Kdy meloun plodí?

Meloun a léto jsou neoddělitelné pojmy. Melouny však nenajdete v každé oblasti. A to vše proto, že tato africká rostlina zabírá hodně místa, je poměrně náročná jak na teplo a slunce, tak i na správnou zálivku. Ale přesto je meloun tak milován, že se ho dnes naučili pěstovat nejen jižané, ale mnohem severnější „exotičtí milenci“. Ukazuje se, že můžete najít přístup k takové rozmarné rostlině, a pokud chcete, můžete získat slušnou sklizeň.

Botanický popis rostliny

Běžný meloun nebo stolní meloun (Citrullus lanatus) patří do stejnojmenného rodu Meloun z rozmanité čeledi Pumpkin. Jde o melounovou plodinu, která se pěstuje ve více než 130 zemích světa. Po celém světě se melounu každoročně věnuje asi 3,5 milionu hektarů!

Meloun má povrchový kořenový systém. Dlouhé plazivé rozvětvené stonky (řasy). Poměrně velké, na dlouhých řapících, trojúhelníkově vejčité, drsné listy. Většina odrůd vodního melounu vytváří oboupohlavné květy, opylované včelami, které kvetou po celé léto.

Plodem melounu je šťavnatá vícesemenná dýně s hladkým povrchem. V různých odrůdách má různý tvar: kulatý, protáhlý, válcovitý. Barva plodů se také liší – může být bělavá, zelená, žlutá s pruhy nebo skvrnami, téměř černá. Dužnina může být karmínová, oranžová, červená, růžovo-oranžová, růžová, žlutá, bílá.

Dnes jsou vodní melouny bez pecek stále oblíbenější. Tyto hybridy nejsou výsledkem genetické modifikace, ale jednoduše rostliny se třemi sadami chromozomů z křížení tetraploidních (4 sady chromozomů) a diploidních rodičů (2 sady chromozomů).

Skutečnost! Divoký předek vodního melounu – kolocynt, roste v Africe. Ve své domovině je to trvalka s četnými kulatými plody, nevážící více než 250 g Některé odrůdy jsou hořké, některé bez chuti, některé jedovaté, ale některé mají i příjemný, i když ne tak sladký nádech, jak jsme zvyklí. na.

Užitečné vlastnosti melounu

Zralý meloun není jen lahodný dezert – je to přírodní lék. Jeho obsah kalorií není vysoký, ale jeho chemické složení je úžasné! Kyselina listová, železo, hořčík, vápník, fosfor, sodík, lehce stravitelné cukry, pektiny, organické kyseliny činí konzumaci dužiny vodního melounu užitečnou pro zlepšení krve, kardiovaskulárního systému, trávicích orgánů a žláz s vnitřní sekrecí.

Dužina vodního melounu se používá k odstranění přebytečné vlhkosti z těla, pročištění ledvin a jater a obnovení acidobazické rovnováhy. Je to dobré diuretikum, mírné projímadlo a choleretikum. Kromě toho konzumace dužiny poskytuje mírný protizánětlivý účinek, zlepšuje gastrointestinální funkce a odstraňuje cholesterol.

Neméně užitečná je kůra vodního melounu, zejména bílá dužina umístěná bezprostředně pod zelenou kůrou – odvádí vlhkost a stimuluje střevní funkce.

Olej ze semen vodního melounu obsahuje řadu užitečných kyselin a je svým složením velmi podobný oleji z mandlových semen, s chutí podobnou olivovému oleji. „Melounové mléko“ (mletá semena) – používá se při horečkách a zánětech močových cest.

Meloun se také používá v kosmetologii. Masky vyrobené z dužnatého tónu osvěžují, vyživují unavenou pokožku, zlepšují její barvu a činí ji pružnější. „Melounové mléko“ vyhlazuje stařecké skvrny a pihy.

Skutečnost! Denně můžete zkonzumovat až 2,5 kg melounu. Roční spotřeba je 8-16 kg.

Způsoby konzumace a zpracování vodních melounů

Kvalita melounu závisí na různých faktorech, ale především na klimatických podmínkách pro pěstování této plodiny. Ovoce pěstované v jižních oblastech se tak vyznačuje větším množstvím sušiny, cukrů a vitamínů než ovoce pěstované na severu. Pozdně zrající odrůdy a hybridy jsou považovány za nejchutnější – mají nejvyšší chuťové hodnocení.

Pro většinu z nás je nejběžnější konzumovat čerstvé vodní melouny jako dezert. Ale ve skutečnosti se dá jíst i s chlebem, jako hlavní jídlo, nebo na zimu připravovat na různé způsoby.

„Melounový med“ se připravuje z vodního melounu odpařováním dužiny zralých plodů do viskózní konzistence, nazývané proskurník. Z kůrek se vyrábí džem. Kandované ovoce se vyrábí z odrůd s tlustou kůrou. Fermentují se pozdní odrůdy a hybridy. Slupky melounu se suší na zimu.

Skutečnost! vodní meloun „Pepquinos“ roste v Jižní Americe. Jeho velikost je impozantní – ne větší než angrešt. Chutná jako okurky, proto se používá do salátů!

Agrotechnika vodního melounu

Zemědělská technologie pro meloun se poněkud liší v závislosti na klimatických podmínkách. Z tohoto důvodu je lepší se před nákupem semen zeptat, jak správně pěstovat meloun ve vaší oblasti.

Přímý výsev do volné půdy

Při výběru odrůdy melounu je nutné se zaměřit na načasování jeho zrání. Pokud na jihu můžete experimentovat s téměř jakoukoli odrůdou, pak čím dále na sever půjdete, tím dříve by měla být preferovaná odrůda nebo hybrid.

Při zvažování kandidáta na pěstování věnujte pozornost jeho dalším vlastnostem – odolnosti vůči hlavním chorobám a přezrávání.

Skutečnost! Řada raných odrůd a hybridů má svou nevýhodu – rychlé přezrávání. Meloun ponechaný na slunci se zakalí a jeho dužina se „zvlní“.

Místo pro rostlinu by mělo být vybráno na otevřeném prostranství, chráněné před silným větrem a záplavami – plodina netoleruje vysokou vlhkost. Půda v přidělené oblasti by měla být dobře obdělávaná, lehká, nejlépe písčitá, nejlepší možností jsou písčité a hlinitopísčité půdy. Zelí a luštěniny jsou považovány za dobré předchůdce melounu.

Pro setí je lepší brát semena stará několik let – čerstvé semeno produkuje silné rostliny s malým počtem plodů.

Lůžko pro meloun je lepší připravit předem, na podzim: vykopat ho, přidat organickou hmotu. Na jaře můžete přidat dřevěný popel.

Skutečnost! Zapomněli jste na dobu zrání vysazené odrůdy? U časně dozrávajících melounů se květy tvoří od paždí 4. listu. Pro dospělé v polovině sezóny – od 15. Pro ty pozdější – od 20.

Nejlepší způsob, jak zasadit meloun, je zasít semena přímo do země. Proč? Meloun totiž nesnáší ani drobné poškození kořenů, kterému se při přesazování sazenic do zahradního záhonu téměř nelze vyhnout. Tam, kde však není možný přímý výsev, je stále nutné pěstovat plodinu sadbou.

Při setí semen melounu na trvalé místo je velmi důležité uhodnout načasování – půda by se měla zahřát na + 15 ° C a hrozba posledního mrazu by měla projít. Vzor výsadby se může lišit v závislosti na potenciálu odrůdy: buď obyčejný – 150×100, 200×150, 300×200 cm nebo čtvercový – 70×70, 80×80, 100×100 a dokonce 200×200 cm.

Semena se vysévají do jamek několik najednou. Po vzejití sazenic a poté i po vyvinutí 3–4 pravých listů se sazenice prořídnou a ponechávají ty nejvyvinutější. Pokud existuje riziko chladných nocí, jsou přes meloun instalovány oblouky a pokryty filmem.

Pokud se vysévá bezsemenný meloun, vysazují se běžné odrůdy k opylení v poměru 3:2.

Pěstování sazenic melounu

Pro sazenice melounu se vybírají velké nádoby, aby se urychlil vývoj rostlin: spodní část pětilitrových plastových lahví, 500 mg sklenice. Semena se naloží, namočí nebo ztvrdnou a vloží do lehkého živného substrátu. Pro urychlení vzcházení sazenic zajistěte teplotu + 20 . + 25 ° C.

Po vyklíčení se teplota mírně sníží, zalévání se provádí u kořene teplou vodou (+15. +20 °C), zřídka a ne hojně, aby se zvlhčila hliněná koule. Uspořádejte dodatečné osvětlení a poskytněte rostlinám 12 hodin denního světla.

Jakmile se objeví první pár pravých listů, rostliny se ošetří fungicidem proti hnilobě kořenů a peronospoře a také růstovým stimulantem pro stimulaci tvorby kořenového systému. Před výsadbou do země se přihnojí nebo znovu ošetří regulátorem růstu.

Sazenice melounu se přesazují do země, když vytvoří 3-5 pravých listů. Před výsadbou se rostliny po dobu dvou týdnů otužují. Při výsadbě dávejte pozor, abyste neprohloubili kořenový krček.

Skutečnost! Meloun se pěstuje prostřednictvím sazenic nejen v případě krátkého léta, ale také v případě, že je na místě na jaře přebytečná vlhkost.

Kultura péče

Otázka krmení této plodiny je kontroverzní. Meloun je svou povahou rostlinou chudých půd, a proto se obejde bez přidání dalších hnojiv. Není však neobvyklé, že první hnojení se provádí roztokem kuřecího hnoje nebo divizna, když rostliny začnou tvořit révu. Další – když se začne tvořit vaječník – fosforo-draselnými hnojivy.

Navzdory skutečnosti, že meloun může růst bez zalévání, pokud je nedostatek vláhy, tvoří se pouze první ovoce. Počínaje okamžikem květu musí být plodina pravidelně zavlažována, aby se zabránilo velkým výkyvům v hodnotách vlhkosti půdy. A pouze pokud je půda těžká nebo jílovitá, přestaňte rostliny zalévat 15 dní před sklizní. Pokud je ale písčitá, pokračujte v zalévání až do konce sklizně.

Pokud je na stanovišti málo včel nebo je zataženo, melouny se opylují ručně. K tomu se ze samčího květu odtrhnou okvětní lístky a dotknou se středem pestíku samičího květu nebo se opylení provede měkkým kartáčkem nebo vatovým tamponem.

Pokud květ není opylen, vaječník zanikne, a pokud je opylen, roste. Nejintenzivnější růst plodů je pozorován v prvních třech týdnech. Meloun akumuluje cukr po dobu 15-20 dnů. Čím více vlhkosti v těchto obdobích, tím delší je proces zrání, tím více tepla, tím kratší.

Tam, kde je počasí nestabilní, jsou melouny do konce léta pokryty. Rostlina nemá ráda změny teplot a zvláště chladné počasí je pro ni stresující; Optimální ukazatele jsou v rozmezí od + 15 do 25 °C.

Melouny ve skleníku

Tato plodina se pěstuje ve volné půdě i ve středním pásmu. To ale není dostupné pro Ural a Sibiř. Pokud však opravdu chcete, je docela možné získat „své vlastní melouny“ ze skleníku.

Další informace o tom, jak pěstovat vodní melouny ve skleníku, najdete v článku Vodní meloun ve skleníku.

Sklizeň melounů

Doba zrání vodních melounů se liší v závislosti na odrůdě, ale obecně je to 32–45 dní. Od 30 do 40 dnů ovoce začíná hromadit sladkost, takže není třeba spěchat s jeho sběrem. Pěstitelé melounů mají pravidlo: je lepší je odstranit o 7 dní později než dříve, protože během skladování dužina trochu zčervená, ale nezesladne.

Rané odrůdy této plodiny se sklízejí selektivně při dozrávání plodů, zatímco střední a pozdní odrůdy se často sklízejí jednorázově. Nejjednodušší způsob, jak pochopit, že meloun je „připravený“, je lehce poklepat na sud. Je slyšet zvonění – to je vše, sladkost je shromážděna a lze ji přinést na stůl. Ve skutečnosti však existuje mnohem více způsobů, jak určit zralost melounu, a pokud dojde k masivní sklizni, mohou být užitečné.

Dalšími charakteristikami zralosti této plodiny je usychání úponku v blízkosti stonku a sušení samotného ocasu. Odrůdy s pruhováním mají jasný projev vzoru kůry vodního melounu. U odrůd s nevyjádřeným vzorem, rovnoměrně zbarvených, jako je známá odrůda „Ogonyok“, lze namodralý povlak snadno smazat ručně a také změnu barvy strany, na které meloun ležel na zemi. , od bílé po žlutou; získání specifického lesku kůrou (nezralý meloun je matný).

A ještě pár důležitých pravidel. Pokud jsou vodní melouny určeny ke skladování, musí se sbírat nejdříve 5 dní po dešti, jinak mohou hnít. Vybírejte pouze zralé ovoce – přezrálé a nezralé se rychle kazí a prakticky „nezůstávají“.

Podmínky skladování melounu

Doba skladování melounu je ovlivněna různými faktory: vlastnostmi odrůdy, klimatem pěstitelské oblasti, technologií pěstování plodiny a kvalitou sklizně. Pokud meloun rostl na suchu, pokud nebyl stimulován dusíkatými hnojivy, vydrží déle. Pokud byl výsev pozdní, pokud zalévání pokračovalo po celé vegetační období a bylo přítomno hnojení dusíkem – méně.

Neméně důležitá pro dlouhodobé skladování je kvalita sestavování ovoce – jakýkoli škrábanec je „dveře“ pro infekci. Proto je nutné odstraňovat a přepravovat úrodu opatrně, plody pokládat v jedné vrstvě na měkkou (slámovou) podestýlku.

V průměru nejběžnější odrůdy v soukromém zahradnictví mohou trvat asi měsíc – 25-35 dní. Některé pozdní odrůdy a hybridy – asi čtyři měsíce: „Atlant“, „Snezhok“, „Nový rok“.

Optimální skladovací podmínky pro meloun jsou chladná místnost s teplotou v rozmezí +2. +8 °C, s relativní vlhkostí vzduchu v rozmezí 80-85 %.

Skutečnost! Největší hmotnost melounu – 61,4 kg na území evropského kontinentu byla zaznamenána na území Krasnodar v odrůdě „Ruská velikost“.

Nemoci vodního melounu

Dnes je jednou z nejčastějších a obtížně identifikovatelných chorob vodního melounu mozaikové viry – Virus mozaiky vodního melounu (WMV) – slupka plodů se stává vzorovanou a virus mozaiky dřeně (MMV) – listy se svrašťují. A také virus mozaiky okurky – listy se svrašťují, kroutí s okraji dolů, objevují se na nich světlé plochy, růst rostlin je zpomalený, kvetení je slabé, na plodech se objevují žlutozelené skvrnitosti a tmavé „bradavice“.

Prášková plíseň

Původcem je houba Erysiphe cichoracearum DC. cucurbitacearum. Nemoc se začíná objevovat začátkem léta. Miluje změny teplot a suchý vzduch. Objevuje se ve formě bělavých, práškovitých, zvětšujících se skvrn. Postižené listy žloutnou a zasychají.

peronospora (plíseň)

Původcem je houba Pseudoperenospora cubensis Rostowz. Objevuje se ve formě hranatých skvrn na horní straně listu na spodní straně, na skvrnách se tvoří šedavý povlak sporulace;

Fusarium

Původcem je houba Fusarium oxysporum Schl. F. Niveum Bilai. Proniká do rostlin přes kořenový systém, přes infikovaná semena. Může se objevit během vegetačního období, od klíčení až po sklizeň, stejně jako během skladování. Miluje chladné, vlhké počasí.

Příznaky: nejprve uschnou vrcholy lián a jednotlivé listy, z kořenového krčku podél stonku se vytvoří hnědé pruhy a rostlina uschne.

Bílá hniloba (sklerotiální hniloba)

Původcem je houba Sclerotnia scleotiorum (Lib.)d. Podle. Vyvolává hnilobu kořenů a celé nadzemní části rostliny. Projev příznaků začíná ztmavnutím stonků a tvorbou vodnatých skvrn na listech a plodech. Poté se na postižených tkáních objeví povlak podobný bavlně, ve kterém se tvoří sklerocia houby.

Askochitóza

Původcem je houba Ascochyta melonis Pot. Projevuje se jako bělavé nebo našedlé skvrny s hnědým okrajem, na kterých se postupem času tvoří tmavé pyknidy. Postižené listy žloutnou a zasychají.

Šedá hniloba

Původcem je houba Botritis cinerea Pers. Příznaky onemocnění jsou nejasné hnědozelené hnijící skvrny na listech a plodech, které se časem pokrývají tmavě šedou sporulací houby. Za suchého počasí však skvrny vypadají jako nahnědlé suché vředy, jejichž nekrotická tkáň praská a vypadává.

Antracnosa

Nápadný je zejména v deštivých letech v podmáčených oblastech nebo v nížinách se stojatým, vlhkým vzduchem. Původcem je houba Colletotrichum lagenarium E. et H.

Příznaky: Na listech se objevují hnědé skvrny se žlutým okrajem. Postižené čepele listů zhnědnou a zkřehnou. Na ovoci se během vlhkého období prohlubně hnědé skvrny pokrývají narůžovělým povlakem. Skvrny na stoncích jsou podlouhlé a měděně červené barvy.

Pythium ovocná hniloba melounu

Onemocnění způsobuje houba Pythium Pringsh. Na plodech se objevuje husté bílé mycelium, které časem může pokrýt celý povrch melounu.

Škůdci vodního melounu

Meloun, stejně jako ostatní plodiny z čeledi Pumpkin, poškozuje přes 50 druhů fytofágů. Drátovci, pseudodrátovci, raší larvy much, různé druhy brouků a krtonožky poškozují semena a sazenice.

Ve vegetačním období se na melounu setkáte s mšicemi melounovými, sviluškami, molicemi, třásněnkami tabákovými, různými druhy svilušek a housenkami zavíječe lučního. Nejnebezpečnější jsou červotoč podzimní, brouci, drátovci a falešní drátovci.

Stručný přehled některých zajímavých odrůd a hybridů melounu

Meloun „Sugar Baby“

Jedna z nejoblíbenějších a nenáročných odrůd. Vhodné pro pěstování téměř ve všech oblastech, včetně interiéru. Ultra brzy. Sladký. Dužnina je zrnitá, sypká, šťavnatá. Hmotnost plodů je 4-6 kg. Odolný vůči široké škále nemocí.

Meloun „Spark“

Předčasné zrání. Vhodné pro pěstování téměř ve všech oblastech včetně skleníků. Hmotnost plodů je asi 2 kg. Dužnina je sladká a šťavnatá. Kůra je tenká.

Meloun „Astrachaň“

Střední sezóna. Plodný. Odolný vůči hlavním nemocem. Vyznačuje se vysokou trvanlivostí a přepravitelností a také „standardní“ chutí. Průměrná hmotnost plodu je asi 7 kg. Vhodné pro pěstování ve sklenících.

Meloun „Chill“

Pozdě. Nenáročný. Odolný vůči nemocem. S jasnou chutí. Hmotnost jednoho plodu je asi 4 kg. Vhodné pro otevřenou i uzavřenou půdu. Lze jej snadno skladovat až do novoročních svátků bez ztráty chuti.

Meloun „Vektor“

Meloun s příchutí muškátového oříšku. Rekordman pro množství glukózy a fruktózy. Ultra rané zrání.

meloun „lunární“

Má jasně žlutou dužinu s malým počtem semen a citrónovou příchutí. Průměrná hmotnost plodu je 3-4 kg.

Skutečnost! Podle posledních údajů má meloun přes tisíc dvě stě odrůd a hybridů, které se liší barvou slupky a dužiny, velikostí, chutí a dobou zrání. A některé z nich pro naše pohodlí nemají ani semena. To je tak úžasná kultura!