Která paprika je zdravější – červená, žlutá nebo zelená – UNIAN

Paprika není jen živým doplňkem stravy, ale také výživným produktem. Tato zelenina posiluje imunitní systém a podporuje zdravou pokožku. Antioxidanty také bojují s volnými radikály a snižují riziko chronických onemocnění, píše zdravotní záběry.

Je známo, že papriky přicházejí v různých barvách, z nichž každá má jedinečné zdravotní přínosy, ale mnoho lidí se diví, jaký je mezi nimi rozdíl.

Výhody zelené papriky

Zelené papriky jsou jedním z nejběžnějších druhů paprik. Má křupavou texturu a jemnou chuť a nabízí mnoho zdravotních výhod. Tato paprika je navíc bohatá na vitamín C, který je nezbytný pro udržení imunity a tvorbu kolagenu.

“Zelená paprika také obsahuje folát (vitamín B9), který podporuje dělení buněk a syntézu DNA, a draslík, který pomáhá regulovat krevní tlak,” poznamenal odborník na výživu a certifikovaný odborník na cukrovku Dr. Archana Batra.

Zároveň díky vysokému obsahu antioxidantů, jako je lutein a zeaxanthin, podporuje zdraví očí a chrání před věkem podmíněnou makulární degenerací. Podle studie zveřejněné v časopise Advances in Nutrition mohou zelené papriky také chránit před zažívacími chorobami.

Výhody červené papriky

Červené papriky jsou nejen chutné, ale také výživné. Je nabitý vitamínem C, který posiluje imunitní systém a podporuje tvorbu kolagenu, který je životně důležitý pro zdravou pokožku.

„Neobsahuje žádné nezdravé tuky a má nízký obsah kalorií, což znamená, že může pomoci při hubnutí. Obsahují také vitamín A, který podporuje zrak a imunitní systém, a také vitamín B6, který zlepšuje činnost mozku,“ vysvětlil doktor Batra.

Navíc vitamín C, který se nachází v červené paprice, může pomoci snížit bolesti kolen způsobené artritidou.

Červená paprika je také známá tím, že je bohatá na antioxidanty, jako je beta-karoten a lykopen, které posilují imunitu, snižují záněty a snižují riziko chronických onemocnění.

Výhody žluté papriky

Žluté papriky jsou nejen barevné, ale také bohaté na živiny. Obsahuje vitamíny C, A a B6, které jsou důležité pro imunitní systém, zdraví zraku a funkci mozku.

“Tyto papriky také obsahují minerály, jako je draslík a folát, o kterých je známo, že podporují zdraví srdce a buněčnou funkci,” zdůraznil Dr. Batra.

Protože jsou papriky vynikajícím zdrojem vlákniny, mohou podporovat zdravé trávení a předcházet problémům, jako je zácpa.

Tak který je nejlepší?

Zatímco zelené, červené a žluté papriky jsou běžnou volbou, červené papriky jsou často považovány za nejlepší. Je to proto, že je plně zralá a má nejvyšší obsah živin ve srovnání s méně zralými zelenými a žlutými paprikami.

„Červené papriky jsou známé svou sladkou chutí a jsou bohaté na životně důležité vitamíny a antioxidanty, zejména vitamín C. Obsahují také významné množství betakarotenu, který podporuje zdraví očí. Je však třeba poznamenat, že žluté papriky obsahují nejvyšší hladiny vitamínu C ze všech tří květů, což z nich dělá vynikající volbu pro zvýšení příjmu této živiny,“ dodal Dr. Batra.

Celkově jsou všechny tři druhy paprik výživné a mají jedinečné zdravotní přínosy, takže zařazení různobarevných paprik do vaší stravy vám poskytne řadu živin.

Ať už ji krájíte do řeckého salátu nebo ji nacpete do rýže na nádivku, přemýšleli jste o mnoha zdravotních přínosech papriky? Představujeme vám ty nejlepší z nich.

Kromě toho, že se tato chutná a šťavnatá zelenina používá v mnoha pokrmech světové kuchyně, má mnoho prospěšných vlastností pro naše zdraví a krásu. Nejčastěji se v přírodě vyskytují papriky ve čtyřech veselých odstínech: zelená, červená, žlutá, oranžová. Ze všech svých kolegů obsahuje červená paprika nejvíce živin. Neméně přínosy pro lidské zdraví ale mohou přinést i jiné druhy.

Uveďme si pár dobrých důvodů, proč tuto báječnou zeleninu zařazovat do svého denního jídelníčku častěji.

Dobré pro oči

Sladká paprika obsahuje více než 30 různých druhů karotenoidů (včetně alfa-karotenu, beta-karotenu, lykopenu, luteinu, zeaxantinu a kryptoxantinu). Tyto látky jsou zodpovědné za jasně červenou, žlutou a oranžovou barvu mnoha druhů ovoce a zeleniny. Vědci zjistili, že karotenoidy pomáhají předcházet mnoha očním onemocněním, protože dokážou absorbovat všechny barvy v modrém spektru, které je pro oči škodlivé.

Zabraňuje rakovině

Tyto stejné karotenoidy mají silné antioxidační účinky a mohou zabránit některým typům rakoviny. Karotenoidy deaktivují volné radikály, které reagují s jinými molekulami v těle. Před nákupem paprik se ujistěte, že jsou plně zralé. Pak získáte zeleninu s maximálními antioxidačními vlastnostmi. Síra, která se také nachází v pepři, je další prospěšnou mikroživinou, která pomáhá předcházet rakovině.

Zvyšuje imunitu

Je známo, že paprika obsahuje hodně vitamínu C – téměř 128 miligramů na 100 gramů. Jedna miska nakrájené čerstvé papriky poskytuje 157 % vaší denní potřeby vitamínu C. Množství tohoto vitamínu, který je zodpovědný za naši imunitu a zdraví, se s dozráváním zeleniny zvyšuje a dělá z ní skvělý produkt zdravé výživy.

Zlepšuje náladu

Pokud se v poslední době cítíte smutní a máte špatnou náladu, pak vaše tělo nemusí mít dostatek vitamínu B6. Ale věc je snadné napravit: v přírodě se B6 nachází ve sladké paprike. Tento vitamín pomáhá mozku produkovat serotonin a norepinefrin, chemické látky, které zlepšují náladu.

Bojuje proti nespavosti

Špatný spánek je častým problémem moderních lidí v metropoli. Vyrovnat se s ním opět pomůže vitamín B6, jehož jedním z přírodních zdrojů je paprika. Zařaďte tuto zeleninu do svého každodenního jídelníčku a produkce melatoninu ve vašem těle se zlepší, což vám umožní regulovat vnitřní hodiny vašeho těla.

Podporuje hubnutí

Stejně jako mnoho druhů zeleniny má paprika nízký obsah tuku (asi 1 gram na 100 gramů) a kalorií (29 kalorií na talíř). Díky tomu je pepř ideální variantou svačiny i během přísné diety. Lze jej štědře přidat do jakéhokoli pokrmu, aniž byste se museli obávat zničení vaší postavy. A draslík, kterého je v paprikách hodně, je zodpovědný za rovnováhu mezi minerály a tekutinami v těle, podporuje trávení a přirozené spalování přebytečných kalorií.