Kdy mečouna vykopat a jak jej uložit

Mečoun je jedním z nejimpozantnějších mořských predátorů, má obzvláště dlouhou a silnou horní čelist. Čistě vnější podobnost s hranatými zbraněmi předurčila jméno této velké ryby. V tomto případě se meč používá ke svému zamýšlenému účelu – jak k útoku, tak k obraně před nepřáteli. Chytání takového „monstra“ může být nejpamátnějším rybářským výletem ve vašem životě.

Vědecká klasifikace

Сорт	Rejnoploutvá ryba
Семья	Mečoun
Příbuzenství	Mečoun
Mezinárodní vědecký název	Xiphias gladius, 1758
Maximální hmotnost, kg	650
Životnost, roky	Muži 10, ženy 15
Začátek tření, teplota vody	Ó. +22 – 24 °C
Plodnost	od 1,65 do 1,66 milionu vajec
Doba vývoje před pubertou, roky	4-6
Nejběžnější délka, cm	450

Vypadá to

Mečoun neboli mečoun je druh paprskoploutvých ryb z řádu Mackerelidae z čeledi Xythian neboli mečoun, jehož je jediným zástupcem (jiný druh ani poddruh neexistuje). Za svůj název vděčí zvláštní stavbě kostí horní čelisti a nosu přeměněné v dlouhý výrůstek připomínající vojenskou zbraň – meč. Velikost takové ostré struktury je až 1/3 celého těla a u dospělé ryby může dosáhnout 1-1,5 m.

Poměrně často je dlouhý a plochý tvar růstu spojován s jinými typy hranových zbraní. To je důvod, proč se mečoun také nazývá „listová ryba“ nebo „mečoun“.

Viz také: Gudgeon fish

Výrůstky na tvářích mají i mořské ryby z čeledí marlínovitých a plachetníků. Ta jejich je však více zaoblená, kopijovitá a plní pouze hydrodynamické funkce.

Jak vypadá nestandardní ryba, můžete vidět na fotografii.

Popis rybářského meče:

• tělo je protáhlé a válcovité, směrem k ocasu se zužuje, bez šupin;
• horní čelist je vysoce protáhlá, „xiphoidního“ typu;
• spodní čelist je normálního tvaru, široká, bez zubů u dospělých ryb;
• oči – velké, kulaté se světlou duhovkou (obvykle modré);
• žábry – proužky speciálního provedení bez žáber;
• hřbetní ploutve – dvě, měkké, umístěné s velkou mezerou mezi nimi: první má téměř trojúhelníkový tvar, přímo za hlavou (34-49 paprsků), druhá je blíže ocasu (3-6 paprsků);
• anální ploutve – dvě, měkké, nerovnoměrné délky: první (12-16 paprsků), druhá (3-4 paprsky);
• prsní ploutve – dvě, srpkovité (8-16 paprsků);
• pánevní ploutve – chybí;
• ocasní ploutev je velká, s hlubokým zářezem ve tvaru půlměsíce;
• barva těla – různé odstíny hnědé s tmavě modrým nádechem, postupně přecházející od nejtmavších tónů na zádech ke středním na bocích a nejsvětlejším na břiše;
• barva ploutví je hnědá s různou intenzitou;
• přítomnost příčných pruhů u mláďat, které s přibývajícím věkem (když dosáhnou délky asi 1 m) postupně mizí.

Mečouni se vyznačují dosahováním významných velikostí. Maximální parametry mohou být: délka – více než 4,5 m a hmotnost – asi 650 kg. Velikost průměrných jedinců se pohybuje v rozmezí 2,5-3 m s tělesnou hmotností cca. 300 kg.

Průměrná délka života ryb je krátká, asi 10-12 let. Některé exempláře mohou žít až 18-20 let. Navíc ženy žijí déle než muži.

Zajímavá fakta

Mečouni jsou unikátní nejen svým neobvyklým vzhledem. Jedná se o jednoho z nejzajímavějších a ne zcela prozkoumaných mořských predátorů.

1. 1. Vyviňte rychlost až 120-130 km/h díky konstrukčním prvkům:

• „meč“, který proráží vodní sloupec, minimalizuje odpor;
• aerodynamický, hladký (bez potahů) torpédovitý trup zvyšuje hydrodynamické vlastnosti;
• žábry určité konstrukce fungují jako druh proudového motoru (regulují rychlost pohybu v důsledku objemu nasávané vody, která jimi prochází, uvolněná pod tlakem).

1. 2. Regulujte teplotu mozku a očí a udržujte ji 10-15°C nad teplotou vody. Tento faktor dává dravci při lovu velké výhody.
2. 1. Prorazte dřevěné konstrukce o tloušťce až 40 cm „mečem“ a kovové – 2,5-3 cm V tomto případě není samotná ryba poškozena speciální vrstvou tuku, která působí jako tlumič.
3. 1. Jsou známy případy smrti dravce, kdy se meč zasekl v boku a ryba se nemohla dostat ven.
4. 1 Snadno odolává výrazným teplotním změnám (až 20°C), což umožňuje provádět vertikální pohyby do velkých hloubek a poté se vrátit na povrch.
5. 1. Útok na rybářské čluny a lodě. Stále nepanuje shoda na důvodech takového jednání: přirozená agrese, napadání všech pohybujících se objektů (bereme je jako živé bytosti) nebo nemožnost náhlého zabrzdění/změny trajektorie.

Do této skupiny paradoxů patří i útok na velryby, jejichž maso nejedí. Ostrý temperament mečouna, stejně jako jeho zvyky, zajímavě popsal E. Hemingway v příběhu „Stařec a moře“.

Co jí

Mečouni jsou dravé ryby, které se živí potravou živočišného původu. Vysoká rychlost znamená, že se může aktivně pohybovat v různých vrstvách vody. V důsledku toho je strava velmi rozmanitá a skládá se jak z obyvatel dna, tak z organismů žijících ve vodním sloupci. Zároveň „meč“ slouží jako spolehlivá a multifunkční lovecká zbraň (řezá, probodává, omračuje, řeže oběť).

Je třeba poznamenat, že v závislosti na tom, kde žijí, mají ryby své vlastní chuťové preference. Jedinci žijící na otevřeném moři/oceánu se tedy živí převážně chobotnicí a v pobřežních vodách rybami. Jejich kořistí se stávají velké i malé exempláře na cestách.

Tradiční menu mečouna zahrnuje:

• ančovičky;
• sépie obecná;
• krevety;
• Makrela
• mořský okoun;
• chobotnice;
• korýši;
• sleď;
• Makrela
• kranas;
• tuňák;
• bradu

Mečouni někdy polykají svou kořist celou, ale většinou ji před jídlem nakrájí na kousky.

Habitat

Rozsah slova ryba je poměrně velký. Přiměřeně teplomilné ryby žijí především v subtropických a tropických pásmech Atlantského, Tichého a Indického oceánu a také moří zahrnutých do jejich pánví.

Tyto ryby se také vyskytují v mírných zeměpisných šířkách, včetně Středozemního, Marmarského, Černého a Azovského moře. Méně často se mečoun v létě vyskytuje v Severním moři. Ale s nástupem chladného počasí se ryby vracejí do teplejších vod.

Přípustný teplotní rozsah pro existenci ryb je +5-28°C, ale nejčastěji volí vodu s teplotou +18-22°C a pro tření a příznivý vývoj embryí – +22-24°C.

Mečoun se vyznačuje výraznými horizontálními i vertikálními pohyby až do 700-800 m, v případě potřeby se mohou ryby ponořit do hloubek více než 2500 m.

Aktivita a zvyky ryb

Mečoun se chová jediným způsobem (pohybuje se a loví odděleně). Jednotliví jedinci se snaží zůstat ve vzdálenosti do 100 m. Ke krátkodobému páření dochází pouze při tření.

Obrovská rychlost pohybu a silná zbraň – meč – umožňují rybě samostatně dohnat jakoukoli kořist a vyrovnat se s téměř jakýmkoli nepřítelem. Jsou známy případy, kdy mečouni napadli velryby, rybářské lodě a dokonce i velké lodě.

Mečoun je neustále aktivní a pohybuje se. Při hledání potravy je schopen podnikat dlouhé procházky za potravou na vzdálenost až 2500 km.

Přes den se ryby raději zdržují ve vodním sloupci, než aby plavaly na souš. V noci ji lze nalézt blíže k povrchu.

Kdy se to spawnuje

Nástup puberty u jedinců žijících v různých částech Světového oceánu má svá specifika. Údaje jsou však velmi rozporuplné. Předpokládá se, že mezi obyvateli Tichého oceánu a Indického oceánu dochází k sexuální zralosti ve věku 5-6 let, kdy délka ryb dosahuje 1,5-1,7 m V Atlantském oceánu mají tyto ukazatele nižší hodnoty. – o velikosti 70-100 cm, což odpovídá 3-5 letům.

K tření mečouna díky jeho širokému rozšíření na jižní i severní polokouli dochází téměř po celý rok. Například období rozmnožování ryb:

Speciální loď pro lov mečounů v Itálii

• ve střední části Tichého oceánu – březen-červenec;
• v jihozápadní části Tichého oceánu – září-prosinec;
• u pobřeží Austrálie a Nového Zélandu – září-březen;
• ve středním Atlantiku (v Karibském moři) – duben-září;
• v rovníkových zónách – po celý rok.

K tření mečouna dochází v povrchových vrstvách vody (v hloubce ne více než 75 m) při teplotě +22-24°C v oblastech se slaností 33,8-37,4%.

Tření je porcováno a probíhá ve vodním sloupci. Plodnost samice závisí na její velikosti. U samic dlouhých 1,7-2,3 m je tedy počet vajíček 1,5-1,7 milionu v jedné porci (celkem až 15 milionů)

Vajíčka jsou malá (průměr 1,6-1,8 mm), průhledná, s kapkou tuku uvnitř. Proces vývoje embryí probíhá velmi rychle – jejich zrání netrvá déle než tři dny. Délka vylíhnutých larev nepřesahuje 4 mm.

Jak se plůdek/potěr vyvíjí, dochází k výrazné, ale postupné přeměně jejich těla: prodloužení čelistí, hlavně horní čelisti, vymizení šupin s ostny, výrazná boční linie a zuby, rozdělení a vzhled druhé hřbetní a řitní ploutve, a další. V průměru po dosažení délky 1 m získávají jedinci vlastnosti dospělých ryb.

Vzhled „meče“ je pozorován, když je ryba dlouhá 8 mm a centimetrový dravec již loví potěr jiných ryb. Mečouni rostou poměrně rychle a jejich délka je již asi 50-70 cm za rok.

V průměru až tři roky žijí mláďata na plochách, které v porodní zóně neklesají pod 3-5 m. Ryby přitom migrují především do teplých tropických vod, kde nadále aktivně loví a rozvíjejí se.

Žraločí pes nebo žraločí pes – popis, velikost těch největších, druhy, jak chytat v Černém moři, fotka jak vypadá obličej, kde žije, čím se živí, rodina a mnoho dalšího

Nemoci

Mečouni jsou náchylní k parazitárním chorobám. Působí přitom jak na jeho vnitřní orgány, tak na kůži. Bylo identifikováno asi 50 parazitů mečouna: tasemnice a hlístice v žaludku a střevech, motolice a monogenea na žábrách, veslonôžky na povrchu těla a další.

Ryba se skokem z vody sama zbaví vnějších (kožních) parazitů.

Když jsou ryby infikovány parazity, dochází k následujícímu:

• celkové zhoršení prezentace;
• viditelné stopy helmintů;
• zkapalnění masa.

Při správné tepelné úpravě nepředstavují paraziti pro člověka nebezpečí.

Jak chytit

Mečoun je komerční druh ve více než 30 zemích světa. Agresivní a neobvyklé ryby jsou přitom jednou z nejžádanějších trofejí sportovního rybolovu.

Hlavní metodou amatérského rybolovu je trolling pomocí pohyblivých vozidel se speciálním vybavením pro lov zvláště velkých ryb. Patří mezi ně držáky prutů, náčiní, sonar a další příslušenství.

Veškeré vybavení (prut, navijáky, vlasec atd.) musí být obzvláště odolné. Nástrahy lze použít jak přírodní (ryby a korýši), tak umělé (imitace silikonu).

Gastronomické vlastnosti

Barva masa mečouna je dána povahou jeho stravy. Ve většině případů se jedná o různé odstíny červené a růžové. Pokud je dieta založena na krevetách, budou oranžové. Nejcennější mečoun s bílým masem.

Maso mečouna je chutné, hutné a prakticky bez malých svalových kostí. Ryby lze připravovat na různé způsoby: vařené, dušené, smažené, pečené, solené, uzené i konzervované. Pokrmy chuťově připomínají spíše křehké vepřové maso, bez charakteristické rybí vůně a chuti.

Energetická hodnota syrového filé je 144 kcal/100 g se započtením bílkovin (24 g) a tuku (8 g).

Složení masa se vyznačuje přítomností užitečných složek:

• vitamíny – A, D, E, PP a skupina B;
• makro- a mikroprvky – železo, jód, draslík, vápník, hořčík, mangan, molybden, sodík, nikl, selen, síra, fosfor, chlor, chrom a zinek;
• aminokyseliny;
• mastné kyseliny, včetně polynenasycených Omega 3, 6.

Pravidelná konzumace ryb pomáhá normalizovat funkci lidského těla a chránit ho před účinky negativních faktorů. V tomto případě je pozorováno:

• posílení imunity;
• snížit riziko vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému a maligních novotvarů;
• zlepšení vnitřních orgánů gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního, endokrinního a muskuloskeletálního systému;
• zrychlené zotavení těla po fyzické a duševní únavě;
• zpomalit proces stárnutí;
• normalizace krevního tlaku;
• zrychlení metabolických procesů;
• posílení kostí a zubů;
• zlepšit stav vlasů, nehtů a pokožky.