Nejlepší odrůdy popínavých fazolí

Pokud se rozhodnete na svůj pozemek zasadit nejen krásnou, ale i produktivní rostlinu, popínavé fazole jsou pro tuto roli jako stvořené. Pěstování popínavých fazolí, o kterých jsme si povídali v minulém článku, stejně jako pěstování dekorativních dýní není náročné. Ale vybrat si z různých odrůd popínavých fazolí tu, která uspokojí jak chuťové, tak estetické potřeby, je stále otázkou.

Doporučujeme to okamžitě vyřešit. Téma našeho článku tedy zní nejlepší odrůdy popínavých fazolí s fotografiemi a popisy.

Nejprve si pamatujte, že kadeřavé fazole, stejně jako fazole, se dělí na dva hlavní typy:

— zrnité (loupací) fazole. Plody jsou dobře známé fazole. Lusk loupacího fazole má uvnitř vrstvu pergamenu, která vyplňuje prostor mezi fazolemi. Díky tomu je lusk samotný tvrdý a obvykle se nejí.
— chřestové (cukrové, zelené) fazole. Hlavní hodnota zelených fazolí, jak název napovídá, spočívá v luscích. Cukrové fazole nemají mezi fazolemi prakticky žádnou pergamenovou vrstvu, takže lusky rostou křehké, šťavnaté, křupavé a vhodné k zmrazení. Chřestové lusky se konzumují nezralé. Pokud je však ponecháte na rostlině až do biologické zralosti, můžete fazole sklízet. Tato zrna však budou menší než loupané fazole.

Existují odrůdy polocukrových kadeřavých fazolí – kříženec obilných a zelených fazolí. Pergamenová vrstva je v těchto odrůdách přítomna v malých množstvích, takže v mladém věku lze její lusky jíst jako chřest. Jak dozrává, lusky jsou tužší a v budoucnu se pěstuje jako skořápka kvůli zrnům.

Takhle kvete BlauhildaNejlepší odrůdy kudrnatých fazolí (foto, popis)

Takhle kvete Blauhilda

Nejlepší odrůdy kudrnatých fazolí (foto, popis)

Kudrnaté fazole Blauhilda (Bluhilda, Blauhilde, Bluehilda, Blue Hilda)

Blauhilda je fialová popínavá fazole a všechno na ní je fialové: květy, lusky a dokonce i listy časem získají tmavě fialový odstín. Odrůda Blauhilda je pozdní, vegetační doba je 90-110 dní, takže ve středním pásu je lepší ji pěstovat přes sazenice. Kvete poměrně brzy a kvete až do samých chladných dnů. Jedna rostlina má tedy neustále květy i plody.
Jedná se o chřestovou odrůdu popínavých fazolí, lusky jsou 15-23 cm dlouhé, široké, bez vláken a pergamenu, po uvaření zezelenají, ale pokud je necháte na zahradě trochu dlouho, mohou ztvrdnout. Zrna odrůdy Blauhilda jsou ale dobrá – poměrně velká, béžová, po uvaření – trochu mastná. Popínavé fazole Blauhilda (Bluhilda, Blauhilde, Bluehilda, Blue Hilda)

Blauhilda je fialová popínavá fazole a všechno na ní je fialové: květy, lusky a dokonce i listy časem získají tmavě fialový odstín. Odrůda Blauhilda je pozdní, vegetační doba je 90-110 dní, takže ve středním pásu je lepší ji pěstovat přes sazenice. Kvete poměrně brzy a kvete až do samých chladných dnů. Jedna rostlina má tedy neustále květy i plody.

Jedná se o chřestovou odrůdu kadeřavých fazolí, lusky jsou 15-23 cm dlouhé, široké, bez vláken a pergamenu, po vaření zezelenají, ale pokud jsou na zahradě mírně přeexponované, mohou ztvrdnout. Dobrá jsou ale i zrníčka Blauhildy – spíše velká, béžová, vařená – trochu mastná.

Lopatky Blauchildy jsou masité, křehké a velmi chutné. Za zmínku stojí dekorativní vlastnosti. popínavá fazole fialová kultivar Blauchild. Liána této rostliny je velmi mohutná, těžká, 3-4 metry dlouhá. Zvažte to a zvolte silnou podporu.

Blauchilda lze použít k efektivní výzdobě osobního pozemku

Kudrnaté fazole Ohnivě červené (turecké fazole, vítěz)

Tato odrůda okrasných popínavých fazolí se nejčastěji vyskytuje v našich zeměpisných šířkách. A to není divu – ohnivě červené fazole jsou nenáročné (bojí se pouze mrazů, i těch nejlehčích), dorůstají délky až 2,5-4 m, jejich květy jsou jasně červené, malé, stonky jsou tenké, listy jsou husté, jasně zelené. Velmi efektní rostlina.

Dekorativní jsou nejen květy a listy Fire Red Bean, ale dokonce i zrna Máme to Ohnivě červené kudrnaté fazole všechny rostliny druhu Phaseolus coccineus se nazývají, zástupci tohoto druhu však kvetou nejen červenými, ale také růžovými a bílými a bílo-růžovými a červeno-bílými květy. Podle toho se budou jejich zrna lišit i barvou: u klasických fazolí Fiery Red jsou světle fialové s černým vzorem, u růžovo-bílých odrůd jsou světle růžové s hnědým vzorem, u bílých jsou bílé.

Dekorativní ohnivě červené kudrnaté fazole Dekorativní fazol Ohnivě červená kvete od června do září. Jeho plody se dají použít v mladé formě jako fazole chřestu, ve zralé formě – zrna. Mladé i zralé fazole se před konzumací vaří, jako syrové obsahují toxické látky, které se při vaření rychle rozkládají. Zkušení zahradníci říkají, že ačkoli jsou plody tureckých fazolí jedlé, neliší se v ničem zvlášť vynikajícím z hlediska výživy („fazole jsou jako fazole“). Kudrnaté fazole odrůdy Fiery Red jsou proto především okrasnou rostlinou.

Curly Bean Purple Lady (Purple Queen)

Chřestový fazol Purple Lady je nízká liána (až 1,5 m) s velkými fialovými květy a tmavě fialovými trubkovitými fazolemi dlouhými 15-18 cm. Jedná se o středně ranou odrůdu – 50-55 dní po vyklíčení se můžete těšit na první sklizeň. Zrna chřestového fazolu Purple Lady jsou bílá a velmi chutná. Od Bluehildy. fialová paní liší se především řidší, méně mohutnou liánkou a bohatším plodem.

Purple Lady (Purple Queen) fialové popínavé fazole

Kudrnaté fazole Harmony

Patří k univerzálním odrůdám středního období, to znamená, že můžete jíst jak lusky popínavého fazolu Harmony v jeho mladé formě, tak i v jeho zralejší formě – zrna. Tato odrůda se vyznačuje svou spolehlivostí, nenáročností, dobrou klíčivostí, dlouhou dobou plodnosti (od 65-80 dnů po vyklíčení do mrazů), dlouhými zlatavými lusky o délce asi 20 cm. Z jedné rostliny můžete nasbírat 0,3-0,5 kg fazolí, zrna jsou bílá, protáhlá. Při výsadbě dbejte na dobrou oporu, protože popínavý fazol Harmony dorůstá až 3-4 m na délku a hodně váží. Vine se kolem jakéhokoli živého plotu, vypadá elegantně.

Pnoucí fazole odrůdy Harmony

Kudrnaté fazole španělské bílé

Španělský bílý popínavý fazol má jednu nepochybnou výhodu – obří, lahodná zrna, která jsou 5-6krát větší než zrna běžných loupacích odrůd. Zároveň Španělský bílý fazol není jen velký – je také neobvykle chutný, s jemnou tenkou slupkou. Pokud máte rádi boršč, lobio, konzervované a dušené fazole – důrazně doporučujeme, abyste si Španělský bílý popínavý fazol zasadili. Jedná se o čistě loupací odrůdu, lusky se nejedí. Samotné lusky jsou jasně zelené, oválné, relativně krátké (11-14 cm) a široké (asi 2,5 cm), obsahující 3-5 velkých fazolí. Odrůda Španělského bílého popínavého fazolu je středně pozdní (vegetační doba – 72 dní).

Zrna španělské bílé fazole jsou obrovská Pokud jde o dekorativní vlastnosti, zde není španělská bílá chyba. Liana – silná, až 4 metry vysoká. Bohatě kvete velkými bílými květy, proto se využívá i při úpravách zeleně.

Jako okrasná rostlina vypadá španělský bílý fazol velmi působivě.

Kudrnaté fazole Borlotto

Jedná se o italského hosta, který si již získal oblibu u ruských zahrádkářů. A to vše proto, že se jedná o chřestový fazol s chutnými zrny, krásnou silnou liánou vysokou až 3-3,5 m a neobvyklou, ohnivou barvou. Pásovité fazole Borlotto kvetou červeně. Italské fazole jsou velmi zajímavé – zpočátku jsou ploché a zelené (délka – 12-14 cm, šířka – 1,5-2 cm), ale časem se jim vytvoří tmavě červený mramorový vzor. V jednom lusku je 4-5 zrn a v nezralém stavu jsou velmi chutné, snadno se vaří, mají mírně oříškovou chuť. Jak dozrávají, stejně jako lusky se jim vytvoří tmavý vzor.

Kudrnaté fazole Borlotto technická vyspělost kadeřavé fazole odrůdy Borlotto uvažují se nezralé zelené fazolky, na kterých ještě není žádný vzor. Sklízí se 55-60 dní po výsadbě. A pokud chcete tuto odrůdu použít jako lusk, nečekejte, až se na fazolích objeví vzor, ​​ale sbírejte je zelené.

Zelené fazolky, než se objeví vzor, jsou v Borlottu považovány za nejcennější, ačkoli zelené lusky se hodí i do pokrmů.

Chřestové fazole Vigna

Vigna není přesně fazol, ale její původní sestra, původně z Afriky, ale dnes rozšířená v Japonsku, Číně a dalších asijských zemích. Protože pěstování vigny je samostatné téma, krátce se zde o této úžasné rostlině zmíníme. Jedná se o mimořádně produktivní druh chřestového fazolu, poměrně rozmarný v péči, ale vzhled vigny je něco jiného. Kde jinde můžete vidět lusky dlouhé 1 metr! V noci kvete fialově a přes den se květy zavírají a získávají žlutohnědý odstín. Popínavé formy vigny dorůstají 1,5-3 metry a z jedné rostliny se sbírá až 200 bobů.

Kudrnaté fazole Zlatý nektar

Tato odrůda je vhodná pro milovníky chřestových fazolí. Popínavé fazole Golden Nectar dorůstají až 4 metrů na výšku, lopatky jsou žlutozlaté a velmi dlouhé, až 25 cm. Dozrávají rychle – za 65-70 dní. Pro kulinářské účely se doporučuje používat nezralé lusky a nezralé boby popínavých fazolí Golden Nectar. Plody jsou bílé a mají vynikající chuť.

Páskové fazole Golden Nectar

Dolichos (fazole hyacintová, popínavý šeřík)

Dolichos je druh vigny s velmi výrazným vzhledem. V Indii se zrna dolichosu hojně používají jako potravina, ale u nás chuťové vlastnosti zrn dolichosu dosud nebyly doceněny. V naší zemi jsou hyacintové boby považovány pouze za dekorativní odrůdu popínavých fazolí. I když se dají použít jako zelené hnojení nebo krmivo pro dobytek. Dolichos dorůstá až 4 metrů na výšku, listy mohou být zelené, fialové a načervenalé – v závislosti na odrůdě. Květy popínavého fazolu dolichosu jsou shromážděny v půvabných voňavých květenstvích. Jejich barva může být růžová, bílá, karmínová, fialová a dokonce i dvoubarevná. Lusky dolichosu jsou také elegantní – zelené, vínové nebo tmavě fialové, zdobí rostlinu až do mrazů.

Okrasné fazole Dolichos

Kudrnaté fazole Zelený obr

Mezi ostatními odrůdami popínavých fazolí chřestových vyniká Zelený obr svými velkými lusky až 22 cm dlouhými, velmi křehkými, cukernatými, bez vláken a pergamenu. Liána může dorůst až 3 metrů na výšku. Odrůda plodí velmi dlouho, počínaje 55. dnem po výsadbě až do velmi chladného počasí. Odrůda Zelený obr kvete malými fialovými květy.

Kudrnaté fazole Zelený obr

Kudrnaté fazole Violet

Jedná se o loupající se odrůdu popínavého fazolu, dorůstající až tří metrů výšky. Lusky popínavého fazolu Violet jsou také krásné – jemně fialové. Zrna jsou zpočátku zelená a časem získávají intenzivní tmavě fialovou barvu.

Fialové popínavé fazole Stále existuje velmi mnoho druhů kadeřavých fazolí. Ale ve snaze o krásu a vkus nezapomeňte na hlavní rys popínavých fazolí – jejich nechuť k chladnému počasí. Bojí se jak pozdních jarních mrazů, tak prvních podzimních. Obyvatelé středního pásma proto musí buď upřednostňovat rané a středně zralé odrůdy, nebo pěstovat popínavé fazole prostřednictvím sazenic. V opačném případě nebudete mít čas získat slušnou úrodu fazolí, i když jsou alespoň třikrát úrodné a dekorativní. Stejně jako u jiných plodin je lepší dát přednost místním odrůdám, případně odrůdám ruského a ukrajinského výběru. Šťastné zahradnické experimenty!

Tato zeleninová rostlina s hudebním jménem (fa-sůl) zaujímá na postelích velmi zvláštní místo. Převede horizontální rovinu zahrady na vertikální, šetří prostor a dělá zahradu více dekorativní.

Fazole dělají zahradu ozdobnější

Přestože historie této kultury sahá více než tisíc let zpět, se zelenými fazolkami jsme se seznámili poměrně nedávno. Jistě si mnozí pamatují, když se objevil na pultech našich obchodů zmrazený v dovezených obalech. Později se začala prodávat semena fazolí popínavého a keřového chřestu a pak bylo nutné hledat speciální odrůdy a těch bylo málo (‚Saksa‘, ‚Golden Saksa‘) – bez pergamenové vrstvy a vlákna, což značně zpomalovalo čištění a přípravu nádobí z něj.

Dnes člověk vytřeští oči z hojnosti a rozmanitosti odrůd domácí a dovážené produkce. A téměř vše bez tohoto hrubého vlákna. Ale hlavní věc samozřejmě není to, co nové odrůdy nemají, ale to, co je dělá pozoruhodnými.

Fazole vypadají dobře jak na zahradních záhonech, tak na stole

Výhody zeleninových fazolí

Existuje mnoho výhod: jemná chuť, rané zrání (pro zahradníky ve středním pásmu je to zvláště důležité, protože zde lze zasadit fazole teprve koncem května), produktivitu, dlouhodobou plodnost a samozřejmě krásu. Všechno na fazolích je krásné: velké vyřezávané tmavě zelené listy (některé s antokyanovým zbarvením řízků a žilek) a girlandy květů – bílé, růžové, červené, šeříkové (a kvetení je dlouhé, souběžné s plodem) a shluky lusků – kulaté nebo ploché, rovné nebo zakřivené, zelené, žluté, fialové, pestré barvy.

Všechno na fazolích je krásné

Fazolové pyramidy na záhonech (pokud jsou vysazeny vícebarevné odrůdy) vypadají velmi pěkně a jejich „naředěním“ několika liány sladkého hrášku, svlačec nebo hyacintových fazolí (dolichos) získáte elegantní a originální kout.

Kudrnaté fazole se také dobře hodí do mřížových výsadeb, kde mohou sloužit jako zástěna i dekorace.

Popínavé fazole se také dobře hodí do mřížových výsadeb.

• Je to důležité,: všechny odrůdy zelených fazolek jsou dobré nejen ve stadiu technické zralosti, do zhrubnutí čepelí a semena ve stadiu mléčně-voskové zralosti, ale i v biologickém stadiu, kdy zrna fazole, která také přicházejí v různých barvách a pestrých barvách, jsou zralé

Všechny odrůdy zelených fazolek jsou dobré ve fázi technické i biologické zralosti

Tak co si vybrat?

Pokud se nehoníte za vnějšími efekty a v první řadě chcete získat dobrou úrodu, věnujte pozornost odrůdě. „Zelený obr“Jedná se o liánu (výšku až 3 m), ověšenou dlouhými (až 22 cm) a širokými (2-3 cm) světle zelenými fazolkami, které se vyznačují působivým vzhledem a jemnou chutí. Tato rychle rostoucí (technická zralost 55 dní po vzejití) a mohutná rostlina potřebuje silnou a stabilní oporu, kterou nesrazí ani její vlastní váha, ani silné poryvy větru.

Pozornost si zaslouží i středně raná (od vyklíčení do technické zralosti fazolí 65-70 dní) odrůda chřestu. Helda. Velké popínavé fazole (až 2–2,5 m na výšku) produkují šťavnaté, masité a dlouhé (20–25 cm) světle zelené fazole. Odrůda je nejen velmi produktivní, ale také není náladová – dobře se přizpůsobuje podmínkám růstu.

Je charakterizován bohatým ovocem a vynikající chutí a středně zralým odrůdou Sněhová královna, stejné kvality mají rané odrůdy ‚Modré jezero‘, pouze jeho fazole jsou o něco delší (14–16 cm) a mají tmavě zelenou barvu (o ní a některých dalších odrůdách si můžete přečíst v článku Jak si neplést fazole a fazole. Vlastnosti pěstování a oblíbené odrůdy). Liány těchto rostlin nedorůstají výše než 1,5 m, takže opora pro ně může být lehčí.

Stále jste se nerozhodli, kterou odrůdu vysadit tuto sezónu? Vždy můžete porovnat ceny a vybrat semena zelených fazolí pomocí trhu, kde jsou prezentovány produkty z různých internetových obchodů.

Fazole šplhající po Zlatovlásce 35 rublů
Ruská zahrada
Zeleninové fazole Ryabushka ® 30 rublů
Ruská zahrada
Zelené fazole Crescent 34 rublů
Ruská zahrada
Zeleninové fazole Modnitsa ® 29 rublů
Ruská zahrada

Pokud chcete ve své zahradě vytvořit „fontánu“ veselých, pestrobarevných rostlin, věnujte pozornost žlutým odrůdám fazolí. Zlatý náhrdelník, plodná, odolná vůči chorobám a chutná odrůda. Krásná a plodná „Krajkářka“ и ‚Přístav‘, ale dozrávají mnohem později (od klíčení do technické zralosti trvá asi tři měsíce). Proto mezi žlutými fazolemi drží mistrovství v načasování ne nová, ale velmi úspěšná odrůda raného zrání (50 dní od klíčení do plodnosti) ‚Gerda‘Délka jeho výhonků je 3 m, ale spodní fazole se objevují již ve výšce 45-50 cm. A jsou velmi hezké: rovné, dlouhé (20-30 cm), zaoblené, o průměru 2-3 cm.

A aby to bylo ještě zajímavější, pozvěte je, aby se k vám přidali. Matylda, Violetta nebo ‚Modrá hilda‘Dohromady vypadají skvěle: sytá fialová barva jejich fazolí dokonale doplňuje žlutou.

‚Modrá hilda‘ — raně zrající, nenáročná odrůda, která produkuje vynikající výnosy v jakémkoli regionu. Výška vysokých rév dosahuje 3 m, šťavnaté, plochokulaté boby dorůstají délky 20–25 cm a šířky až 10–15 mm.

• Je to důležité,Fialové fazole si zachovávají svou krásnou barvu pouze na výhonky a v syrové formě a po uvaření zezelenají, ale žluté fazole nezmění barvu ani po tepelné úpravě.

Fialové fazole si zachovávají svou krásnou barvu pouze na výhonky a za syrova.

Při vaření a skvrnitosti není zachována Lambady (zelená s fialovými skvrnami), „Turecké ženy“ и Fátima (světle zelené, se slabými červenými pruhy), ale chuť těchto odrůd zelených fazolí nezklame.

Zahradu také ozdobí mohutné popínavé rostliny nenáročné odrůdy JiménezJeho boby jsou velmi nápadné – velké (22-25 cm dlouhé, 2-2,5 cm široké), zploštělé, zelené s tmavě červenými skvrnami a pruhy. Zároveň jsou šťavnaté, měkké a velmi chutné.

• Jak pěstovat fazole: výsadba, péče, odrůdy a typy
• Jak nezaměnit fazole a fazole. Vlastnosti pěstování a oblíbené odrůdy
• Jak jsem pěstoval zelené (chřestové) fazolky
• Fazole: pěstování a množení
• Fazol keřový ‚Oil King‘
• Zeleninové fazole ‚Malachit‘
• Chřestové fazolky ‚Lacemaker‘. a nejen ony
• Fazole ‚Flat‘ – 10 chuťových bodů na pětibodové stupnici
• Fialové fazolky Lady: Chutná kráska
• Fa-Sol-left ‚Rumba‘, aneb Kráska, která utekla z karnevalu