Otrava rybami – příznaky a první pomoc
Otrava rybami je velmi častým jevem. Faktem je, že pokud voda, kde ryba žije, obsahuje škodlivé látky, budou se hromadit v jejím těle, včetně jedlých částí. Největší nebezpečí představují těžké kovy. Otravu může způsobit i porušení skladovacích podmínek hotové ryby, například pokud byla delší dobu udržována v teple.
Jak se projevuje intoxikace? Co dělat, když se otrávíte rybou? Jaké léky mohu užívat?
Příznaky otravy ryb
Při otravě rybami se objevují příznaky charakteristické pro jakoukoli otravu jídlem:
- Nevolnost.
- Silná slabost.
- Opakované zvracení, průjem.
- Ostrá bolest v břiše.
- Zvýšená tělesná teplota.
Pokud byla otrava způsobena jedem obsaženým v rybách, mohou se k uvedeným příznakům přidat další: v ústech je cítit kovová chuť, zhoršuje se koordinace pohybů, objevují se poruchy řeči, znecitliví rty a jazyk.
Dalším nebezpečím při konzumaci ryb je botulismus. Bakterie, které způsobují botulismus, lze nalézt ve střevech ryb. Při nedodržení technologie přípravy se do lidského těla dostávají bakterie. V tomto případě se kromě zvracení přidává průjem, nevolnost, poruchy zraku (obraz je rozmazaný, dvojitý), dýchací potíže, potíže s polykáním. Pokud se tyto příznaky objeví, měli byste okamžitě zavolat sanitku, protože botulismus lze léčit jediným způsobem – pacientovi je třeba aplikovat speciální sérum.
Kolik hodin trvá, než se objeví otrava ryb? Nejčastěji se první příznaky objeví během 2–8 hodin.
Co dělat, když se otrávíte sušenými, solenými nebo uzenými rybami?
Ve skutečnosti nezáleží na tom, jakým druhem ryb byl člověk otráven: solené, sušené nebo uzené. Ve všech případech byste měli jednat stejně. Při silných známkách intoxikace (teplota kolem 40 °C, silné zvracení, zastřené vědomí, slabé dýchání) je třeba rozhodně zavolat sanitku. Před příjezdem lékařů musí být pacientovi poskytnuta první pomoc. co se dá dělat?
Podávejte dostatek tekutin
Při opakovaném zvracení a průjmech dochází k dehydrataci. Nedostatek vody sám o sobě zhoršuje pohodu člověka, protože buňky nemohou plnit své funkce, krev se zahušťuje a zvyšuje se zátěž srdce. Dehydratace může způsobit i smrt. Pokud jste tedy otráveni, měli byste pít hodně čisté vody.
Vezměte enterosorbent
Sorbenty čistí tělo od jedů, protože na sebe vážou toxické látky a neumožňují jejich vstřebání do krve, ale jsou z těla odstraněny. Dobrou volbou by byl sorbent Tekuté uhlí, který obsahuje pektin. Jeho sorpční kapacita je vyšší než u běžného aktivního uhlí. Kromě toho má pektin schopnost odstraňovat těžké kovy (ne všechny sorbenty to dělají).
Díky své tekuté formě působí tekuté uhlí mnohem rychleji než tablety. Kromě toho, na rozdíl od jiných sorbentů, Liquid Charcoal nezpůsobuje dávivý reflex. Je důležité, aby jeho složení bylo obohaceno o detoxikační látky (kyselina jantarová a taurin), které pomáhají játrům neutralizovat jedy, které se již dostaly do krve. Sorbenty jsou jediným lékem na otravu, který lze pacientovi podat před příjezdem lékaře.
Dodržujte klid na lůžku
Tělo potřebuje sílu, aby se zotavilo. Kromě toho je otrava rybami často doprovázena nedostatkem koordinace, takže klid na lůžku pomůže vyhnout se zraněním v případě otravy.
Jezte správně
V akutní fázi byste měli jíst malé porce, lehká, rychle stravitelná jídla, vyhýbat se produktům mléčného kvašení a těžkým jídlům. Optimálními pokrmy jsou krutony z bílého chleba, rýže, cereálie na vodní bázi, vařená kuřecí prsa, sladký slabý čaj.
Po skončení akutní fáze je potřeba alespoň dva týdny držet šetrnou dietu. Poskytuje lehká jídla, která „nezatěžují“ játra a gastrointestinální trakt. Budete muset vyloučit tučná, uzená, slaná jídla, koření a alkohol.
Lékaři jsou často dotazováni, zda je možné po otravě jíst ryby. Ryby by měly být zavedeny do stravy v malých porcích – ne dříve než tři týdny po akutní fázi. V tomto případě byste měli zvolit kvalitní ryby a důkladně je uvařit (péct, vařit nebo dusit). Sušeným, uzeným a soleným rybám je lepší se chvíli vyhýbat.
TOTO NENÍ REKLAMA. MATERIÁL BYL PŘIPRAVEN ZA ÚČASTI ODBORNÍKŮ.
Zdroj obrázků na této stránce – Shutterstock / Fotodom