Pěstování salátu na okenním parapetu v zimě: Pokyny krok za krokem, tipy pro pěstování v bytě
Pěstování zeleniny na parapetu je zajímavým a užitečným koníčkem nejen pro zkušené, ale i pro začínající zahradníky. Mnoho z nich dává přednost výsadbě listových salátů, které jsou považovány za jednu z nejrychleji rostoucích a nejodolnějších plodin. Čerstvá zelenina se stává vynikajícím pomocníkem při organizaci správné výživy v zimě, udržení imunity a obohacení stravy o vitamíny. Chcete-li pěstovat salát na parapetu a získat vysoce kvalitní sklizeň, musíte si vybrat správnou odrůdu, vytvořit podmínky pro rostliny a poskytnout jim potřebnou péči.
Salát se začal pěstovat ve Středomoří ještě před naším letopočtem. e. v Rusku se rozšířil relativně nedávno
Oblíbené druhy a odrůdy
V městském bytě lze salát pěstovat po celý rok. Domácí zahrada je umístěna na parapetu, na speciálních regálech, vytápěné lodžii a v létě na zaskleném nebo otevřeném balkonu.
Nedostatek slunce a krátké denní světlo jsou kompenzovány přisvětlením pomocí fytolamp. Vytvoření optimálního mikroklimatu není nijak zvlášť obtížné. Pro aktivní rozvoj zeleně je nutný chlad, vysoká vlhkost vzduchu a pravidelná zálivka.
Existuje několik druhů listové zeleniny, zejména těch, které jsou nenáročné na péči a nejúspěšněji se přizpůsobují domácím podmínkám.
rukola (indau)
Rostlina je středomořského původu a její listy jsou vzhledově podobné jako u pampelišky nebo ředkvičky. Chuť je mírně nahořklá, nakyslá a štiplavá. Stonky jsou rovné, mírně pýřité, s hustými, hladkými listy. Jsou nasyceny mikroelementy (hořčík, vápník, jód, draslík) a vitamíny (A, C, E, skupina B).
Oblíbené odrůdy pro domácí pěstování: „Gourmet“, „Sicílie“, „Poker“, „Spartak“, „Korsika“, „Rococo“. Přečtěte si více o pěstování rukoly v tomto článku.
Rukola se konzumuje čerstvá, protože po tepelné úpravě ztrácí své prospěšné vlastnosti.
Hlávkový salát
Salát lze rozdělit do dvou hlavních skupin – listový a hlávkový. listnatý odrůdy tvoří svěží růžici, sestávající z tenkých jemných listů s vyhlazenými, zvlněnými, zubatými okraji, zbarvenými do sytě zelené, fialové, vínové, načervenalé nebo jemně nažloutlé barvy.
Zelí, stejně jako saláty, jako je římský (romano), jsou velmi podobné zelí, protože kroutí malé kulaté, podlouhlé nebo zploštělé hlávky zelí. Doma je obtížné dosáhnout vytvoření husté vidlice, takže pro pěstování na okenním parapetu se často vybírají raně zrající listové nebo polohlavé odrůdy, například „Lollo Rossa“, „Moskevský skleník“, „Lollo Bionda ““, „Novogodniy“, „Lakomka“, „Dachny“ , „Čechy“, „Emerald“ atd.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Název Lactuca pochází ze slova lac – „mléko“, protože v divokých formách (na obrázku) se při poškození výhonků uvolňuje mléčná šťáva
Žehlička
První zeleň řeřichy je docela možné získat na parapetu během 1-2 týdnů po výsevu. Listy jsou celokrajné nebo kudrnaté, růžice je vyvýšená. Chuť není pro každého: specifická, ostrá, připomínající směs ředkvičky, hořčice a křenu. Ne nadarmo je rostlina populárně známá jako „bug bug“.
Nejranější odrůdy, které by měly být upřednostňovány při pěstování doma: „Azhur“, „Dukat“, „Dansky“, „Kurled“.
Řeřicha, zejména ve fázi microgreen, slouží jako cenný zdroj biologicky aktivních látek a je řazena mezi superpotraviny ve zdravé výživě.
Přípravné práce
Zemědělská technologie pěstování salátu je standardní, mírně se liší podle druhu a odrůdy. Pokud se budete řídit obecnými doporučeními, můžete si domů pořídit listovou zeleninu, jejíž kvalita není v žádném případě horší než mleté nebo kupované produkty.
Nádrže a půda
Pro pěstování salátu ze semen jsou vhodné jakékoli nádoby: květináče, nádoby na potraviny, dřevěné nebo plastové krabice, kazety, kelímky a dokonce i tlusté plastové sáčky. Předpokladem je přítomnost otvorů pro odvod přebytečné vlhkosti a podnos, kde bude shromažďována. Před použitím se opakovaně použitelné nádoby umyjí a dezinfikují růžovým roztokem manganistanu draselného. Na dno se položí drenážní vrstva (tloušťka 1-2 cm) z jemného expandovaného jílu, drceného kamene, bitumenu nebo oblázků.
Jako živný substrát použijte zakoupenou univerzální zeminu nebo samostatně připravenou půdní směs. Můžete si vzít humus a travnatou půdu ve stejných poměrech, která je dezinfikována manganistanem draselným, „Fitosporin“, nalitá vroucí vodou nebo umístěna do trouby na 30 minut při +90 ℃.
Ideální variantou je směs kokosového vlákna (2 díly) a vermikompostu (1 díl)
Výsadba materiálu
Při nákupu semínek je třeba dbát na neporušenost obalu a datum spotřeby. Semena samotná by měla být hustá a plná.
Granulované se vysévají tak, jak jsou, bez další přípravy s běžnými, postupujte takto:
- Kalibrovat – umístit na 15 minut do roztoku kuchyňské soli (1 lžička na 1 litr vody), ty, které se usadí na dně, vybereme k výsevu, ty, které plavou, vyhodíme.
- Opláchněte pod tekoucí vodou.
- Namočte na 2-3 hodiny do 1% roztoku manganistanu draselného pro dezinfekci.
- Klíčte mezi vrstvami vlhké gázy nebo v hydrogelu s přídavkem růstových stimulantů, například „Epin“ (2 kapky na 100 ml vody).
Semenný materiál zůstává životaschopný až 4-5 let, ale optimální skladovatelnost není delší než 2 roky
Návod na setí
Po vylíhnutí semen začněte setí. V nádobě nasypte půdní směs na drenážní vrstvu, urovnejte povrch a navlhčete ji rozprašovačem. Ve vzdálenosti 3 cm od sebe jsou vyznačeny rýhy o hloubce 1-1,5 cm semena jsou vyložena poměrně hustě, s očekáváním dalšího ztenčení a vyřazení slabých semenáčků. Poté se uzavřou, posypou půdou, znovu navlhčí, nádoba se uzavře průhledným víkem nebo fólií a přenese se na teplé (+22 ℃) místo.
Pokud se jako výsadbové nádoby používají kazety nebo kelímky, naplní se substrátem, na povrchu se vytvoří malá prohlubeň a do každé se umístí 2-3 semena.
První výhonky se obvykle objeví během 3-5 dnů
Péče o rostliny
Než se objeví klíčky, jsou plodiny pravidelně větrány zvednutím průhledného krytu po dobu 15-20 minut. Jakmile se výhonky rozšíří, zcela se odstraní a nádoba se umístí na dostatečně osvětlené místo. V zimě nemusí být salát a rukola na parapetu příliš pohodlné: od okenního skla je zima, od radiátoru horko a sucho, takže truhlík se přesune hlouběji do místnosti a osvětlení je zajištěno pomocí fytolamp.
Řeřicha netoleruje přímé sluneční světlo, preferuje částečný stín a cítí se dobře při teplotě +18 ℃. Může být umístěn v blízkosti okna obráceného dokonce na severní nebo západní stranu. Aby se klíčky neohýbaly nebo nevytahovaly, denně nádobu otáčejte.
Křehké sazenice se zalévají velmi opatrně pomocí injekční stříkačky nebo stříkačky.
Všechny druhy salátu jsou vlhkomilné, takže půda je neustále udržována vlhká. Voda u kořene měkká, usazená voda z konve s tenkým výtokem. To se provádí opatrně, aby nedošlo k vymytí půdy a odhalení kořenového systému. Každé dva dny, brzy ráno nebo pozdě večer, se listy postříkají rozprašovačem.
Brzy zrající saláty nevyžadují hnojivo, zásoba živin v půdě je pro ně dostatečná. Odrůdy s delší vegetační dobou, stejně jako exempláře se známkami zjevné retardace růstu, lze krmit organickými biokomplexy pro greeny (Biosha, VitaminUS). Dávkování se vypočítá podle pokynů.
V případě potřeby se provádí ředění a trhání a po vytvoření prvních pravých listů se klíčky znovu vysadí
Během krátkého denního světla mají rostliny nedostatek světla. Za takových podmínek jsou listy salátu bledé, zakrslé, oslabené a postrádají jasnou, bohatou chuť. K vyřešení tohoto problému se používá dodatečné osvětlení, které prodlužuje denní světlo na 12-14 hodin denně. V noci by sazenice měly být v naprosté tmě, aby se energie nahromaděná během dne dostala do všech částí rostliny.
Fytolampy se zapínají nejen brzy ráno a večer, ale i za oblačného počasí
Kdy můžete sklízet
Mladá zeleň je připravena k řezu do 2-3 týdnů po vzejití. Řeřicha dozrává nejdříve, její klíčky se začnou jíst po 10–15 dnech, kdy dorostou do výšky 8–10 cm, sklizeň není třeba odkládat – v „mladém“ věku jsou řeřichy jemné a šťavnaté, přesto všechny části rostliny (včetně stonku, listů a dokonce kořenů) obsahují nejoptimálnější sadu vitamínů a mikroelementů.
Poté, co výhonky dosáhnou 13 cm nebo více, listy zhrubnou a získají výraznou hořkost v chuti.
Před sklizní se salátové záhony zalévají, aby se zvýšila šťavnatost zeleniny. Není vhodné jej skladovat, listy se ihned používají k jídlu.
Řezání začíná od vnějších listových desek
Aby se zabránilo přerůstání zelení, ztrátě chuti a prospěšných vlastností, semena salátu se vysévají v malých dávkách každé 2 týdny.
Alternativní způsoby
Mnoho nadšenců domácího zahradničení zavádí do praxe hydroponické technologie, které jim umožňují obejít se bez půdy. Například vezměte paletu nebo nádobu o výšce ne větší než 5 cm Na dno se položí pěnová guma o tloušťce asi 3 cm. Zakryjte ji několika vrstvami papírových ručníků a mezi ně se rozmístí semena. Bohatě navlhčete, papír zcela nasycte, přikryjte víkem a dejte na teplé místo. V následujících dnech se ujistěte, že vlhkost zůstává na konstantní úrovni. Po vyklíčení semen se víko odstraní a nádoba se přenese na dobře osvětlené místo. Po sklizni se zbývající papír odstraní, pěnová podložka se omyje a v případě potřeby znovu použije.
Na fotografii je varianta bezpůdní metody: semena na substrátu se umístí do sklenic s keramzitem, vloží se do nádob, do kterých se nalije voda nebo živný roztok
Možné potíže a chyby
Při pěstování salátové zeleniny doma mohou i ty nejmenší chyby vést k problémům:
- čepele listů jsou velmi malé nebo se netvoří – čas sběru by neměl chybět, provádí se ihned po vytvoření dvou pravých listů;
- hniloba vnitřku rostliny – důvodem může být hustá výsadba, nadměrné zalévání;
- suché listy, popáleniny na nich – je nutný úkryt před příliš intenzivním slunečním zářením;
- natahování a ohýbání klíčků – kvůli nerovnoměrnému a nedostatečnému osvětlení;
- tvorba kůry na povrchu substrátu – nastává při absenci uvolnění a postřiku z rozprašovací láhve;
- popáleniny kořenového systému – neaplikujte hnojiva na suchou půdu bez předchozího zavlažování;
- rané šroubování – nastává při vysokých teplotách vzduchu (nad +22 ℃) a dlouhém denním světle.
Dodržování jednoduchých pravidel zemědělské techniky vám umožní získat ekologicky nezávadnou čerstvou zeleninu s maximálním obsahem vitamínů po celý rok
Video
Zkušení zahradníci hovoří ve videích o tom, jaké druhy salátů by měly být vybrány pro pěstování na parapetu a jak dosáhnout zaručené sklizně v krátké době:
Olga Potapová
Naposledy učila matematiku, dnes je z ní svobodný muž, „vedoucí zahrady“. Kosím, pole, zalévám, nevlastním, probíjím atd. Staral jsem se o kozy, nutrie, králíky, včely. Ráda chodím a hraji si se psem, jezdím na kole, čtu, píšu o tom, co znám z první ruky.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.50 (17 hlasů)
Víš, že:
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo „dozraje“ během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.