Játrová paštika se šlehačkou – recept krok za krokem s fotografiemi – Kamelena

Játrovou paštiku opravdu miluji a dnes vám představím svou oblíbenou verzi, kterou jsem dosud nepřipravoval. . Ale abyste dosáhli tak skvělého výsledku, budete muset pracovat trochu více než obvykle, ale stojí to za to. Tajemství této paštiky je v tom, že ji musíte rozmixovat a přidat šlehačku. Výsledek bude působivý, zaručuji))

Složení:

• 700 g kuřecí játra
• 200 cibule
• 200 g smetany 33-35%
• 150 g másla
• 50-100 g mléka nebo jakékoli smetany
• 1-2 polévkové lžíce. l. koňak (volitelné)
• sůl a pepř

Jak udělat játrovou paštiku se šlehačkou

Na pánvi rozehřejeme asi třetinu másla, přidáme játra, opečeme ze všech stran, dokud se neuvaří. Pokud máte malou pánev, je lepší smažit játra po částech, aby nepustila hodně tekutiny. Nebo můžete vše uvařit najednou, ale ke konci vaření slijte tekutinu (do nádoby, kde ji budete sekat) a játra opečte do mírného zhnědnutí. Bohatě osolte a opepřete.

Játra přendáme do nádoby na sekání, na pánev přidáme další máslo a orestujeme najemno nakrájenou cibuli do světle zlatavé barvy.

Přesuňte cibuli na játra.

Přidejte zbývající měkké máslo a zalijte asi 50-100 gramy mléka nebo nízkotučné smetany a podle chuti koňakem. Důkladně rozemelte mixérem (můžete použít kuchyňský robot, nebo dvakrát umelte v mlýnku na maso).

Velkou silnou lžící protřeme hotovou směs přes síťovaný cedník. Jedná se o nejnáročnější krok v receptuře, ale právě to vám umožní zbavit se žilek, filmů a jednoduše nerozdrcených kousků vaší budoucí paštiky, díky čemuž je její struktura velmi jemná. Směs utřete za horka, usnadníte to, v případě potřeby přidejte ještě trochu smetany nebo mléka.

Rozmixovanou směs zcela ochlaďte.

Zvlášť ušlehejte smetanu do velmi husté hmoty (stejně jako na dortový krém).

Ve dvou až třech fázích vmícháme smetanu do paštikové hmoty.

Játrová paštika je hotová. Paštiku mám nejraději vychlazenou v lednici, ale v zásadě ji můžete sníst hned.

Když není paštika ještě vychlazená, je hodně jemná, jako smetana, takže jsem ji takhle krásně podávala na plátcích okurky. Navrch mám kostky sýra a petrželku. Zbytek paštiky jsem umístila do těsně uzavřené nádoby a dobře vychladila v lednici. Tato paštika je již zhutněná a perfektně drží tvar a na krajíčku chleba s máslem je prostě skvělá, ale můžu ji jíst jen lžící a je velmi těžké ji zastavit)) Krémová játrová paštika je neuvěřitelně chutná a nabídka!

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.