Měli byste čistit houby? Šikovné ruce

Musím očistit klobouky hub od barevného filmu? A proč to dělat? A je potřeba vše čistit?
Fakt je, že jsem včera převařil celý košík hub a teď je zmrazím a pak zjistím, že se musely oloupat z filmu. Jak důležité je to?

beladonna2007 hosta 21.08.09 07: 49

NOVINKA 21.08.09 07:49
v reakci na kiki-miki 20.08.09 16:20

Jaké houby? Russule byly vždy uklizeny a podle mého názoru byly vyčištěny i rusuly.
A jsou tam nejrůznější hřiby, mechové hřiby atp. Není potřeba.
U některých hub je slupka na povrchu tvrdá a vařením nezměkne.
proto se čistí.

CSKA Moskva místní 21.08.09 09: 39

NOVINKA 21.08.09 09:39
v reakci na kiki-miki 20.08.09 16:20
hodně hub?
které, kde?
arteol kolemjdoucí 21.08.09 22: 45
NOVINKA 21.08.09 22:45
v reakci na kiki-miki 20.08.09 16:20

Motýly je třeba očistit, mléčné houby oškrábat, protože. často mají na sobě písek. Russula je lepší vůbec nebrat. Zdá se, že zbytek hub není nutné loupat.

Pravda rodák 21.08.09 23: 58

NOVINKA 21.08.09 23:58
v reakci na arteol 21.08.09 22:45
Odpověď na: Zdá se, že zbytek hub není třeba loupat.

Co, neumyl sis ruce a onemocněl jsi! Vody je škoda, tak houby nesbírejte!
Pokud se náš názor liší od vašeho, neznamená to, že je NEPRAVDIVÝ!
naučil se návštěvník 22.08.09 12: 22
NOVINKA 22.08.09 12:22
v reakci na kiki-miki 20.08.09 16:20
Děvče, prosím o odpověď, kde a jaké houby jsi sbírala.
.otázka místní 22.08.09 15: 34
NOVINKA 22.08.09 15:34
v reakci na kiki-miki 20.08.09 16:20, Poslední úprava 23.08.09 21:16 (.dotaz)

Jak už tu bylo napsáno, čistili jsme z něj písek (když jsme všechno sbírali).
Ale v posledních letech sbíráme prádlo a jeho rodinu, medové houby z mechu (nebo z mechu) – čisté
Opláchněte proudem vody. Nedávno jsem byl v lese a viděl jsem pár sušených russula. Les je stále suchý a není cítit podhoubí. Tady jde o NVR.
Ta dívka nám své houbové skvrny nedá, nedělejte si naděje!

arteol kolemjdoucí 22.08.09 17: 30
NOVINKA 22.08.09 17:30
v reakci na Pravdu 21.08.09 23:58

To znamenalo „vyčistit klobouky hub od filmu“, o tom byla otázka.
Na „praní“ by se asi nikdo ani neptal!

kiki-miki pravidelný 24.08.09 00: 34

NOVINKA 24.08.09 00:34
v reakci na savant 22.08.09 12:22

Houby se sbíraly v lese. Všechno, ale většinou Russula. Důkladně ji omyjte, vařte asi 20 minut a poté po částech zmrazte. Po uvaření se všechny houby staly jedním – lehkým a měkkým, některé byly smažené a některé šly do palačinek, a víte, necítil jsem žádnou hořkost ani bezcitnost. Ale všichni moji přátelé trvají na tom, že je nutné vyčistit, i když neexistuje žádná odpověď A teď nerozumím – stojí to za problémy a špinavé ruce nebo ne?

I_G_O_R_Y Známá tvář 24.08.09 20: 35
NOVINKA 24.08.09 20:35
v reakci na kiki-miki 24.08.09 00:34

Pokud máte rádi russula, vaše znalosti hub nejsou na nejvyšší úrovni, a proto je pro vás lepší houby nesbírat vůbec

Una10 místní 24.08.09 22: 00

NOVINKA 24.08.09 22:00
v reakci na I_G_O_R_Y 24.08.09 20:35

Nic takového!
Osobně miluji rusulu a lišky smažené, nakládané – máslové žampiony, slané – medové žampiony a bílé mám rád jen do polévky.

kiki-miki pravidelný 25.08.09 18: 42

NOVINKA 25.08.09 18:42
v reakci na I_G_O_R_Y 24.08.09 20:35

A moje prababička, která měla svůj les a celý život v něm sbírala houby a rusuly, si o houbách nemyslela nic, moje babička, která dodnes rusuly sbírá, si nic nemyslí, včetně mě.
Mohl byste alespoň vysvětlit, proč bylo takové prohlášení učiněno proti syrové stravě! Mimochodem, zdá se mi, že jejich název mluví sám za sebe. I když váš názor si s radostí poslechnu.

Tiritaka host 26.08.09 01: 32

NOVINKA 26.08.09 01:32
v reakci na kiki-miki 24.08.09 00:34

Dříve, když se houby konzervovaly ve sklenicích, docházelo k propuknutí botulismu kvůli tomu, že se do konzervy dostala půda s anaerobními bakteriemi v ní žijícími, které se pak vesele množily ve vakuu. Proto z důvodu prevence doporučovali nejen film navrchu, ale například i „houbu“ pod kloboukem motýla očistit u kořene.
Pokud je zmrazíte a nemůžete, tak nic takového nehrozí, až na to, že vám písek na zubech občas zaskřípe. Nemusíte jej tedy čistit.

kiki-miki pravidelný 26.08.09 08: 12

NOVINKA 26.08.09 08:12
v reakci na Tiritaka 26.08.09 01:32

Doufám, že písek nebude vrzat. Houby nejprve namočím a poté opláchnu pod tekoucí vodou. Dá se říci, že ve dvou vodách. Napadlo mě, jestli je potřeba čistit barevné filmy.

Alex Kazak rodák 26.08.09 10: 04

NOVINKA 26.08.09 10:04
v reakci na kiki-miki 26.08.09 08:12

Pokud olejničku nevyčistíte, bude nálev mírně zakalený nebo tmavý. Čistili jsme vždy jen hřiby a rusuly, nic jiného. Zkuste vyčistit tucet mastných a mytím prstů strávíte půl dne (pokud nemáte kouzelné německé spelmittery). Na druhou stranu v mé vlasti byly houby přijímány od lidí v tzv. houbových vařičích (jedná se o obstaravatelskou kancelář v systému spotřebitelské spolupráce). A olej tam samozřejmě nikdo nikdy nečistil. Umyjte a marinujte.
Zkuste si tedy pane autore připravit loupanou a neloupanou zvlášť a porovnejte. A řekněte nám o výsledcích. Dokonce mě to začalo zajímat.

I_G_O_R_Y Známá tvář 30.08.09 22: 26
NOVINKA 30.08.09 22:26
v reakci na kiki-miki 25.08.09 18:42

osobně z mé zkušenosti.
když si v lese nasbíráte plný košík hub a donesete ho domů, abyste ho vyčistili, ukázalo se, že 80% russula se rozpadlo a je na řezu červivé.
A přesto je potřeba vyčistit fólii z uzávěru Vyvstává otázka: proč bych je sakra měl vůbec brát?
Myslím, že odpověď bude něco takového: musíte si vzít samostatný košík pro russula, pokud ano, děkuji, pokud bude příležitost, zkusím to

0 Alexandr 0 rodák 31.08.09 08: 36
NOVINKA 31.08.09 08:36
v reakci na I_G_O_R_Y 30.08.09 22:26

Reakce na: když si v lese nasbíráte plný košík hub a přinesete si ho domů vyčistit, ukáže se, že 80% rusů se rozpadlo a jsou na řezu červivé.
A přesto je potřeba vyčistit fólii z uzávěru Vyvstává otázka: proč bych je sakra měl vůbec brát?

Dovolte mi provést pozměňovací návrh – proč byste sakra měli sbírat rusuly v takovém množství? Pokud kromě nich žádné jiné nemáte, vyberte si jeden na vaření/smažení – co jiného s nimi můžete dělat kromě smažení, nic.

Pokud položíte Cheburashku na asfalt a obkreslíte ji křídou, získáte velmi neslušnou postavu. Utřel jsem prach z televize. Ukázalo se, že to mám v barvě!