Jaké škody přináší mrkev?
Wikipedie a po ní mnoho dalších zdrojů tvrdí, že kořeny a semena rostliny se konzumují, ale není tomu tak. V kuchyních různých zemí existují recepty využívající mrkev, například ruské topy nebo tuniský kuskus se žlutými, zelenými a fialovými mrkvovými vršky.
Ano, ano! Nedivte se! V Afghánistánu, který je považován za rodiště této zeleniny, a v některých středomořských zemích stále rostou vzácné druhy mrkve různých barev. Možná kvůli nedostatku tepla a slunce se v Rusku nepěstují.
Jsou to starší sestry nám dobře známé oranžově zbarvené kultivované mrkve, které byly vyvinuty mnohem později a byly přivezeny do Ruska a začaly se pěstovat až v 16. století. V těch dobách se na zimu ukládalo do sudů naplněných medem. Přinesli ho tedy na královský stůl a do jídel nejvznešenějších lidí, považovali to za delikatesu.
Hemoroidy: různé léčebné metody
Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?
Užitečné vlastnosti mrkve
Výhody této oblíbené zeleniny jsou způsobeny složením vitamínů a minerálů:
- v Japonsku byly provedeny studie, které umožnily konstatovat, že neustálá konzumace tohoto léčivého potravinářského produktu prodlužuje život o 7 let;
- mrkev je bohatá na karotenoidy, proto je velmi užitečná pro oči, kůži a další orgány a tkáně našeho těla;
- jedno médium mrkev obsahuje asi 3 ml beta-karotenu a ke snížení rizika rakoviny o 40 % je podle autoritativních vědců potřeba pouze 2,8 ml;
- Lidé již dlouho znali vlastnosti mrkvové šťávy, která zmírňuje bolest a hojí rány.
- dodává nám hodně draslíku a bojuje se špatným cholesterolem při pravidelném užívání v syrové formě snižuje riziko mrtvice a infarktu téměř o 70 %;
- vařený mrkev užitečné pro pacienty s diabetem, protože po tepelném ošetření se množství antioxidantů v něm zvyšuje o 34%;
- tato zelenina se doporučuje pro léčebnou a preventivní výživu pacienti s arteriální hypertenzí, příznaky aterosklerózy, křečovými žilami atd.;
- mrkev je přirozeným urychlovačem růstu, proto je užitečné ji častěji zařazovat do jídelníčku dětské výživy;
- normalizuje metabolismus uhlohydrátů a má mírný choleretický účinek, má příznivý účinek na fungování gastrointestinálního traktu jako celku;
- diuretické vlastnosti jsou zvláště ceněny u urolitiázy;
- Už ve starověkém Řecku byl považován za afrodiziakum a dnes se na jeho základě vyrábějí léky na povzbuzení potence.
Kontraindikace konzumace mrkve
Měli byste se vyhnout konzumaci mrkve a šťávy, pokud máte:
- alergie na tuto zeleninu;
- žaludeční a duodenální vředy v akutním stadiu;
- hypervitaminóza.
Číst dál
Co dělat, když je kůže červená a popraskaná?
Mráz a vítr negativně ovlivňují stav pokožky, způsobují olupování a podráždění. Co dělat, když je kůže popraskaná a červená? Jak se o ni starat?
10 účinných tipů zimní péče o pleť
Jak chránit pokožku před mrazem, sněhem a nárazovým větrem? 10 tipů péče o pleť, které vám pomohou udržet si pleť krásnou a zdravou v zimě.
Prevence nemocí: čerstvý vzduch v domě
Dnes vám řekneme, jak se postarat o prevenci alergií a dalších nemocí ve vlastním bytě.
Hemoroidy: různé léčebné metody
Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?
Prediabetes: jak se vyhnout cukrovce?
Včasné zjištění zvýšené hladiny cukru v krvi pomáhá identifikovat prediabetes a zabránit rozvoji skutečného diabetu.
Dlouhá životnost: jak prodloužit život?
Všechna tajemství dlouhého a aktivního života jsou ve vyšetřování MedAboutMe
Jak se projevují problémy s imunitním systémem?
Jaké příznaky lze použít k podezření na autoimunitní patologii a kdy jednoduše mluvíme o „slabém imunitním systému“?
Jak posílit imunitní systém bez léků: 13 dostupných způsobů
Jak ovlivnit imunitní systém, aby zesílil?
Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?
Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.
Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla
Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?
Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle
Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.
Chronická leukémie: je možná léčba?
Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?
Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací
Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.
Vzácná onemocnění: polycytémie
Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.
Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci
Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?
Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?
Celá pravda o dětském hovínku: co je považováno za normální?
Pojďme dešifrovat obsah plenky: jaká stolice je normální pro dítě do jednoho roku a s čím jít k lékaři.