Jak vyrobit dýňový a pomerančový džus: jednoduché recepty a originální ingredience

Stejně jako mnoho jiných zeleninových plodin k nám dýně „přišla“ z Jižní Ameriky. Až do 16. století o ní lidé v Evropě a Rusku nic nevěděli, ale poté, co ochutnali její chutnou dužinu a ocenili všechny potěšení z nenáročnosti pomerančové krásy, ji ocenili. Dnes nejsou recepty s dýní ničím neobvyklým, používá se jak do příloh, tak do dezertů, ale dýňová šťáva je něco výjimečného! Užitečná strukturovaná tekutina upravuje každou buňku našeho těla k aktivnímu fungování a vynikajícímu metabolismu.

Domácí dýňová šťáva, jejíž recept je uveden níže, je dvakrát chutnější a zdravější. Přidejte dýňový džus a pomerančové aroma a získejte skutečnou vitamínovou bombu!

Složení Postup přípravy dýňovo-pomerančového džusu:

• dýně – 1 kg
• oranžová – 1-2 ks.
• citron nebo kyselina citronová – 1 ks/1 lžička.
• cukr – 100 g nebo podle chuti

Recept dýňová šťáva s pomerančem:

Dýňovo-pomerančový džus se připravuje velmi snadno a rychle! Musíte si vzít sladkou, jasně oranžovou dýni, určenou speciálně pro vaření kaše nebo výrobu dezertů. Nakrájíme ho na kostky, když jsme ho předtím oloupali z husté, tvrdé kůry.

Kostky dýně vložte do hrnce a zalijte čistou vodou tak, aby dýni sotva pokrývala.

Dáme dýni na oheň a vaříme ji na mírném ohni až do úplného vaření, což znamená, že naše dýně by měla být absolutně měkká. Doba vaření je individuální a závisí na odrůdě, kterou si vyberete, ale v průměru je to cca 20-30 minut.

Dýni spolu s tekutinou, ve které se vařila, meleme ponorným mixérem, dokud nejsou všechny možné kousky zcela rozsekané. Naše dýňová šťáva musí být dokonalá, proto ji meleme co nejdéle, dokud z ní nevznikne hladké pyré. Pánev s přípravkem z dýně odstavte a nechte vychladnout.

Pojďme k pomerančové složce šťávy: pomeranč důkladně omyjte kartáčkem (protože při vaření budeme potřebovat ještě čisté slupky), vymačkejte z něj šťávu.

Do pánve s dýní dejte šťávu a dužinu z pomeranče.

Podle chuti přidejte cukr a kyselinu citronovou. Poté dochutíme dýňovo-pomerančovou šťávou pro sladkost a požadovanou kyselost, pokud máte rádi vše, dejte na mírný oheň.

Do šťávy namáčíme nahrubo nasekané pomerančové kůry, aby bylo později vhodné je zachytit a vyjmout ze šťávy. Naším úkolem je při tepelné úpravě „sebrat“ z pomerančové kůry všechny její nádherné vůně. Dýňovou šťávu s pomerančem dusíme 15–20 minut na nejnižším plameni za občasného míchání.

Poté vypněte oheň a nechte šťávu až do úplného vychladnutí. Před jídlem odstraňte pomerančovou kůru a užívejte si!

Domácí dýňovo-pomerančový džus je připraven!

12.10.2021 13: 00 1 tisíc 2

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Každý podzim dělám dýňový džus. Výroba šťávy není příliš náročná. Obvykle na šťávu používám pouze dýni, kyselinu citronovou a cukr. A dnes jsem si na zimu udělala dýňový džus s pomerančem. Nápoj se ukázal být středně sladký, s lehkou citrusovou chutí. Recept je z kategorie: Autorská kuchyně a skládá se z 9 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

kyselina citrónová kyselina citrónová
Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Dýni oloupeme a vyjmeme měkký vnitřek se semínky.

Jaká je nejměkčí část hovězího masa na dušení?

Krok 2:

Dýni nakrájejte na libovolné malé kousky.

Krok 3:

Nakrájenou dýni dejte do hrnce a podlijte vodou.

Kolik vody byste měli vypít v létě v horku – jak správně pít vodu

Krok 4:

Dýni vaříme do měkka při mírném varu.

Krok 5:

Pomeranč důkladně omyjte horkou vodou a sodou. Poté spařte vroucí vodou, aby se lépe odhalilo aroma. Pomeranč nakrájíme na plátky, odstraníme semínka a umeleme na masovém mlýnku s nejjemnější mřížkou. Do hrnce s dýní přidejte drcený pomeranč.

Krok 6:

Do pánve nasypte cukr a kyselinu citronovou. Podle chuti přidejte cukr, protože sladkost dýně se liší.

Krok 7:

Ponorným mixérem rozmixujte dýni a pomeranč na kaši, dejte pánev na oheň, přiveďte k varu, snižte plamen a šťávu vařte 10–15 minut. Pokud se šťáva ukáže jako velmi hustá, zřeďte ji převařenou vodou na požadovanou konzistenci a poté ji vařte.

Krok 8:

Lahve nebo sklenice vypláchněte sodou, sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje: v troubě nebo nad párou v hrnci povařte víčka po dobu 5 minut. Naplňte lahve až po vrch vařící šťávou a zašroubujte víčka. Láhve zabalte na den pod deku nebo bundu, aby pomalu vychladly.

Krok 9:

Po dni přeneste vychlazené lahve na chladné místo k uskladnění. Sklenka takového světlého a chutného moku vás povzbudí v chladném, šedém podzimu nebo zimě.

klyukva má více 1275 recepty Viz také: Polévka s masovými kuličkami, knedlíkem a smaženou cibulkou.

Napsat komentář (2)

Na zimu ozdoba z rajčat a česneku

Lyutenitsa z lilku, rajčat a papriky na zimu

Jablečný kompot se skořicí a mátou do sklenice na zimu bez sterilizace
Získání popularity
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
12.10.2021 13: 08
Velmi krásné fotografie. A lahodný džus!
Brusinka odpovídá Olesíkovi
13.10.2021 08: 18
Děkuju! Šťáva dopadla moc hezky.
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička