Pěstování brambor | – uspořádání, oprava domu, bytu: rady, nápady, novinky, firmy. Stavba v Rusku

Jedlý brambor (lat. Solanum tuberosum,angl. brambor, německy bramborový) je vytrvalá hlíznatá rostlina z čeledi lilkovitých (SolanaceaeStonek rostliny dorůstá výšky 40–80 cm, kořeny se nacházejí mělce, nejčastěji v úrodné vrstvě v hloubce 22–25 cm. Hlízy, které se tvoří v podzemní části, se používají k jídlu.

Brambory byly v Jižní Americe zavedeny do kultury před několika tisíci lety. Do Evropy je Kolumbus přivezl v roce 1565. Nějakou dobu se pěstovaly jako okrasná rostlina. V 19. století se však brambory staly jednou z nejdůležitějších zemědělských plodin. Z jednoho hektaru půdy se průměrně vykope 15 tun brambor a s využitím moderní zemědělské techniky lze dosáhnout sklizně 50 tun.

Brambory jsou nejoblíbenější plodinou na zahradě

Brambory obsahují mnoho živin a prospěšných látek: vitamín C 6-17 mg/100 g, vitamín B1 0,01 mg/100 g v čerstvé formě. Škrob tvoří asi 18 %. Vstřebává se lépe než škrob obsažený v chlebu. Kromě toho jsou brambory bohaté na minerály, jako je vápník, draslík, hořčík, železo, zinek, fosfor.

půda pro brambory

Místo pro výsadbu brambor by mělo být slunné, protože brambory milují světlo. Ve stínu se stonky natahují, listy zesvětlují a hlízy se špatně vyvíjejí. Nejlepší půda pro brambory je písčitá, hlinitá, humózní, kypřivá a dobře udržuje vlhkost. V těžkých hlinitých půdách brambory rostou malé a bez chuti.

Vysoká hladina humusu (kolem 3,5 %) je důležitá pro dobrou půdu. Většina litevských půd přirozeně není na humus tak bohatá, proto se doporučuje obohacovat je organickými hnojivy nebo pěstovat rostliny na zelené hnojení. Hnojení pouze minerálními hnojivy snižuje množství humusu a hlízy brambor ztrácejí svůj prodejní vzhled. Půda by měla být mírně kyselá, neutrální (pH 6-6,5).

Pro brambory vyberte místo, kde 3–4 roky nerostly, nesázejte je po rajčatech. Do půdy bohaté na hnůj je dobré sázet po ozimých plodinách, po jejichž odstranění se vyplatí zasadit rostliny na zelené hnojení – hořčici bílou, řepku jarní, ředkev olejnou. Draslík brambory z rostlin na zelené hnojení absorbují dvakrát tolik než z hnoje.

Rostliny zeleného hnojení se zakopávají do půdy

Na podzim můžete hnojit shnilým hnojem nebo kompostem 4-5 kg/m2 úrodných půd a 7-9 kg/m2 slabších půd. Na podzim se přidávají i minerální hnojiva: 20-25 g/superfosfátu a stejné množství síranu draselného. Vyplatí se vzdát se hnojiv s chlorem, protože kazí chuť brambor.

Odborníci doporučují používat komplexní hnojiva. Pro dobrou sklizeň je na 1 hektar potřeba 180 kg dusíku, 80 kg fosforu, 360 kg draslíku, 24 kg vápníku a 24 kg hořčíku.

Prorokаvýsadba brambor

K výsadbě jsou vhodné zdravé hlízy o hmotnosti 80-100 gramů (velikost velkého slepičího vejce). Z menších hlíz se rostlina špatně vyvíjí a úroda bude menší. Z naklíčených brambor lze získat časnou sklizeň. Klíčení by mělo začít 30-45 dní před výsadbou. Zpočátku je nutná teplota okolo 20 stupňů a po objevení klíčků lze teplotu snížit, jinak se klíčky natáhnou a absorbují příliš mnoho vlhkosti. Pro obzvláště časnou sklizeň se doporučuje podpořit tvorbu kořenů: když zbývají 3-4 dny do výsadby, naklíčené brambory se položí na 5-6 cm vrstvu rašeliny, pilin, kompostu nebo jejich směsi a přikryjí se stejnou vrstvou navrch. Tímto způsobem lze do truhlíku umístit 4-5 vrstev. Poté se vše zalije vodou o teplotě 20-22 stupňů, aby byly všechny vrstvy nasycené. Truhlík by měl být skladován při teplotě 15 stupňů.

Za zmínku stojí, že naklíčené brambory nejsou mrazuvzdorné. Pro brzkou sklizeň by měly být hlízy vysazeny v teplejších, jižních částech pozemku, chráněných před severním větrem.

Pěstování brambor

Brambory se vysazují ve druhé polovině dubna. Do lehké půdy se brambory vysazují, když začíná kvést bílá sasanka, do těžké půdy – když kvete třešeň ptačí. V této době je půda v hloubce 10 cm již prohřátá. Brambory se vysazují do půdy s teplotou 7-8 stupňů a naklíčené brambory lze vysazovat do půdy s teplotou 6 stupňů (do hloubky 10 cm). Záhony se vytvářejí každých 60 cm, přičemž mezi rostlinami se nechává mezera 25-30 cm. Do těžké půdy se vysazují do hloubky 4-5 cm a do lehké půdy – 7-8 cm.

Při výsadbě můžete půdu dodatečně pohnojit síranem amonným (50 g / m²) a velmi dobře popelem. Ještě lepší je použít komplexní hnojiva, která obsahují draslík a hořčík. Hnojiva se umisťují do drážek, do kterých se budou brambory sázet, protože brambory nejlépe absorbují hnojiva v rané fázi vegetace, zejména během tvorby květenství a kvetení. S hnojivy obsahujícími dusík je třeba být opatrný, protože jejich nadbytek přispívá k rozvoji chorob, hlízy se špatně vyvíjejí a hromadí se v nich dusičnany. Pokud je v půdě hodně dusíku a málo draslíku, hlízy ztmavnou a ztratí chuť.

Výsadbu na amatérském pozemku urychlují různá zařízení. Od manuálního až po pojízdný traktor.

Péče o brambory

Dokud brambory nevyklíčí, je nutné po dešti půdu kypřit. Tím se také ničí plevel. Když brambory vyklíčí, je nutné půdu mezi řádky kypřit. První okopávání se provádí, když rostlina dosáhne výšky 8-10 cm, druhé – 15-20 cm. Pokud brambory nejsou zasazeny hluboko, je nutné brázdu udělat výše.

V lehkých, písčitých půdách není nutné brambory okopávat. Je pouze nutné kypřit půdu mezi řádky a odstraňovat plevel. V těžké a více nasycené půdě se vyplatí okopávat výše, čímž se zajistí lepší přístup kyslíku a udrží se vlhkostní rovnováha v půdě.

Brambory jsou náročné na vlhkost, ale nesnášejí přebytek vlhkosti. Optimálně, když kořenová zóna obsahuje 70-80 % vlhkosti. Když půda vyschne, začnou spodní listy vysychat, stonky přestanou růst a hlízy jsou menší než obvykle.

Sklizeň brambor

Několik týdnů před sklizní se odříznou a odstraní natě, zejména pokud se objeví ohniska chorob. Odstraněním natě se slupka vytvoří rychleji, což snižuje riziko mechanického poškození. Na malých plochách se brambory vykopávají vidlemi. Mechanicky se vykopávají vyorávačem brambor.

Nejlepší je vykopávat brambory za teplého a suchého počasí, protože hlízy se nejméně poškozují a pak se lépe skladují. Před uskladněním by se vykopané brambory měly sušit při teplotě 16-17 stupňů na čerstvém vzduchu.

Choroby a škůdci brambor

Pěstované brambory mohou být vystaveny 30 virovým, houbovým a bakteriálním chorobám. Rostlinu poškozují klikaví brouci, květenští brouci a mandelinky.

Nejčastější chorobou brambor je plíseň bramborová, kterou způsobuje houba Phytophthora infestansLépe se rozvíjí v podmínkách 100% relativní vlhkosti a při teplotě 15-20 stupňů. Příznaky onemocnění se objevují 4.-10. den v závislosti na povětrnostních podmínkách. Pokud se nepřijmou ochranná opatření, pak mor během několika týdnů zničí všechny vršky. Prvními příznaky jsou vodnaté, nepravidelně tvarované skvrny na listech. Zpočátku mohou být jejich barvy od tmavě až po světle zelenou, později ztmavnou, zčernají, podél okrajů skvrn se může objevit bílá plíseň. Nemoc se rychle šíří, listy černají, rostliny odumírají.

Mor se přenáší semeny nebo napadenými hlízami ponechanými na polích. Může být zanesen větrem ze sousedních oblastí šířením spor. Během deště spory z listů padají na zem a hlízy a k infekci může dojít i při vykopávání napadených vršků. Na napadených hlízách se objevují hnědé nebo červenofialové vodnaté skvrny.

Aby se zabránilo šíření choroby, je nutné zničit napadené hlízy. Odstranit je také loňské naklíčené hlízy. Vyplatí se používat odrůdy brambor odolné vůči moru. Na podzim je nutné z pole zničit všechny natě.

Na velké ploše se používají kontaktní, translaminární a systémové fungicidy. Je velmi důležité zvolit správný čas pro první postřik, intervaly mezi nimi a kombinaci fungicidů. Poprvé, kdy je ještě málo listů a brambory rostou pomalu, se doporučuje použít kontaktní fungicidy, které působí lokálně, každých 5-10 dní. Před květem, kdy brambory rychle rostou, se doporučují systémové fungicidy, které pronikají do rostliny a distribuují se v ní prostřednictvím šťáv. Měly by se používat maximálně 2-3krát, každých 10-14 dní. Po květu, pokud je vzduch vlhký a podmínky pro rozvoj moru jsou příznivé, se používá směs kontaktních a translaminárních fungicidů každých 5-10 dní. Pokud jsou podmínky pro mor nepříznivé, používají se kontaktní fungicidy každých 10 dní. Naposledy se postřikují fungicidy, které dokáží mor z hlíz odstranit.

Ve sklepech a skladovacích prostorách způsobuje velké škody. mokrá hnilobaBakterie se velmi dobře rozvíjejí během sklizně nebo v bramborách poškozených škůdci. Po vykopání brambor je třeba plody usušit – snižuje se tím pravděpodobnost onemocnění. Zaznamenané nemocné hlízy je třeba odstranit, protože choroba se může rychle rozšířit na zdravé brambory. Ve vlhké půdě může mokrá hniloba napadnout i stále rostoucí brambory.

Černá noha (Erwinia phytophthora Appel) častá a velmi škodlivá choroba brambor. Obzvláště škodlivá je pro brambory rostoucí v těžkých, vlhkých a rašelinných půdách. Příznaky choroby se objevují na začátku léta, zřetelnější jsou během kvetení. Rostliny jsou menší, větve jsou kolmé, listy jsou zkroucené a žluté. Listy vadnou, spodní části stonku jsou tenké, tenké a zčernalé. Pokud se choroba rozvine brzy, rostlina uhyne dříve, než stihne vyrůst hlízy, dostanou se na ně bakterie a infikují je. Napadená rostlina má na zlomu tmavou skvrnu, uvnitř zčerná a hnije. Při skladování mohou takové brambory infikovat sousední.

Je nutné dodržovat střídání plodin, odstraňovat nemocné rostliny, vysazovat zdravá semena a ošetřovat brambory.

klikačky vyvíjejí se čtyři roky. Samičky se živí kořeny rostlin a kladou vajíčka, když brambory teprve začínají tvořit hlízy.

Kvakani se dají kontrolovat správným střídáním plodin a zpracováním půdy. Hluboké rytí vynáší hnízda kvakaňáků na povrch a mnoho z nich uhyne chladem. Velkým problémem jsou opuštěná pole, ze kterých se kvakani dostávají k výsadbě brambor. Ošetření brambor zachraňuje před prvním útokem kvakaňáků.

Colorado chrobák (Leptinotarsa ​​decemlineata). Brouk přivezený z Ameriky nemá prakticky žádné přirozené nepřátele. Za příznivých podmínek poškozuje horní část brambory a požírá její listy. Když se půda ohřeje na 14-15 stupňů, objeví se první brouci, kteří kladou vajíčka do spodní části listu brambory. Kladou asi 400-2000 vajíček, z nichž se vylíhlé larvy živí listy. Začínají s horními listy a sestupují dolů. Padají na zem jako kukly a po 10-15 dnech vyrůstá nová generace brouků. Ničí se pouze za pomoci chemikálií.

háďátko bramborové (Heterodera rostochiensis). Samička je kulatá, velká 2 mm. Živí se malými bramborovými větvičkami, takže hnědnou a usychají. Bramborám napadeným hlísticemi usychají spodní listy, žloutnou, plody chudnou, listy se svrašťují a úroda je velmi malá. Při prvních příznacích je třeba se ujistit, že se jedná o hlístice. Je třeba vytrhat bramborový keř a prohlédnout kořeny. Hlístice vypadá jako zrnko písku, které se při stlačení rozdrtí. Při boji s nimi je nutné dodržovat střídání plodin, nesázet brambory na napadené pole 4-6 let a odstraňovat plevel.

Mšice bramborové (Aphididae) žijí v koloniích na spodní straně listů. Listy, které olizují, žloutnou a kroutí se. Jsou také nebezpečné, protože přenášejí virová onemocnění. Odstraňují se chemicky; na malých plochách mohou pomoci insekticidní rostliny a odvary z nich.

• Související kategorie: