Které plemeno krav je nejklidnější?

Kráva je jedním z nejznámějších hospodářských zvířat na Zemi. I naši vzdálení předkové před tisíci lety uvažovali o domestikaci tohoto užitečného zvířete a nebyla to náhoda.

Odpadní produkt krávy, mléko, produkuje mnoho různých potravinářských produktů, kterých si lidé váží.

Hovězí maso je navíc vynikající maso s mnoha pozitivními vlastnostmi. Ale existuje mnoho plemen krav a všechny mají různé vlastnosti. Zkusme přijít na to nejlepší z nich.

Druhy a plemena krav

Dobytek má mnoho účelů a je chován pro maso nebo mléko. Cenné jsou také zvířecí kůže a jejich pracovní potenciál.

Například v některých afrických zemích se používají jako „traktor“. Právě kvůli této rozmanitosti se začala objevovat různá plemena krav.

Všechny lze rozdělit do několika hlavních skupin:

• evropská plemena;
• indická plemena;
• Výsledek křížení evropských a indických.

Odborníci vytvořili mnoho z těchto druhů jen před několika desítkami let. Populace chovaných plemen se rozrůstají tak rychle, že jejich identifikace není snadný úkol.

Důležité! Vytvářejí je zkušení chovatelé pro velmi specifické účely: vyšlechtit co nejvíce geneticky správných krav s požadovanými vlastnostmi. A moderní poznatky v oblasti genetiky zvyšují rychlost růstu nových plemen nebývalou rychlostí.

Plemena dojnic

Aishirskaya. Barva zvířete je červenohnědá, skvrnitá a pohybuje se od světlých až po nejtmavší odstíny.

Ty jsou zvláště rozšířené u býků; jejich zástupci vypadají na světlém pozadí zcela černě. Skvrny jsou náhodně umístěny po celém těle, mají nepravidelnosti a jsou střední velikosti.

• Krávy se nemohou pochlubit gigantickou velikostí, ale nelze je nazvat ani velmi malými.
• Jejich hmotnost dosahuje více než 500 kg.
• Mají silnou stavbu.
• Odolní a nejsou agresivní, raději žijí tiše ve vlastním domě na farmě.
• Na dojící stroje si rychle zvyknou, díky své fyziologii (k tomu jim pomáhá tvar vemene).
• S motorovým systémem nejsou žádné problémy.

Některé z nejodolnějších krav si dokážou najít potravu i za těch nejnepříznivějších vnějších podmínek. Tuk v mléce s mírou.

Trikot

Mají světlou barvu blízkou hnědým nebo šedým odstínům. Také u tohoto druhu jsou někdy pozorovány bílé skvrny po celém těle krávy.

Pokud mluvíme o klasických Jersey kravách, vyznačují se černým nosem, který kontrastuje s tlamou zvířete.

• Nohy krav jsou silné a stabilní, což jim pomáhá méně se zraňovat;
• Malé rozměry, hmotnost pouze asi 400 kg;
• Největší a nejúčinnější dojivost;
• Spotřebovává méně krmiva než jakékoli jiné plemeno.

Holstein

Vizuálně asi nejvíce rozpoznatelné plemeno, protože jeho černobílou barvu zná každý.

Kráva váží přes 600 kg, čímž se řadí mezi největší dojnice. Průměrná délka života je 6-7 let.

• Jsou schopni se zlepšovat na genetické úrovni, ale nemají jasně omezený strop.
• Nejproduktivnější plemeno, produkuje hodně mléka.
• Rychle se přizpůsobují uzavřenému životu na farmách.
• Mohou se volně pohybovat v extrémních podmínkách (například v horách).

Masná plemena krav

Vysočina. Vzhledově jedno z nejneobvyklejších plemen: obrovské rohy trčící různými směry a dlouhá srst pokrývající celé tělo zvířete.

• Dvojitá vrstva vlny zachrání krávu před chladným počasím.
• Ve zvláště suchých oblastech se zástupci tohoto plemene zbavují husté srsti tím, že ji zbavují.
• Barva se pohybuje od černé po světle hnědou. Zvířata jsou velmi odolná a dokážou si najít potravu i na těch nejmenších pastvinách.
• Toto plemeno je dlouhověké, jedinci se dožívají až 18 let. Váží asi 500-800 kg.

Důležité! Dlouhá životnost není jediným rozlišovacím znakem tohoto plemene: jsou také neuvěřitelně plodní. Jsou schopny rodit v 17-18 letech a potomstvo je výborné.

Maso získané z krav tohoto plemene je jemné a šťavnaté. Mírné procento obsahu tuku ji činí lehce stravitelnou pro větší kategorii populace. Hovězí maso je ale nejen chutné, ale také neuvěřitelně zdravé: vyznačuje se vysokým obsahem bílkovin a železa.

Hereford

Tmavě červené tóny odlišují toto plemeno od mnoha jiných. Zvláště výrazné jsou části těla, jako je hlava, lalok a břicho, které mají lehký mléčný odstín.

Některé krávy mají bílé strany. Jejich rohy jsou tlusté, ale malé.

• Samci váží kolem 800 kg, samice až půl tuny.
• Dlouhověkost plemene umožňuje fenám rodit telata i ve 14 letech.
• Navrženy pro život ve zvláště drsných klimatických podmínkách, což jim umožňuje stejně dobře odolávat silnému sněhu a dusnému horku.
• Maso je jemné, chutné a jako každé hovězí zdravé.

Kombinovaná plemena krav

belgická modrá. Název je krásný, ale nemluvíme o neuvěřitelné barvě vaflí.

• Belgické krávy jsou velké a svalnaté a vůbec ne pohádkově modré.
• Jejich barva je spíše bílá, ale jsou zde šedé nebo černé skvrny.
• Temperament zvířete je prostě boží pampeliška.
• Býci dosahují hmotnosti více než tun, krávy až 900 kg.

Při křížení s jinými plemeny se zvyšuje produktivita potomstva, což má příznivý vliv na populaci. Čím vyšší užitkovost, tím vyšší dojivost.

Simmental

Barva je zlatá, někdy načervenalá nebo béžová. Je distribuován buď rovnoměrně po celém těle zvířete, nebo ve velkých chaotických místech. Hlava je kontrastně bílá.

Hmotnost se u dospělých krav pohybuje od 700 do 850 kg, býci dosahují hmotnosti 1300 kg. Plemeno, které bylo vyvinuto, poskytovalo mnoho výhod.

• Za prvé produkuje vynikající mléko a snadno se přizpůsobí jakýmkoli životním podmínkám. Svalstvo krávy jí dává pár bodů přežití.
• Za druhé, díky své obrovské velikosti je schopen produkovat dvakrát více masa než jiná plemena.

Hlavní charakteristické rysy charakteru krávy: submisivní dispozice a vysoce vyvinutý mateřský instinkt. Maso má dobré mramorování a je nejvyšší kvality.

Úspěch mléčné farmy úzce souvisí s kvalitou a produktivitou hospodářských zvířat.
Výběr správného plemene krav je klíčovým krokem k rozvoji vysoce produktivního stáda. Mezi mnoha mléčnými plemeny má každé jedinečné vlastnosti, které mohou být více či méně vhodné v závislosti na podmínkách konkrétní farmy.

• holštýnské plemeno
• Plemeno Jersey
• plemeno Ayrshire
• Červené stepní plemeno
• černobílé plemeno
• plemeno Kholmogory
• Simmentální plemeno
• Jaroslavlské plemeno
• Dánské červené plemeno
• Plemeno Kostroma

Znalecký posudek
Dmitrij Ivanov, veterinární odborník na výživu

„Pro dosažení maximální produktivity na mléčné farmě je nesmírně důležité poskytnout svému stádu krávy v reprodukčním věku, které jsou nejen čistokrevné, ale také optimálně přizpůsobené podmínkám na vaší farmě.

Při výběru plemene je nutné vzít v úvahu velikost mléčné užitkovosti a kvalitu mléka, které dokážou krávy produkovat v ruských podmínkách. To vám umožní učinit informovaný výběr a investovat do nejslibnějších zvířat pro vaši farmu.“

Hodnocení je založeno na diskuzích na farmářských fórech a má vás seznámit se špičkovými dojnými plemeny, která vynikají z hlediska produktivity a přizpůsobivosti životním podmínkám.

Kritéria pro výběr dojných plemen

Při sestavování ratingu byla vzata v úvahu následující kritéria:

• Velikost dojivosti
  Nejdůležitější ukazatel, který určuje mléčnou užitkovost krávy.
• Kvalita mléka
  Určeno obsahem bílkovin, tuku a dalších živin v mléce.

Hlavní plemena a jejich vlastnosti

Pro farmáře, kteří chtějí optimalizovat své stádo dojnic, uvádíme přehled nejlepších plemen, která byla vysoce hodnocena na základě diskuzí na fóru:

1. Popis velikosti dojivosti, kvality mléka a vlastností adaptace na podmínky.
2. Podobný popis označující jedinečné vlastnosti.

V každém popisu plemene stojí za to vzít v úvahu jejich přizpůsobivost klimatickým podmínkám Ruska, odolnost vůči chorobám a schopnost být v těchto podmínkách vysoce produktivní.

Toto hodnocení slouží jako výchozí bod pro hlubší studium každého plemene. Pro úspěšný rozvoj stáda dojnic se doporučuje další studium každého plemene, včetně návštěv na farmách a konzultací se zkušenými chovateli.

10 populárních plemen dojnic

Podívejme se na seznam dojnic, které jsou oblíbené mezi ruskými farmáři. První na seznamu je holštýnské plemeno.

1. Holštýnsko

Lídr v produkci mléka

holštýnské plemeno zaujímá přední místo mezi dojnými plemeny díky své působivé dojivosti a kvalitě mléka. Toto plemeno vyšlechtěné v Kanadě a USA je rozšířeno po celém světě a je známé svou vynikající produktivitou.

• Dojivost: 7000-7500 kg/rok.
• Obsah mléčného tuku: 3,8 %, bílkoviny – až 3,2 %.
• Cena: od 230 rublů / kg hmotnosti.

Vlastnosti: černobílá barva, existuje poddruh s červenou barvou. Dospělá žena váží 650-700 kg, býci – až 1100 kg. Předčasná puberta a dobrá imunita.

Je důležité to pochopit!

Holštýni jsou nároční na kvalitu potravy a životní podmínky. Jsou citliví na stres a dávají přednost držení mimo vodítko. Je důležité zajistit dobrou péči a pravidelné čištění.

2. Dres

Hodnota vysokého obsahu tuku

Plemeno Jersey vysoce ceněné pro neuvěřitelný obsah tuku v mléce. Tyto malé krávy byly vyšlechtěny v Anglii a jsou známé svou plavou až červenohnědou barvou.

• Dojivost: 3000 kg/rok.
• Obsah mléčného tuku: až 6-7%, bílkoviny – až 3,9%.
• Cena: od 400 rublů / kg hmotnosti.

Výhody: vysoká produktivita při nízkých nákladech, výborný zdravotní stav, nízká náchylnost k mastitidám.

Je důležité to pochopit!

Navzdory svým přednostem mají Jerseyové tendenci být plachí a jejich lýtka mohou být slabá. Plemeno vyžaduje v zimě teplé podmínky a v létě svěží louky.

3. Ayrshire

Síla a kvalita ze Skotska

plemeno Ayrshire pochází ze Skotska a vyznačuje se působivými ukazateli dojivosti a kvality mléka. Tyto krávy mají bílou a tříslovou barvu a jsou známé svou nenáročností a dobrým zdravím.

• Dojivost: až 7000 kg/rok.
• Obsah mléčného tuku: 4,2-6,9 %, bílkoviny – 3,5 %.
• Cena: od 230 rublů / kg hmotnosti.

Vlastnosti: tvrdohlavost a bázlivost. Ayrshire vyžaduje pozornost a respekt pro úspěšné interakce.

Je důležité to pochopit!

Ayrshire krávy špatně snášejí teplo a v létě vyžadují chladné ustájení. V zimě je důležité udržovat optimální teplotu ve stáji a vyhýbat se průvanu.

4. Červená step

Spolehlivost a chuť

Červené stepní plemeno zaujímá druhé místo v oblíbenosti mezi dojnými plemeny v Rusku díky své vytrvalosti a vynikající chuti mléka.

• Dojivost: až 4000 kg/rok.
• Obsah mléčného tuku: až 3,9%, bílkoviny – až 3,5%.
• Cena: od 190 rublů / kg hmotnosti.

Vlastnosti: vlna sytě červené barvy. Krávy a býci mají dobré zdraví, nebojí se deště a větru a jsou vysoce odolní vůči nemocem.

Je důležité to pochopit!

Po strojovém dojení byste měli věnovat pozornost péči o vemeno, abyste se vyhnuli mastitidě. Pro lepší vyprazdňování se doporučuje masírovat vemeno.

5. Černá a bílá

Všestrannost a přizpůsobivost

černobílé plemeno je v Rusku nejrozšířenější, získává se křížením místního skotu s holandským plemenem.

• Dojivost: až 5500 kg/rok.
• Obsah mléčného tuku: až 4,4%, bílkoviny – až 3,5%.
• Cena: od 150 rublů / kg hmotnosti.

Vlastnosti: černá a bílá barva. Vyznačuje se rychlou adaptací na různé klimatické podmínky.

Je důležité to pochopit!

Plemeno má tři regionální poddruhy, přizpůsobené podmínkám středního Ruska, Sibiře a Uralu. Náročné na životní podmínky a kvalitu potravin.

6. Kholmogorská

Vytrvalost a zdraví

plemeno Kholmogory vyniká svou vytrvalostí a schopností udržet vysokou kvalitu mléka i v drsných podmínkách severu.

• Dojivost: až 3400 kg/rok.
• Obsah mléčného tuku: až 3,8%, bílkoviny – až 3,7%.
• Cena: od 200 rublů / kg hmotnosti.

Vlastnosti: černobílá, skvrnitá barva. Existují dva vnitroplemenné druhy: Istobenskaya a Tagilskaya.

Je důležité to pochopit!

Zvířata mají vynikající imunitu vůči řadě nemocí, ale pro maximální produktivitu vyžadují dobré podmínky ustájení. Je nutné zajistit pohodlné podmínky pro prevenci mastitidy a dalších onemocnění.

7. Simmentál

Všestrannost a produktivita

Simmentální plemeno je jedním z nejstarších a nejvšestrannějších plemen vyvinutých ve Švýcarsku. V Rusku jsou tyto krávy a jejich kříženci hojně chovány kvůli jejich vysoké adaptabilitě a produktivitě.

• Dojivost: až 5500 kg/rok.
• Obsah mléčného tuku: 3,7-4%, bílkoviny – 3,3-3,5%.
• Cena: od 320 rublů / kg hmotnosti.

VlastnostiBarva: plavá a plavá-strakatá, nos a kopyta světlé odstíny. Simmentálové se vyznačují dobrým zdravím a vytrvalostí.

Je důležité to pochopit!

Plemeno se dobře přizpůsobuje různým podmínkám bydlení a krmení. Jeho snadná péče a krmení z něj dělá oblíbenou volbu pro farmáře.

8. Jaroslavská

Výrazné vlastnosti a vysoká produktivita

Jaroslavlské plemeno, vyšlechtěný v Rusku, se vyznačuje vysokou mléčnou užitkovostí a výbornou chutí mléka.

• Dojivost: až 6000 kg/rok.
• Obsah mléčného tuku: 4,0-4,2%, bílkoviny – až 3,7%.
• Cena: od 140 rublů / kg hmotnosti.

Vlastnosti: černá barva s bílou hlavou a charakteristickými „brýlemi“ kolem očí. Jaroslavlské krávy jsou odolné vůči nemocem a leukémii.

Je důležité to pochopit!

Přes veškerou svou produktivitu mohou krávy z Jaroslavli vyžadovat zvláštní péči při otelení kvůli jejich strukturálním vlastnostem. Strava by měla obsahovat objemové krmivo, zeleninu a siláž a údržba vyžaduje teplou místnost bez průvanu.

9. Dánská červená

Produktivita a udržitelnost

Dánské červené plemeno vyšlechtěno v Dánsku a uznáno jako jedno z nejlepších světových plemen pro produkci mléka. Krávy tohoto plemene se vyznačují červenou barvou s bílými znaky a velkou velikostí.

• Dojivost: 6500 kg/rok.
• Obsah mléčného tuku: 3,9-5%, bílkoviny – až 3,7%.
• Cena: od 250 rublů / kg hmotnosti.

Vlastnosti: vysoká raná zralost, silná konstituce a nízké končetiny. Dobrá adaptace na ruské podmínky, zejména v Leningradské a Moskevské oblasti.

Je důležité to pochopit!

Plemeno vyžaduje standardní péči včetně kartáčování srsti a mytí vemene. V zimě je třeba se vyvarovat procházkám kvůli riziku nachlazení. Hlavním onemocněním je mastitida způsobená opožděným odtokem mléka.

10. Kostromská

Vytrvalost a účinnost

Plemeno Kostroma, chovaný v regionu Kostroma, je výsledkem šlechtitelské práce s cílem získat odolné a produktivní krávy.

• Dojivost: až 6000 kg/rok.
• Obsah mléčného tuku: až 4,2%, bílkoviny – až 3,8%.
• Cena: od 300 rublů / kg hmotnosti.

Vlastnosti: velká postava, rychlý nárůst hmotnosti. Plemeno se vyznačuje vysokou vytrvalostí a schopností udržet si produktivitu po mnoho let.

Je důležité to pochopit!

Krávy Kostroma se živí převážně trávou a senem, což snižuje výrobní náklady. Mléko je kvalitní, srovnatelné s mlékem dražších plemen. Při dojení však dochází k pomalému uvolňování mléka.

5 faktů o dojnicích

1. Držitel světového rekordu v dojivosti
   Holštýnské plemeno krav drží světový rekord v produkci mléka, což z něj dělá nesporného lídra mezi dojnými plemeny.
2. Obsah tuku v mléce
   Jerseyské krávy produkují mléko s nejvyšším obsahem tuku ze všech dojných plemen, dosahujícím 6-7 %.
3. Starověké plemeno
   Plemeno krav Simmental je jedno z nejstarších na světě, jeho chov začal ve Švýcarsku před několika staletími.
4. Produktivita v náročných podmínkách
   Plemeno Kostroma, vyšlechtěné v Rusku, vykazuje díky své vytrvalosti vysoké výnosy a kvalitu mléka i v drsných klimatických podmínkách.
5. Všestrannost plemene dánský červený
   Plemeno krav Danish Red se vyznačuje nejen vysokou produkcí mléka, ale také červenou srstí s bílými znaky, díky níž je vzhledově jedinečné.

Závěr z článku

Plemena dojnic mají jedinečné vlastnosti a jsou přizpůsobena různým životním podmínkám, což je činí nepostradatelnými pro zemědělskou výrobu. Výběr plemene závisí na mnoha faktorech, mezi které patří klima, podmínky ustájení, požadavky na mléčnou užitkovost a kvalitu mléka.

Některá plemena, jako je holštýn, vynikají vysokou produktivitou, zatímco jiná, jako je Jersey nebo Kostroma, jsou ceněna pro svou kvalitu mléka a odolnost v drsných podmínkách. To zdůrazňuje význam holistického přístupu k výběru plemene pro stádo dojnic, s přihlédnutím k ekonomickým i ekologickým aspektům chovu.

Doporučujeme číst:

1. Top 10 hovězích krav
2. Návod na aplikaci bandáže na kopyta u skotu
3. Etapy chovu zdravých mladých zvířat

Líbil se vám článek? Zveme vás ke sdílení se svými přáteli: