Recenze

Mikrocitrus Finger Lime – odrůdy a popis, pěstování doma

Mikrocitrusy neboli prstové limetky jsou zvláštní vzácnou skupinou limetek pocházejících z deštných pralesů Austrálie. Odlehlost kontinentu výrazně ovlivnila vzhled těchto rostlin. Jsou neobvyklé a velmi atraktivní pro pěstování v interiéru. Stromy jsou kompaktní, s krásnou korunou a miniaturními listy, rychle kvetou, plody jsou zelené nebo černé, vypadají exoticky jak zvenku, tak i uvnitř. Průhledné zaoblené segmenty naplněné šťávou připomínají rybí jikry. Plody jsou jedlé, aktivně se používají v australské kuchyni, podávají se v restauracích. Mnoho odrůd má velmi příjemnou chuť s originálními kořeněnými tóny.

Druhy a odrůdy

Existují tři hlavní typy: s prstovými plody, s kulatými červenými plody a s kulatými zelenými plody. V posledních letech, s rostoucí popularitou ovoce v kuchyni, se objevilo mnoho hybridních forem s dužninou různých odstínů.

Popis hlavních typů

Ideálními pěstebními podmínkami pro prstové limetky jsou těžké jílovité nebo hlinité půdy, přirozený stín a vysoká vlhkost vzduchu. Jejich komerční využití začalo v 90. letech minulého století, kdy se na pultech cukráren a v restauracích objevila neobvyklá odrůda citrusů, která se poté začala vyvážet do dalších zemí. Cena za kilogram mikrocitrusů se pohybuje kolem 250 dolarů. Nyní je v Kalifornii velká plantáž:

Microcitrus australasica

Výška rostliny v domácích podmínkách je až 1 metr. Kompaktní prolamovaná koruna. Květy jsou malé, trojúhelníkové, perleťově bílé. Plody jsou válcovité až 10 cm dlouhé, zelené, žluté, fialové nebo černé se světle zelenou dužinou. Chuť a vůně mají výrazné odstíny jehličnatých stromů.

Mikrocitrus australský červený (Citrus australasica sanguinea)

Je méně častý než předchozí. Začíná plodit, když dosáhne výšky 30 cm. Na jaře se objevují malé bílé květy, které jsou velmi vonné, vůně je sladká a příjemná. Plody dozrávají na podzim. Dosahují délky 5 cm, jsou černočervené. Slupka je tenká. Uvnitř jsou segmenty připomínající velký kaviár, bílé a růžové barvy se šťávou.

Kulatá limeta (Microcitrus australis)

Listy jsou tmavě zelené a lesklé. Svůj název dostala podle lístků, které aktivněji rostou do šířky a postupně dosahují téměř kulatého tvaru. Na povrchu listů jsou viditelné póry – jedná se o zvláštní přírodní nádoby s éterickými oleji. Květy jsou trojúhelníkové, bílé, ve stádiu poupat růžové, poměrně velké – až 1 cm. Plody jsou kulaté, 5-6 cm. Slupka je nerovnoměrná, hrbolatá, zbarvená do zelena, s dozráváním světlejší. Dužnina je průhledně zelená, s kyselou, osvěžující chutí.

Jiné přírodní druhy

Microcitrus Inodora (lípa Russell River, lipa velkolistá)

Většina přirozených výsadeb lípy velkolisté utrpěla kácením pro zemědělskou půdu. Druh se stal vzácným. V přírodě se jedná o keř vysoký až 4 metry. Plody jsou 5-6 cm, 3-3,5 cm v průměru, vejčité, zelené nebo žlutozelené. Nápadný znak: listy a květy téměř nemají charakteristickou citrusovou vůni. Chuť plodů je kyselá.

Sergej Marinkov hovoří o této vzácné přírodní raritě:

Pouštní limetka (Microcitrus glauca)

Roste v Queenslandu, Jižní Austrálii a Novém Jižním Walesu. Listy jsou světlé, šedavě zelené, větve jsou trnité. V přírodě může dosáhnout výšky 12 metrů. Patří k nejodolnějším druhům: snáší teplo, sucho i chlad, proto se aktivně využívá v hybridizaci citrusů. Mladé rostliny jsou velmi trnité, s věkem trny mizí. Drobné plody dozrávají velmi rychle. Chuť je silná, pikantní, výrazná.

Přečtěte si více

Recepty z arónie. Péče o zdraví s chutí. Zahradní centrum Novokuzněck

Článek na téma: Kapradina Staghorn nebo Platycerium

Limetka horská bílá (Microcitrus garroway)

Vzácný druh, chráněný. Roste v Cape Yorku, těžko dostupné oblasti severního Queenslandu. Poloostrov je jedním z posledních nezastavěných na Zemi. Kompaktní strom nebo keř se zaoblenými listy až 15 m. Listy jsou široké, kopinaté. Plody prstovitého tvaru dosahují délky 3,5 cm a šířky až 1,5 cm. Slupka mini limetek je silná – až 2 mm, porézní, hrbolatá. Dužnina je bílá se nazelenalým odstínem, křupavá. Chuť je jemnější než u jiných mini citrusových plodů.

Limetka novoguinejská (Microcitrus Warburgiana)

Přirozené prostředí – jižní pobřeží Papuánského poloostrova v Papui-Nové Guineji. Strom s krásnou hladkou kůrou a lesklými silnými listy. Plody jsou kulovité, se zelenožlutou slupkou, o průměru až 2,5–3 cm.

Kakadu limetka (Citrus gracilis)

Endemit eukalyptových lesů v severní Austrálii. Podobný druhu z Nové Guineje, ale má větší plody. Listy jsou úzké, malé. Kůra je korkovitá. Plody jsou kulovité, nerovné, až 10 cm v průměru.

Papuánský mikrocitrus (Citrus wintersii)

Roste poblíž Port Moresby, největšího města Papuy-Nové Guineje. V pokojích dosahuje výšky 0,6-1 m. Mladé větve jsou mírně pýřité. Listy jsou smaragdově zelené, úzké, hladké. Plody jsou tenké, až 1-1,3 cm dlouhé, protáhlé, 5-8 cm dlouhé, zakřivené, se žlutou slupkou. Chuť je svěží, se silným aroma.

Pro nuance pěstování Papuany a kdy očekávat bohatou úrodu se podívejte na video od Tatyany Kuzmukové:

Hybridy a odrůdy

Australská krvavá limeta je kříženec červené a rangpurské limetky. Kompaktní strom až 2 m. Limetky jsou malé, lesklé, podobné oválným mincím. Zralé plody jsou pokryty zářivě cinabarově červenou slupkou. Tvar je kulato-oválný, harmonický, plody mají proporce slepičího vejce, pouze bez ostrého konce. Dužnina je zbarvena v různých odstínech od bělavě růžové po načervenalou. Drobná semínka. Chuť je explozivní, osvěžující.
Microcitrus Virgata je kříženec australské a kulaté odrůdy. Je extrémně vzácný, jeho původ je nejasný. Je velmi pichlavý. Listy jsou lesklé, vejčité, středně zelené. Plody jsou hruškovitého tvaru, o průměru 2-3 cm, délce 4-5 cm. Slupka je tmavě zelená, reliéfní. Dužnina je světle žlutozelená, s vonnou chutí a velmi příjemnou svěží vůní.
Limetka Faustrim (Fostrim) je hybrid Microcitrus australasic, kulatého kumquatu a mexické limetky. Plody jsou 5 cm dlouhé, nejprve se zelenou a poté se žlutou slupkou, připomínající malé banány. Segmenty jsou oválné, světle žluté. Chuť je velmi kyselá s drobnými květinově-jedlovými odstíny.
Limetkový Faustrimedin (Fostrimedin) je hybrid odrůdy Microcitrus australasica a calamondinu. Byl vyšlechtěn v USA. Strom je kompaktní, bujný a jemný, s velmi malými listy. Slupka je zelená až žlutá, velmi tenká, hladká. Segmenty jsou zelené, jsou zde i semínka. Chuť je velmi kyselá s květinově-jehličnatým odstínem.
„Rainforest Pearl“ je odrůda červeného mikrocitrusu (Citrus australasica sanguinea), kultivaru z řady „Precious Citrus“. Má vzdušnou, perfektně prořezatelnou korunu. Lze jí dát jakýkoli tvar. Plody jsou prstovité, s tenkou, aromatickou zelenočervenou slupkou. Dužnina je grapefruitově růžová, s ostrou, pikantní chutí.
„Růžový led“ – v otevřeném terénu nepřesahuje 2,5–3 m. Je to prolamovaný keř s oválnými listy. Květy jsou bílé, v poupěti růžové. Plody jsou protáhlé, 4–8 cm dlouhé, se slupkou od zelené po zelenohnědou. Dužnina je ledově růžová, barva se různou sytostí. Dokonale snáší extrémně horké slunce.
„Alstonville“ je nízký keř do výšky 3-4 metrů. Střední hustota. Listy jsou opakvejčité, hladké. Plody jsou válcovité, téměř bez semen, s tmavě zelenou nebo zelenočernou slupkou. Dužnina je světle zelená. Velmi rané a bohaté plodění.
„Blunobia Pink Crystal“ – odrůda byla pojmenována po farmě, kde původce žije. Je to hustý, středně velký keř s úzkými listy. Květy jsou bílé 1-1,5 cm. Plody jsou válcovité 4-8 cm, 1,2 – 2,5 cm v průměru. Slupka je zelená, segmenty jsou sytě růžové.
„Jali Red“ je strom ne vyšší než 2–3 metry. Květy jsou bílé, objevují se od července do srpna. Plody jsou 4–8 cm velké, tmavě zelené a hnědé, dužina je červenorůžová, na vzduchu tmavne.
„Durhams Emerald“ je vzdušný keř, vysoký až 2 metry. Listy jsou oválné, hladké. Kvete v srpnu až září. Plody jsou 4-8 cm velké, pokryté černou slupkou a světle smaragdově duhově se lesknoucí dužninou.
„Byron Sunrise“ je úzký, vzpřímený keř, který není větší než 60 cm široký a dosahuje výšky až 2 metrů. Listy jsou malé, kulaté, měkké. Plody jsou 4-8 cm velké, válcovité. Slupka je skvrnitá, zelenohnědá a s dozráváním se rovnoměrně zbarvuje. Dužnina je mandarinkově červená, velmi jasná a efektní, na vzduchu tmavne.