Kdy a jak stříhat hrozny na jaře?

Dnes si povíme něco o jarních pracích ve vinici a pokusím se vám přiblížit zásady řezu zimovzdorných odrůd révy vinné, jejichž řez se nejčastěji provádí na jaře. Nyní je duben a první věc, kterou je třeba udělat, a většina vinařů to již udělala, je otevřít vinici, aby se zabránilo efektu tlumení očí. Za druhé: kromě řezu je potřeba naplánovat i jarní ošetření vinice, aby se omezilo infekční pozadí. Nejjednodušší a nejlevnější léčebnou metodou dostupnou pro všechny Bělorusy je lék „Azofos“ pro prevenci plísňových onemocnění postačí 3% roztok „Azofos“. Pokud není možné léčit tímto konkrétním lékem, můžete také léčit síranem měďnatým nebo železem, které jsou k dispozici vždy a všude, jsou to nejjednodušší a cenově dostupné prostředky chemické ochrany. V tomto případě se nacházíme u keře vinné révy, tento keř jsme záměrně neprořezávali na podzim, abychom na jaře po přezimování mohli začít s řezem. Jak jste pochopili, nedělali jsme zde úkryt, jediné, co jsme udělali, bylo mulčování půdy pilinami.

Na co bychom měli pamatovat při zahájení prořezávání a kde začít? Nejprve vyčistíme nepotřebné výhony, dvojčata, jako např. zde. Vždy odstraníme jeden z výhonů a odstraníme i všechny tenké, pokroucené, špatně umístěné výhony. Po ostříhání výhony svážeme a upravíme tak, jak potřebujeme. V severních oblastech pěstování hroznů se bojí jarního řezu a plakat nestojí za to, protože většinou je zásoba vláhy v půdě po přezimování dostatečná a na tom, že hrozny pláčou, není nic špatného. to. Jediné, co si musíme pamatovat, je, že když prořezáváme, bude pozorován pláč a budeme muset zkusit umístit výhonky vodorovně k půdě nebo mírně nakloněny. To je nutné, aby melasa nebo takzvaná hroznová šťáva nestékala po výhonku, ale jednoduše odkapávala na zem. Jde o to, že když stéká po výhonu, oči se oslepí a později nevykvetou. S tímto bodem je nutné počítat a podvazky podvazky ihned po zastřižení. Nyní vyčistíme, co máme navíc.

Co dalšího bychom si měli pamatovat? Skutečnost, že hrozny plodí na jednoleté révě, k tomu musíme vybrat loňské výhonky, ty nejlepší, které jsou k dispozici. Univerzální počet očí, tzv. průměrný střih na střední délku, je 6-8 očí. Proč není krátké prořezávání pro severní oblasti vždy dobré? Faktem je, že k tvorbě pupenů dochází na jaře předchozího roku a pokud byly povětrnostní podmínky poměrně chladné, jak je tomu u nás často, první poupata nebudou plodná. Proto je v našich klimatických podmínkách severnějších oblastí lepší nechat střední řez, s ohledem na skutečnost, že možná první oči budou neplodné, a proto, pokud provedeme krátký řez, můžeme jednoduše získat minimální množství sklizně. Odřízneme výhonek, odstraníme i tento, nepotřebujeme ho a napočítáme 1, 2. 8. Je vhodné pamatovat na to, že nejlepší je, když se poslední kukátko dívá nahoru, ale zde se osmé kukátko dívá dolů. To znamená, že v tomto případě musíme ponechat trim na 7 očí, dokončit zde a odstranit veškerý přebytek.

Univerzální počet očí při zátěži je považován za optimální cca 35-40 očí. Pokud tedy počítáme, stačí na tomto keři nechat 4-5 výhonků po 8 očích, uspořádat je do vějíře, což bude dostatečné zatížení pro jakoukoli odrůdu hroznů. Drobné výhony spočítáme a odstraníme úplně, tento výhon necháme, ale tento odstraníme. Provádíme-li nyní řez, naším úkolem bude okamžitě také svázat výhonky. Tento výhonek je dobře umístěn a pamatujeme si, že poslední oko by se mělo dívat nahoru. Tady to dopadlo dobře, osmé oko kouká nahoru a rovnou vyrobíme podvazek na toto natáčení. Svážeme osmičkovou, hlavní je pevně zajistit výhon na mřížoví. Nevážeme pevně, protože výhonek růstem zhoustne a abychom se vyhnuli zúžení, drátek jednoduše zafixujeme okrajem pro zahuštění. Jeden výhon sem, druhý výhonek rozprostřeme, umístíme ho sem. Máme již dva výhony, což je asi 16 očí. Z této strany si myslím, že výhonek nemusíme vyvazovat, je dobře založený přirozeně, pomocí úponků. Ale tento útěk samozřejmě svážeme, bude to náš třetí. Čtvrtý výhon přivážeme ke spodnímu drátu a pro vytvoření dokonalého vějíře pěti výhonů zde výhon i zkrátíme. Připevníme jej k druhému drátu na naší mříži. Tak jsme dostali vytvořený vějíř 7-8 očí, které zůstaly na každém výhonku. Celkem to bude asi 35-40 očí, což je univerzální zatížení pro jakýkoli keř hroznů. Po prořezání za suchého slunečného počasí určitě provedeme preventivní ošetření proti chorobám a škůdcům. V květnu, kdy se objeví první listy, zahájíme druhé preventivní ošetření proti chorobám. Z plísní je optimální a nejlepší volbou „Ridomil Gold“, ale měl by být používán pouze na začátku vegetačního období, protože čekací doba po ošetření musí být nejméně 60 dní. Navzdory skutečnosti, že návod uvádí 21 dní, studie prokázaly, že musí být dodržena čekací doba minimálně 60 dní, aby byly produkty bezpečné pro konzumaci. Jedná se o nejoptimálnější přípravek pro ošetření proti padlí na začátku vegetačního období. Zvažovali jsme všechny potřebné operace, co a jak na jaře na vinici dělat na začátku vegetace. V budoucnu se s vámi myslím ještě setkáme, zjistíme, co je potřeba v létě udělat a jak o hrozny pečovat.