Jaké druhy masných holubů existují?
Chov masných holubů vznikl a rozvíjel se ve státech na pobřeží Středozemního moře. Řekové, Římané a Egypťané jedli holuby. Dokonce i starověký římský vědec Varro popsal holubníky, kde chovali 5000 nebo více ptáků krmených masem, které se podávalo jako pochoutka na stůl císaře a aristokratické šlechty římské říše. Velký vědec střední Asie Avicenna vysoce ocenil dietetické vlastnosti holubího masa a doporučil ho pacientům. Později začaly masné holuby chovat i další evropské země.
V USA se chov masných holubů začal rozvíjet na začátku dvacátého století. V roce 1901 byl publikován první „Guide to Breeding Squabs by the Robinson Method“ (squabs v USA jsou mladí holubi chovaní na maso).
V Maďarsku se rozšířil chov holubů na maso. Spolek chovatelů holubů poskytuje členům družstva chovný materiál a krmivo, chovatelé odchované holuby předávají státu.
Na velkochovech holubů v USA a státních farmách v Maďarsku jsou procesy krmení, napájení, čištění prostor mechanizovány, umělá výživa kuřat je zvládnuta.
Zpočátku pro šlechtitelské práce nakupovala Všemaďarská společnost chovatelů holubů chovný materiál ve Francii a používala také svá národní plemena velkých holubů. Poté byly v USA zakoupeny autosexové ptáky plemene Texan a v současné době probíhají systematické práce na vytvoření kříženců velké živé hmotnosti, plodných, nenáročných a odolných vůči chorobám. Chov masných holubů se rozšířil mezi hobíky v Německu, Česku a na Slovensku.
Chov masných holubů u nás není rozšířený. Jedním z důvodů je stoletá tradice chovu domácích říjových holubů, kde se cenil pouze let ptáka. Holubi masných plemen létají špatně nebo tuto schopnost úplně ztratili. V Rusku proto nevzniklo jediné plemeno masných holubů. Jednotlivé exempláře masných ptáků dovezené kutily z různých zemí nemohou sloužit jako základ pro masový chov holubů na jídlo. V našich školkách však naši chovatelé chovají holuby různých masných plemen, většinou dekorativních a vzácných.
Koncem 70. let vznikly v Oděské oblasti při JZD bolševika a Dzeržinského pokusné holubníky.
Na světě existuje asi 50 plemen masných holubů. Dělí se do tří skupin: gigantičtí (obří holubi), kuře a maso.
Gigantické – velké, těžké, podsadité, špatně létají. Jsou mezi nimi tato plemena: King, Texan, Carnot, Cochois, Mondain (Mondain, Mondain), Montauban, Roman, Sottobanka, Viburnum, Hungarian Gigantic, Strasser.
Charakteristickými znaky skupiny kuřat (jsou velmi podobné kuřatům) jsou krátké, široké tělo, dlouhé nohy a krk a krátký ocas. Tito holubi jsou těžcí a plodní. Skupina zahrnuje tato plemena holubů: florentský, maďarský, maltézský, modenský, vídeňský.
Masná plemena holubů jsou na rozdíl od prvních dvou skupin velmi podobná běžným domácím holubům, ale poněkud větší, jejich tělesná hmotnost dosahuje v průměru 600 g Do této skupiny patří rys polský, holub Benešovský, prachenský kaník, moravský pštros. , Coburg skřivan.
Naše nejběžnější typy jsou Roman, King, Strasser a Texasan. Méně běžní jsou polští rysi, sottobankas, skřivani coburgové, mondaine, carnots, maltézští holubi a maďarští obří holubi.
Tento text je informační list.
Pokračování na litrech
Přečtěte si také
Maso
Maso New Zealand White Středně velcí bílí králíci (obr. 13). Domovinou jsou USA, kde na počátku XNUMX. stol. Plemeno bylo vyvinuto na základě bílých exemplářů novozélandského červeného plemene. Poté bylo vybrané bílé plemeno vylepšeno, vybírá se podle rychlosti růstu, živé hmotnosti,
Maso a masné výrobky
Maso a masné výrobky Tyto potraviny se vyznačují velmi vysokým obsahem živočišných bílkovin. Neměli by být kanárům podáváni ve velkém množství. Obecně se doporučuje zdržet se zavádění masných výrobků do stravy ptáků, pokud to není nezbytně nutné.
Římští holubi
Římští holubi Jedná se o jedno z nejstarších plemen masných holubů. Byli vyvezeni v Itálii. Poté se dostali do Francie, kde se s nimi udělalo mnoho chovatelských prací Římští holubi patří do skupiny obřích masných plemen, ale chovají se především jako dekorativní. Oni
Holubi z Modeny
Holubi z Modeny Colombo di Modena, modenesi, triganini: tak se toto plemeno jmenuje v Itálii. Pocházejí z města Modena (severní Itálie) a v západní Evropě byly známé již před první světovou válkou. Modena je jediné evropské plemeno holubů bez příměsí
Florentští holubi
Florentští holubi Florentští holubi byli chováni v Itálii a nyní jsou chováni v mnoha evropských zemích. Barva opeření je bílá a šedá. Krk je dlouhý, tělo je široké, krátké, zaoblené. Nohy jsou dlouhé, ocas krátký. Živá hmotnost samice je 700 g, samec ano
Čistí holubi
Čistí holubi Čistí holubi se nazývají holubi s dlouhým zobákem, bílým opeřením, rovnoměrně rozmístěným po těle s výjimkou štítků, skládajících se z letek druhého řádu a krytů křídel, které jsou zbarveny jinými barvami. Holubi této odrůdy jsou právem
Majestátní holubi
Majestátní holubi Majestátní holubi se nazývají holubi se štíhlou postavou a majestátním, hrdým postojem. Holubi této skupiny se vyznačují rozmanitostí tvarů těla a jednotlivých částí, stejně jako mnoha barevnými variacemi opeření, péřovými dekoracemi atd. Navíc majestátní
Závodní holubi
Závodní holubi Slovním spojením „závodní holubi“ se rozumí ptáci, kteří jsou schopni vzlétnout k obloze po tzv. říji, tedy nuceném výplachu z odchovny. Ptáci této skupiny jsou nenároční, tedy oni
Vysoko létající holubi
Holubi holubi Holubi byli vyšlechtěni pečlivým a cíleným výběrem ptáků s vynikajícími letovými vlastnostmi. Za tímto účelem byli holubi v 18.–19. století pravidelně cvičeni a speciálně ošetřováni. vysokoletých holubů více
Kurští holubi
Kurští holubi Jedním z plemen vysokoletých holubů bylo plemeno kurských holubů. Někdy se jim také říkalo Kursk Turmans. Nyní se tento název nepoužívá, protože mezi holuby tohoto plemene jsou poměrně vzácní ptáci, kteří jsou schopni vertikálního pohybu
Nikolaevské holuby
Nikolajevští holubi Toto plemeno vysokoletých holubů se od ostatních plemen tohoto druhu liší bezkruhovým letem Holubi plemene Nikolaev se vyznačují vysokou plodností. Mikulášští holubi mají špatně vyvinutou schopnost navigace ve vesmíru.
Klajpedští holubi
Klajpedští holubi Plemeno holubů Klaipeda (obr. 52) bylo pojmenováno podle místa, kde bylo vyšlechtěno – Klaipeda (Litva) Holubi tohoto plemene se vyznačují vysokou plodností a vitalitou. Klajpedští holubi jsou nenároční na chov. Rýže. 52. Klajpeda
Masové holuby
Masní holubi Dnes existuje více než 50 plemen masných holubů. Lze je rozdělit do dvou skupin: holubi podobní kuřeti (je jich asi 10 plemen) a obří holubi Nejoblíbenější jsou římští, králové, strassové, polští rysi, maďarští obři,
Římští holubi
Římští holubi Tito ptáci patří do skupiny obrů, ale přesto, že se jedná o masné ptáky, jsou často chováni jako okrasná plemena (obr. 71). Rýže. 71. Římský holub Ptáci jsou usedlí, dosti důvěřiví, ale často se rvou. Plodnost
Specializovaná masná plemena
Specializovaná masná plemena New Zealand White Breed pro produkci masa. Vyšlechtěno výběrem albínských králíků z novozélandského červeného plemene. Pro posílení konstituce a zvýšení živé hmotnosti se uchýlili k úvodnímu křížení s
Holubí maso se podávalo na stůl aristokratů ještě v římské říši. A léčitelé starověkého Egypta, kteří ocenili dietní lehce stravitelné bílkoviny holubího masa, ho doporučovali ke konzumaci slabým a nezdravým lidem. Amerika a Evropa již dlouho staví tohoto ptáka na průmyslovou bázi a masní holubi jsou vynikající alternativou k chovu hospodářských zvířat.
Hodnota holubího masa bohatého na lehce stravitelné bílkoviny byla známá již ve starém Římě.
U nás jsou masní holubi méně běžní, ale toto odvětví začíná nabírat na obrátkách.
Plemena masných holubů, kterých je asi 60, byla rozdělena na:
gigantický
Pták této skupiny je velký, masivní, těžký a obtížně létající. Zařazena byla tato plemena: Mondain, Roman, Texan, King, Coshua, Strasser, Carnot, Hungarian Gigantic, Montauban, Sottobanka.
Nejoblíbenější na našem území: Strassers, Romans, Texasans a Kings.
Římští holubi
Plemeno je velmi staré a v průběhu několika staletí prošlo výrazným selektivním výběrem.
Tento pták má špatné letové vlastnosti. Je neaktivní, ale má násilnickou povahu. Boje mezi „Římany“ nejsou neobvyklé.
Pták má nízkou plodnost, ale díky dobré imunitě zůstává populace na stabilní úrovni.
Římský holub má velké, masivní, podlouhlé tělo. Křídlo a ocas jsou dlouhé. Živá hmotnost samců dosahuje 1,3 kg, samic až 1,1 kg. Ptačí hlava se zdá velká díky velikosti čela. Zobák je velký. Krk s obloučkem. Hrudník je zaoblený a hřbet má tvar širokého oválu. Končetiny jsou nízké, holé, šarlatové.
Římští holubi mohou mít všechny barvy.
„Římané“ se snadno používají k vylepšení holubů jiných plemen.
Váha jednoho římského holuba přesahuje kilogram, ale nejsou vysoce plodní.
kingi
Vytvořeno procesem pečlivého výběru v USA. Kings se používají jak jako průmyslová drůbež na výkrm na maso, tak jako drůbež výstavní.
Toto plemeno je velmi plodné. Živá hmotnost ptáka dosahuje 850 g. Hrudník je široký a konvexní. Křídla jsou krátká a rovná, přitisknutá těsně k tělu. Ocas je krátký a nohy jsou středně velké, neopeřené. Opeření je hladké a dobře přiléhající. Nejcennější jsou ptáci světle zbarvení, zejména bílí.
Ptáci na výstavy dosahují hmotnosti až 1,7 kg a jsou podobní Galliformes. Zdá se, že hlava a krátký krk tohoto ptáka splývají a následuje obrovská masitá hruď. Ale spodní část ptáka je malá. Krk, široký hřbet a zvednutý ocas působí dojmem půlkruhu. Krátká křídla leží na ocasu. Končetiny jsou šarlatové a široce rozmístěné. Peří je bílé, stříbrné, plavé a pestré.
Kings jsou dobří rodiče. V průměru mohou přivést na svět 6 – 8 párů potomků za sezónu.
Za jednu sezónu rodí holubi královští až 8krát.
Strassers
Pták s původním peřím a vážící až kilogram. Velké tělo s velkou hlavou a velkým čelem, středně hustý prohnutý krk. Vyčnívající kulatý hrudník je ozdobou tohoto ptáčka, ale hřbet je krátký, ale široký. Křídla zcela zakrývají hřbetní část a končí u ocasu. Středně velké, neopeřené nohy jsou šarlatové a široce rozmístěné.
Strasser holubi přicházejí ve všech barvách, někteří s pásy na křídlech a ocase. Mezi Strassery jsou bělokřídlí a běloocasí.
Strassers mají násilnickou povahu, často se perou a špatně létají. Plodnost plemene je vysoká a jeho genetický potenciál umožnil šlechtit plemeno průmyslově. Dospělá samice váží asi 700 g, samec až 1000 g.
U čistokrevného chovu je užitkovost mnohem vyšší než u krytí jinými plemeny. Aby se zabránilo poklesu produktivity, nesmí se množit samice starší šesti let.
Strasserové jsou těžké, dobře se chovají, ale mají násilnickou povahu.
Carnot
Pěstují se převážně v klecích. Hmotnost holuba je až 650 g, ale rychle rostou, proto jsou oblíbené. Barva může být různá, ale maso je vždy křehké a šťavnaté.
Karnotoví holubi nejsou příliš velcí, ale rychle přibývají na váze.
texasky
Produktivita a plodnost masných holubů chovaných v USA je vysoce ceněna. Pokud jsou vytvořeny příznivé podmínky, lze za rok odchovat až 22 mláďat.
Ptáček rychle roste, má klidnou povahu a dobře si zvyká na životní podmínky a novou potravu.
Pohlaví tohoto ptáka lze určit ihned po vylíhnutí: „dívky“ – s dlouhým žlutým chmýřím a růžovou skvrnou na okraji zobáku, „chlapci“ – bez chmýří nebo s velmi krátkým chmýřím. Dospělí jsou také snadno odlišitelní. Samci mají bílou barvu a pouze krk a hruď s barevnými inkluzemi. Holubice jsou tmavší, někdy s páskem.
Postava je silná a harmonická. Hřbet je široký, zužuje se směrem k ocasní oblasti. Konce křídel jsou položeny na středně dlouhém ocasu. Kvalita plemene je dána šířkou nohou – čím širší, tím lepší.
Texasané se vyznačují produktivitou a plodností, přinášejí až 22 mláďat za sezónu.
polští rysi
Všichni tito holubi se od ostatních odlišují bílými pruhy na křídlech. Ale samotné opeření může mít různé odstíny.
Jejich průměrná hmotnost je do 700 g a produkují nejvýše 8 mláďat. Holubi jsou klidní, nenároční, schopní středního letu a samostatné produkce potravy, čímž si vysloužili pozornost chovatelů holubů ve venkovských oblastech.
Průměrná hmotnost polského rysa je 700 gramů.
Kuřata
Tito ptáci mírně připomínají domácí kuřata, a proto dostali toto jméno. Jejich tělo a ocas jsou zkrácené a jejich nohy jsou dlouhé. Do této skupiny patří: holubi vídeňští, modenští, florentští, maltézští, maďarští. Galliformes se na našem území vyskytují vzácně. Tato skupina nikdy nedostala průmyslové šlechtění.
Galliformní holubi dostali své jméno kvůli svému charakteristickému vzhledu.
maďarští obři
Mezi galliformes jsou tito ptáci obzvláště atraktivní. Jsou snadno rozpoznatelní podle jejich bohatě opeřených krátkých nohou. Samec může přibrat až 1200 g za sezónu, samice až 900 g Barva opeření je od černé po nejsvětlejší.
Maďarskí obří holubi přinášejí až 1,2 kg cenného masa.
Maso
Masná plemena holubů jsou podobná holubům domácím, ale jejich živá hmotnost dosahuje až 750 g. Mezi masné holuby patřili holub Benešovský, skřivan moravský, skřivan kuborgský, kaník prachenský.
Masní holubi jsou podobní sportovním nebo okrasným holubům, ale liší se od nich zvýšenou tělesnou hmotností.
Skřivan kuborský
Toto plemeno je poměrně těžké a jeho dlouhá křídla mu umožňují udržet si dobré letové vlastnosti. Pták dobře inkubuje a krmí svá kuřata.
Cuborgský skřivan si i přes svou velkou tělesnou hmotnost zachovává dobré letové schopnosti.
Vlastnosti údržby a reprodukce
Masní holubi mají krátká křídla a poměrně těžké tělo, takže nemohou létat nebo létat špatně.
Krmná strava takových holubů musí být pečlivěji vyvážena z hlediska nutriční hodnoty. Monotónnost je nepřijatelná.
Údržba podlah zahrnuje také hygienické a hygienické prvky. Čištění holubníku by mělo být prováděno alespoň jednou týdně, zabráníte tak onemocnění a smrti ptáka.
Chov masných holubů se může stát poměrně výnosným podnikáním s minimálními investicemi.
Chov holubů na maso není o nic těžší než obyčejní holubi, jsou plodní a vytrvalí. Hnízda pro ně však musí být namontována na podlaze nebo mírně nad podlahou. V tomto případě je hlavní, že pták musí být schopen samostatně a bezpečně vstoupit do svých hnízd. Vícepatrová hnízdiště jsou pro tohoto ptáka nevhodná. Horní patra zůstanou nevyzvednuta a ptáci budou bojovat o spodní hnízda.
Do chovu holubů masných plemen je lepší zapojit čistokrevné jedince. V tomto případě bude výnos masa mnohem vyšší a finanční prostředky vynaložené na krmivo budou kompenzovány ziskem.
Chov masných holubů zůstává širokou masou chovatelů stále nevyužit, ale tato oblast může být neocenitelným přínosem a přidat do lidské stravy vysoce kvalitní bílkovinný produkt. Po zvážení plemen holubů a zvážení všech výhod chovu masných holubů můžete bezpečně začít s chovem a chovem tohoto ptáka.