Koupit kořenící směs pro Cervelat t/k 20 gr. v Jekatěrinburgu za cenu 45 rublů | Internetový obchod Ruské Samoděly
Uveďte prosím způsob platby, který je pro vás nejpohodlnější k platbě za objednávku. Při platbě za akční předměty nebo předměty se slevou v závislosti na množství probíhá platba fakturou nebo QR kódem.
4. Dodávka
Zaplacená objednávka bude sestavena a odeslána do 3 pracovních dnů.
- Recenze
- Vlastnosti
- Recenze (0)
- Recept
- Otázka a odpověď
Přírodní směs koření pro výrobu všech druhů Tvrdé uzené, sušené a jiné klobásy. Navrženy pro dosažení bohaté chuti a vůně.
Cervelat — je delikatesní uzená klobása, jejíž recept je starý téměř 500 let! Rodištěm cervelatu je Švýcarsko, město Basilej. Pravý švýcarský cervelat není jen delikatesa, ale „symbol švýcarské národní identity“, zařazený do seznamu kulinářských pokladů země! Hlavním rysem cervelatu je absence dalšího zdroje tuku. Ideálním tradičním složením klobásy je jemně nasekané prémiové hovězí a libové vepřové maso. Tato kombinace nasekaných kousků masa vytváří ten velmi krásný lesklý mramorový řez. Jemná pikantní chuť cervelatu a ušlechtilý vzhled s mramorovým vzorem nejen ozdobí každý slavnostní stůl jako řez, ale také dodá pikantnost některým pokrmům: polévkám, salátům, různým předkrmům.
Abyste si mohli připravit pravý Cervelat sami a být si jisti kvalitou a množstvím masných surovin, potřebujete pouze maso, směs koření na klobásy ve správném poměru, speciální střívko, čas a chuť potěšit sebe i své blízké tradičním, aromatickým a pikantním produktem. Složení směsi na Cervelat zahrnuje klasické ingredience pro vytvoření ideální rovnováhy chuti a správné textury hotového výrobku.
Složení: černý, bílý a nový pepř, kardamom, muškátový oříšek; dextróza, zvýrazňovač chuti (E-621, E-627, E-631); kuchyňská sůl 4 g.
Aplikační sazba: 5-10 gr./1 kg. suroviny. Aplikujte na nízkotučné suroviny v první fázi spolu se solí.
Skladovací podmínky: 9 měsíců ve větrané místnosti s teplotou vzduchu nejvýše 25 °C a vlhkostí vzduchu nejvýše 70 %, mimo dosah zdrojů silných cizích pachů. Otevřené obaly by měly být ihned spotřebovány nebo by měl být obsah obalu přelit do hermeticky uzavřené nádoby, aby se zabránilo snížení intenzity aroma.
Neobsahuje fosfáty!
| přihláška | Klobásy polouzené, vařené-uzené |
| Značka | Ruská domácí výroba |
| Hmotnost | 23 g |
| Země původu | Rusko |
| Objem balení | 0.00008 m ³ |
| Velikost balení (LSHV) | Rozměry 10×8×1 cm |
Kořenící směs pro Cervelat t/k 20 g. recenze
O tomto produktu zatím recenze. Buďte první!
Složení:
- Vepřová panenka – 1 kg.
- Libové hovězí maso – 500 g.
- Vepřový bůček – 1,5 kg.
- Směs koření pro Cervelat 5-10 g/kg suroviny.
- Dusitanová sůl – 60 g.
Příprava:
- Nasaďte mlýnek na maso roštem s velkými otvory a nechte jím promíchat veškeré maso.
- Přidejte koření.
- Mleté maso dejte na 24 hodin do lednice.
- Vyměňte mřížku za jemnější a znovu jí propasírujte mleté maso.
- Střívko pevně naplňte mletým masem. Vytvořte klobásy a konce svažte nitěmi.
- Dejte na 24 hodin do lednice.
- Polotovar zavěste na 10 hodin při pokojové teplotě.
Tepelné zpracování:
Vyjměte jej na chladné místo a sušte při teplotě nejvýše 15 °C po dobu 30 dnů. Může se vytvořit bílý povlak, který není nebezpečný. Lze jej snadno odstranit otřením vlhkým hadříkem nebo rostlinným olejem.
Dobrou chuť!
Na našich webových stránkách RussSam.ru si můžete koupit kořenící směs na Cervelat t/k 20 gr. v Jekatěrinburgu za nízkou cenu pouhých 45 rublů. Naše výhody: kořenící směs na Cervelat t/k 20 gr. vám rychle a levně doručíme kamkoli v Rusku, online platba na webových stránkách nebo při převzetí na dobírku jakéhokoli zboží z kategorie směsí na klobásy a maso! Pokud hledáte, kde koupit vše pro domácí klobásy a maso v Jekatěrinburgu, pak jste na správném místě, v „Russkiy Samodelo“ více než 2 700 produktů skladem pro každý vkus a rozpočet za cenu 40 rublů.