Jak zjistit, kolik gramů bez váhy?

Jistě jste se při vaření podle receptu setkali s tím, že autor udává přesné množství požadovaného produktu. Ne každá hospodyňka má v kuchyni speciální váhu. Řekneme vám, jak měřit ten či onen produkt bez pomoci kuchyňské váhy.

Jekatěrina Nikolajevová
Editor webu TechInsider.ru
Diskutujte o tématu

Není vůbec nutné kupovat váhy, můžete použít jiné dostupné prostředky.

Používejte odměrky a šálky

Nejjednodušší způsob, jak zjistit požadované množství produktu, je použít odměrky nebo sklenice. Na těchto položkách jsou uvedeny mililitry a gramy.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Vezměte prosím na vědomí, že hmotnost měřeného produktu závisí na jeho hustotě, viskozitě a struktuře. Takže kapaliny se stejnou strukturou budou vážit přibližně stejně. Pevné potraviny lze nasypat se sklíčkem nebo bez něj.

Rukama určete požadované množství

Hmotnost produktu můžete určit pomocí dlaní. Například kousek ryby a masa, který se vejde do dlaně, bude vážit asi 90 gramů. 250 gramů čerstvé zeleniny nebo ovoce je přibližně stejně velké jako vaše zaťatá pěst.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Používejte běžné nádobí

Objem standardní polévkové lžíce je 18 ml. Právě tento údaj se bere jako základ při přípravě kulinářských receptů. Běžná čajová lžička pojme 5 ml produktu. U různých provedení se však jeho objem může lišit od 3 do 6 ml.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Vezměte broušenou sklenici

V mnoha receptech, pro zjednodušení úkolu, je požadované množství produktu napsáno nikoli v gramech, ale ve fasetových sklenicích. Obvykle tato sklenice pojme 250 ml. Pokud takové nádobí v kuchyni nemáte, vezměte si běžný hrnek, který pojme přibližně stejné množství produktu – od 200 do 300 ml. Při nákupu je lepší zkontrolovat přesné číslo.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Vlastnosti při měření

Když měříte hmotnost tekutin pomocí sklenic, snažte se ji nalít až po okraj, abyste měli přesný údaj o hmotnosti. Měly by být nality v jedné rovině s okraji. Pouze v tomto případě bude přesnost měření hmotnosti maximální. Každý měří suché ingredience jinak: někdo měří produkt s velkou hromadou, jiný s malou. Ke standardnímu objemu lžíce by proto měly být přidány přibližně 2 ml. Tato čísla však budou pouze přibližná.

Vaříte často? Jaké life hacky používáte k měření jídla?

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Nejdůležitější součástí vaření je správné množství surovin. Váhy jsou ideální pro měření. Co když ale nemáte kuchyňskou váhu? jak potom? Tyto tipy a životní triky vám pomohou!

Jak měřit mouku

Přesné množství mouky je důležité zejména při výrobě pečiva a dezertů, zde se nedá nic pokazit. Mouku je vhodné nasypat lžící do sklenice a poté přidat do těsta. Musíte vědět, že polévková lžíce obsahuje 30 gramů mouky. Přidávat mouku do těsta po lžících samozřejmě trvá dlouho a při počítání se můžete zmýlit, takže je výhodnější nasypat mouku nejdříve do sklenice a pak sklenici nalít do těsta.

Sklo, které musíte použít, je broušené sklo. Plná sklenice je 130 g pšeničné mouky. Když nalijete mouku do sklenice, nehutněte ji, netřeste sklenicí – umožní to vstoupit více mouky, a proto nebude poměr správný. Všimněte si také, že pokud potřebujete prosít mouku, měli byste to udělat po odměření potřebného množství, protože při prosévání mouka zvětší svůj objem a stane se vzdušnější, což znamená, že ve stejných objemech bude neprosetá mouka těžší než mouka prosetá. Pokud v tomto okamžiku uděláte chybu, můžete skončit s jídlem v louži, takže na to nezapomínejte.

Jak měřit kapalinu

Abychom změřili přesné množství tekutých produktů bez použití váhy, pomůže nám stejné všemocné (no, téměř) fasetové sklo. Standardní objem takové sklenice je 200 ml. Pro odměření potřebného množství tekutiny stačí nalít do sklenice. Není to těžké, že? Pravda, ale nezapomeňte, že musíte nalít až po okraj.

Tekutinu lze odměřovat i lžičkami, 18 ml tekutiny se dá do polévkové lžíce a 5 do čajové lžičky.

Hmotnost, která se do nádoby vejde, však závisí také na hustotě produktu. V plné sklenici bude 270 g džemu, v polévkové lžíci 50 g; mléko – 200 ml a 20 ml.

Jak měřit obiloviny

Cereálie jsou královnou jídel. Často se přidává do těsta (například na pečení krupice potřebujete krupici a na sušenky často ovesné vločky) a do zeleniny a masa. Obilovin by však nemělo být příliš mnoho ani příliš málo. K odměření přesné hmotnosti požadované cereálie můžete použít (hádejte co. ) přesně, sklenici! Jak jste pochopili, bez broušené sklenice bez šupin se v kuchyni prakticky nic dělat nedá.

Sklenice však nebude obsahovat stejné množství cereálií toho či onoho druhu. Zde je malý seznam toho, co a kolik se vejde do sklenice:

• Ovesné vločky – 80 g
• Pšeničné vločky – 50 g
• Jáhly – 200 g
• Pohanka – 165 g
• Krupicová kaše – 160 g
• Ječmen – 185 g
• Ječné krupice – 145 g
• Herkules – 50 g

Pokud nepotřebujete mnoho obilovin, můžete použít polévkovou lžíci. Jedna polévková lžíce je 25 g rolovaného ovsa, krupice, pohanky, kroupy, jáhel a rýže.

Jak měřit cukr

Cukr je potřeba téměř všude, ale jen v pečlivě odměřeném množství. Pokud potřebujete hodně cukru, pak máme k dispozici kouzelnou fasetovanou sklenici – pojme 180 g krupicového cukru.

Pokud nepotřebujete mnoho cukru, přijde na pomoc polévková lžíce – vejde se do ní 25 g cukru

Můžete dokonce odměřit kostkový cukr do sklenic! K tomu není potřeba drtit – do sklenice se vejde 140 g kostkového cukru.

Životní hacky

Mouku lze odměřit v jakékoli nádobě, stačí znát objem nádoby a pak vám prozradíme: 100 ml obsahuje přibližně 64 gramů mouky, 150 – 96 g, 180 – 115 g a 300 ml – 190 gramů mouky . Pak už je to otázka jednoduché matematiky a kalkulačky.

Tip: při měření produktů na vaření, pokud pořadí není důležité, začněte se suchými produkty: mouka, obiloviny, cukr. Pokud na stěnách nádoby zůstane určité množství produktu, později při přidávání tekutých surovin toto množství do těsta vmícháte – nepřijde tak nic nazmar.

Užijte si vaření i bez váhy! Doufáme, že vám tento článek pomůže porozumět vahám a mírám a díky malému množství mouky už nebudou žádné tekuté koláče nebo přeslazené pokrmy.

Líbil se vám článek? Sdílet s přáteli:

Tento materiál je chráněn autorským právem. Kopírování materiálů stránek je povoleno pouze s odkazem na zdroj.