Jak zasadit zelené fazolky do země?

Mezi rostlinnými produkty zaujímají zvláštní místo luštěniny. Rostlinné bílkoviny z fazolí jsou kompletní náhradou živočišných bílkovin a díky složení vitamínů a minerálů je tato zelenina extrémně zdravá. Mezi mnoha druhy rostlin zaujímají zvláštní místo zelené fazolky, zelené fazolky nebo chřestové fazole;

Historické informace

Od dob shromažďování mezi starověkými kmeny byly luštěniny hlavní potravinářskou plodinou. Ve velkém se pěstoval hrách a fazole. Později byly zařazeny obiloviny. Fazole v původní podobě využívali obyvatelé amerického kontinentu. Zkrotili tuto plodinu, naučili se ji pěstovat a vyvinuli nové druhy. Byli to oni, kdo rozdělili kulturu na fazole, zelené fazole a typy lima.

Semena obilnin a luštěnin společně doplňují soubor aminokyselin, čímž tvoří bílkovinu, která je nezbytná pro existenci života. Pro člověka je takový protein rostlinného původu úplnou náhradou živočišného proteinu.

Fazole, stejně jako jiné luštěniny, jsou ve světě oblíbené, jsou nedílnou součástí jídelníčku a zabírají velké obdělávané plochy po celém světě. Pokud se dříve fazole pěstovaly pouze v oblastech s teplým klimatem, nyní se objevily odrůdy s raným zráním, které umožňují získat zeleninu na osobních farmách na Sibiři. Častěji se dává přednost zeleným fazolkám.

Pěstování fazolí

Z četných druhů umožňuje klima naší země pěstování zelených fazolek. Mezi zelené fazole patří také chřest. Vyznačuje se délkou lusku, která může dosáhnout metru, a absencí tuhé výztužné nitě v lusku. Teplomilná rostlina se pěstuje v průmyslovém měřítku v jižní oblasti. Je však vzácné, že se letní chata obejde bez fazolových keřů. Existují keřové a popínavé formy zelených fazolí.

Kromě toho, že kultura je teplomilná, může efektivně růst pouze tehdy, jsou-li splněny následující podmínky:

• správná volba místa setí a příprava půdy;
• zalévání a hnojení rostlin;
• použití zónových odrůd semen;
• hubení chorob a plevelů;
• včasná sklizeň.

Jak zasadit fazole v letní chatě?

Půda by měla být lehká, hlinitopísčitá, hlinitá s hlubokou spodní vodou. Na těžkých a vlhkých místech byste neměli očekávat dobrý výsledek. Připravené místo musí být zbaveno vytrvalých plevelů, chráněno před severními větry a umístěno na slunci.

Popínavé formy lze použít pro krajinnou zahradu nebo pěstovat podél pletivových plotů nebo se speciálními podpěrami. Keřové rostliny se vysévají do řádků na vyvýšené záhony. V takových nadmořských výškách se půda zahřívá rychleji a fazole klíčí při 20-25 0.

Při výsevu semen do teplé půdy v červnu se sazenice objeví za 2-3 týdny, pokud je půda neustále vlhká. Semena se před výsadbou namočí, vysévají do hloubky 2-5 cm, se vzdáleností mezi keři asi 10 cm a roztečí řádků 25-40 cm, v závislosti na tloušťce keře vybrané odrůdy. Jak zasadit fazole, abyste vytvořili zelený živý plot a získali úrodu? Při setí semen jsou na jižní straně budovy okamžitě instalovány vertikální podpěry a semena jsou zasazena v jedné řadě. Po vyklíčení se nejsilnější rostlina ponechá v jamce, zbytek se vylamuje, aby nedošlo k poškození kořenů zbylé sadby.

Jak pěstovat fazole po celou sezónu?

Vzrostlé mladé rostliny je třeba uvolnit a nahrnout. Plevel by měl být odstraněn po celou sezónu; Výtěžnost lože je dána obsahem fosforu a draselných solí v ní. Fazole nemají rády organický dusík a mohou onemocnět. Během vegetace sama obohacuje půdu o dusík, jako ostatní luštěniny.

Během růstu je důležité zajistit rostlině dostatek vody. Čím více vlhkosti rostlina obdrží, tím silnější a masitější budou klapky lusků. Rostliny, které slouží jako živá stěna, se zaštipují ve výšce 2 m, aby rostly, jinak tam budou jen květy.

Během růstu fazolí by bylo užitečné zorganizovat hnojení popelem nebo extraktem z popela. Veškeré hnojení se provádí pouze na mokré půdě. Sklizeň závisí na době zrání. Protože se častěji používají zelené fazolky, odstraňují se postupně v několika fázích, když se tvoří lusk.

Vývoj je považován za normální, když fazole kvetou po 35-40 dnech a vaječníky se objeví po 2 týdnech. Ale rané odrůdy mohou přinést sklizeň za 45-60 dní, střední ve třetím měsíci a pozdní odrůdy jsou připraveny ke sklizni za 3,5-4 měsíce.

Choroby a škůdci fazolí

Fazolové plodiny, stejně jako jiné luštěniny, mohou být ovlivněny:

• slimáci;
• sviluška;
• mšice hrachová;
• šneci.

Při správné zemědělské praxi jsou škody zanedbatelné. Při plnění lusků nemůžete používat chemikálie. Můžete použít repelentní lidové prostředky. Slimáci mohou být shromažďováni v pastích.

Aby rostliny neonemocněly, je nutné výsadbu proředit, protože antrakóze vždy předchází dlouhotrvající nepřízeň počasí a husté rostliny. Když se na jednom keři objeví houbové choroby, je lepší jej odstranit, aby se choroba nerozšířila na sousední keře. K prevenci nemocí můžete použít roztok syrovátky zředěný vodou v poměru 1:5.

Jak sklízet zelené fazolky a kde skladovat úrodu

Zelené a zelené fazolky se musí sklízet mnohokrát, aby se zabránilo jejich přechodu z mléčné zralosti do voskové zralosti. Přezrálé fazole zhrubnou, získají hořkost a stanou se vhodnými pouze pro získání semen.

Sbíráním mladých lusků je rostlina stimulována k produkci nových plodů. Proto při pravidelné sklizni je výnos rostliny vyšší. Před sklizní zelených fazolek musíte přemýšlet o způsobech jejich konzervace. Čerstvý produkt není vhodný pro skladování, proto byste měli organizovat zmrazení nebo konzervování zeleniny.

Pokud jsou fazole ztvrdlé, nejsou vhodné pro použití v luscích, ale na sběr na semena je příliš brzy. Proto můžete fazole ze zahrady konečně odstranit, když lusky uschnou a dveře se začnou otevírat. Doba plného zrání přímo závisí na odrůdě fazolí. Aby fazole nezvlhly procházejícím deštěm, rostliny se vytáhnou ze země, svážou do smetáku a umístí se do větrané místnosti, aby uschly. Později se koště mlátí.

Chřestové (zelené) fazole se od tradičních fazolí liší tím, že nejí fazole, ale nezralé lusky obsahující mnoho vitamínů. Pěstování takových fazolí není o nic obtížnější než obyčejné fazole, ve skutečnosti – zasazené, vyčkané a sklizené. Odpadají problémy s výsadbou, kterou lze provádět na jakémkoli, i sebemenším záhonu.

Kdy a jak zasadit fazole chřestu

Fazole chřestu – dietní produkt – poměrně raná plodina, ale milovníci pěstování se stále snaží zasadit hlavně rané a střední odrůdy, aby získali sklizeň v první polovině léta. Nejranější zralé odrůdy začínají plodit měsíc a půl po výsadbě a fazole můžete sázet, když je půda více či méně teplá. Ti, kteří chtějí získat sklizeň ještě dříve, to mohou udělat pěstováním sazenic doma.

Výsadba fazolí pro sazenice

V podmínkách středního pruhu, a ještě více na jihu, není třeba pěstovat sazenice chřestových fazolí, to dělají pouze milovníci velmi raných sklizní a ti, kteří pěstují produkty ve velkém množství na prodej. V severních oblastech se mnoho zahrádkářů snaží předpěstovat sazenice, protože jinak bude délka sklizně krátká. Fazole pro sazenice můžete zasít jak doma, tak ve skleníku.

Oblíbené odrůdy chřestových fazolí:

• Zelené fazolky Helda – jednoletá plodina se super ranou dobou zrání (až 70 dní). Mohutná, popínavá rostlina vytváří výhony dlouhé 2,5 m. Lusky dorůstají až 25 cm, které neobsahují vlákno a pergamenovou skořápku.
• Snegurochka fazole chřestu – Slunečně žlutá raná odrůda s vynikající chutí pro mrazení a kulinářské zpracování. Fazole jsou jemné, šťavnaté, bez vlákniny a pergamenu, až 17 cm dlouhé, technické zralosti dosahují za 50 dní. Jeden z nejúspěšnějších kultivarů zeleniny díky jednoduchým pěstitelským technikám a dobrému zvyku: keře jsou kompaktní, ne více než 40 cm vysoké, zasazené poměrně hustě s krokem 15 cm mezi rostlinami a půl metru mezi řádky, odolné vůči většině patogeny.
• Vodopád zelené fazolky – raná 45denní odrůda zeleniny z autorského výběru, vyšlechtěná speciálně pro mrazení a konzervaci. Roste jako popínavá rostlina, vyžaduje oporu nebo provazovou mříž a vytváří četné dlouhé tenké lusky o délce 20 cm nebo více. Má dobrou chuť a měkkou dužninu bez vlákniny.
• Chřestové fazole Požitek z chuti– odrůda střední zralosti. Sklizeň je připravena ke sklizni již po 65-75 dnech od vyklíčení. Rostlina tvoří kompaktní keř dorůstající do 40 cm. Preferuje slunná místa bez průvanu s lehkou půdou a dobrou vodní bilancí.
• Zelené fazolky Fialové dítě – raně dozrávající odrůda keřových fazolí se šťavnatými lusky až 15 cm neobvyklého, inkoustově modrého odstínu. Je odolný vůči chorobám a výnosům bez ohledu na povětrnostní podmínky jakéhokoli regionu. Cenné pro své vysoké nutriční vlastnosti. Při vaření se nezralé čepele a semena používají čerstvé, v přílohách, při nakládání a ke zmrazení.

Fazole je vhodnější zasadit do rašelinových nebo papírových kelímků. To je dobré, protože při přistání na zahradním lůžku bude snazší nenarušit hrudku půdy: tato kultura špatně reaguje i na sebemenší poškození kořenového systému. Vhodné jsou i plastové kelímky, ale hůře se z nich vyjímají sazenice. Použití společného boxu pro všechny sazenice je nejhorší varianta.

Semena pro sazenice je nutné zasadit asi měsíc před zamýšlenou výsadbou na zahradě. Je obtížné jmenovat konkrétní data, protože závisí jak na odrůdě fazolí (v menší míře), tak především na regionu, kde zahradník žije. Korekci samozřejmě může udělat i aktuální počasí, ale obecně je určujícím parametrem klima regionu. A pokud například ve středním Rusku lze přistání do země provést na konci května, pak můžete na konci dubna zasít fazole do šálků. Výsadba fazolí pro sazenice je jednoduchá:

1. Semena sklizená z vaší zahrady nebo zakoupená semena je lepší dezinfikovat půl hodiny ve fialovém roztoku manganistanu draselného a poté opláchnout vodou.
2. Půda pro šálky by měla být lehká: nejlepší ze všech – bahnitá půda na polovinu s kompostem. Můžete přidat trochu písku a popela; někdy doporučená minerální hnojiva, myslím, budou nadbytečná.
3. Půda v šálcích by měla být mírně navlhčena.
4. Výsev semen se provádí do hloubky 3-4 cm.Pokud je semen hodně, můžete zasadit dvě, poté odstraňte slabší rostlinu. Obvykle je ale klíčivost fazolí dobrá, můžete zasadit po jedné fazoli.
5. Chcete-li vytvořit skleníkový efekt, můžete šálky zakrýt plastovým obalem nebo sklem a dát na teplé místo.
6. Po vzejití sazenic odstraňte úkryt a sazenice umístěte na slunné místo.

Výsadba chřestových fazolí v otevřeném terénu

Načasování výsadby fazolí ve volné půdě se poněkud liší v závislosti na tom, zda mluvíme o výsadbě sazenic nebo přímém výsevu semen: semena lze vysévat asi o týden dříve než výsadbu sazenic.

Výsadba sazenic na zahradě

V otevřeném terénu lze za teplého počasí vysadit sazenice chřestových fazolí. Konkrétní data závisí na podnebí a počasí v regionu. Ve středním pruhu se tato příležitost objevuje na konci jara, kdy konečně pomine možnost návratu mrazů. Na severu se proto data posouvají na polovinu června a v jižních oblastech se obvykle o svátcích 3. máje vše vysází. A sazenice fazolí tam nedělají. Výsadba se provádí stejným způsobem jako u většiny zeleninových plodin. Sazenice by měly mít alespoň 4-XNUMX pravé listy. Algoritmus je tento:

1. Asi týden před výsadbou do země se sazenice učí chladit a větrat. Otužování spočívá v tom, že se na chvíli vynese na balkón nebo na ulici.
2. V den výsadby by měly být sazenice v šálcích roztříděny, odstraněny slabé vzorky a dobře napojeny.
3. Uvolněte předem připravený záhon s odstraněním plevele.
4. Udělejte důlky podle velikosti hrnků, dobře je zalijte vodou.
5. Opatrně vyjměte sazenice s hroudou zeminy z pohárů, musíte je vložit do jamek ve stejné úrovni, v jaké rostly předtím, nebo je prohloubit o 1–2 cm.Pokud byl pohár rašelinový, zasaďte jej s ním.
6. Po zaplnění všech dutin v díře zeminou je nutné znovu zalévat a lehce mulčovat.

Secí semena v otevřené půdě

Přímé setí semen fazolí na otevřeném terénu je možné o něco dříve než výsadba sazenic, ale do této doby by se země v zahradě měla ještě zahřát. Aktivní růst fazolí chřestu je pozorován při teplotě vzduchu 20–25 ºС, ale sazenice se mohou objevit při teplotě půdy v hloubce 8–10 cm asi 12 ºС. Ve středním pruhu je to druhá polovina května, na severu – začátek léta. V jižních oblastech se fazole vysévají již v dubnu. Hlavní podmínkou dobrého klíčení semen a dalšího růstu fazolí je, aby se nevrátily ani slabé mrazy: při teplotách pod nulou sazenice hynou.

Často se můžete dočíst, že trvanlivost semen chřestu nepřesahuje 5–7 let. Zkušenosti ukazují, že to naštěstí není tak úplně pravda. Před 10 lety se kvůli situaci v práci nepodařilo autorovi těchto řádků včas sklidit a v podstatě všechny lusky přezrály. A když se vytvoří velké fazole, jsou nejen nevhodné k jídlu, ale už se stanou bez chuti. Musel jsem nechat lusky dozrát, abych mohl sbírat semena. Semen bylo hodně a zatím se sázejí každý rok. Možná riskuji, ale zatím je klíčivost 100%.

Výsev zelených fazolek je velmi jednoduchý:

1. Seťové lůžko pro setí by mělo být vybráno dobře osvětlené a chráněné před studeným větrem. Půda by měla být volná a úrodná. Vlhké oblasti a těžká půda pro boby nejsou vhodné.
2. Na podzim je třeba vykopat záhon s hnojivy. Na 1 metr čtvereční budete potřebovat kbelík humusu a 30 g superfosfátu. Draselná hnojiva (20 g) lze nahradit dřevěným popelem (půllitrová nádoba). Dusíka je v humusu dostatek, minerální dusíkatá hnojiva není třeba přidávat.
3. Semena je třeba dezinfikovat (půl hodiny v roztoku manganistanu draselného), zároveň vyhodit nepoužitelná, budou plavat. Můžete ihned poté zasít, opláchnout vodou, nebo můžete namočit na 10-12 hodin do vody. Nabobtnalá semena vyklíčí o něco rychleji.
4. Po nastínění řádků můžete zasít. Hloubka setí na lehkých půdách je 4-5 cm, na hlinitých půdách – o jeden centimetr méně. Pokud je půda suchá, plodiny by měly být napojeny.
5. Po zasetí a zalévání je lepší zeminu zamulčovat tenkou vrstvou humusu nebo alespoň suchou zeminou.

Video: setí chřestových fazolí se semeny

U popínavých odrůd je meziřádková vzdálenost půl metru a mezi rostlinami v řadě se nechává 20–30 cm. Mezera mezi řadami se však může lišit v závislosti na tom, jak je výhodnější postavit podpěru. Podpěrou je často kovová nebo plastová síť s velkými buňkami, umístěná svisle a připevněná k tyčím zaraženým do země. Je lepší nainstalovat podporu předem, aniž byste čekali, až ji rostliny budou naléhavě potřebovat. Fazole není nutné vázat, perfektně přilnou k bariéře.

Základní pravidla pro péči o rostliny

Výhonky chřestových fazolí se objevují týden a půl po výsevu. Pokud zasévali “s okrajem” a sazenice se objevovaly často, musí být proředěny. Dokud jsou ještě malé, je vhodné častěji kypřít půdu a odplevelovat. Po růstu keřů bude uvolnění nemožné, proto je lepší záhon mulčovat. Když keře dosáhnou výšky 10–12 cm, mohou být mírně nahnuté.

Zalévání je potřeba vzácné a mírné: tato kultura je docela odolná vůči suchu, ale s nedostatečnou vlhkostí keře rostou špatně a nesou málo ovoce. Je třeba zalévat ne kropením, ale pod kořen, lépe večer vodou ohřátou na slunci. Fazole budou dobře reagovat na zálivku, kterou lze během léta provést několikrát. Těsně před začátkem kvetení můžete provést zálivku fosforem a draslíkem a opakovat ji na začátku růstu prvních čepelí. Po dalších 2-3 týdnech bude užitečný třetí vrchní obvaz.

Kupodivu by se neměl dávat dusík: koneckonců se obvykle zelenina konzumovaná v zelené formě snaží hnojit látkami obsahujícími dusík. Ale fazole, stejně jako hrách, jsou rostlinou akumulující dusík a nějakým způsobem jej extrahují z hlubokých vrstev země. A protože se v dřevěném popelu nachází fosfor a draslík, lze jím úspěšně nahradit zakoupená hnojiva, popel rozprášit po rostlinách a následně zalévat záhon.

Rané odrůdy jsou připraveny ke sklizni jeden a půl až dva měsíce po výsevu, pozdní odrůdy mohou prodlévat až čtyři měsíce. Plodování chřestových fazolí je však dlouhé a nepřetržité: pokud jsou lopatky odříznuty včas, objeví se nové květy a nová plodina. Čepele jsou připraveny ke sklizni asi týden po zavření květu. Pokud se vše udělá včas, sklizeň raně zralých fazolí lze sklízet až do podzimu.

Video: Sklizeň chřestových fazolí

Zelené fazolky jsou výborným zdrojem vitamínů, používají se jako potraviny nezralé spolu s lusky. Pěstování v amatérských zahradách není obtížné a setí se provádí stejným způsobem jako setí zeleninového hrášku, jen mnohem později. Jedná se o teplomilnou zeleninu, která může produkovat plodiny od poloviny léta do podzimu. Když jste jednou zasadili fazole chřestu, budete to chtít udělat v následujících letech.