Jak správně vykrmit krůty?

Chov krůt na maso doma je poměrně výnosným odvětvím ekonomiky. To je usnadněno rychlým přírůstkem hmotnosti ptáka. Takže muži mohou dosáhnout 20 kg. Krůtí maso je klasifikováno jako dietní výrobek, takže jej mohou zařadit do jídelníčku alergici, těhotné ženy, kojící matky a děti.

Krůtí maso má vysoký obsah vitamínů a nízký obsah cholesterolu. A drůbeží játra jsou bohatá na kyselinu listovou, proto je prostě nezbytná při plánování těhotenství, pro krásu vlasů a nehtů a pro zlepšení paměti. Dále se seznámíme s vlastnostmi domácího výkrmu takového užitečného a velmi nenáročného ptáka.

Stručný popis ptáka

Zatímco v Rusku není chov krůt nijak zvlášť populární, v USA je krůta považována za hlavní ozdobu svátečního stolu. Právě z amerického kontinentu byl tento užitečný pták přivezen do Evropy, kde se rozšířil.

Krůty jsou považovány za velké zástupce ptáků, při chovu vyžadují volnost a prostor. Charakteristickým rysem je fenomenální rychlost přibírání na váze.

Na drůbežárně bude vládnout jakási hierarchie, jejíž nejvyšší úroveň bude patřit jednomu muži, nejstatečnějšímu a nejaktivnějšímu. Je to on, kdo má právo oplodnit samice. Již od útlého věku si můžete všimnout „žroutů“ – nejlepších kandidátů na výkrm masa.

Doba výkrmu pro maso

Výkrm dospělých zvířat na maso začíná 20–30 dní před porážkou. Nejčastěji to trvá od srpna do října. Proto je nutné vědět, čím krůty doma krmit pro správný vývoj a produktivní výsledky.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody chovu krůt patří:

1. Maso obsahuje mnoho užitečných vitamínů a mikroelementů, přitom obsahuje málo cholesterolu. Proto je považován za dietní.
2. Výrobek je snadno absorbován tělem a téměř nikdy nezpůsobuje alergie.
3. Vejce jsou také velmi zdravá.
4. Pro údržbu můžete použít standardní kurník, dříve modernizovaný.
5. Krůty jsou na jídlo velmi nenáročné, v létě s radostí okusují trávu, v zimě je můžete krmit senem, zeleninou a ovocem.

1. Péče o kuřata zabere spoustu času a úsilí. Vyžadují vysokou teplotu a žádnou vlhkost. Chov s kuřaty a housaty je nepřijatelný.
2. Nízká produkce vajec ve srovnání s kuřaty. Produktivita krůt je 100 vajec ročně, zatímco u kuřat až 340 vajec.
3. I přes nenáročnost na složení stravy jsou ptáci velmi nároční na její kvalitu. To je důvod, proč zkažené jídlo a zastaralá kaše mohou způsobit smrt.
4. Sklon k obezitě. Farmář musí donutit ty nejlínější jedince k pohybu, aby se vyhnul problému.

Nejlepší plemena

Existuje mnoho plemen krůt, mezi nimi nejoblíbenější jsou:

1. Kříž velký 6. Těší se široké oblibě. Díky bílému opeření se snadno odlišuje od ostatních plemen, váha samců je do 25 kg, brzy dozrávají.
2. Kanadský široký hrudník. Hlavními vlastnostmi jsou vysoká produktivita a raná zralost. V 1,5 měsíci mohou krůty vážit 5 kg a po třech měsících již mohou být poraženy.
3. Bílá se širokým hrudníkem. Porážková hmotnost dosahuje 25 kg, vysoká produkce vajec, ptáci jsou vybíraví na kvalitu potravy.
4. moskevský bronz. Vyznačuje se krásným opeřením, samci váží více než 12 kg ročně a mají vysokou produkci vajec.

Podmínky uchovávání masa

Navzdory odolnosti ptáka vůči mrazu, pro plný vývoj a rychlý přírůstek hmotnosti, vyžaduje dodržování tepelného režimu a sucha v domě.

Požadavky na pokoj

Ve výběhu je nutné eliminovat vlhkost a průvan. V létě by teploměr neměl klesnout pod +20 °C, v zimě – ne méně než +5 °C. Je velmi důležité nezapomínat na větrání místnosti.

Parametry kotce pro 10 dospělých:

• plocha od 5 m², ale je lepší, když na 1 m² připadá 1 jedinec;
• větrání zabrání vlhkosti;
• slaměná podestýlka, je potřeba ji vyměnit minimálně 2x týdně;
• výška bidýlka – 10 cm, šířka – 5-7 cm, je lepší, když jsou umístěny 80 cm od podlahy;
• přítomnost krabic s popelem a pískem, aby se zabránilo parazitům;
• místnost by měla být osvětlena; běžná elektrická lampa 60 W;
• jedna krůta na bidýlku zabírá přibližně 40 cm, takže počet hřadů by měl odpovídat počtu ptáků, vzdálenost mezi hřady by měla být od 60 cm;
• denní venčení v létě je u drůbežárny instalována venkovní voliéra.

Podmínky uchovávání v letním kotci:

• na území je vyžadován přístřešek na ochranu před přímým slunečním zářením;
• Plochu ideálně předem osít vojtěškou a jetelem;
• vyměňte vodu v miskách na pití alespoň jednou denně;
• v krmítkách – ječmen nebo oves.

Samci a samice jsou často chováni odděleně. Poté je se samicím seznamován vždy jeden chovatel. Při jejich společném chovu by se mělo použít následující pravidlo: pro jednoho samce – ne více než pět samic. Jinak je nebude moci krýt. Velké stádo je obvykle rozděleno do malých skupin, z nichž každá je „v čele“ svým vlastním otcem.

Chůze

V zimě, při teplotách nad +10°C, je nutné ptáka venčit a nejprve položit slámu na zem po celé ploše. To pomůže zabránit omrzlinám na tlapkách. Kromě toho byste měli jídlo rozházet – ve snaze dostat se do dostatku se krůta bude kolem slámy aktivně pohybovat, a to je nejlepší prevence obezity.

výkrm

Výkrm ptáka začíná ve čtyřech měsících věku, po ukončení línání.

Krůty se krmí ve 3 dávkách denně a ve stejnou dobu. Je nutné zajistit, aby v drůbežárně byla vždy k dispozici voda (aby nebyla studená) a minerální krmivo.

Denní dávka

Vypadá to takto:

• obilniny a jejich zpracování (otruby, koláče);
• řepa, vařené brambory, rutabaga, tvaroh, zelenina, mrkev, odpad z masa;
• mokrá kaše (100 g drceného obilí a 50-80 g syrovátky), po obilí je třeba dát trávu, bylinky, strouhanou kořenovou zeleninu;
• Vitamíny B;
• droždí (drcené obilí (5 kg) smíchané s droždím (30-50 g), výsledná hmota by měla být udržována v teple po dobu 6-9 hodin, pravidelně promíchávána Toto jídlo je připraveno na jednorázové použití a podává se čerstvé;
• vápník, fosfor, vitamín D. Když krůty nesmí chodit, podává se vitamín D ve formě oleje.

Jídlo pro krůty doma během dne (% normy za den):

• 68 % obilné krmivo;
• 13 % slunečnicová moučka;
• 5 % drcené suché trávy;
• 4 % krmných kvasnic;
• 3 % rybí moučky;
• 36 % vápence nebo mušlí;
• 3 % drcené křídy.

Před porážkou, v posledních 2 týdnech, musíte věnovat pozornost výživě ptáka. Takže nažloutlý odstín masa může být způsoben kukuřicí, vojtěškou a tukem. Ale ječmen, oves a sójová moučka udělají mrtvolu bílou.

Vlastnosti krmení krůt

Seznamte se s jednoduchými pravidly:

• voda musí být čistá a neustále měněna;
• krmené speciálním krmivem nebo domácí mokrou kaší (v prvních 2 týdnech – nakrájená vejce, bylinky, nastrouhaná mrkev, vařené jáhly, smíchané s kukuřičnou nebo pšeničnou moukou, lze přidat i tvaroh nebo syrovátku);
• od 7. dne života se do této hmoty přidává křída nebo drcené skořápky;
• od 11. dne – kostní moučka;
• od 15. dne krmivo obsahuje drcené obilí (60 %), slunečnici (2 %), fazole (25 %) a křídu (5 %);
• Celá zrna jsou zavedena do menu za měsíc;
• od druhého měsíce – kukuřičná zrna.

Pravidelnost krmení

Frekvence jídel je následující:

• prvních 10 dnů života – 8–9 dávek denně;
• ve věku jednoho měsíce – 6 dávek denně;
• po 2 měsících – 4 dávky denně;
• dospělí ptáci – 3 dávky denně v zimě a 4 v létě.

Použití krmiva

Při výkrmu na maso můžete ptáčkovi nabídnout hotové varianty krmiva, které příznivě ovlivní jeho hmotnost a ušetří spoustu času na přípravu. Výrobce zpravidla zohledňuje stáří a směr pěstování, takže produkt obsahuje všechny potřebné složky.

Jedinou znatelnou nevýhodou jsou poměrně vysoké náklady.

Takže pro krůty můžete použít:

1. Purina 10050, PC – 11 – pro kuřata od 0 dnů.
2. PK-11-2 – pro krůty od 5 do 13 týdnů.
3. PK 12-1-14-17 – pro mladá zvířata od 14 do 17 týdnů.
4. P-13-1 – pro ptáky ve věku od 15 do 30 týdnů.
5. PK-14 – podává se mladým zvířatům ponechaným do chovu.

Pravidla výkrmu

Vynucený

Nucený výkrm krůt na maso doma se vyznačuje několikanásobným zvýšením objemu jídla. Dobře krmený pták je nuceně krmen – jídlo je umístěno v plodině, ale není přeplněné. Nejprve je pták omezen v pohybu nebo je držen v kleci. Denní dávka je 700-800 g, strava by měla být bohatá na bílkoviny a tuky.

Nucené krmení bylo hlavně bezpečné, při konzumaci se připravuje křehká kaše. Během tohoto období se pták zotaví 20–2krát rychleji za 2,5 dní.

Samočištění

Výkrmem samoklováním se ptáček živí sám a jeho chůze se nezastavuje. Venku se ptáci krmí 2–3krát. Je nutná volně dostupná čerstvá voda. Důležitá je prostorná plocha pro chůzi, díky které můžete ušetřit na krmivu.

Díky těmto způsobům krmení lze dosáhnout dobrých výsledků a pták začne přibírat na váze. Takže odpověď na otázku, jak dlouho krůta roste před porážkou, může být docela přesná – až 33-35 týdnů. Ponechání ptáka na delší dobu je nepraktické a nerentabilní.

Video

Další informace o tom, jak chovat a vykrmovat krůty na maso, najdete ve videu:

Náš dědeček na svém dvoře chová brojlerová kuřata a kachny a krůty zabírají většinu drůbežího dvora. Ne nadarmo si krůty získaly tak zvláštní přístup, protože se svým dědečkem dorůstají do neuvěřitelných rozměrů! To znamená, že výtěžnost masa z jednoho ptáka je mnohem větší ve srovnání s kachnou nebo kuřecím masem. Náš dědeček zásobuje své děti a vnoučata biomasem a v poslední době začínají přicházet objednávky od cizinců na krůtu. Při pohledu na jeho úspěch se vesničané také snažili postarat o krůty, ale jejich ptáci jsou mnohem menší. Jaká jsou tajemství úspěšného chovu krůt? Řeknu vám to ve svém článku.

Na plemeni záleží!

Jedním z dědových tajemství je výběr správného plemene. Podle jeho názoru jsou nejlepší krůty na maso plemeno, respektive tzv. „cross“ (hybrid) anglického výběru BIG-6. Charakteristický rys tohoto ptáka: čistě bílé peří, jasně červená kůže hlavy a krku, stejně jako působivá velikost.

Průměrná hmotnost samce je asi 25 kilogramů (i když jednotlivé exempláře mohou vážit až 40). Krůty přitom dosahují o něco menší velikosti – 10–11 kilogramů. Největší dědeček krůta vytáhl za 21 měsíců růstu 6 kilogramů čistého masa. Bílé krůty samozřejmě nejsou tak pompézní šviháci jako jejich pestré protějšky. Ale přesto takoví ptáci nejsou pávi a vnější krása není hlavním kritériem pro výběr plemene.

Dědeček metodou pokusů a omylů dospěl k závěru, že křížené krůty BIG-6 jsou nejvhodnější variantou pro pěstování na maso a nyní preferuje pouze je. Strakaté krůty, říká, způsobují spoustu problémů se svou agresivní povahou. Neustále domlouvají boje jak mezi sebou, tak se svými bíle zbarvenými protějšky. A krůty plemene BIG-6 jsou vyrovnanější a klidnější.

Kdy koupit krůty?

Pro malá kuřátka chodí děda v polovině dubna. V době nákupu je stáří krůt jeden den. Starší mláďata jsou mnohem dražší a nepraktické na nákup.

Při pěstování krůt na maso jsou samozřejmě preferováni samci, protože vyrostou mnohem větší. Pohlaví krůt v tomto věku je však téměř nemožné rozlišit a nejčastěji je poměr krůt a krůt v kupovaném odchovu přibližně 50 na 50.

Kupovat krůtí drůbež s velkou marží se nevyplatí, protože při správné péči umírají ve velmi malém počtu. Nejčastěji se to stane, když se krůta zraní a zlomí si nohu nebo křídlo.

Jak se starat o kuřátka?

Chov krůt je nejdůležitější okamžik, proto je velmi důležité vytvořit kuřatům všechny potřebné podmínky. Hlavní požadavky během tohoto období jsou: teplota + 35 . + 37 ° С a sucho, protože nemoci se mohou vyvinout ve vlhku. Dědečkovy krůty jsou chovány ve speciálním zařízení, jako je akvárium bez víka, nad kterým nepřetržitě funguje infračervená lampa, aby se udržely správné podmínky. Vzhledem k tomu, že je v tuto dobu venku příliš chladno, musíte malé krůty chovat v obývacím pokoji. V takových podmínkách jsou kuřata držena po dobu jednoho měsíce.

Hlavní výživa krůt v prvním měsíci života: specializované startovací krmivo. Od třetího dne můžete stravu obohatit o vařené ryby a různé bylinky: kopřivy, zelenou cibulku, listy česneku.

Po měsíci se krůty stěhují na ulici. Na začátku se jim staví ohrada jako malý skleník se střechou. A po jejich plném zpevnění a odrostu jsou mláďata přemístěna do prostorné voliéry.

Volný výběh je nutností

Krůta není pták, kterého lze chovat v uzavřené stodole, jako například brojlerová kuřata. Dědečkovy krůty jsou v těch nejuvolněnějších podmínkách, jaké může drůbež mít. Je pro ně zřízena prostorná voliéra o ploše 50 x 50 m pro 25-30 kusů. Krůty se tam mohou volně procházet, v horku relaxovat ve stínu stromů a dokonce se i vykoupat.

Příliš vysoký plot pro krůty není vyžadován a můžete se omezit na síť 1,5-2krát vyšší než je výška samce, tito ptáci se nikdy nepokoušeli přeletět plot.

Nějakou dobu byli dědečkovi sousedé s krůtami kachny. Takové sousedství nezpůsobuje stres ani prvnímu, ani druhému, protože kachny se vždy drží stranou a krůty vůči nim neprojevují zájem ani agresi.

I přes relativně klidnou povahu krůt BIG-6 se zhruba od konce léta začínají samci rvát o samice. Aby se tomu vyhnul, dědeček začne stříhat samice o něco dříve – na začátku září (zvláště proto, že krůty přestanou přibírat dříve než samci).

Správný režim

Každý večer, jakmile zapadne slunce, děda zahání krocany spát. Povaha krůt je taková, že nemohou podnikat večerní procházky, protože stejně jako kuřata za soumraku špatně vidí.

Na noc je zde spolehlivá bouda s bidýlky, protože krůty nejraději spí na kopci. Mimochodem, známkou toho, že je čas, aby ptáci spali, je také skutečnost, že nezávisle začínají sedět někde výše. Je nežádoucí nechávat krůty přes noc v pouličním výběhu, protože v noci může pršet, bouřka nebo se dovnitř vloudí dravec.

Ráno krůt začíná za svítání ve 4-5 hodin ráno, v tu dobu dědeček opět vypouští krůty na čerstvý vzduch.

Krmení u dospělých krůt začíná ihned po probuzení snídaní (většinou se jedná o jídlo napařené večer). A přes den dědeček ptáčkům pravidelně sype jídlo, když jedí. Zároveň byste měli každé dvě hodiny zkontrolovat, zda ptáci nezůstávají bez potravy.

Krmení krůt

I když se hotové krmivo prodává i pro krůty, děda používá krmné směsi pouze při krmení krůt. Dospělí krůty od něj dostávají přirozenou rozmanitost potravy. Kromě trávy, kterou volně žerou ve voliéře, se jim drtí strava (dušená drcená kukuřice, pšenice, slunečnicový koláč). Kromě obilovin dostávají řepné natě, mladý hrášek a cuketu, křídu a vaječné skořápky.

Dědeček je také vášnivým rybářem a část svého úlovku sdílí s krůtami. Ptáci rádi jedí nakrájené ryby. Takový vrchní obvaz je zdrojem fosforu. Ale přesto krůta není vodní ptactvo a v přírodě se nekrmí potěrem. Proto se nevyplatí takové aditivum zneužívat. Ryby pro krůty se používají jako přírodní vitaminový a minerální doplněk k hlavní stravě.

Kdy řezat?

Poté, co jsou krůty staré 100 dní, křížené krůty BIG-6 přestanou přibírat na váze. Dědeček obvykle řeže většinu krůt v období od konce září do začátku října.

Výtěžnost masa na jatečně upravené tělo u tohoto plemene krůt je velmi vysoká 70-80%. Krůtí maso chutná dobře a je považováno za dietní. Můžete jej použít téměř do všech masitých pokrmů (polévky, karbanátky, kotlety, knedlíky a tak dále).

Na základě popisu plemene je cenné také velmi měkké prachové peří křížence BIG-6, které lze použít k výrobě polštářů. Dědeček si však takových rysů nevšiml, pouze poznamenal, že na rozdíl od kuřat nemá opeření krůt „pahýly“, je vhodné je štípnout a peří se dobře hodí na plováky.

Pár slov o charakteru krůt

Krůta, stejně jako většina zástupců drůbeže, není známá svými zvláštními duševními schopnostmi. Ale i tak jsou krůty docela legrační ptáci. Při setkání s něčím neznámým to krůty vnímají jako potenciální hrozbu a nabývají válečného vzhledu.

Citelná je především bojová připravenost samců. Rozrušený krocan se začíná podobat svému blízkému příbuznému pávovi: doširoka rozevře ocas jako vějíř a načechrá peří, aby vypadal větší. Současně hlava krůty mění barvu: kůže se stává ještě červenější a na některých místech dokonce zmodrá, až se objeví fialové odstíny.

V reakci na hlasité zvuky začnou krocani křičet synchronizovaně. A pokud je oslovíte nahlas, pak se zdá, že udržují dialog s partnerem, který zvenčí vypadá legračně. Krůty se obecně lidí nebojí, poznají svého majitele, ale dokážou vzít jídlo z rukou neznámé osoby.

Vážení čtenáři! Pokud stále přemýšlíte o tom, zda stojí za to dostat krůty na maso, musíte mít nejprve dobrou představu o tom, zda můžete přizpůsobit svůj život potřebám ptáků, protože krůty vyžadují spoustu pozornost a jasný rozvrh. Krůty vás nepustí na letní dovolenou a nedají vám ani den volna. Ale pokud budete pilní, jako náš dědeček, tak se vám to určitě podaří. Hodně štěstí!