Omeleta s rajčaty na pánvi
Chutná a lákavá snídaně je klíčem k dobrému dni, říká mnoho lidí, a mají pravdu. Do svého receptu na rajčatovou omeletu jsem přidala čerstvé bílé zelí, protože jsem v té době v lednici neměla žádnou cibuli. A víte, moje snídaně se ukázala být velmi chutná. Také se ukázala být velmi […]
Sdílej se svými přáteli
Chutná a lákavá snídaně je klíčem k dobrému dni, říká mnoho lidí, a mají pravdu. Do svého receptu na rajčatovou omeletu jsem přidala čerstvé bílé zelí, protože jsem zrovna v lednici neměla žádnou cibuli. A víte, moje snídaně se ukázala být velmi chutná. Také se ukázala být bohatá, protože zelí se tolik nesráží jako cibule a zachovává si svou strukturu. A když jsem byla hotová, můj oběd z vajec, rajčat a zelí se ukázal být luxusní, šťavnatý, chutný a sytý.
Ingredience
- – vejce 5 ks.
- – rajčata 2 ks.
- — bílé zelí 70 g
- – petržel 20 g
- – sůl podle chuti
- – mletý černý pepř
- – rostlinný olej na smažení 20 g
Příprava
Lahodnou omeletu s rajčaty zvládne každý, dokonce i teenager. Místo bílého zelí můžete do této omelety s rajčaty a vejci přidat brokolici, květák nebo čínské zelí. Je to otázka vaší chuti a toho, zda máte tyto produkty ve své kuchyni v lednici. První věc, kterou jsem udělala, abych začala připravovat svou lahodnou omeletu na pánvi s rajčaty a zelím, bylo, že jsem dala pánev 
na sporáku, aby se zahřálo, nalil jsem do něj trochu rostlinného oleje a začal krájet bílé zelí. Vzal jsem si trochu zelí a když bylo celé nakrájené, poslal jsem ho na pánev s rostlinným olejem smažit. Za stálého míchání jsem ho asi 5 minut smažil na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem. Na samém začátku smažení zelí jsem ho lehce osolil a opepřel černým pepřem. 
mletý pepř. A zatímco se smažilo, nakrájela jsem čerstvá rajčata. Vzala jsem dvě střední rajčata, nakrájela je na ne moc velké a ne moc malé kousky a poslala je na pánev k smaženému bílému zelí. Také jsem za stálého míchání smažila zelí s rajčaty společně, dokud rajčata trochu nezměkla. A zatímco se zelenina smažila, najemno jsem nasekala petrželku. 
a poslala jsem to k téměř hotovému osmaženému zelí s rajčaty. Když jsem začala zelí a rajčata míchat na pánvi spolu s nasekanou petrželkou, viděla jsem, že rajčata pustila šťávu, zelenina se „spřátelila“ a už bylo možné k nim přidat vejce. Všechna vejce jsem rozklepla do misky, trochu osolila a důkladně je rozšlehala vidličkou. Pak jsem vaječnou směs nalila na pánev se zeleninou a 
Rovnoměrně jsem to rozložila po celém povrchu pánve. Když omeleta se zeleninou a rajčaty ztuhla, přikryla jsem pánev poklicí, snížila teplotu a takto jsem ji vařila asi 5 minut. Poté jsem z pánve sundala poklici a téměř hotovou omeletu bez mléka s rajčaty rozdělila na 
čtyři stejné díly a otočila jsem ji na druhou stranu, aby se trochu osmažila i z druhé strany. Doslova jedna minuta smažení omelety z druhé strany stačila k tomu, aby byla hotová. Když byla úplně hotová, položila jsem jednu čtvrtinu omelety se zelím a rajčaty na talíř, ozdobila snítkou petrželky a byla připravená k snídani.