Nské zelí si můžete vypěstovat na chatě

Čínské zelí je oblíbenou zeleninou mnoha zahradníků. Je nenáročný, má vynikající chuť a je extrémně zdravý. Zkušené hospodyňky již dlouho nahrazují obyčejné zelí čínským zelím v různých kulinářských receptech a chuť pokrmu se takovou náhradou jen zlepšuje. Také se dá použít místo salátu. Pěstování čínského zelí na chatě je jednodušší, než se zdá. Jak to udělat?

Základní jemnosti

Při výsadbě čínského zelí v letní chatě se začínající zahradníci mohou setkat s problémem, jako je kvetení čínského zelí. Hlavním tajemstvím získání dobré sklizně při vlastním pěstování čínského zelí je správné načasování výsadby na otevřeném prostranství. Čínské zelí kvete pouze za dlouhého denního světla, takže zkušení zahradníci doporučují vysadit tuto rostlinu na volném prostranství brzy na jaře nebo v druhé polovině léta, kdy slunce již není tak aktivní a zapadá brzy. Pokud to klimatické podmínky regionu dovolí, lze čínské zelí vysadit dvakrát za sezónu, čímž se zajistí dobrá sklizeň po celou letní sezónu. Čínské zelí lze sklízet v závislosti na odrůdě do měsíce a půl po výsadbě, pozdní odrůdy vyžadují na zrání až osmdesát dní.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Čínské zelí se prosadilo jako raně dozrávající zelenina, lze jej tedy pěstovat buď prostřednictvím sazenic, nebo vyséváním semen přímo do volné půdy. Chcete-li získat sklizeň čínského zelí dříve, doporučuje se zasít semena předem do rašelinových tablet nebo samostatných nádob. Je lepší to udělat ve druhé polovině března a pro letní a podzimní výsadbu je lepší zasít semena pro sazenice ve třetí dekádě června. Vzhledem k tomu, že rostlina preferuje volnou půdu, je pro setí semen lepší předem smíchat rašelinu a trávník v poměru jedna ku jedné. Poté musí být připravený substrát rozložen do nádob, poté by se do nich měla umístit semena, která by měla být posypána ne více než jedním centimetrem půdy. Než se objeví první výhonky, nádoby s plodinami se odloží na tmavé místo, semena začnou klíčit třetí den, poté je třeba je přenést na slunný parapet. Sazenice vyžadují občasné a ne příliš hojné zalévání. Několik dní před očekávaným datem přesazení rostlin do otevřené půdy se zalévání úplně zastaví. Měsíc po výsevu jsou mladé sazenice považovány za připravené k přesazení do otevřené půdy, do této doby se na nich již vytvořil pátý pravý list. Pokud to klimatické podmínky regionu umožňují, lze semena čínského zelí vysévat přímo na otevřeném prostranství. Chcete-li to provést, musíte si vybrat otevřenou a dobře osvětlenou plochu, na které musíte vytvořit výsadbové otvory, přičemž mezi sousedními musíte udržovat vzdálenost třiceti centimetrů. Před výsadbou se do každé připravené jamky nasype živný polštář ze směsi dřevěného popela s humusem nebo kompostem. Poté se vše důkladně prolije vodou. Při výsadbě na otevřeném terénu se semena čínského zelí zasadí ne hlouběji než dva centimetry, poté se postel s plodinami pokryje malou vrstvou dřevěného popela a zakryje se krycím materiálem, dokud se neobjeví první výhonky. Zpočátku se doporučuje mladé sazenice překrýt netkanou prodyšnou textilií, která nejen ušetří rostliny před nočními změnami teplot, ale také pomůže chránit křehké sazenice před negativními vlivy různých škůdců. Tato technika také ochrání rostliny před hromaděním přebytečné vlhkosti nebo agresivními účinky slunce. Ke krmení čínského zelí můžete použít speciálně připravenou živnou směs, která obsahuje nálev z trávy, kuřecího trusu a nálev z divizny. Můžete ale použít i hotová hnojiva. Aby se zabránilo chorobám, kterým je čínské zelí obvykle vystaveno, je nutné rostliny pravidelně ošetřovat speciálními přípravky. Více podrobností o dávkování léčiv a metodách hubení škůdců lze nalézt v odborné literatuře.

Kdy čistit a jak skladovat?

Hlávky čínského zelí jsou považovány za připravené ke sklizni, když ztvrdnou na dotek. Pokud bylo zelí vysazeno brzy na jaře, jeho hlavy budou vhodné ke konzumaci pouze v létě, protože mají krátkou trvanlivost. Zelí zasazené v druhé polovině léta je dokonale skladováno po dobu šesti měsíců a někdy i déle. Po sklizni je třeba každou sklizenou hlávku zelí zabalit do potravinářské fólie nebo novin a umístit do dobře větraného sklepa nebo skladu zeleniny se stálou teplotou nepřesahující sedm stupňů. Chladnička je ideální pro skladování chutné a zdravé zeleniny. K tomu můžete použít speciální zásuvky na zeleninu nebo dveře chladničky. Pekingské zelí je chutné, zdravé a výživné. Pěstováním na vlastním pozemku dodáte celé rodině vitamíny a ušetříte peníze. Ostatně v obchodech a na trzích to není levné.