mají příjemnou nakyslou, nakyslou chuť. Arónie je skutečnou zásobárnou živin! Obsahuje bohatý přírodní komplex vitamínů (P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-karoten), makro a mikroprvky (bór, železo, mangan, měď, molybden, fluor), cukry (glukóza, sacharóza, fruktóza), pektin a třísloviny. Plody aronie obsahují například 2x více vitamínu P než černý rybíz a 20x více než pomeranče a jablka. A obsah jódu v aronie je 4x vyšší než v jahodách, angreštu a malinách.

Pektinové látky obsažené v aronie odstraňují z těla těžké kovy a radioaktivní látky, zadržují a odstraňují různé druhy patogenních mikroorganismů. Pektiny normalizují činnost střev, odstraňují křeče a mají choleretický účinek. Léčivé vlastnosti aronie pomáhají posilovat stěny cév, zlepšují jejich pevnost a pružnost.

Jednou z nejužitečnějších vlastností tohoto bobule je také normalizace krevního tlaku a snížení hladiny cholesterolu v krvi. Plody aronie se předepisují na různé poruchy srážlivosti krve, krvácení, revmatismus, aterosklerózu, diabetes mellitus a alergická onemocnění. Nedávné studie prokázaly, že aronie zlepšuje funkci jater a pravidelné užívání této bobule zlepšuje imunitu a má pozitivní vliv na endokrinní systém.

Ale bohužel u některých nemocí může být arónie kontraindikována. Nedoporučuje se tedy při žaludečních a dvanácterníkových vředech, gastritidě, časté zácpě, hypotenzi, zvýšené srážlivosti krve a tromboflebitidě.

Čekáme na vaše komentáře!