Pěstování rajčat pomocí nízkoobjemové hydroponie: vliv různých substrátů na ekonomickou efektivitu – Agrární sociální síť

Článek prezentuje výsledky studie pěstování hybridních rajčat Lilos F1 na substrátech z rašeliny (kontrolní varianta) a dřevěných pilin (WSD) a rýžových slupek (RH) v různých poměrech (WSD 100 %; RH 100 %; WSD:RH 50:50; WSD:RH 75:25 a WSD:RH 25:75).

úvod

V posledním desetiletí se na světě nejrozšířenější technologií stalo nízkoobjemové pěstování zeleninových plodin s použitím inertního organického nebo anorganického substrátu a hnojením živnými roztoky pomocí kapkové závlahy. Tato technologie umožňuje výrazně zvýšit ekonomickou efektivitu výroby, a to jak zvýšením výnosu, tak i díky značným úsporám zdrojů. Použití nízkoobjemové technologie umožňuje výrazně snížit spotřebu vody a hnojiv, zlepšit životní prostředí díky řízenému odvodnění a odmítnutí používání chemické ochrany rostlin před škůdci a chorobami. Zároveň se dosahuje ekologické šetrnosti, vysokých chuťových vlastností a vynikající prezentace produktů, což umožňuje pěstovat zeleninu třídy „Premium“ – nejvyšší kategorie kvality a environmentální bezpečnosti [Bentley M. (1965) Průmyslová hydroponie. Přeloženo z angličtiny. Moskva: Kolos. Nakladatelství. S. 6-7].

Úspěšné pěstování rostlin v malém objemu do značné míry závisí na výběru substrátu a jeho složek. Je obtížné vybrat substrát, který lze považovat za nejuniverzálnější, zaručující úspěšné pěstování a vysokou kvalitu sadbového materiálu. Doposud bylo testováno asi dvě desítky substrátů používaných pro pěstování zeleninových plodin ve skleníku: organické (rašelina, kokosové vlákno, stromová kůra a piliny atd.) a anorganické (minerální vlna, perlit, vermikulit, zeolit atd.). Každý substrát má své specifické fyzikální a chemické vlastnosti, které je třeba při výběru pro úspěšné pěstování rostlin zohlednit. Kromě vlastností se při výběru substrátu věnuje pozornost také jeho dostupnosti, ceně, nákladové efektivitě, životnosti a možnosti likvidace [Gruda N. (2009) Do soilless culture systems have an influence on product quality of vegetables. Časopis of Aplikovaný Botanika si Jídlo Kvalita 2009. Sv. 82. S. 141–147.].

Široká škála substrátů používaných v rámci této technologie naznačuje, že substráty připravené z místních surovin lze použít při pěstování skleníkových rajčat v různých regionech.

V současné době se nashromáždily určité zkušenosti s používáním dřevěných pilin jako substrátu pro drobné pěstování rajčat [Užitný vzor. 031403 RK. (2016). Způsob pěstování rajčat na dřevěných pilinách v maloobjemové verziDyamurshaeva E.B. a kol. Žadatel a držitel patentu: Korkyt Ata Kyzylorda State University. Publikováno 15.08.2016. Bulletin č. 9.] a v některých středoasijských republikách SNS se aktivně testují substráty z rýžových slupek [Užitný vzor. 031402 RK. (2016). Způsob pěstování rajčat na dřevěných pilinách v maloobjemové verzi. Dyamurshaeva E.B. a kol. Žadatel a držitel patentu Korkyt Ata Kyzylorda State University. Publikováno 15.08.2016. Bulletin č. 9. ] . Použití substrátu na bázi těchto materiálů umožňuje zachovat všechny pozitivní vlastnosti nízkoobjemové hydroponie a dosáhnout vysokého výnosu vysoce kvalitních a ekologicky šetrných plodů rajčat. Pro širší využití těchto materiálů je však nutné vyvinout technologii pro použití pro konkrétní plodinu a regionální podmínky.

Help. Nízkoobjemová hydroponie je dnes nejintenzivnějším systémem pěstování skleníkové zeleniny, který efektivně využívá všechny zdroje k maximalizaci výnosů, a nejintenzivnější formou zemědělského podnikání pro komerční produkci skleníkové zeleniny. . Kromě toho, tento ideální způsob pěstování zeleniny v oblastech se suchým podnebím, špatnou půdou a nedostatkem vody pro zavlažování.

Materiály a výzkumné metody. Experimentální studie byly provedeny na základě skleníkového hospodářství Státní univerzity Korkyt Ata s využitím obecně uznávaných metod pěstování zeleniny v chráněné půdě [Litvinova S.S. (2011). Metody polního experimentu v pěstování zeleniny. Moskva. Nakladatelství Ruské akademie zemědělských věd. 636 s.].

Pro testování byl vybrán indeterminantní hybrid Lilos F 1, který v předchozích studiích prováděných v podmínkách tohoto regionu vykazoval dobré výnosové výsledky. Hybrid byl pěstován v podmínkách prodloužené kultury s termínem setí 1. srpna a výsadbou do substrátu 15. září na následujících substrátech: rašelina (kontrola), dřevěné piliny (WS), rýžové slupky (RH), WS:RS 50:50, WS:RS 75:25, WS:RS 25:75. Experiment byl třikrát opakován, umístění bylo náhodné.

Připravené substráty byly umístěny do 30litrových polyethylenových pytlů a umístěny na police ve skleníku. Sazenice rajčat byly pěstovány v květináčích o průměru 10 cm s rašelinovým substrátem s normalizovanou kyselostí (pH 5,5-6,0) a obsahujícím potřebné množství makro- a mikroprvků. Ve fázi 4 listů byly sazenice umístěny do skleníku a ve fázi 8-9 listů byly připojeny k substrátu předvlhčenému kapkovou závlahou s vyváženým živným roztokem s E.C. – 3,0-3,5 až do úplného nasycení. Hustota rostlin byla 2,3 ks/m2, rostliny byly formovány do jednoho stonku spouštěním a pokládáním na polici.

Pro zálivku a hnojení rostlin byl použit následující živný roztok: (v ppm): před plodením N — 107, P -114, K -114, Ca -38, Mg -20, Fe -0,25, Cu -0,018, Mo -0,004, Mn -0,15, Zn -0,012, B -0,034; během plodění N — 200, P -55, K -300, Ca -200, Mg -55, Fe -3,0, Cu -0,50, Mo -0,12, Mn -0,12, Zn -0,20, B -0,90, s koncentrací EC 1,2 — 2,7 mS/cm, pH — 5,5 — 6,5. Živný roztok byl dodáván kapkovou závlahou každou hodinu od 7.00:17.00 do 30:XNUMX tak, aby objem drenážního roztoku za den činil alespoň XNUMX %.

Sklizeň rajčat byla zaznamenávána při každé sklizni 2–3krát týdně. Matematické zpracování dat o výnosech bylo provedeno metodou analýzy rozptylu [Dospechov B.A. (2011). Metodika polního experimentu se základy statistického zpracování výsledků výzkumu. Moskva. 250 s.] s využitím programu Excel v operačním systému Microsoft Windows.

Výsledky. Ze všech fází růstu a vývoje rostlin rajčat mohl typ substrátu ovlivnit pouze načasování fáze plodnosti, protože pro pěstování sazenic byl ve všech variantách použit stejný substrát (rašelina s perlitem) a rostliny byly vysazeny do různých substrátů ve fázi květu prvního štětce. Fenologická pozorování ukázala, že k plodnosti hybridu Lilos F 1 došlo o 2 dny dříve při pěstování na rašelinovém substrátu a na kompozitním substrátu s převahou pilin (DO:RSH = 75:25). Rostliny začaly plodit později než všechny ostatní, když byly pěstovány na jednosložkovém substrátu z rýžových slupek (obrázek 1).

Obrázek 1 – Růst a vývoj rostlin rajčat odrůdy Lilos F 1 na různých substrátech při prodloužené střídání

Analýza výsledků výnosu plodů hybridu Lilos F 1 (tablice 1) ukázala, že nejvyšší časný i celkový výnos byl vytvořen při pěstování na rašelinovém substrátu a na kompozitním substrátu DO:RSH 75:25 (tablice 1).

Raný výnos u těchto variant byl 2,18 a 2,15 kg/m2, což bylo dáno datem zahájení plodění, jelikož rostliny, které rostly na těchto substrátech, začaly plodit o 2 dny dříve.

Tabulka 1 – Výnos rajčat při pěstování na různých substrátech

Jak ukázala biometrie výnosu, jeho velikost byla určena dvěma ukazateli: počtem vytvořených plodů a jejich hmotností. Nejvyšší celkový výnos plodů rajčat 25,54 kg/m2 byl získán při pěstování na rašelinovém substrátu (kontrola), kde se vytvořil největší počet plodů – 105 s největší hmotností 105,8 g. Na kompozitních substrátech DO:RSh 75:25; 50:50 a 25:75 byl počet vytvořených plodů shodný 112 a výnos byl určen jejich hmotností 105,3; 104,6 a 103,6. Nejvyšší výnos byl tedy získán na substrátu DO:RSh 75:25 – 24,70 kg/m2. Na jednosložkových substrátech z pilin a rýžových slupek měly plody nejmenší hmotnost, což určilo jejich nejmenší výnos ze všech možností: 24,45 a 24,03 kg/m2.

Disperzní analýza potvrdila spolehlivost získaných výsledků (F f > F 05 = 24,12 > 3,59) a nevýznamné rozdíly v produktivitě rostlin rajčat pěstovaných na kompozitních substrátech DO:RSH 75:25 a DO:RSH 50:50 ve srovnání s kontrolní variantou.

Bylo zjištěno, že použití substrátů na bázi dřevěných pilin a rýžových slupek pro maloobjemové pěstování umožňuje zachovat všechny pozitivní vlastnosti technologie a dosáhnout vysokého výnosu vysoce kvalitních rajčatových plodů.

Výpočet ekonomické efektivity pěstování rajčat v malém měřítku na různých substrátech ukázal, že úroveň ziskovosti produkce nebyla ovlivněna ani tak výnosem, jako spíše cenou substrátu. Vzhledem k tomu, že region nemá přírodní zásoby organických substrátů, musí být při použití rašeliny jako substrátu nakupována v zemích SNS, což významně ovlivňuje výrobní náklady. Použití odpadu ze zpracovatelského průmyslu, jako jsou piliny a rýžové slupky, jako substrátu naopak umožňuje snížit tuto nákladovou položku v nákladech na vyrobené výrobky a tím zvýšit ziskovost výroby (obrázek 2).

Použití levných substrátů na bázi pilin a rýžových slupek přineslo větší zisk než použití rašelinového substrátu. Jeho hodnota byla určena výtěžností získaných produktů, proto z ekonomického hlediska byly nejefektivnější kompozitní substráty DO:RSH 75:25 a DO:RSH 50:50, které poskytly rentabilitu výroby 14,7, respektive 14,0 %.

Obrázek 2 – Ziskovost pěstování rajčat na různých substrátech

Závěry

Získané výsledky potvrdily proveditelnost použití levných substrátů z pilin a rýžových slupek pro maloobjemové pěstování rajčat jako alternativy k drahým substrátům. V důsledku provedených studií bylo zjištěno, že použití substrátů na bázi pilin a rýžových slupek pro maloobjemové pěstování umožňuje zachovat všechny pozitivní vlastnosti technologie a dosáhnout vysokého výnosu vysoce kvalitních rajčatových plodů, což zaručuje zisk a rentabilitu produkce. Získané výsledky přispějí k širšímu zavedení technologie pěstování rajčat ve sklenících v regionu.

Více si o tom můžete přečíst ve vědeckém článku:

Kudijarov RI, Djamuršajev EB, Saujtbajeva GZ, Djamuršajevová GE, Tuleubajev Ž., Zijajeva GK 2021 Vliv různých substrátů na produktivitu a ekonomickou efektivitu pěstování rajčat metodou nízkoobjemové hydroponie Věstník národní akademie věd Republiky Kazachstán ISSN 1991-3494 Svazek 2, Číslo 390 (2021), 6–11 https://doi.org/10.32014/2021.2518-1467.44

Článek připravil:
Baimukanov Dastanbek Asylbekovič

Vedoucí výzkumný pracovník Oddělení chovu hospodářských zvířat, veterinární medicíny, analýzy krmiv a mléka Partnerství s ručením omezeným „Výzkumné a výrobní centrum pro chov hospodářských zvířat a veterinární medicínu“, 010000 (Z10P6B8), Republika Kazachstán.