Který autokláv je lepší vybrat?

Autokláv je nákup, který trvá věčně, proto byste jej měli vybírat zodpovědně. Pomocí sterilizátoru si doma připravíte lahodné konzervy z přírodních produktů, bez GMO! Dušené maso, kaše, kaviár, lečo, okurky. Eh Dokonce nám slzela ústa! Běžte si proto přečíst naše hodnocení autoklávů a pak si uvařte domácí guláš!

Pokud se budeme bavit o sestavování hodnocení, tak to je velmi subjektivní věc. Charakteristiky níže uvedených autoklávů se mohou zdát téměř totožné, ale ve skutečnosti existují obrovské rozdíly.

1. Autokláv Wein 2

Na prvním místě je novinka od Hanhi. Zařízení je na trhu od prosince 2023, ale už stihlo nadělat hodně hluku. Stejně jako u předchozího modelu nabízí výrobce na výběr ze 2 zdvihových objemů, pouze nyní 30 a 48 litrů, nikoli 23 a 42. Zvýšený zdvihový objem přinesl zvýšení kapacity: nyní mladší model pojme až 20 plechovek najednou , a starší – až 40. Velká kapacita je obrovským plusem, který vám umožní ušetřit čas, protože můžete najednou vařit tolik, kolik potřebujete.

Autokláv se obecně stal uživatelsky přívětivějším a soběstačným. Například víko. Na rozdíl od jiných zařízení se zavírá jedním snadným pohybem díky nové metodě upevnění. Už žádné šrouby s okem, matice nebo svorky!

Nebo řídící jednotka. Díky tomu vaření probíhá téměř výhradně offline. Umístěte polotovary, vyberte režim a pokračujte ve své práci. Zařízení udělá vše bez vaší účasti! Dokonce přejde do režimu bez vaší účasti – automatický ventil před vařením sám vypustí vzduch a uzavře.

Zařízení se ukázalo jako odolné, moderní, pohodlné, bez zjevných nedostatků. Jediné, co musíte před nákupem zvážit, je nekompatibilita s indukčními vařiči. Jinak naprostá převaha nad konkurenty a zasloužené první místo.

Důležité! Autokláv je aktuálně v prodeji a prodává se za sníženou cenu. Aktuální ceny naleznete na stránkách výrobce.

Pros

• Pojme až 40 plechovek
• Funkce automatického spuštění
• Víko se otevírá a zavírá jedním pohybem
• Odolné – vyrobeno z potravinářské oceli AISI 304
• Můžete připojit 2palcový sloup a vyrábět nápoje
• Vaření můžete automatizovat připojením chytré řídicí jednotky
• Snadno se přenáší díky tepelně odolným rukojetím
• 3 roky záruka

Zápory

• Nefunguje na indukci

2. Schnapserův autokláv

„Schnappser“ je velmi cenná nabídka na trhu domácích sterilizátorů. Nabízeny jsou pouze dvě varianty: 26 a 35 litrů. Do autoklávu s maximálním objemem můžete umístit 24 plechovek (se standardním falešným dnem na nožičkách). Jeho cena je 17 990 rublů. Provedení starší verze má svorkové připojení pro topné těleso a kohout pro vypouštění kapaliny.

Tento konzervátor má velmi bohatou výbavu, na víku je 2 palcová svorka pro upgrade na měsíčkový destilát pro výrobu alkoholu a destilátu.

Rozměry: výška – 620 mm, průměr – 305 mm. Tloušťka dna – 2 mm, tloušťka stěny – 2 mm. Hmotnost autoklávu – 12 kg. Záruka – 3 roky. Výrobní materiál – potravinářská nerezová ocel AISI-430.

Pros

• Dobrý výkon
• Světlo
• Dobrá záruka
• Funguje v obou režimech
• Svorkové připojení pro topné těleso
• Slušná výbava
• Při přestavbě autoklávu na destilátor neobětujte pojistný ventil

Zápory

• Junior konzervátor nemá ani vypouštěcí kohout vody, ani svorkové připojení topného tělesa
• Se standardním falešným dnem na nožičkách se vám do konzervy vejde pouze 24 plechovek.

Pokud chcete umístit 32 plechovek, jak se píše na webu, tak si budete muset koupit falešné dno bez nožiček.

3. Autokláv „Malinovka“

Výrobce nabízí 3 varianty autoklávu: 26 l, 35 l, 42 l. Maximální objem stroje pojme 28 sklenic. Za „Malinovku“ budete muset zaplatit 16 990 rublů. Výrobce tvrdí, že toto zařízení má železné rukojeti a ty se nezahřívají. Tento autokláv má speciální technologii, která umožňuje sterilizaci bez instalace protitlakového ventilu. Při chlazení se to kompenzuje sklopením víka. Autokláv pracuje v obou režimech – voda i pára.

Univerzálnost zařízení je také v pořádku – lze jej upgradovat na výrobu domácího měsíčního svitu. Jednoduše nainstalujte kolonu na autokláv pomocí 2palcového svorkového spojení. Pouze při instalaci kolony budete muset obětovat přetlakový ventil. Je zde kohout pro vypouštění vody.

Rozměry: výška – 550 mm, průměr – bez informací. Tloušťka dna je 2 mm, stěny 1,5 mm. Hmotnost – 17 kg. Záruka – 1 rok. Výrobní materiál – potravinářská nerezová ocel AISI-304.

Pros

• Dobrá kapacita
• Pracujte v obou režimech
• Lze upgradovat na destilátor
• Kompaktní
• Sestavení konstrukce sterilizátoru je velmi snadné

Zápory

4. Hlavový autokláv

Spolehlivý, pohodlný a prostorný přístroj pro přípravu všech druhů konzerv. K dispozici ve 3 objemech: 24, 33 a 43 litrů.
Kapacita je na úrovni, dýchací ventil na ochranu proti poruchám na místě, k dispozici je vložka pro topné těleso, stále je k dispozici upgrade na měsíční svit – hlavní atributy dobrého autoklávu jsou přítomny.

Mezi mínusy stojí za zmínku, že víko není nejpohodlnější na upevnění (ačkoli mínus je spíše pro každého) a ne nejpříznivější cena. Jinak slušný kandidát.

Pros

• Poháněno párou a vodou
• Lze přeměnit na měsíční svit
• 3 výtlaky na výběr
• Silné stěny a dno

Zápory

5. Zadavatel

Zařízení s obrovskou modelovou řadou. Vybírat můžete z přístrojů od 14 do 35 litrů, se sloupkem i bez, z různých druhů nerezu, s řídící jednotkou. Opravdu je z čeho vybírat.

Velmi se liší i ceny: od 11 tisíc za základní model až po 30 tisíc za zařízení s řídící jednotkou. Nemohu říci, že se jedná o nejlepší nabídky na trhu, ale obecně je vše oprávněné.

Modely obsahují všechny výhody moderních autoklávů: dýchací ventil, elektronický teploměr a kompatibilitu se všemi zdroji ohřevu.

Jediné, co vyvolává otázky, je způsob uchycení krytu pomocí klipů. Dnes existují mnohem pohodlnější a spolehlivější způsoby

Pros

• Dobrý výkon
• Lze přeměnit na měsíční svit
• Pracuje v režimu pára a voda
• Široký výběr kapacity autoklávu
• Snadné a pohodlné nošení

Zápory

• Vysoká cena
• Způsob upevnění krytu

Nejlepší kompaktní autoklávy pro domácnost

Autoklávový ventilátor 2

Pokud je pro vás kvalita a kompaktnost produktu důležitější než objem výroby, doporučujeme věnovat pozornost autoklávu Fansel 2 20 litrů. Tento domácí sterilizátor může pracovat v obou režimech. Najednou můžete připravit 15 sklenic konzerv. Autokláv je vyroben z potravinářské nerezové oceli AISI 430.

„Fansel“ 2 lze upravit pro výrobu domácího piva pomocí svorkového spojení.

Toto zařízení je poměrně kompaktní – pouze 535 mm na výšku a jeho průměr je 250 mm. Je docela lehký – 8,3 kg. Rukojeti jsou vyrobeny z tepelně odolného materiálu. Stojí pouze 9 990 rublů. Za tuto cenu získáte vynikající autokláv s bohatou sadou vybavení.

Důležité! Autokláv je součástí prodeje, a proto se prodává za sníženou cenu. Aktuální ceny hledejte na stránkách výrobce.

Autokláv Fansel Mini

Levné kompaktní zařízení pro domácí zavařování. Na svůj objem 14 litrů má prostě výbornou kapacitu – až 10 plechovek po 0,5 litru. Z hlediska funkčnosti není zařízení o nic horší než jeho „větší“ bratři, rozdíl je pouze v objemu. Pokud si tedy chcete vyrobit konzervy pro sebe v malém množství, lepší stroj prostě nenajdete.

Koupit na oficiálních stránkách

Za méně než 9 tisíc rublů. získáte kompletní domácí konzervu pro přípravu všech druhů konzerv. Zařízení má pěkný lakonický design, což z něj dělá mimo jiné výborný dárek. Více o novém produktu se dozvíte na výše uvedeném odkazu.

Důležité! Autokláv je součástí prodeje, a proto se prodává za sníženou cenu. Aktuální ceny najdete na webové stránky výrobce.

Nejdůležitější parametry autoklávů

Existuje řada parametrů, které utvářejí obecný názor na domácí konzervátor. Na ty se musíte při výběru autoklávu spolehnout. Ve většině případů se kulinářští nadšenci zaměřují na cenu, kapacitu a tloušťku stěny autoklávu. Ve skutečnosti je parametrů mnohem více.

kapacita – kolik plechovek můžete vložit do autoklávu najednou. Více plechovek – vyšší produktivita.

Materiál výroby – z čeho je autokláv vyroben? Nejlepším materiálem je potravinářská nerezová ocel. Jedná se především o značky AISI-304 a AISI-430. Toto jsou optimální značky pro autoklávování.

Tloušťka stěny. Čím tenčí jsou stěny, tím je autokláv spolehlivější. Má to ale jeden háček: 1,5 mm je optimální tloušťka dna i stěn. Další zahušťování vede pouze ke zvýšení ceny autoklávu a zvýšení jeho hmotnosti.

Cena. Zde nejsou žádné komentáře.

Provozní režimy. Existují autoklávy, které mohou pracovat v parním a vodním režimu. Mnohem lepší je pracovat v parním režimu: autokláv se nemusí zcela naplnit vodou, konzervy se rychleji uvaří a přístroj po uvaření rychleji vychladne.

Možnost modernizace. Všestrannost je pro autokláv velkým plusem. Pokud má na víku svorkové spojení, lze jej přeměnit na výrobu měsíčního svitu.

Hmotnost a rozměry autoklávu. Obsluha těžkých autoklávů není tak snadná.

Zahřívání autoklávu. Některé sterilizátory se kromě kamen vyhřívají pomocí topných těles.

Záruka. Svědčí to o důvěře výrobce ve svůj výrobek. Jsou mazaní výrobci, kteří píší teoretickou životnost cca 30 let, ale dávají záruku 1 rok.