Jaká je největší odrůda broskví?

Broskvoň, jinak nazývaná perská švestka, se poprvé objevila v zahradách Persie a poté Itálie na začátku našeho letopočtu. Její pěstované odrůdy pronikly na jih Eurasie z Číny, kde se broskve pěstovaly před několika tisíci lety.

Plody broskvoně nejsou příliš bohaté na vitamíny: jsou přítomny pouze C, PP, E, K a někteří zástupci skupiny B. Většina odrůd však obsahuje vysoké koncentrace karotenu, různé minerální soli, pektiny, několik druhů organické kyseliny (citronová, vinná, jablečná, chinová) a éterické oleje.

V současné době je tento teplomilný zástupce čeledi Rosaceae aktivně pěstován na jihu Ruska, Střední Asie a Zakavkazska a v některých oblastech Severní Ameriky s mírně horkým klimatem. Zkušení experimentální zahradníci praktikují pěstování jednotlivých odrůd i ve středním pásmu. Pro tyto účely jsou vhodné zejména mřížovinové formy. Aby se však rostlina plně rozvinula, je nutné vytvořit co nejpříznivější podmínky: zvolit slunné místo chráněné před studenými větry na jižní nebo jihozápadní straně stanoviště, pěstovat odrůdy odolné vůči nízkým teplotám a být Ujistěte se, že izolujete strom na zimu. V závislosti na klimatických podmínkách regionu se vybírají odrůdy s raným, středním nebo pozdním zráním.

Nejhodnotnější odrůdy raného zrání

Rané odrůdy broskví začínají dozrávat 3–3,5 měsíce po odkvětu. Doba sklizně obvykle nastává koncem června nebo července.

načechraný brzy – vysoce výnosná, samosprašná odrůda doporučená pro pěstování v oblasti severního Kavkazu. Středně velké stromy tvoří břichaté oválné plody střední velikosti (do 100 g) s téměř neznatelným švem. Ne příliš hustá a tlustá slupka krémově nazelenalého odstínu s hustým chmýřím je téměř celá pokryta tmavě korálovou ruměnou. Sněhově bílá, hedvábná dužina potěší svou šťavnatostí, sladkou chutí a jasnou vůní. Raná načechraná broskev má dobrou mrazuvzdornost a dobrou odolnost vůči chorobám.

Greensboro – vysoce výnosná časně dozrávající odrůda amerického výběru, tvořící mohutné stromy s rozložitou korunou. Vhodné pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu. Velké plody (asi 120 g) jsou oválného tvaru s mírně zploštělým vrcholem. Hlavní barva husté slupky, pokryté tvrdým chmýřím, je krémová se zelenkavým nádechem. Vzácné vínové proužky barvy různé intenzity jsou rozptýleny po celém povrchu broskve. Zelenkastokrémová, vláknitá dužnina je šťavnatá a má příjemnou sladkou chuť s lehkou osvěžující kyselostí. Plody jsou velmi voňavé. Broskve Greensboro se nebojí nízkých teplot a mají dobrou odolnost proti klasové plísni.

Dagestánské zlato – trvale produktivní odrůda domácího výběru, rané zrání, zónovaná pro Dagestán. Středně velké stromy rostou rychle, tvoří rozložitou, kulovitou korunu a první sklizeň přinášejí již ve čtvrtém roce vegetačního období. Plody oválného tvaru s mírně protáhlým vrcholem jsou střední velikosti (do 130 g). Jsou pokryty mírně pýřitou šafránovou kůží s jednostranným šarlatovým ruměncem. Světle zlatooranžová dužina s jemnými vlákny potěší svou šťavnatostí a příjemnou sladkokyselou chutí. Broskve se vyznačují rychlým dozráváním ve třetí desítce červencových dnů a dobrou přepravitelností. Odrůda je odolná proti zimním mrazům a zpětným mrazům, má dobrou imunitu proti kadeřavosti a sporióze trsů.

Lékaři poznamenávají, že rozmanitost odrůd broskví nejen potěší gurmány, ale přináší také zdravotní výhody. Každá odrůda má své vlastní jedinečné vlastnosti, které mohou ovlivnit nutriční hodnotu a prospěšné vlastnosti ovoce. Například bílé broskve obsahují méně kyselin a mají sladkou chuť, takže jsou ideální pro lidi s citlivým žaludkem. Žluté odrůdy mají naopak vysokou koncentraci vitamínů a antioxidantů, což pomáhá posilovat imunitní systém.

Kromě toho lékaři zdůrazňují, že broskve jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, která pomáhá udržovat zdraví střev. Doporučují zařadit do svého jídelníčku různé odrůdy broskví, abyste z jejich prospěšných vlastností vytěžili maximum. Je však důležité si uvědomit možné alergické reakce, zejména u lidí s predispozicí k alergii na peckovité ovoce. Celkově mohou být broskve chutným a zdravým doplňkem vyvážené stravy.

Co si vybrat z odrůd střední sezóny

Chcete-li získat sklizeň středně zralých broskví, musí po odkvětu uplynout alespoň 115–125 dní, takže buďte připraveni na sklizeň v srpnu. Redhaven – vysoce výnosná odrůda amerického výběru, dozrává v prvních deseti dnech srpna. Stromy střední velikosti tvoří velké a velmi krásné plody o hmotnosti až 170 g, kulaté nebo mírně protáhlé. Velmi chutná a šťavnatá dužina má světle oranžový odstín, zředěný karmínovými žilkami. Je pokryta hustou, zlatavou slupkou s rozmazaným korálovým ruměncem a velmi jemným chmýřím. Broskve Red Haven dobře snášejí přepravu a jsou vhodné nejen ke konzumaci v čerstvém stavu, ale i ke konzervování. Mezi vlastnosti odrůdy patří slabá mrazuvzdornost a průměrná odolnost proti padlí a clasterosporii a vyhovující suchovzdornost. Viz také: zlaté výročí – osvědčená mezisezónní odrůda amerického výběru, zónovaná pro oblast Severního Kavkazu. Aktivně se vyvíjející středně velké stromy dávají úrodu v prvních deseti dnech srpna. Velké (až 140 g) dezertní plody kulovitého tvaru jsou pokryty jemnou, mírně pýřitou slupkou zlatého odstínu s bohatým ruměncem z granátového jablka. Velmi chutná, šťavnatá a sladce vláknitá dužnina má intenzivní oranžovou barvu, která ve středu plodu přechází do tmavě růžové. Broskev Golden Jubilee produkuje trvale vysoké výnosy, nebojí se nízkých teplot a je odolná vůči houbovým chorobám. Stavropol růžová – rychle rostoucí a vysoce výnosná odrůda středně zrající, získaná domácími šlechtiteli. Pásmo pro centrální a podhorské oblasti Stavropol. Středně velké stromy s rozložitou, ale nehustou korunou v druhé polovině srpna konečně tvoří velké (až 140 g) plody se sametově zlatavou slupkou, zpola pokryté karmínovou ruměnkou. Sněhově bílá, hedvábná dužina se vyznačuje mimořádnou šťavnatostí a jemnou sladkokyselou chutí. Odrůda ráda roste na dobře prohřátých a aktivně větraných svazích s lehkými půdami bohatými na vláhu a humus. Stromy mají dobrou mrazuvzdornost, ale hůře snášejí sucho a aktivně odolávají chorobám.

Pozdní broskve – nejlepší odrůdy

Nejtrpělivější zahradníci, kteří chtějí mít co nejchutnější a nejdéle trvající úrodu, vysazují raději pozdní odrůdy, které dozrávají v září a dokonce i v říjnu. U takových odrůd uplyne od kvetení do vzhledu zralých plodů více než 130 dní. Jaminat – středně pozdní, raně plodící broskve dagestánského výběru, dozrávají v prvních nebo druhých deseti dnech září. Středně velké stromy produkují velké (až 160 g) lisované oválné plody. Nepříliš hustá slupka s mírným chmýřím zdobí plody zlatavou barvou s ruměncem v podobě hustě rozmístěných žilek rumělkově zbarvených. Jasně oranžová dužina má jemnou konzistenci a velmi příjemnou sladkou chuť, odstíněnou lehce kyselými tóny. Odrůda je odolná vůči zimnímu chladu a má dobrou odolnost vůči kadeřavosti a trsnatce. Elberta – po desetiletí dozrávající a raně plodící odrůda amerického výběru, prověřená desetiletími, zónovaná v oblasti Severního Kavkazu. Rozložité, mohutné stromy tvoří velké (až 150 g) a velmi elegantní plody se sametově zlatavou slupkou, ze 70 % pokryté terakotovou ruměnou. Světle vláknitá dužina oranžové barvy potěší velmi příjemnou, sladkou chutí s osvěžujícími kyselými tóny. Trvale bohatá úroda broskví dozrává do konce srpna, dobře se převáží a skladují asi týden. Odrůda je mrazuvzdorná a má dobrou odolnost vůči většině houbových chorob. Irganai pozdě – vysoce výnosná odrůda pozdního zrání s plody univerzálního použití, získaná dagestánskými šlechtiteli. Středně velké stromy s kulovitou korunou střední hustoty jsou relativně odolné vůči zimnímu chladu a hlavním chorobám. Kulaté, jednorozměrné plody, které společně dozrávají v prvních deseti dnech září, mají podle podmínek střední (až 120 g) nebo velkou (až 160 g) velikost. Světle žlutá, nepříliš silná slupka je zdobena nerovnoměrným oranžovým nebo granátovým ruměncem. Sladká, velmi chutná dužina světlé kukuřičné barvy s jemnými vlákny potěší svou šťavnatostí a příjemnou kyselostí. Sklizeň dobře snáší přepravu a lze ji beze ztrát skladovat asi 10 dní.

Odrůdy broskví vyvolávají v lidech mnoho emocí a názorů. Mnoho zahradníků poznamenává, že výběr odrůdy závisí na klimatických podmínkách a osobních preferencích. Někteří dávají přednost sladkým a šťavnatým odrůdám, jako je Red Haver, které jsou ideální pro čerstvou spotřebu. Jiní dávají přednost kyselejším odrůdám, jako je Bílá broskev, která se skvěle hodí na zavařování a výrobu dezertů. Kromě toho jsou diskutovány vlastnosti ovoce: velikost, barva, struktura slupky. Někteří milovníci broskví poznamenávají, že odrůdy se sametovou slupkou jsou atraktivnější, zatímco hladké odrůdy, jako je Nectarine, mají příznivce díky své neobvyklé struktuře. Celkově jsou rozhovory o odrůdách broskví plné vášně a rozmanitosti, odrážejí bohatý výběr a individuální preference každého jednotlivce.

NEJOVĚŘENĚJŠÍ ODRŮDY BROSKVÍ, KTERÉ ZIMUJÍ VE STŘEDNÍM PRUHU!

Kdo se nebojí mrazu?

Broskev je tradičně považována za teplomilnou rostlinu. V posledních desetiletích se však objevují odrůdy, které bez problémů odolají zimním teplotám až do -30 °C. V mrazech -23 °C neumírají poupata a poupata přežívají i chladné teploty -8-10 °C. V běžných zimách nemají takovéto vysoce zimovzdorné odrůdy vůbec žádné poškození a při silných mrazech stromy trpí jen velmi málo. Vavilovský – středně raná odrůda získaná krymskými chovateli a zónovaná v jižních a středních oblastech. Výborně se osvědčila jako vysoce mrazuvzdorná rostlina, která dobře zvládá nízké zimní teploty i opakující se mrazy. Středně velké stromy s kulovitou korunou potěší vysokými výnosy krásných a velmi velkých (až 250 g) zaoblených plodů. Jasně žlutá, sametová kůže je hustě pokryta korálově červenými pruhy ruměnce. Velmi chutná a šťavnatá dužina intenzivního jantarového odstínu s jemnými vlákny potěší aktivní sladkou chutí s osvěžující kyselostí. Dezertní odrůda, která má dobrou imunitu vůči většině nemocí. Šťavnaté – mezisezónní odrůda domácího výběru se vyznačuje zvýšenou zimní odolností a trvale vysokým výnosem. Silné stromy s rozvětvenou korunou tvoří úrodu do posledních deseti červencových dnů. Střední (do 100 g) a velké (do 200 g) plody vypadají krásně díky karmínové ruměnce různého stupně intenzity, nerovnoměrně rozložené v proužcích podél krémově zeleného povrchu slupky. Růžově bílá šťavnatá dužnina má velmi jemnou, dokonale vyváženou chuť a jasnou vůni. Rostliny jsou poměrně odolné vůči houbovým chorobám, včetně clasterosporií. Viz také: Velvyslanec světa – mezisezónní odrůda, která se vyznačuje zvýšenou odolností proti zpětným mrazům a vynikající kvalitou sklizně. Středně velké stromy s rozložitou kulovitou korunou tvoří velké (až 160 g) plody již počátkem srpna, pokryté jantarovou slupkou s bohatým (až 80 % povrchu) lososovým rumenem. Pozoruhodně chutná, hustá a šťavnatá dužina zlatavé barvy se skládá z jemných vláken. Odrůda je náchylná k menšímu poškození padlím a vyžaduje pravidelný formativní řez. Zlatá Moskva – samosprašná, vysoce zimovzdorná odrůda středního zrání, získaná krymskými šlechtiteli. Středně velké stromy s hustou korunou se nebojí zimních mrazů a zpětných mrazů a jsou imunní vůči padlí. Velké (až 180 g) a velmi chutné broskve jsou pokryty středně sametově jantarově zbarvenou slupkou s bohatým (až 75 %) korálově červeným ruměncem. Světlá šafránová, vláknitá, ale hustá dužnina se směrem ke středu plodu barví do karmínové. Potěší dokonale vyváženou chutí a šťavnatostí. Kromě uvedených výhod se odrůda Golden Moscow vyznačuje vynikajícím výnosem. Příběh – samosprašná mezisezónní odrůda krymského výběru, dozrává v polovině srpna. Velké (až 180 g) plody se tvoří na středně velkých stromech s hustou, kompaktní korunou širokého oválného tvaru. Středně hustá kůže s mírným dospíváním je jantarově zbarvená s neostrými pruhy karmínové ruměnce, která pokrývá více než polovinu (až 75 %) povrchu. Chutná, hustá a šťavnatá dužnina má intenzivně žlutou barvu. Navíc potěší výraznou sladkou vůní těch nejjemnějších vláken. Plody dobře snášejí přepravu a mají univerzální účel: vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu, k výrobě šťáv, kompotů a džemů. Odrůda dobře snáší nízké teploty a opakující se mrazy, špatně se však vyrovnává s napadením padlím. Odrůda broskvoně – Velvet Plody jsou středně velké, kulovité, světle oranžové, s jasně červeným ruměncem pokrývajícím polovinu povrchu plodu. Dřeň částečně přilne ke kosti. Sběr plodů – v druhé polovině srpna. Mrazuvzdorná odrůda, květy jsou poměrně odolné vůči mrazu.

(Vulkán)

Odrůda broskvoně – Volcano Kanadský kultivar broskvoně selekce George Line’s, získaný křížením Veecling x NJC-95, středně zrající. Stromy středně velké, velmi produktivní a rychle rostoucí. Odrůda je samosprašná. Termíny zrání – konec července – začátek srpna. Plody zaoblené, o hmotnosti 80-120 gr. a více, mírně asymetrické. Slupka je oranžová, lehce pýřitá s tmavě červeným tečkovaným a mramorovým ruměncem pokrývajícím 60–80 % povrchu plodu. Dužnina je hustá, šťavnatá, žlutá, velmi chutná. Kost se neodděluje. Prodejnost ovoce je vysoká. Odrůda se díky husté dužnině používá k výrobě kompotů a mražení, vhodná do ovocných salátů a lze ji konzumovat čerstvá. Odrůda je odolná vůči kudrnatým broskvovým listům. Výhody odrůdy: předčasnost, přepravitelnost, vysoká kvalita plodů, zimní odolnost a vysoký roční výnos. Nevýhody odrůdy: pro získání velkých plodů je nutné vaječníky předem a pečlivě proředit. Odrůda středně pozdního zrání. Strom je středně velký, s kompaktní korunou střední hustoty. Plody jsou velké (váží 60-80 g), žluté s růžovým ruměncem. Dužnina je bílá, šťavnatá. Kůže je hustá. Chuť je sladká, s vůní. Univerzální účel. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči suchu. Fotofilní. Samoplodný. Vstupuje do období plodů 3-4 roky po výsadbě. Výnos je vysoký. Je odolný vůči hlavním chorobám a škůdcům.

(Inka)

Odrůda broskvoně – Inca Polská odrůda získaná volným opylením semenáčku 622485/CIRI5T77. V Polsku se těší velmi dobré pověsti a poptávce na trhu. dřevo mohutné, samosprašné, se zvýšenou zimovzdorností, poupata jsou poměrně odolná mrazu. Doba zrání – konec srpna. Plody velké (120-180 g), oválné, podlouhlé. Slupka je tmavě žlutá, s cihlově červeným ruměncem pokrývajícím 30–50 % povrchu plodu. Dužnina je žluto-krémová, u pecky mírně zbarvená, středně pevná, mastná, snadno oddělitelná od pecky. Výhody odrůdy: plody mají velmi atraktivní vzhled, odrůda je odolná proti houbovým chorobám. Dezertní odrůda, jejíž plody dobře snášejí přepravu. Odrůda broskvoně – Condor Raná americká odrůda broskvoně. Dozrává v první polovině července. Plody jsou velké, váží 150-200 g nebo více, kulaté, žluté, téměř zcela pokryté jasně červeným ruměncem. Dužnina je oranžově žlutá, s červenými žilkami. Kost se dobře odděluje. Plody vysoké obchodní kvality, přepravitelné. Stromy jsou středně velké, výnos je vysoký. Odolná proti kroucení listů broskvoně.

Nektarin

Odrůda nektarinky – Red Gold Odrůda amerického výběru, získaná volným opylením odrůdy nektarinky Sangred koncem 70. let 20. století. Strom je silný, zimovzdorný, se středně rozložitou korunou. Potřebuje včasné prořezávání ve formě misky. Plody se žlutou dužninou, slabě vláknité struktury a snadno oddělitelné pecky. Barvivo karmínové – červené, o váze cca 200 g, sladké. Dobře skladováno a přepravováno. Doba zrání po 10. srpnu. Odrůda je vysoce výnosná, náchylná k přetížení a opadu plodů. Proto je nutné sklízet, jak dozrává. Odrůda broskvoně – Red Haven Strom je středně velký s plochou kulatou korunou střední hustoty. Plody jsou střední nebo velké, váží 113-170 g, zarovnané, kulatě oválné, mírně asymetrické. Plodový vrchol s mírným vroubkováním, někdy s malým tuberkulem. Ventrální sutura je povrchní. Slupka je hustá, žlutá s jasně červeným rozmazaným ruměncem, zabírá více než 50 % povrchu plodu, dospívání je jemné. Dužnina plodu je žlutá s malinovými žilkami, střední hustota a šťavnatost, velmi dobrá chuť. Kámen je polooddělitelný, velký, obvejčitý, s hrotitým vrcholem a zkosenou základnou. Plody jsou přenosné, univerzální stolní i konzervárenské použití. Dozrávají začátkem srpna. Zimní odolnost je podprůměrná. Tolerance sucha je průměrná. Není odolný vůči kudrnatému. Odolnost proti padlí a klyasterosporióze je průměrná.

(regalizovat)

Odrůda broskvoně – Regalais Odrůda amerického výběru středně pozdního zrání. Vyznačuje se vysokou produktivitou. Stromy jsou středně velké, mají zvýšenou mrazuvzdornost. Plody jsou kulaté, středně velké, váží 120-150 g i více, světle oranžové barvy, s červeným ruměncem téměř po celém povrchu plodu. Dužnina je žlutooranžové barvy, šťavnatá, středně husté, dezertní chuti. Kámen je polooddělitelný. Dozrává v polovině srpna. Prodejnost ovoce je vysoká, přepravitelnost průměrná.

Suncrest

Odrůda broskvoně – Suncrest Americká odrůda se v Kalifornii pěstuje od roku 1952. Plody jsou kulovité, průměrné hmotnosti 120-180 g, velmi atraktivní. Povrch plodu je ze 70-90% pokryt cihlově červeně tečkovanou barvou a mramorovým ruměncem. Dužnina je světle oranžová, masitá. Plody dozrávají v první dekádě září. Odrůda broskvoně – Super Queen Plody velká 180-220 g tmavě červená. Dužnina je žlutá, šťavnatá, sladká, velmi chutná a voňavá. Kámen se dobře odděluje od dužiny. Doba zrání: konec července – začátek srpna. Jedna z nejlepších komerčních odrůd nektarinky. Výhody odrůdy: výborná kvalita ovoce. Nevýhody odrůdy: dosud neobjeveno. Odrůda broskví – Fleming Fury Odrůda pozdního zrání amerického výběru. Stromy rázný. Začátek zrání plodů v polovině září. Plody velký, kulatý tvar o hmotnosti až 250-280 g nebo více. Barva plodu je oranžová, s červeným ruměncem. Dužnina je žlutooranžová, šťavnatá, chutná. Pecka se dobře odděluje od dužiny. Velmi odolná odrůda na pěstování. Přenositelnost ovoce je vysoká – až 5-6 dní. Slibný pro průmyslové pěstování. Výhody odrůdy: vynikající dezertní vlastnosti ovoce, vysoká mrazuvzdornost. Nevýhody odrůdy: mohutný strom. Odrůda broskvoně – Harrow Diamond Raná odrůda broskví z kanadského výběru. Získané z křížence mezi Redskin a Harbinger na stanici Ontario. Ovocné pupeny odolávají mrazu až 26-28 stupňů. Strom je mohutný. Stromy energický, plodný, rychle rostoucí. Doba sklizně: konec července. Plody střední a velké velikosti s hmotností do 150 g nebo více. Tvar plodu je protáhlý, směrem nahoru zúžený. Červená ruměnka na 60-70% povrchu ovoce. Chuť je sladkokyselá. Dospívání plodů je slabé. Prodejnost a přepravitelnost ovoce jsou vysoké. Stromy jsou silné, plodné, raně rostoucí. Zimní odolnost je velmi vysoká. Odolný vůči hlavním nemocem. Výhody odrůdy: vysoká zimní odolnost a odolnost vůči chorobám. Nevýhody odrůdy: mohutný strom.

(Harbinger)

Odrůda broskvoně – Harbinger Nejranější odrůda kanadského výběru. Vyšlechtěno v roce 1991 z křížení Cherry Red x (Jerseyland x May Flower). Slibná odrůda pro pěstování. Stromy mohutný, tvoří mohutnou rozložitou korunu Mrazuvzdorný. Produktivita je vysoká a pravidelná, pokud se však kvetení shoduje s návratem mrazů, může se snížit nebo klesnout téměř na nulu. Odrůda je odolná vůči kadeřavosti listů broskvoně. Broskve dozrávají koncem června – začátkem července. Plody střední velikost, váha 80-90 g, oválná. Kůže je světle oranžová s malinovým ruměncem. Dužnina je žlutooranžová, šťavnatá, chutná, voňavá, střední hustoty, pecka se neodděluje. Výhody odrůdy: raná zralost, přepravitelnost, vysoká zimní odolnost. Nevýhody odrůdy: plody nejsou příliš atraktivní kvůli slabé barvě.

(Harnas)

Odrůda broskvoně – Kharnas Raná odrůda vyvinutá v Kanadě křížením Cresthaven x Harbinger. Jedna z nejcennějších odrůd dezertů. Mezi výrobci má velmi dobrou pověst. Stromy energický, velmi produktivní a rychle rostoucí. Je zaznamenána vysoká mrazuvzdornost. Odrůda je samosprašná. Termíny zrání – první dekáda srpna. Zralé plody neopadávají ze stromů, což je velká výhoda této odrůdy. Plody o hmotnosti 90-140 g nebo více, kulovité, symetrické. Slupka je žlutá, pokrytá malým množstvím chmýří; 70-90% je červená, mramorová a skvrnitá ruměnec. Dužnina je světle žlutá, středně hustá, sladkokyselá, šťavnatá, velmi chutná, voňavá, částečně oddělená od pecky. Výhody odrůdy: broskev je atraktivní, na trhu vysoce ceněná, přepravitelnost do 3-4 dnů. Dezertní odrůda, jejíž plody se dobře uchovávají v lednici.