Jaké jsou kořeny hrušně?

Rod hrušeň (Pyrus L.) patří do čeledi Rozanovců a je řazen do podčeledi jabloně. Nejbližšími rody jsou jabloň a kdoule. Ne nadarmo se plodu hrušky říká jablko. Hrušeň obecná (Pyrus communis) je hlavním druhem v kultuře hrušní.

Hruška je vysoce výnosná plodina, která není náchylná k periodickému plodu. Jeho plody mají vysoké chuťové kvality a jsou zdrojem nejdůležitějších biologicky aktivních látek: – organických kyselin, enzymů, vlákniny, tříslovin, dusíkatých a pektinových látek, vitamínů C, B1, P, PP, karotenu, flavonoidů a fytoncidů. Obsahují o 25–30 % více draslíku než jablka. Tento prvek je nezbytný pro normální činnost srdce a fungování nervového systému. Plody hrušek mají vysoký obsah fruktózy a glukózy, které jsou potřebné k výrobě energie v lidském těle. Plody hrušek jsou ceněné zejména pro vysoký obsah kyseliny chlorogenové a arbutinu, které mají antibakteriální vlastnosti.

Na rozdíl od jabloně je srdce hrušně ohraničeno od dužiny vrstvou kamenitých buněk (granulací) sestávajících z lignifikované celulózy. Když dozraje, granulace zcela nebo částečně zmizí.

Před výsadbou hrušky buďte opatrní výběr odrůd v souladu se specifickými podmínkami regionu. Například nejlepší dezertní odrůdy pěstované na jihu Ruska (Conference, Seedling Kieffer, Abbot Fetel, Bere Bosc, Forest Beauty, Williams, Curet) nelze vysadit v jeho centrální části. Mají nízkou zimní odolnost a mohou zemřít během 2-3 let. Na základě odrůdové studie a rajonizace byl pro každou pěstitelskou oblast stanoven seznam odrůd. Níže jsou uvedeny odrůdy pro regiony Central a Central Black Earth.

Odrůdy hrušek pro zahrady střední oblasti:

Léto:

1. Skorospelka z Michurinska,
2. Allegro,
3. Lada,
4. Chizhovskaya,
5. Vzpomínka na Anzina,
6. Krasulya,
7. Sverdlovsk,
8. Sto let staré.

Podzim:

1. Na památku Jakovleva,
2. Veles,
3. Bryansk suvenýr,
4. Bryanská krása,
5. Vzpomínka na Zhegalova,
6. moskevský,
7. Slavnostní.

Zima:

1. Nika,
2. Jakovlevskaja.

Odrůdy hrušek pro zahrady regionu Central Black Earth

Léto:
1. Skorospelka z Michurinska
2. Allegro
3. Severní červenolící
4. Čižovská
5. Srpnová rosa

Začátek podzimu:
1. Na památku Jakovleva
2. Dezert Rossoshanskaya
3. Mramor
4. Veles
5. Brjanská krása
6. Brjanský suvenýr
7. Podzimní Jakovleva
8. Kráska Černěnková

Podzim:
1. Alyonushka
2. Selyanka
3. Jen Maria

Zima:
1. Jakovlevskaja
2. Nika
3. Zázrak
4. Extravaganza
5. Novela
6. Eleno
7. Běloruský pozdní
8. ledna.

Chcete na svém pozemku zasadit hrušeň. Nabízí se přirozená otázka: „Kde je nejlepší místo na nákup sadebního materiálu?” Sazenice ovocných plodin včetně hrušek je nutné nakupovat v ovocných školkách, výrobních odděleních výzkumných ústavů a ​​specializovaných prodejnách. Prodávají hlavně zónované odrůdy.

Většina prodávaných sazenic jsou letničky. V malém množství se pěstují dvouleté sazenice hrušní, které mají korunu 3-5 větví. V prodeji je podstatně méně sazenic s uzavřeným kořenovým systémem než s otevřeným. To je způsobeno určitými obtížemi při pěstování a přepravě. Jsou dražší, ale lze je zakoupit a vysadit po celou vegetační sezónu.

Zde je několik PravidlaNa co si dát pozor při nákupu sazenic:

1. Každý trs musí mít štítek s názvem odrůdy.
2. Kůra není zvrásněná, hladká na dotek, bez praskání či mechanického poškození.
3. Kořenový systém musí mít dobrý vývoj (počet hlavních kořenů je 3-5, délka minimálně 25 cm).
4. Je důležité, aby kořeny nebyly vysušené. Normální kořeny se při silném ohnutí nelámou. Pokud uděláte malý řez, uvidíte bílou tkáň.
5. Sazenice s otevřeným kořenovým systémem by měly být bez listů a na jaře s neotevřenými pupeny.

Sazenice s otevřeným kořenovým systémem lze vysazovat pouze na jaře (konec dubna – začátek května) a na podzim (konec září – konec října). Jaký termín výsadby zvolit? Na podzim je sortiment odrůd větší a kvalita sadebního materiálu lepší. Při podzimní výsadbě jsou vytvořeny příznivé podmínky pro regeneraci kořenů a přežití sazenic. Nepříznivé zimní podmínky však mohou stromy vysazené na podzim poškodit a oslabit. Jarní výsadba hrušní zaručuje dobrou míru přežití stromů za předpokladu včasné a pravidelné zálivky.

Pokud zvolíte místa přistání Je třeba vzít v úvahu, že hruška miluje dobře osvětlená a chráněná před větrem místa s hlubokou podzemní vodou. Pro hrušky jsou vhodné téměř všechny druhy půdy, kromě slané, písčité a štěrkovité. Dobře roste na černozemích a kaštanových půdách s neutrální reakcí. Před výsadbou na kyselých půdách je nutno provést vápnění a použití fyziologicky kyselých hnojiv je nepřípustné.

Vzory přistání závisí na vitalitě odrůd a podnoží. Vitální odrůdy na semenném podnoži jsou umístěny 6-7 x 4-5 m, středně rostoucí odrůdy 4-5 x 3-4 m Pokud je hrušeň naroubována na kdouli, lze vzdálenost mezi řádky zmenšit na 3-. 4 m, v řadě – do 1,5- 2m.

Jednoleté nerozvětvené sazenice zkracujeme ve výšce 80-90 cm od země. U dvouletých sazenic se boční větve odříznou na stejné úrovni. Centrální vodič je řezán 20-30 cm nad úrovní prořezávání hlavních větví.

Je třeba poznamenat, že kořeny hrušky jsou tyčového typu. Při kopání se silně ořezávají. Stromy proto v prvním roce po výsadbě zažívají stres, který se projevuje přítomností malého ročního přírůstku. Ve většině případů teprve ve druhém roce začnou aktivně růst. Proto je nutná pečlivá povýsadbová péče zaměřená na vytvoření optimálních podmínek pro přežití rostlin. Patří mezi ně včasné zavlažování, hubení plevele, kypření kmenů stromů, listová a kořenová výživa, ošetření proti škůdcům a chorobám. Provádění základních agrotechnických opatření přispěje k normálnímu růstu a vývoji stromů a také k získání vysokých ročních výnosů hrušní.

Zápis uveřejnil autor Isaev Roman v sekci Péče o zahradu. Uložte si permalink do záložek.

Zahradnictví ve středním Rusku, Michurinsk, Tambovská oblast © 2015 – 2024. Všechna práva vyhrazena. Stránky běží na WordPressu

Oblasti odbornosti: Pěstování rostlin, zahradnictví Rod: Pyrus Čeleď: Růže (Rosaceae) Řád: Rosales (Rosales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název: Pyrus

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Hruška (Pyrus), rod rostlin z čeledi růžovitých. Cenná ovocná úroda. Druhý nejdůležitější rod mezi Rosaceae po jabloni. Divoké druhy hrušní jsou rozšířeny pouze v Eurasii a severozápadní Africe, na velké vzdálenosti – od japonských ostrovů po pohoří Atlas. Jejich hlavním stanovištěm jsou podhorské a horské oblasti. V evropské části kontinentu rostou druhy hrušní od severních oblastí Německa až po jižní oblasti Itálie. V asijské části se pohoří zužuje do pásma horských systémů Kopet-Dag – Zagros, dále se rozšiřuje v pásmu Tien Shan – Himaláje, opět se zužuje jižně od pouště Gobi, rozšiřuje se opět podél hory Nanling, Qinling, Greater Khingan systémů, pohoří Korejského poloostrova a Japonska, návštěva Sikhote-Alin. Horní hranice rozšíření hrušek v horách jsou výšky v Pamir-Alai, Tien Shan a Kopet-Dag. Do kultury byli zavlečeni zástupci mnoha druhů; Hlavní místo zaujímá hrušeň obecná (Pyrus communis) hybridního původu. První spolehlivé údaje o hrušni v Číně a Japonsku pocházejí ze 13. století, i když její pěstování začalo mnohem dříve. Do Severní Ameriky byla hruška přivezena v 16. století. Britové a Francouzi k pobřeží Atlantiku. Hrušková kultura na tichomořském pobřeží Severní Ameriky se rozvíjí od počátku 18. století. Od roku 1730 se začala množit roubovanými sazenicemi. Od poloviny 19. stol. Začaly se šířit nové hybridní evropsko-čínské odrůdy hrušní vytvořené v USA (‘Le Conte’, ‘Kieffer’, ‘Garber’, ‘Golden Russet’ aj.). Od té doby jsou USA zemí průmyslové hruškové kultury. Od počátku 19. stol. hruška je známá v jihoamerických zemích. Ve stejné době byl zavlečen do Jižní Afriky, o něco později i do Austrálie. Pěstování hrušek na evropském území Ruska a Kavkazu je zmiňováno v písemných pramenech z 11. století. V polovině 19. stol. Sbírka hrušek botanické zahrady Nikitsky zahrnovala 550 odrůd.

Botanický popis

Stromy různých velikostí, někdy vysoké keře, často s trny. Kořen je kůlový, slabě větvený, proniká hluboko do půdy. Hruška. Hruška. Kmen a větve jsou pokryty tmavě šedou, světle hnědou nebo světle červenou kůrou, která se v některých formách věkem neodděluje, zatímco v jiných se odděluje ve formě velkých pruhů, které se otáčejí ven. Jednoleté výhony jsou holé nebo pubescentní. Listové pupeny jsou malé, holé, někdy pýřité, poupata jsou větší, soustředěná na krátkých větvích, někdy na jednoletých výhonech. Uspořádání listů je pravidelné. Listy jsou složené do pupenů, jednoduché, někdy laločnaté, vzácně zpeřeně členité. Čepel listu je různých velikostí a tvarů, nejčastěji vejčitá nebo podlouhle zaoblená, se špičatou nebo tupou špičkou. Řapík různé délky a tloušťky, lysý nebo pýřitý se dvěma palisty. Květenství je korymbózní, 3–20květé, složené z jednoduchých nebo slabě větvených paprsků umístěných na krátké květní ose. Květy jsou uspořádány jednotlivě nebo ve skupinách po 3–4 na jedné stopce. Pedicely různých délek, pubescentní nebo holé. Květy jsou oboupohlavné. Kalich opadavý nebo zbylý, 5listý. Corolla 5listá; okvětní lístky jsou bílé, někdy s narůžovělým nádechem (v poupěti), kulaté, obvejčité nebo oválné. Tyčinek 15–20, prašníky červenofialové, růžové nebo světle žluté, 2-lokulární. Vaječník je spodní, 2–5laločný, každé vajíčko obsahuje 2 vajíčka. Vajíčka jsou obrácená nebo rovná. Plodem je jablko, různé velikosti, vejčité, kulaté nebo oválné. Dužnina ovoce je šťavnatá a obsahuje kamenité buňky. Semena jsou kulatá, oválná, zužující se k základně, tmavě hnědá nebo červenohnědá, s perispermem.

Biochemické složení

Plody hrušek jsou cenným produktem lidské stravy. Jejich dužina, která tvoří 95 % hmoty ovoce, obsahuje dobrou kombinaci cukrů a kyselin. Hruška obecná (Pyrus communis). Kvetoucí výhonek. Hruška obecná (Pyrus communis). Kvetoucí výhonek. Obsahují minerální soli, dusíkaté (0,2-0,6 %), třísloviny, aromatické látky, dále vitamíny A, C, P. Podíl sušiny v dužině je 15-22 % (u některých druhů až 29 %) ), voda – 78–85 %. Celkový cukr (% vlhké hmotnosti) se pohybuje od 7,0 do 10,4. Cukry se skládají z fruktózy (5,5–9,3 %), glukózy (1,4–3,7 %) a sacharózy (0,5–4,6 %). Kyseliny (kyselina jablečná) obsahují od 0,1 do 0,6 % au druhů od 0,3 do 2,2 %. Kromě jablka obsahují plody citron a kyselinu šťavelovou. Plody akumulují: kyselinu askorbovou 0,4–13,5 mg na 100 g, P-aktivní látky 85–100 mg, katechiny a leukoanthokyany od 20 do 60 mg, kyselinu listovou od 0,02 do 0,03, karoten od 0 do 0,07 mg na 100 mg. Slupka zralých plodů obsahuje třísloviny (až 0,03 %). Z minerálních prvků převažuje draslík, dále fosfor, síra, vápník, hořčík, sodík, železo, měď, bór, jód aj. Z pektinových látek rozpustný pektin (0,32 % v surovině) a propektin (0,15 % ). Plody obsahují arbutin. Řada odrůd hrušek se vyznačuje vůní ovoce (množství aromatických látek je 10–30 mg/kg). Existují 4 hlavní typy aroma:

• obyčejná hruška, charakteristická pro většinu odrůd;
• muškátový oříšek;
• pikantní;
• vůně růže.

Olejnaté hrušky s jemnou, tající dužinou jsou také vysoce ceněné.

Odrůdy a typy

V jižních oblastech SSSR se hruška stala kulturní plodinou a rozšířila se v 1960. letech 135. století. Preferovaným základem pro tvorbu pěstovaných odrůd byly místní a poté evropsky zavedené odrůdy. Ve střední zóně a severních oblastech Ruské federace získala hruška průmyslový význam po publikaci prací I. V. Michurina věnovaných této kultuře. Pro úspěšné pěstování letních odrůd hrušní je zapotřebí období bez mrazu – 150 dní, podzimní a zimní odrůdy – 185-700 dní se 800-XNUMX mm srážek. Severní hranice porostu hrušní prochází městy Petrohrad, Jaroslavl, Nižnij Novgorod, Kazaň, Orenburg. Průmyslové pěstování hrušek ruských odrůd: Vitebsk, Smolensk, Tambov, západoevropské odrůdy – Rostov na Donu, Machačkala.

Hruškový list hruška (Pyrus pyrifolia). Hruškový list hruška (Pyrus pyrifolia).

• hrušeň obecná (Pyrus communis);
• hruška listová (nashi);
• Hruška ussuri (Pyrus ussuriensis).

Jsou známá 2 centra tvorby rodu hrušní.

První fylogenetická skupina druhů vznikla v primárním centru – východní Asii. Do sekce jsou zařazeny všechny moderní východoasijské druhy podle klasifikace A. S. Tuze Pashia, který obsahuje 3 podsekce: Pashia, Pyrifoliae и Ussuriensis. Do podsekce Ussuriensis zahrnuje hrušně ussurijské (Pyrus ussuriensis); do podsekce Pashia zahrnuje druh hruška hrušková (Pyrus pyrifoliae).

Druhá fylogenetická skupina druhů vznikla v sekundárních geografických centrech Evropy, Malé Asie, Západní a Střední Asie a byla sjednocena A. S. Tuzem do odd. Pyrus, který také zahrnuje 3 podsekce: Pyrus, Xeropyrenie и Argyromalon.

Nejlepší formy východoasijských druhů hrušní byly již dlouho zavlečeny do kultury lidmi, zejména v Číně, částečně v jihozápadní Asii a jižní Evropě. Na základě planých druhů hrušek, jako je hrušeň listová, ussurijská, jemně vroubkovaná, hrušeň Bretschneider aj., vznikly pěstované odrůdy, které jsou mezi místním obyvatelstvem velmi oblíbené. Jedním z hlavních druhů, který sloužil jako základ pro vytvoření primárního sortimentu hrušní v jihozápadní Asii a Středomoří, byla hrušeň syrská (Pyrus syriaca).

Hruška obecná (Pyrus communis) je divoký strom vysoký 12–15 m nebo více. Koruna je široce pyramidální; větve s trny, někdy bez nich. Plody jsou malé, do 3–4 cm dlouhé a mají kyselou chuť. Používají se ke zpracování a získávání semen, ze kterých se pěstují mohutné semenné podnože pro domácí odrůdy hrušní. Ve volné přírodě roste hrušeň obecná v Evropě, na Kavkaze a ve střední Asii.

Moderní evropský sortiment hrušek obecných se formoval především v 17.–19. století. (hlavně ve Francii a Belgii). V této době bylo vytvořeno a identifikováno více než 500 odrůd, které daly silný impuls rozvoji kultury hrušní v Evropě a dalších zemích světa. Mezi nimi jsou tak cenné odrůdy jako ‘Olivier de Serres’, ‘Passe Crassane’, ‘Docteu Jules’ atd.

Je známo asi 5 tisíc odrůd obecné hrušně. Vyznačují se významnou rozmanitostí morfologických a biologických vlastností. Nejběžnější z nich jsou: ‘Coferenc’, ‘Bosc’, ‘Trout’, ‘Anjou’, ‘Williams’, ‘Comis’ atd.

Ekonomický význam

Plody hrušek se používají čerstvé, sušené ovoce, džem, džem, kandované ovoce, bekmes (hruškový med), kompot, kvas, esence do nápojů, jablečný mošt, šťáva. Hruška (Pyrus). Hruška (Pyrus). Sušená semena se melou na náhražku kávového nápoje. Šťáva řady odrůd se vyznačuje vysokým obsahem glukózy, fruktózy a sacharózy. Hrušková šťáva obsahuje méně kyselin než jablečná; 30–50 % kyselin tvoří kyselina citrónová.

Plody hrušek jsou v lidovém léčitelství velmi ceněny. Odvar ze sušených plodů pijí ti s horečkou při žízni proti záchvatům kašle, odvar pomáhá při průjmech (v druhém případě jsou cenné především plané hrušky). Jako fixátor (zejména pro děti) se používá kompot a hruškové želé. Hrušková šťáva a odvar z hrušek mají močopudné vlastnosti. Jsou cenné při léčbě ledvin, močového měchýře a urolitiázy. Šťáva a odvary působí antibakteriálně. Hrušně jsou dobrou medonosnou rostlinou (květ obsahuje 0,3 mg nektaru).

Výsadby hrušní se vyznačují vysokou výnosností a méně výraznou četností plodů než jabloně.

Podle FAO činila v roce 2021 celosvětová produkce (hrubá sklizeň) hrušek 26 milionů tun na ploše 1,4 milionu hektarů. Lídry v produkci hrušek ve světě jsou Čína (19 milionů tun), USA (636 tisíc tun) a Argentina (634 tisíc tun). Rusko (79 tisíc tun) je ve světovém žebříčku producentů hrušek na 24. místě.

Agrotechnické vlastnosti

Pro výsadbu hrušek zvažte nejteplejší místa, chráněná před převládajícími větry. Je třeba se vyhnout nízkým oblastem, kde voda stagnuje a dochází ke zhutnění půdy. Hruška může růst v jakékoli půdě, ve které je možný normální růst kořenů. Konzistence dužniny, chuť a vůně ovoce však závisí na vlastnostech půdy ve větší míře než u jiných ovocných plodin. Pro pěstování jsou nejvhodnější hluboce kultivované, sypké v mechanickém složení, mírně kyselé nebo neutrální půdy.

Hrušeň je ve srovnání s jabloní teplomilnější a méně zimovzdorná plodina. Pěstování západoevropských, baltských i mnoha doma vyšlechtěných odrůd získaných s jejich účastí je považováno za nespolehlivé tam, kde mrazy dosahují –25 °C a níže. Mrazy od –30 °C do –35 °C snášejí pouze nejzimuvzdornější středoruské odrůdy jako ‘Tonkovetki’, dále odrůdy ‘Lukashevki’ – ‘Polya’, ‘Tyoma’, ‘Olga’, vyšlechtěno pomocí nejmrazuvzdornějšího druhu – hrušně ussurijské.

Hruška je světlomilná rostlina. Při nedostatečném osvětlení klesá produktivita stromů, zhoršuje se barva a kvalita plodů. Tmavnutí nepříznivě ovlivňuje načasování plodů a životnost rostlin. Schéma výsadby stromů v zahradě závisí na odrůdových vlastnostech a typu podnože. Mezi stromy se doporučuje ponechat minimálně 4–6 m. Vzhledem k tomu, že odrůdy hrušní vyžadují cizosprašné opylení, doporučuje se mít na pozemku 2–3 odrůdy, které se vzájemně opylují, s různou dobou zrání.

Výsadba se provádí na jaře nebo na podzim do výsadbových jam o hloubce 50–60 cm o průměru do 1 m, které jsou naplněny organickými (2–3 kbelíky humusu nebo kompostu) a minerálními (0,8–1 kg superfosfátu, 0,1–0,15 kg chloridu draselného) hnojiv. Po naplnění kořenů se půda zhutní a zalije. Kořenový krček sazenice by neměl být zasypán. Péče o výsadbu hrušní je podobná technologii pěstování jabloní a spočívá ve včasném krmení, odplevelování a ošetření proti chorobám a škůdcům.

Moderní systém tvorby koruny spočívá v minimálním řezu v období růstu stromů a zpevňování v období zvyšujících se sklizní. Na rozdíl od jabloně je koruna hrušně řidší a lehčí, roční přírůstek je silnější. Pokud se nezastřihnou, vytvoří se málo větví. V období tvorby koruny (na mladých stromech) se výhony kosterních větví zkracují přibližně o 1/₄ délka, aby se podpořil růst postranních větví a vzhled přerůstajících větví na spodních částech porostů. Řez ovocných stromů je zaměřen na omezení výšky koruny, zlepšení architektury koruny a zmlazení plodonosného dřeva. Vysoké výnosy a kvalitní plody lze získat pouze tehdy, pokud strom ročně vyroste výhonky o délce 30–40 cm, což je typické pro mladé stromky.

Škůdci: mšice hrušňová, nosatka hrušňová, sviluška hrušňová, pilatka hrušňová, sviluška červenkastá, zavíječ mokřadní, květ jabloň aj.

Publikováno 9. října 2023 ve 15:12 (GMT+3). Poslední aktualizace 9. října 2023 ve 15:12 (GMT+3). Kontaktujte redakci