Moje nesprávné hubnutí a něco málo o životě – Strana 67.

Na radu jsem si koupila tekuté sladidlo na bázi stévie „Stevia Sweetly Premium“. Vyzkoušela jsem ho a chutnalo mi. A i když je objem malý, kapky jsou velmi drobné. Dvě takové kapky mi stačí na šálek čaje, dnes jsem přidala 4 kapky do krému na otrubový dort – a je to fajn. No, můžete – 5. Jsem moc spokojená. Není tam žádná dochuť.

Dobré ráno. Včera to bylo – 1247 kcal. Váha – 300 gramů. Dnes konečně ta dlouho očekávaná dvojka. Hurá! Konečně jsem to viděla. I když to prozatím zmizelo, je to tam!

Tady je moje váha. Přesně mínus 9 kg od 1. května.

Recept na další zdravou pochoutku. Nemusíte sníst celou porci, protože má hodně kalorií. Půlka pizzy stačí k vychutnání a zasycení:
PP-PIZZA Z KUKUŘIČNÉ MOUKY
(chutný)
Porce – 234 gramů = 458 kcal
100 gramů = 196 kcal, BJU = 11,9/11,2/11,9

Těsto:
Tvaroh – 40 gramů,
Vejce – 1 kus – 54 gramů,
Jakékoli otruby – 1 polévková lžíce – 5 gramů,
Kukuřičná mouka – 3 polévkové lžíce – 30 gramů,
Soda – ½ čajové lžičky,
Sůl – malá špetka
omáčka:
Rajčatový protlak – 1,5 čajové lžičky – 11 gramů,
Majonéza – 1 čajová lžička – 17 gramů,
náplň:
Klobása – ½ kusu – 32 gramů,
Malé rajče – ½ kusu – 50 gramů,
Strouhaný sýr – 25 gramů

Smíchejte ingredience na těsto, položte ho na silikonovou podložku položenou na plechu a mokrýma rukama uhlaďte směs do kruhu.
Vložte do trouby na 180 stupňů na 10 minut.
Během této doby si připravte omáčku a náplň. Poté vyjměte plech, vymažte korpus omáčkou, vložte klobásu, rajčata a posypte strouhaným sýrem.
Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na dalších 10 minut.

Další lahodný rychlý PP chléb:

VLÁKNINOVÝ CHLÉB DO MIKROVLNNÉ TROUBY
(chutný)
Porce – 92 gramů = 154 kcal,
100 gramů = 168 kcal, BJU = 12,9/9,6/7,8

Vejce – 1 kus,
Voda – 2 polévkové lžíce – 24 gramů,
Sůl – špetka,
Sušené mléko – 8 gramů,
Vláknina – 10 gramů,
Prášek do pečiva – 2 gramy,
Koření podle chuti

Vše smíchejte v hrnku. Hrnek ničím nemažte.
Ohřívejte v mikrovlnné troubě na plný výkon (moje má 700 W) TŘI MINUTY. Mělo by být jídlo uvařené tak, aby vypadalo z hrnku.

Promiňte, prosím, zapomněla jsem do receptu na chleba napsat prášek do pečiva. Přidala jsem ho.

Holky mi vyčítají, že všechno peču. No, tohle pro tebe není pečení:

KUŘECÍ PRSÍČKA SE ŠUNKOU A ŽELATINOU
(chutný)
Velikost porce: 235 gramů = 270 kcal
100 gramů = 115 kcal, BJU = 24,5/1,2/0

Kuřecí řízek – 230 gramů,
Instantní želatina – 5 gramů

Kuřecí řízek nakrájejte na malé, ale ne příliš malé kousky.
Vložte do misky, posypte svým oblíbeným kořením a osolte dle chuti. Zamíchejte.
Položte na potravinářskou fólii, aby se dala srolovat do trubičky, a filet posypte želatinou.
A zabalte to do této fólie jako do role a pevně zatočte konce fólie, aby uvnitř nebyly žádné vzduchové bubliny. Pak to zabalte stejným způsobem ještě dvakrát. Já to dělám jednodušší. Nejdříve to zabalím do strečové fólie a pak do dvou běžných celofánových sáčků, pevně je zavážu, aby se dovnitř nedostala voda.
Pak to dejte do hrnce se studenou vodou, přitlačte talířem a vařte 1 hodinu od okamžiku varu. Vyjměte, nechte vychladnout a dejte na 4 hodiny do lednice přímo v obalu.

A mám všechny ty lahodné nové produkty od PP-shny. Sdílím:

PIZZA MUFFIN V MIKROVLNNÉ TROUBĚ
(velmi chutné)
Velikost porce: 2 střední muffiny – 112 gramů = 254 kcal
100 gramů = 227 kcal, BJU = 18,9/13/8,6

Tvaroh – 50 gramů,
Vejce – ½ kusu – 27 gramů,
Sůl – trochu,
Koření – dle chuti,
Majonéza nebo zakysaná smetana (já jsem přidala majonézu) – ½ polévkové lžíce – 16 gramů,
Rajčatový protlak – 10 gramů (nebo půl rajčete)
Klobása – ½ malého kousku – 22 gramů,
Strouhaný sýr – 10 gramů,
Kukuřičná mouka (nebo jiná) – 1 polévková lžíce – 10 gramů,
Prášek do pečiva – ¼ čajové lžičky,
Strouhaný sýr na posypání – 10 gramů

Vše kromě 10 gramů sýra nasekejte a smíchejte. Vložte do silikonových formiček na muffiny. Posypte 10 gramy sýra. A dejte do mikrovlnné trouby na plný výkon (já mám 700 W) NA 5 MINUT.

O výhodách KUKUŘIČNÉ MOUKY z internetu:
„Bezlepkové.“ Toto je jedno z hlavních vysvětlení zdravotních přínosů kukuřičné mouky. Někteří odborníci se domnívají, že je to důležité pouze pro lidi, kteří mají přecitlivělost na lepek nebo skutečnou intoleranci na tento protein. Podle jiného úhlu pohledu je však lepek prozánětlivým činidlem pro všechny lidi bez výjimky. Konkrétně chronický mírný zánět v těle, obvykle nepovšimnutý, je jednou z hlavních příčin mnoha závažných onemocnění (rakovina, ateroskleróza, cukrovka, artritida atd.).
Množství vlákniny. 100 gramů produktu obsahuje 34 % denní dávky této nezbytné nutriční složky. Druhy rostlinné vlákniny obsažené v mouce jsou fermentovány prospěšnou střevní mikroflórou. To nejen podporuje samotnou střevní mikroflóru, ale také zlepšuje trávení, zejména pomáhá předcházet zácpě.
Protizánětlivé vlastnosti. Absence lepku, přítomnost vlákniny a antioxidantů činí z kukuřičné mouky produkt, který pomáhá snižovat zánětlivou aktivitu v těle, a tím pomáhá předcházet mnoha závažným onemocněním.
Přítomnost velkého množství vitamínů a mikroelementů. Produkt obsahuje spoustu některých vitamínů a mikroelementů. Je možné dlouho popisovat prospěšné vlastnosti každého z nich. Ale v kontextu úvah o přínosech a škodách kukuřičné mouky stačí jednoduše říci, že tam jsou. A je jich mnoho.“

„Kukuřičná mouka je perfektně stravitelná, takže pečení z ní bude pro vaše tělo jen prospěšné. Díky svému bohatému složení a textuře zlepšuje trávicí proces, stimuluje metabolismus, pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu v krvi a čistit cévy.“

Některé druhy kukuřičného chleba pečeného z takové mouky se doporučují lidem, kteří drží dietu. Kromě toho jej konzumují lidé s žaludečními potížemi, a proto je jim kontraindikováno jíst běžný pšeničný chléb.

Přináší také výjimečné výhody zdravým lidem, například sportovci jej často zařazují do svého jídelníčku, aby obohatili tělo o vitamíny a zlepšili sportovní výkon. Hojně se používá k přípravě různých pokrmů, zejména v italské a mexické kuchyni. V poslední době si však získává stále větší důvěru i u domácích kuchařů, kteří si ho zvykají používat i při přípravě nejrůznějšího pečiva.

Kukuřičná mouka je užitečná pro lidi s poruchami žaludku, těhotné a kojící ženy, stejně jako pro děti a sportovce.
Látky obsažené v jeho složení tonizují srdce a cévy, zlepšují stav srdce, čímž stimulují krevní oběh. Kromě toho poskytují mírný močopudný účinek a normalizují funkci žlučovodů. Vzhledem k velkému množství sacharidů obsažených v kukuřičné mouce se velmi často doporučuje diabetikům k normalizaci hladiny cukru v krvi. Kromě toho má při pravidelném užívání pozitivní vliv na stav cév, posiluje je a činí je pružnějšími, a také posiluje zuby, takže můžete výrazně snížit návštěvy zubaře. Používá se dokonce i v kosmetologii jako základ pro masky, jejichž úkolem je zlepšit stav pleti a omladit obličej.

Kukuřičná mouka má ale i kontraindikace, například kukuřice zahušťuje krev. Rozhodla jsem se ale, že ji stejně budu používat. Její chuť mi ze všech bezlepkových mouk chutná nejvíc.