Jak zasadit listovou petržel?

Petržel je dvouletá bylina z čeledi Apiaceae. Celkem rod zahrnuje dva druhy, ale jako nepostradatelné dochucovadlo se pěstuje pouze kadeřavá petržel Petroselinum crispum, sušená i čerstvá. Petržel pochází ze středomořských zemí, ale podmanila si celou Evropu, Východ a je rozšířená v mírných oblastech Severní Ameriky.

Vzhled tohoto koření zná každý – vzpřímené stonky vysoké 40-50 cm, podzemní kořenová plodina. V prvním roce výsevu petržele tvoří dvojité nebo trojité zpeřené listy růžici listů.

Ve druhém roce rostlina tvoří dlouhé (až 1 m) stopky s deštníkovitými květenstvími a drobnými zelenožlutými květy. Listy kadeřavé petržele jsou zpočátku jednoduché, s hluboce pilovitým okrajem. Ale v prodeji je mnoho odrůd, včetně rostlin se skutečně kudrnatými listy.

Chuťové kvality různých odrůd nejsou pro každého. Vůně je mimochodem také jiná – v některých je výraznější, v jiných slabší. Ale krásný vzhled listů některých odrůd kadeřavé petržele ji umožňuje pěstovat nejen jako potravinářskou přísadu, ale také jako krásnou bylinku na záhonech a záhonech. Petržel navíc dokáže odpudit některé škůdce z květin a rostlin rostoucích poblíž.

Jako potrava se používají listy kadeřavé petržele, méně často kořeny (jsou tenké, s nerovnoměrnou kůrou – loupání vás omrzí) Ve druhém roce pěstování vytváří petržel trochu zeleně, ale pak rychle přechází v květenství , proto se často pěstuje na listu jako jednoletá rostlina.

Je třeba říci, že druh Petroselinum crispum má variaci Petroselinum crispum var. tuberosum je kořenová petržel, pouze listová odrůda. Má také jedlé listy, ale obvykle jsou hustší, někdy drsné a jejich hlíza je tlustá jako mrkev a docela hladká. Ale o kořenové petrželce budeme mluvit samostatně.

Pěstování listové petrželky

Rostlina preferuje světlé, otevřené místo na volné, úrodné půdě bohaté na humus. Nemá ráda husté hlinité půdy, zastíněná místa pod ovocnými stromy pro ni také nejsou – keře jsou tak křehké, že z celé zahrady jen jednou na salát.

K setí je vhodné použít čerstvá semena, která nebyla skladována déle než 2 roky.

Petržel je pozoruhodná svou mrazuvzdorností: do volné půdy se vysévá buď brzy na jaře (od dubna) nebo pozdě na podzim (říjen – listopad). Semena klíčí při 2-3 °C, sazenice snesou jarní mrazíky až do -7 °C. Jediný rozdíl při setí na jaře a na podzim je v tom, že na jaře se semena namočí na 2 dny do misky s vodou s předběžným mořením v manganistanu draselném. Suchá semena se vysévají na podzim!

Při podzimním výsevu se semena pod sněhem přirozeně rozvrství a na jaře vyklíčí. Záhony pro petržel nejsou široké, vzdálenost mezi řádky je 15 cm, vzdálenost mezi semeny je 2-3 cm, pokud semena nejsou příliš čerstvá (sazenice lze v případě potřeby proředit).

Čerstvá semena se vysévají v krocích po 6-7 cm Hloubka výsadby je asi 1,5 cm Někdy zahradníci vysazují petržel v jedné řadě podél okraje záhonů nebo záhonů s jinými bylinkami a zeleninou. Zde je třeba si vybrat dobré sousedy.

Petržel dobře roste vedle jahod a jahod, zelí, ředkviček a ředkviček, rajčat, chřestu a různých druhů cibule. Petržel nesázejte vedle listového a hlávkového salátu, dýně a cukety. Petržel můžete sázet vedle mrkve, ale ne po mrkvi. Výsadba vedle bobulí je velmi užitečná – petržel odpuzuje slimáky z jahod. A petržel zasazená vedle hroznů pomáhá chránit je před révokazem.

Kromě toho může petržel odpuzovat mravence a mšice a předpokládá se, že podporuje lepší růst jahod. Petržel vyklíčí do týdne a roste celkem rychle. Zelení se sbírají podle potřeby. Péče o petržel je jednoduchá – odplevelte plevel, v případě potřeby sazenice prořeďte, zalijte, kypřete řádky alespoň jednou za 3-4 týdny.

Nejlepší odrůdy listové petrželky

Korálky jsou nejúžasnější odrůdou – listy jsou extrémně jemné (listy jsou velmi tenké, mírně protáhlé), voňavé a hlavně to není jen raná petržel, je to raná petržel! Dobrý svazek lze nasbírat za 45–50 dní (do komerční zralosti – pro ty, kteří pěstují hrozny na prodej a nesbírají list na polévku – 60 dní.)

• Mezi ranými odrůdami (60-65 dní před řezem) jsou dobré: Astra, Madam, Gloria, kadeřavá Mooskrause.
• Od poloviny sezóny (80 dní před řezáním): odrůdy Breeze, Buterbrodnaya, listová Obyknovennaya, kadeřavá Esmeralda.
• Mezi pozdně dozrávající (více než 80 dní před hromadným sběrem listů) patří odrůda Bogatyr.

Odrůda petržele Bogatyr je kromě dobré hmoty listů odolná vůči stínu. Také dobré pro zimní nucení v krabicích nebo květináčích na parapetu (zelená na Nový rok). U řady odrůd je kořen zcela nejedlý (například Mooskrause a Common Leaf). Některé odrůdy tvoří jedlou kuželovitou hlízu, která je poměrně velká. Ostatní nemají kořenovou plodinu.

• Jak pěstovat petržel na parapetu
• Basil (regan, regan)

Mezi mnoha druhy zeleniny, které se používají při přípravě různých salátů, teplých a studených jídel, zaujímá zvláštní místo petržel. Je snadné vypěstovat zeleninu bohatou na vitamíny, pokud zvolíte produktivní odrůdu, která se snadno udržuje. Právě k tomu patří před mnoha lety vyšlechtěná petržel raná, petržel listová.

Historie dedukcí

Petržel listová je plodina s dlouhou historií, vyšlechtěná v roce 1949. V roce 1950 byla odrůda zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace. Zelení lze pěstovat ve všech klimatických zónách země.

Popis odrůdy

Tato odrůda je poměrně objemná rostlina s polosvislou růžicí listů, skládající se z velkého počtu listů – od 40 do 100. Rostlina se vyznačuje průměrnou výškou dosahující 35-50 cm, bohatou hustotou tmavě zelených listů úzký trojúhelníkový tvar se silně zvlněnými konci, stejně jako zesílený a protáhlý řapík světlé barvy bez anthokyanů.

Během období květu se na keři tvoří deštník se světlými nebo mléčně nazelenalými květy. Po dokončení kvetení se objeví semena. Pokud nejsou potřeba semena, je lepší deštníky odříznout, protože rostlině berou hodně síly a listy jsou tuhé a suché.

Внешний вид

Obyčejná listová petržel se vyznačuje mohutnou listovou korunou. Zelenina má zvýšenou masitost, šťavnatost a vynikající chuť. Průměrná hmotnost jednoho keře je 70-77 gramů. Semena petržele jsou malá a mají hnědou barvu. Obrovskou výhodou odrůdy je rychlý růst zeleně po řezu.

Nakrájenou zeleninu se doporučuje skladovat v chladničce ve filmu. Zelenina si zpravidla zachovává svůj vzhled a nutriční hodnotu několik týdnů. Nejdelší trvanlivost má mražená petržel. Zelení je třeba přepravovat velmi opatrně, aby se stonky nelámaly a listy neopadaly.

Účel a chuť

Tato odrůda je známá svou vynikající chutí. Listová růžice je velmi šťavnatá, masitá, s výrazným leskem. Zelenina má neobvyklou chuť – její světlé koření se dobře hodí s kořenitými tóny a sladkou dochutí. Petrželová nať obsahuje zvýšené množství silic, betakaroten, retinol, vitamíny B, C, K a také minerální látky (selen, fosfor, draslík a vápník).

Řezaná petržel má široké využití při vaření – konzumuje se čerstvá, přidává se do salátů, teplých i studených pokrmů, zdobených sendvičů, ale také sušená a mražená. Kromě toho se petržel často používá v lidovém léčitelství.

Podmínky zrání

Odrůda brzy dozrává. Od okamžiku vzejití sazenic do technické zralosti zeleninové plodiny uplyne 65–75 dní. První řez lze provést, když keře vyrostou o 15–20 cm. Sklizeň probíhá v červenci až září.

Produktivita

Odrůda patří k vysoce produktivním druhům. Ukazatel výnosu závisí na způsobu pěstování. Při pěstování na zahradním záhonu můžete provést až 4 řezy a získat tak průměrně 2,6-2,8 kg zeleně na 1 m2 výsadby. Při celoročním pěstování je možné provést až 8 řezů a získat 5-6 kg zeleniny bohaté na vitamíny.

Pěstování a péče

Pěstování petržele je možné na zahradním záhonu, ve skleníku a dokonce i na kuchyňském parapetu. Zelení se pěstují výsevem semen. Semena se vysévají do otevřené půdy od 20. dubna do 10. května. K tomu jsou na hřebeni vytvořeny drážky o hloubce 1-2 cm, přičemž vzdálenost mezi nimi je nejméně 20 cm. Doporučený vzor pro setí se po výsevu považuje za výsadbu pokrytý fólií a denně jej na půl hodiny otevírat kvůli větrání. Filmový kryt ochrání před náhlými návraty nočních mrazů a také urychlí proces vzcházení sazenic.

Péče o petržel sestává ze základních opatření: pravidelná zálivka usazenou vodou, hnojení 2x za sezónu (komplexy draslíku a superfosfátu), kypření půdy po každé zálivce, pletí mezi řádky, které zamezí vzniku plevele, mulčování humusem, ředění půdy. postele, což pomáhá zvětšit velikost keřů.

Petržel můžete sázet jak na jaře, tak před zimou v pozdním podzimu. Aby petržel rychle vyklíčila, musíte semena správně připravit. Je také nutné správně určit načasování výsadby a vybrat místo pro záhony podle zásad střídání plodin.

Abyste po výsevu získali rané přátelské zelené výhonky, je vhodné petržel naklíčit. Postup se provádí předem, přičemž se bere v úvahu skutečnost, že obvykle trvá několik dní.

Pěstování petrželky pro sazenice vám umožní získat zeleň mnohem dříve – asi 60 dní, než budou připraveny vzorky ze semen. Je nutné správně vybrat dobrou odrůdu, provést předseťovou úpravu sadebního materiálu, připravit nádoby a půdu.

Půdní požadavky

Pro petržel vyberte oblast s volnou, lehkou, hnojenou, vlhkou a prodyšnou půdou, která má nízkou nebo neutrální kyselost. Často se jedná o pískovce nebo černozemě.

Požadované klimatické podmínky

Navzdory skutečnosti, že petržel listová je plodina odolná vůči chladu a stínu, doporučuje se vysazovat ji na slunné, světlé, teplé záhony, chráněné před průvanem a hromaděním přebytečné vody.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Imunitní ochrana petržele je průměrná, proto je důležité dodržovat agrotechnická doporučení. Za nebezpečné pro rostlinu jsou považovány: rez, bílá hniloba, peronospora a cerkospora. Je extrémně vzácné, že petržel napadají mšice melounové, lupienky mrkvové a háďátka stonková.

Přestože je petržel považována za nenáročnou plodinu, mohou ji postihnout i choroby a škůdci. Léčba zahrnuje správné střídání plodin, včasné plenění, udržování vlhkosti v létě na správné úrovni, léčbu léky.

Žádné recenze na odrůdu
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Klíčové vlastnosti
Rok schválení k použití 1950 Typ

listová Použití použité zeleně Účel univerzální Produktivita

vysoký Průměrný výnos zeleně

Popis růžice velké, polosvislé Počet listů velké (od 40 do 100) Délka listu průměrná Tvar listu úzký trojúhelníkový Barva listu tmavě zelená Zvlnění okraje silný Řapík středně dlouhý Tloušťka řapíku průměrná Barva řapíku bez antokyanů Hmotnost jedné zelené rostliny, g 77 Chuť výborná Aroma silně kořenitá Opětovný růst po rozkrojení je dobrý

Pěstování
Odolnost proti chladu

odolné proti chladu Termíny výsevu do země 20. dubna – 10. května Výsevní vzor 10-15×30 cm Místo preferuje dobré osvětlení, i když je odolné vůči stínu Pěstitelské oblasti Severní, Severozápadní, Střední, Volha-Vyatka, Střední oblast Černého moře, Severní Kavkaz, Střední Volha, Dolní Volha, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ

Zrání
Podmínky zrání

rané zrání Doba od vyklíčení do technické zralosti 65-75 dní Termíny sklizně 1. července – 30. září