Jak správně jíst rajčata?
Rajčata jsou poněkud nejednoznačná zelenina: jsou kyselá, sladká a těžká zároveň. Každá z těchto protichůdných vlastností přes sebe přetahuje deku a na první pohled je těžké pochopit, jak a komu je lze sníst. Bez rajčat se však neobejdeme, zvláště v létě, kdy jsou tak šťavnatá, bohatá na vitamíny a aromatická. Podívejme se na vlastnosti rajčat a ujistěte se, že přinášejí tělu maximální výhody.
Kyselý
Kyselou chuť tvoří primární prvky Oheň (60 %) a Země (40 %). Za žádných okolností zvyšuje Žluč (Pitta), což znamená, že bychom rozhodně neměli jíst rajčata v době oběda – v době ohně. To je hlavní, co je třeba si zapamatovat. Ale kyselá má dobrý vliv na Hlen, což znamená, že se může jíst během hodin Vody-Země, ale ráno se musí uvařit, protože, jak si pamatujeme, syrová strava k snídani je kontraindikována.
Sladké
Sladká chuť v rajčeti je mnohem méně výrazná než ta kyselá, ale stále tam je. Co pomáhá sladká chuť? Vítr. To znamená, že můžeme dojít k závěru, že můžete jíst rajčata během Wind hours. Navíc kyselá chuť také uklidňuje Vítr.
Těžký
Těžkost je další vlastnost ve Větrné uklidňující bance, ale zdálo by se, že vůbec ne ve Slizově bance. Ano, máš pravdu. Těžkost škodí Slime. Ale přesto, váha rajčat není stejná váha, která je vlastní například pšenici nebo cukru. Toto je váha vlákniny, kterou lze snadno snížit tepelnou úpravou: pečeme nebo dusíme rajčata – a nyní je váha mnohem menší. Navíc mají minimální obsah kalorií.
Syrová rajčata
Zjistili jsme, že ráno můžete jíst vařená rajčata. Při obědě jsou přísně kontraindikovány. Kdy můžete tuto zeleninu jíst syrovou?
Při větru od 15 do 19 hodin: někdy můžete. Je ale důležité je dochutit olejem a kořením a ještě lépe dalšími doprovodnými těžkými výživnými ingrediencemi: k tomu poslouží jednoduchý avokádový salát s kouskem kousku nekvašeného pšeničného chleba.
Během večera Slime od 19:21 do XNUMX:XNUMX: někdy je to taky možné. Pro Slime mají rajčata hlavní zbraň – kyselou chuť. Ano, těžkost a mírná sladkost trochu překáží, ale to jsou druhotné vlastnosti. Navíc, jak těžkost, tak sladkost mohou být kompenzovány stejnými kořeními.
Jiné kvality
Podle tibetské medicíny rajče léčí krevní choroby (berou se samostatně), zlepšuje vidění a je užitečné při hypertenzi.
Komu rajčata škodí?
Lidé s lymfatickými chorobami, a tedy ti, kteří mají vážné problémy s klouby. Mimochodem, tady se názory tibetské medicíny a ajurvédy sbližují: Indičtí lékaři radí lidem s neohebnými, bolestivými klouby nebo svaly, aby byli při konzumaci rajčat obzvlášť opatrní.
O přírodních rajčatech
Přírodní rajče by mělo být jasně červené uvnitř i vně a mělo by prasknout na měkko, když udeří dostatečně silně na stůl. Pokud se tak nestane, pak množství dusičnanů výrazně překračuje normu. Pokud slupka rajčete po stisknutí prstem nepraskne, ale zanechá promáčklinu, nejspíš bylo také vypěstováno za použití chemikálií.
Obecně v mém programu nejsou žádné recepty se syrovými rajčaty, protože jsem se snažil, aby to bylo co nejšetrnější a nejšetrnější k trávení: rajčata nejsou vůbec dietní produkt a kromě toho mají tak rozporuplné vlastnosti, jak můžete vidět. Také proto v programu nejsou žádné mléčné výrobky, protože mnoho lidí nyní trpí intolerancí laktózy. Po 7 dnech Smart Detox ale můžete trochu povolit sevření a se znalostí všech vlastností produktů a zásad kompatibility doplnit jídelníček o ty, bez kterých bude náš každodenní jídelníček neúplný. Obdržíte 50 unikátních receptur, vyvážených podle principu pěti prvků (včetně 8 receptů s rajčaty), obsáhlý seznam nekompatibilních produktů, tréninkový program a mnoho a mnoho užitečných tipů pro normalizaci hmotnosti, pročištění a harmonizaci všech tělesných systémů. Na webu si nyní můžete předplatit bezplatnou verzi programu smart-detox.ru
3) tepelně upravené rajče (rajčatová šťáva, rajčata v konzervě,
rajčatový protlak).
1. Čerstvé rajče
Čerstvá rajčata obsahují dietní (hrubou) vlákninu.
Rajče obsahuje hodně hrubých vláken
Hrubá vlákna ve střevech se nestráví, naplní se vodou a
tvoří potravinový bolus, který odstraňuje toxiny a cholesterol z těla.
Hrubá vláknina odstraňuje z těla toxiny a cholesterol
V průběhu času se může mužská prostata zvětšit –
to může vést k problémům s močením.
Prostata je zvětšena v důsledku adenomu prostaty nebo rakoviny.
Potíže s močením – známka adenomu nebo rakoviny prostaty
Rajče obsahuje lykopen.
Rajče obsahuje lykopen
Lykopen snižuje riziko nádorů prostaty.
Lykopen zabraňuje rozvoji adenomu a rakoviny prostaty
Rajčata také obsahují velké množství vitamínu C.
Rajčata jsou bohatá na vitamín C
Vitamin C zajišťuje elasticitu cév a pokožky.
Kromě toho má vitamín C silný antioxidační účinek;
umožňuje škodlivým látkám poškozovat stěny cév.
Poškození stěn krevních cév vede k tvorbě aterosklerotických plátů
a krevní sraženiny.
Vitamin C chrání cévy před aterosklerózou
2. Sušená rajčata
Sušená rajčata mají vyšší koncentraci lykopenu než čerstvá.
jak se lykopen tepelnou úpravou nezničí.
Sušená rajčata obsahují více lykopenu než čerstvá
Vitamin C nezůstává v sušených rajčatech, protože se rozkládá
tepelné zpracování.
Vitamin C se při tepelné úpravě rozkládá
V sušených rajčatech zůstává díky nízké teplotě hrubá vláknina
zatížení.
Sušená rajčata obsahují hodně hrubé vlákniny
3. Konzervovaná rajčata, rajčatový protlak a rajčatová šťáva
Tyto formy se spojují do jedné skupiny, protože procházejí tepelným zpracováním.
Lykopen zůstává v těchto produktech a ve vyšších koncentracích než
v čerstvých rajčatech.
Konzervovaná rajčata a rajčatový protlak obsahují hodně lykopenu
V těchto produktech je mnohem méně hrubé vlákniny než v čerstvých nebo sušených
rajče
Kromě toho tyto produkty obsahují sůl.
Konzervovaná rajčata a rajčatový protlak obsahují hodně soli
Sůl zadržuje vodu v těle, což vede k otokům a zvýšení
krevní tlak.
Sůl zadržuje tekutiny v těle
Abyste se vyhnuli těmto problémům, musíte si vybrat rajčatovou šťávu, rajčatovou pastu
a konzervovaná rajčata bez soli.
Konzervovaná rajčata a rajčatový protlak bez soli