Recept na kuřecí křidélka v troubě – jak připravit recept na pečená kuřecí křidélka – UNIAN

Kuřecí křidélka pečená v troubě jsou zvenku křupavá a uvnitř šťavnatá.

Kuřecí křídla v troubě – recepty / foto ua.depositphotos.com

Domácí pečená kuřecí křidélka s omáčkou jsou mimořádně chutné a velmi chutně vypadající jídlo. Omáčka dodá křídlům krásnou karamelovou barvu a pikantní chuť.

Každé křídlo je zvenku křupavé a uvnitř šťavnaté. A neuvěřitelně chutná omáčka, která obklopuje každý kousek, dělá toto jídlo kouzelným.

Kuřecí křidélka s omáčkou jsou výbornou variantou pro přípravu masitého pokrmu jak na sváteční stůl, tak i pro hýčkání vašich blízkých něčím lahodným. Dají se jíst teplé i studené – vždy jsou velmi chutné.

Glazovaná křídla v medovo-sójové omáčce

• Kuřecí křídla – 1 kg (10-12 ks.)
• Sojová omáčka – 125 ml
• Med – 125 ml
• Česnek – zub 2
• Čerstvý zázvor – 10 g
• Koření na kuře
• Sůl
• pepř

Křídla omyjeme, osušíme a odstraníme (pokud existuje) třetí, nejmenší „falangu“.

Marinujte křídla po dobu 30 minut se solí a černým pepřem.

Mezitím si připravte medovou omáčku: sojovou omáčku nalijte do malé nádoby, kterou lze později postavit na hořák, a přidejte med. Přidejte koření na kuře nebo speciální koření na vaření pokrmů v orientálním, asijském stylu.

Pečená kuřecí křídla v troubě – jak vařit / foto ua.depositphotos.com

Rozdrťte stroužky česneku a přidejte nakrájený a oloupaný čerstvý zázvor. Dejte na oheň a omáčku zahřejte, ale nepřiveďte ji k aktivnímu varu. Dáváme čas, aby zázvor, česnek a koření odhalily všechny své chutě.

Křídla položíme na plech vyložený alobalem. V tuto chvíli by již měla být trouba předehřátá na 200°C.

Pomocí štětce naneseme na každé křídlo polevu s kousky zázvoru a česneku. Vložte do trouby a nastavte časovač na 7-10 minut.

Plech vyjmeme, na křídla opět naneseme polevu a opět vložíme do trouby. Tyto kroky opakujeme ještě 2-3x s krátkým intervalem 3-5 minut.

Celková doba pečení křídel je asi 30 minut. Křídla by měla získat sytou karamelovou barvu, která se díky medu a sójové omáčce objeví na krustě.

Kuřecí křídla se sýrem

• Kuřecí křídla – 1 kg
• Sůl – 1 lžičky
• Mletý černý pepř – 0,5 lžičky
• Kari – 1 lžička.
• Hořčice – 1 polévková lžíce.
• Majonéza nebo zakysaná smetana – 120 g
• Česnek – 2-3 hřebíček
• Tvrdý sýr – 150 g

Prvním krokem je důkladné umytí křídel a odříznutí špiček (nejčastěji se jen spálí v troubě).

Dále připravte marinádu: smíchejte majonézu (nebo zakysanou smetanu) s hořčicí, česnekem a kořením. Směs.

Pečená kuřecí křídla v omáčce – recept / foto ua.depositphotos.com

Křídla marinujte v marinádě a zakryjte je potravinářskou fólií a vložte je do chladničky alespoň na 1 hodinu.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle a spojíme s křídly. Dobře promíchejte.

Troubu dobře předehřejte. Umístěte křídla do formy. Pečeme je 25-30 minut při 200°C. Jakmile slupka zezlátne, lze pokrm vyjmout z trouby.

BBQ kuřecí křidélka v troubě

• Kurinye krylyshki – 800 g
• Rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce
• Sojová omáčka – 60 ml
• Citronová šťáva – 1 lžičky
• Cukr – 1 lžička
• Česnek (prášek) – 1 lžička.
• Mletý černý pepř – 0,5 lžičky
• Sušená bazalka – 1 lžičky
• Sůl – volitelná

Dobře omyjte křídla, odřízněte končetiny.

Dále byste měli připravit marinádu. Smíchejte rajčatový protlak se sójovou omáčkou, bazalkou, čerstvě připravenou citronovou šťávou, cukrem a česnekovým práškem.

Vše dobře promíchejte. Čerstvý česnek je lepší nepřidávat, protože se v troubě silně připaluje a křídla nebudou moc hezká.

Namažte křídla výslednou marinádou, dobře promíchejte a masírujte křídla. Nechte působit 10-15 minut. Troubu předehřejte na 200°C.

Křídla položte na plech, můžete je vyložit pergamenem, aby se plech lépe čistil. Křídla vložte do trouby na 30-35 minut.

Posledních 10 minut můžeme zapéct pod grilem nebo zapnout horkovzdušnou vodu a po 5 minutách, je-li to žádoucí, namazat rozpuštěným tukem.