Pěstování brusinek na farmě – Svoye Farming

Průmyslové pěstování brusinek je slibným směrem v zemědělství. Tato plodina je ceněna pro svou vysokou nutriční hodnotu, léčivé vlastnosti a široké spektrum uplatnění v potravinářském a farmaceutickém průmyslu. Díky své nenáročnosti a trvanlivosti se brusinky stávají výhodnou volbou pro dlouhodobé investice.

Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock

Brusinka je nízký stálezelený keř vysoký 15 až 60 cm. Brusinka roste na vlhkých, často bažinatých půdách; tato rostlina je mykorhizní. Její kořeny potřebují neustálou podporu od hub – díky symbiontu může brusinka růst a vyvíjet se i v podmínkách, kde je dostupnost živin velmi omezená. Při správné péči může keř růst na jednom místě až 30 let a v přírodě až 60 let.

Podmínky pro průmyslové pěstování

Pro úspěšné pěstování brusinek je nutné vytvořit podmínky co nejblíže přírodním. Základní požadavky:

Brusinky preferují kyselé prostředí s pH 4-5. Pro průmyslové pěstování se využívají rašelinové a písčité oblasti. Pokud půda není dostatečně kyselá, používají se okyselující hnojiva.
Plodina vyžaduje stálou vlhkost. Plantáže se často nacházejí v blízkosti vodních ploch nebo jsou vybaveny umělou závlahou.
Rostlina miluje světlo, takže pole by měla být dobře osvětlená, bez stínování.
Brusinky jsou mrazuvzdorné, ale pro úspěšný růst a plodění vyžadují mírné klima s dostatečnými srážkami.

Průmyslové metody péče zahrnují několik důležitých bodů. Klíčovým faktorem je zavlažování – neustálé udržování půdní vlhkosti. Používají se kapkové závlahové systémy nebo záplavy (v zimě). Pro ochranu před jarními mrazy se plantáže zaplavují vodou, což způsobuje tvorbu ledové kůry, která rostliny chrání. Organická a minerální hnojiva, včetně dusíku, fosforu a draslíku, se aplikují brzy na jaře a během období aktivního růstu, v prvních třech letech růstu rostlin. Doporučuje se přidávat mikroprvky, jako je železo a hořčík.

Množení a výsadba brusinek

Nejúčinnější metodou je množení řízkováním. Jejich příprava je snadná: nařežte výhonky dlouhé 7-15 cm, zasaďte je do rašeliny podle vzoru 3×6 cm a prohloubejte je o 3-4 cm. Za měsíc řízky zakoření a lze je přesadit na trvalé místo.

K rozšíření sbírky odrůd můžete také použít množení semeny. Pro klíčení semen je nutná stratifikace: uchovávání v chladu při teplotě +5 °C po dobu 4–5 měsíců. Po zasazení do země pod sklo nebo fólii semena rychle klíčí.

Sazenice vysazujte koncem jara, když se půda prohřeje na 8–10 cm. Vzdálenost mezi jamkami je 20 cm, hloubka 10 cm. Do každé jamky umístěte dvě sazenice. První sklizeň lze očekávat ve třetím roce a plnou sklizeň ve čtvrtém s výnosem až 0,5 kg na 1 m².

Druhy a odrůdy brusinek

Brusinka obecná (bahenní brusinka) )

Pozdě zrající odrůda s velkými kulato-oválnými bobulemi, lesklými a jasně červenými. Obsah cukru je 6,8 %. Výnos dosahuje 3,6 kg/m². Vhodná pro dlouhodobé skladování a přepravu.

Přečtěte si více

Piercing uší od jakého věku je možné provést? Klinika LIC - moderní lékařské centrum v Petrohradu

Středně raná odrůda s plochokulovitými, tmavě červenými bobulemi. Hmotnost plodů je až 4,98 g. Má dobrou trvanlivost a vysoký výnos až 4,1 kg/m². Nevýhoda: obtížný sběr v hustých křovinách.

Středně zralá odrůda s malými, tmavě červenými bobulemi o průměru až 12,5 mm. Produktivita je až 3,2 kg/m². Vyznačuje se dlouhou skladovatelností, ale má drobné plody.

Pozdě zrající odrůda se šťavnatými, kulovitými, červenými bobulemi. Produktivita je až 3,4 kg/m². Dobře snáší přepravu a skladování, ale velikost plodů závisí na zálivce.

Středně zrání odrůda s malými, fialovočervenými bobulemi. Hmotnost až 2,13 g, výnos – 2 kg/m². Vysoký obsah pektinů a antokyanů činí bobule ideálními pro zpracování.

Středně raná odrůda s velkými oválnými bobulemi. Obsah cukru je 7,2 %, výnos až 2,4 kg/m². Vyznačuje se dobrou trvanlivostí a velkými plody.

Středně raná odrůda s velkými, kyselými bobulemi o průměru až 14,5 mm. Produktivita je až 2,7 kg/m². Může znovu kvést, což snižuje celkovou produktivitu.

Brusinka velkoplodá (americká)

Raně zrající odrůda s hruškovitými, sladkokyselými bobulemi o průměru až 20 mm. Produktivita je až 2 kg/m². Dekorativní, používá se jako půdopokryvná rostlina. Neskladuje se dobře – ne déle než dva týdny.

Raná odrůda s velkými černočervenými bobulemi o průměru až 18 mm. Produktivita je 1-1,3 kg/m². Snáší mrazy až do -25 °C. Vhodná pro univerzální použití.

Pozdě zrající odrůda s velkými fialovými bobulemi o průměru až 20 mm. Produktivita – až 2 kg/m². Doporučuje se pro mírné klima, citlivá na kyselost půdy.

Středně zralá odrůda s podlouhle oválnými, jasně červenými bobulemi o průměru až 20 mm. Produktivita je až 2 kg/m². Odolná vůči chorobám a nenáročná.

Středně zralá odrůda s tmavě červenými kulovitými bobulemi o průměru až 16 mm. Výnos — od 2 kg/m². Je odolná vůči suchu a mrazu, ale v prvních letech vyžaduje formativní řez.

Středně pozdní odrůda s vínově červenými bobulemi o průměru 16 mm. Produktivita – až 2 kg/m². Rychle rostoucí a odolná vůči chorobám, dobře snáší přepravu.

Průmyslové pěstování brusinek je ziskový, ale znalostně založený podnik. Díky odolnosti plodiny vůči mrazu a škůdcům ji lze pěstovat téměř v jakémkoli regionu naší země. Moderní odrůdy umožňují dosahovat vysokých výnosů a správně organizovaná péče minimalizuje rizika.

Viz také: