Sídliště na ulici Zarechnaya

Podzim. Jak moc se toto slovo sloučilo s rolnickým srdcem. Kolik toho zase selhalo. Ale rok co rok budeme znovu sázet a doufat. Konečně jsem si po čtyřech letech na zemi uvědomil, proč mě k ní tolik táhne. Důvodem je, že rolnictvo samo o sobě je celoživotní loterie a jak víme – který Rus nerad hraje ruletu! A teď mě to vcucalo dovnitř, do téhle buržoazní bažiny až po uši!

• Blog uživatele varuna
• Zobrazení 21898

Út, 18.09.2012. 23. 47 — XNUMX:XNUMX
: Kostroma
Registrace: 25.04.2010 – 23:23
Navštíveno: před 2 roky 4 měsíci

Žeňo. To je skvělá holka. To jsou skvělí Austrolorpicové! Jsou prostě geniální. Teď chci taky, i když mě ty hromádky nesmírně těší. Pravda, dvě se koncem července vylíhla, sotva jsem se jich zbavila, a i tak jsem potřebovala týden na samotce. A mechovi nějak taky zbylo 11 pižmů, i když jsou tam tři chlapi, nemohla jsem se přimět, abych toho přebytečného odstranila, je moc fešák, ten parchant, mám ho radši než kohokoli jiného.
Prostě nechápu, proč zahrabávat ryby pod rajčata? Aby se zbavili krtků nebo tak něco?

Út, 18.09.2012. 23. 53 — XNUMX:XNUMX
: Vladimir region
Registrace: 30.10.2010 – 23:16
Navštíveno: před 10 roky 7 měsíci

Živí se tím, myslím tím ryby. Je to jako hnojivo.

St, 19.09.2012 — 00:01
Registrace: 07.06.2010 – 23:35
Poslední návštěva: před 6 měsíci 2 týdny

Žeňo, Australopi jsou úžasní, moc mi chutnali. Taky bych je chtěla. Kučkové se mi líbí, ale Sussex ještě víc, soudím to podle kuřat. A Naked Necks nejsou špatní, zdají se být masití. Celkově vzato uvidíme, jak se ukážou příští rok. Ale taky bych moc chtěla Australopi, nebo Jeyersay giant (nebo jak se to jmenuje), taky se mi moc líbili, ale bude těžké je sehnat. A taky jsem si pořídila Yurlovtsy. Co si o nich myslíte?

St, 19.09.2012 — 00:05
: Kostroma
Registrace: 25.04.2010 – 23:23
Navštíveno: před 2 roky 4 měsíci

Ach jo, jak! To jsem nevěděl. Pravda, letos jsme měli katastrofální množství rajčat, i když na kozím hnoji, který už červi sežrali, no, obecně na vermikompostu. Z malého skleníku (3*4) celkem 11 kýblů, některá rajčata mají víc než 500 gramů. To je vše. To je poprvé. A když jim dáte ryby, co se stane?

St, 19.09.2012 — 00:25
: Vladimir region
Registrace: 30.10.2010 – 23:16
Navštíveno: před 10 roky 7 měsíci

Nasťo, jakou hmotnost prodáváš na hromady? V jakém věku? Australorpů se mi vždycky prodá víc. Možná proto, že nemůžu najít dobré hromady krve. Co bereš jako normu – věk-hmotnost?
Arkady, já nikdy nepřežiju holé krky! Nemám rád anomálie, těch je v mém životě už spousta. Obr Jaysey je co do pěstování asi srovnatelný s Brahmou atd. V podstatě je to výstavní kuře. O Brahmě jsem tolik snil, ale pošlu je do výběhu s vesnickými, abych je zvětšil, opeřil a byl bych hotový. Není tu prostor, nejsou podmínky, není chuť čekat na exkluzivního klienta. Ať mám jen Australorpy, ale za pár let z nich udělám nejlepší ve svém oboru a pak budeme soutěžit dál. Výstavy a produktivita nikdy nešly ruku v ruce. Plemeno jako Sussex nebo Australorp je maximum, kde se dá skloubit krása a produkce vajec a masa. Ale tohle je moje IMHO. Dlouho jsem se nafukoval a hledal něco pro sebe a všechno to skončilo banálně. Ale můžu říct, že se mi daří. Prodávám jakékoli množství z domova. Odteď je nutné buď zvýšit produkci, nebo zvýšit ceny.

St, 19.09.2012 — 00:40
: Kostroma
Registrace: 25.04.2010 – 23:23
Navštíveno: před 2 roky 4 měsíci

Žeňo, kuřata neprodáváme na maso, není kde je vykrmit. Prodávám jen vejce za 70 rublů za tucet. Nejdřív bych se chtěla uživit. Teď je spousta jablek, takže maminka peče dvě šarlotky denně a děti je všechny zhltají.
Když odvezu kuřata, sníme je sami, nebo je daruju příbuzným zadarmo. To je vše.

St, 19.09.2012 — 00:57
: Vladimir region
Registrace: 30.10.2010 – 23:16
Navštíveno: před 10 roky 7 měsíci

Přes léto jsem nasbíral pět jablek na jednu šarlotku. Naposledy, když jsem bojoval s hejnem kachen, srazil jsem ji hráběmi a ona k nim odletěla, zatímco cválala – ukously si kousek. Obecně jsem slepicím nasypal pytle jablek a hrušek až do prosince. První rok takhle. Ale švestek bylo hodně. Ohledně kuřat je to jasné. Líhnu kuřata, některá si nechávám pro sebe, abych odchoval nosnice na výměnu. Když jich necháte sto, je jich 5050-70. Letos bylo 20 kohoutů. Taky jsem si všiml – měl jsem várku kuřat, jedna seděla na kombajnu a druhá na obilí. XNUMX od každého. Udělal jsem to čistě pro experiment. Takže ty obilné snášely vejce o týden dříve. Ale stejně, skoro v šesti měsících tam byla všechna tři plemena. Myslím, že to vypadá, že by kombajn měl stimulovat produkci vajec. Vzhledem k tomu, že je jedenapůlkrát dražší než obilí, jsem nějaký výsledek neviděl. To, že se obilí nosilo ještě o něco dříve, si spojuji spíše se životem ve voliéře s dospělými nosnicemi. Jiné žily výhradně s vrstevníky. Ale budu i tak experimentovat. Myslím, že krmím bohatším, než je složení kombinovaného krmiva.

St, 19.09.2012 — 01:15
: Kostroma
Registrace: 25.04.2010 – 23:23
Navštíveno: před 2 roky 4 měsíci

Takže taky inkubuji, jen kuřata hned prodávám. Trochu jsem si nechala pro sebe jako náhradu, kohoutů tam je hodně, ale jsou ještě malí, 4 měsíce. I když pro mě je 5-7 kohoutů navíc už hodně. Asi 3 si nechám na chov a zbytek sním. V hromadách je hned jasné, kdo je kdo, a když přijdou kupci, nechám je, ať si kuřata sami vyzvednou. Samozřejmě mi to strašně vadilo, když si letos jedna paní vybrala skoro jen kohouty, ale vybrala si je sama. A když přijdou chytří lidé, říkají: ať si to uděláme sami. No, tak upřímně vysypu jednoho kohouta na každých 5 slepic. Někdy si lidé vezmou kohouty jen na výkrm, je to taky pohodlné. Na hromadách se mi líbí, že je hned jasné, kdo je kdo, i když je vyndám z inkubátoru.
Krmím je drceným obilím smíchaným s krmnou směsí, takže moje snesly vajíčka loni v 5 měsících, i když líhnutí bylo 20. července, první vejce bylo 20. prosince. Ale krmila jsem je hodně jogurtem a syrovátkou. A letos, zatím jen od prvního líhnutí, snesla vejce v 5 měsících kříženka Kuchka*Leghorn, ale konstitucí je to Kuchka a barvou Leghorn.
Máme jen krmivo Shuya a je jeden a půlkrát levnější než obilí. Jednou přivezli krmivo Bolševský a vejce se znatelně zvětšilo, i když pro nás s doručením se toto krmivo ukázalo být naprosto zlaté, více než 17 rublů za kg.

St, 19.09.2012 — 01:38

: Kamenetz-Podolsk
Registrace: 09.02.2010 – 23:27
Navštíveno: před 3 roky 12 měsíci
„varuna“ píše:

Vytáhneme jednu, vytáhneme deset. Drobečka, ale zase fajn.

Tohle je můj kluk, pojmenovala jsem ho “Buldok” pro jeho široký hrudník a dobrou povahu, a jeho paní. Je jim 5.5 měsíce.

Úžasné kuře. Velmi ohromeno.

Ale můžu říct, že se mi daří.

Odteď je buď nutné zvýšit produkci, nebo zvýšit ceny.

Obojí zároveň.
Žeňo, ahoj. Skvělý blog, příběh. No, jako vždy.
Květák je nádherný. Brambory jsou tak nějak.
Dobře, pojďme se všichni pochlubit našimi úrodami.

Po, 24.09.2012 — 12:52
: Petrohrad a Tverská oblast
Registrace: 07.03.2010 – 20:27
Navštíveno: před 7 lety 2 dny

Taky jsem měla nejraději květák. Z nějakého důvodu jsme ho nikdy nepěstovali, už ho nesázíme. A housenky žerou i bílé zelí, moje máma vůbec neakceptuje chemikálie. Každý rok říkám – přikryjte to trochou spunbondu, vyroste z toho aspoň 5 hlávek zelí. Ach-ach, co roste, to roste. A letos jsem zasadila rajčata, zřejmě jsem nevěděla, co sází, ale vyrostla úžasná cherry rajčátka. Nečekala jsem, že cherry rajčátka můžou růst na ulici v Tverské.

Po, 24.09.2012 — 20:53
: Vladimir region
Registrace: 30.10.2010 – 23:16
Navštíveno: před 10 roky 7 měsíci

Nasťo, tvoje ceny jsou nějak přemrštěné. Dívám se na srpnovou fakturu za oves – 6.90, pšenici ale za 9.21, žito 8.33. A nejprimitivnější kombajn Ramensky 1-2 za 9.70, Šuja by teoreticky měla být levnější. I když se možná mýlím, ze zájmu se na to podívám, až tam pojedu. Asi jsi myslela pro malá kuřátka?

Dobře, pojďme se všichni pochlubit našimi úrodami.

Ano! Přesně tak, jdeme na to! Leni, už jsem viděla tvoje cukety, záviděla jsem. Dnes jsem si prohlížela ty poslední, viděla jsem jich dvě a půl na záhonu, ohrabala jsem je trny, aby se ke mně kachny neplidily bez povšimnutí. Pěstovala jsem dýni. Rostla a rostla, byla obrovská, opravdový rekordman, ostatní neměly víc než pět kilo a tahle měla asi třicet. A najednou, jednoho krásného rána, vyjdu ven – a tam je, vyfouklá jako balónek! Šel jsem se podívat a ukázalo se, že je tou vahou vmáčknutá do země a krtek tam kopal podchod a přecházel po něm jako po tunelu. Příští rok postavím strašáky. Jak se zbavujete krtků?
Natašo, říkám – zasaď zelí v červnu! Sazenice. Nebo ho můžeš zasít do země. Zítra to vyfotím přímo na zahradě. A je 24. září! Nevěděla jsem, že to tu roste. Zasadila jsem všechno, dokonce i nějaké artyčoky a nějaké další natě, nepamatuji si. Možná kapary. Takže do téhle kategorie vždycky řadím květák. A je ho tam vlastně hodně. Od června jsem se k němu nepřiblížila a ničím jsem ho nestříkala. Ale rajčata venku jsou pro mě pořád něco neobvyklého. Plíseň jich sežrala tolik, že je nikam nesázím kromě skleníku. Měla bych zasadit i cherry rajčátka, zkusit je. Jsou zralá, nejsou kyselá, myslíš?

Út, 25.09.2012. 00. 41 — XNUMX:XNUMX
: Kostroma
Registrace: 25.04.2010 – 23:23
Navštíveno: před 2 roky 4 měsíci

Ach, Žeňo, už mě děsí naše ceny obilí. Pšenice už dlouho stojí 11 rublů, všechno ostatní 10. A my jsme koupili krmnou směs „bolševo-chleboprodukt PK1-2“ za 14,50 za kg a pro pižmo PK 6 za 19,50, plus jsme zaplatili ještě 500 rublů za dopravu. Tak to dopadlo. Přivezli nám jen 4 pytle, možná by bylo levnější, kdyby jich bylo víc, ale má to trvanlivost 1 měsíc a prostě to nemůžeme nikomu jinému krmit. A v malém balení naše krmivo obecně dosahuje 40 rublů za kg, no, už si prostě nehraju.
A Šujino krmivo je naprosto nepochopitelné, nejenže je jen „pro drůbež“ a to je vše, ale ve složení není nic kromě otrub, no, možná křídy. I když to stojí asi 300 rublů za 30kg pytel. Takže se nemůžeme moc divočit. A výroba vlastního krmiva také není levná, nikdo neprodává obilí levněji, plus rybí moučka za 50 rublů za kg, no a je tam všelijaký rybí olej, skořápky a tak dále. Samozřejmě pomáhá i vlastní zelenina a na zimu sušíme spoustu kopřiv, pěstuji i červy speciálně pro drůbež, ale i tak je dobré krmivo naprostá absence jakýchkoli bolestí hlavy a stabilní produktivita ptáka.

Út, 25.09.2012. 11. 52 — XNUMX:XNUMX
: Petrohrad a Tverská oblast
Registrace: 07.03.2010 – 20:27
Navštíveno: před 7 lety 2 dny
„varuna“ píše:

Zasadila jsem všechno, dokonce i nějaké artyčoky a další natě, už si nepamatuji.

Nejsi jediný. Měl jsem čekanku a escarole, čekankové saláty – nesnesitelně hořké. Ale možná bys měl vědět, jak je jíst? (ve skutečnosti je ani není k čemu vařit)

A jsou zralé, ne kyselé, myslím?

Ne, to mě překvapilo, jako by byly koupeny na trhu. Dozrály jak na záhonech, tak v bedýnkách. Ale rychle opadávají, jak dozrávají. Nevím, jak se jim daří je prodávat a sbírat po větvích, pravděpodobně se sbírají hnědé a pak se zpracovávají na zralost. A tak, natrháte hrst a sníte je jako semínka, jsou velmi sladké, ale je potřeba je zasadit dříve, spousta jich zůstane zelených na keřích. Někde v únoru vysíte na sazenice. A ty barevné by se opravdu měli snažit zasadit později a do nějakého plevele, aby je hned nenašel blešák a bělásek zelný. Opravdu hodně trpí horkem – hlávka hnědne a rozpadá se a musíte listy věčně svazovat a zalévat. Zvlášť když je navštěvuji jen občas a všem ostatním na barevné nezáleží. Je potřeba sázet ty červené, mám je ráda, nejsou tak křehké a hlávky jsou silné. Ale jíst je můžete jen čerstvé. Pravda, jednou jsem uvařila zelnou polévku (jiná nebyla), chutnala docela dobře, ale vypadala.
květák na zahradě.

Út, 25.09.2012. 16. 30 — XNUMX:XNUMX

: Kamenetz-Podolsk
Registrace: 09.02.2010 – 23:27
Navštíveno: před 3 roky 12 měsíci
„varuna“ píše:

Jak se zbavíte krtků?

Měl jsem endivii a escarole.

Út, 25.09.2012. 16. 58 — XNUMX:XNUMX
: Petrohrad a Tverská oblast
Registrace: 07.03.2010 – 20:27
Navštíveno: před 7 lety 2 dny
“lvovna” píše:

To je podle vědy, ale v podstatě je to x.

Út, 25.09.2012. 23. 53 — XNUMX:XNUMX
: Moskva
Registrace: 04.01.2012 – 00:14
Navštíveno: před 4 roky 2 dny
“Natalia 01.02.” píše:

– takové kraviny (no, možná to někomu chutná, jak se říká, chutě se liší), jedna zkušební výsadba – a už ne.

–
Sazenice sázím do záhonu s okurkou kolem 20. dubna. Rychle raší a vyvíjí se. Pro květák je nezbytné – nekyselá, úrodná půda, nepřerušovaná zálivka (pokud je potřeba). Jeden rok jsem ho sázela – byl hrozný. Smažila jsem ho, mrazila – manžel ho další rok ani nechtěl vidět (nesázela jsem ho, abych ho (konečně) neodradila od tak zdravé zeleniny).

St, 26.09.2012 — 11:39
: Petrohrad a Tverská oblast
Registrace: 07.03.2010 – 20:27
Navštíveno: před 7 lety 2 dny
“tráva” píše:

jedno zkušební přistání – a nic víc.

Ani dobytek ho nejí, na rozdíl od jiných salátů.

Ne, 30.09.2012 — 01:27
: Vladimir region
Registrace: 30.10.2010 – 23:16
Navštíveno: před 10 roky 7 měsíci

Ahoj všichni !!
Páni, všichni se srovnali se zemí od salátů :)))))))) V prvním roce jsem si po přečtení všelijakých nesmyslů o tom, jak Rusům chybí kultura jedení salátu, taky zasadila všechno možné. Jasně si pamatuji čínské zelí, nějaké další natě, které byly taky hořké, a jedlé pampelišky. Ta poslední je prostě šílená! Jak jsem na to přišla a kde jsem vzala semínka, si už nepamatuji. Ale určitě si pamatuji, že jsem se ji snažila jíst. Rozdíl oproti obyčejné pampelišce je ve velikosti. Ty pěstované jsou větší. Taky jsem z chamtivosti, když jsem se dostala do vesnice, jedla kopřivy, bílkoviny, loužila čekanku a vyhrabala nějaké kořeny, kterým se říká topinambur – zemní hruška. Je to ohavnost, ne hruška. Ale její výhodou, na rozdíl od pampelišky, je, že je alespoň bez chuti a není hořká.
Vidíte, fotky už pár dní nevkládám. Vidíte, že nezalévám, dole je hnůj, nahoře sláma. Už k tomu nezalévám ani se k němu nepřibližuji. Nemám moc půdy, jen 30 akrů, na 15 je domeček-pták-skleník, různé altánky na grilování, záhony a elitní záhony – to jsou jahody, okurky, cukety a bylinky jako petržel a kopr, tedy všechno, co je mi nekonečně drahé a neroste, to zalévám. Zbývajících 15 akrů proto sázím hustě. A tak hustě, že se mezi dvě hlávky zelí nedostanu. Dovnitř se sází ozimé zelí, pak obyčejné zelí, venku květák. Jak se sní, přecházíme k pozdnímu. I když letos nějak trhám plešiny. Mrkev a řepa rostou také v širokých pruzích, mezi každou plodinou je cestička. Tam všechny tyto plodiny svými listy zastíní zem, navíc je pod nimi jáma a nepotřebují zalévat. Zvedla jsem tuhle zem, vykořenila ji, kopřivy byly vysoké jako já a teď musím běhat a trhat je! :)))) A kdy dostanu za svou práci zaplaceno?! Hodně toho roste, všechno, co mi nedělá dobře, dávám ptákům. Beru v množství, podle principu “aspoň něco vyroste”. To je prozatím, hodně se staví, pak svůj postoj přehodnotím. Naučím se vzít z keře kyblík brambor. A zbývající zemi oseju květinami. Jen aby tam byla rozkvetlá louka. Je to nějaké zvláštní – lidé chovají včely, ale na motýly je ještě nenapadlo. Je to krásné!! Nejdřív létají a ty mrtvé se dají sušit na různé tvoření. Pustím se do toho.

V dubnu, na ulici Zarechnaya, na zahradě domu č. 8 (Dershovo trakt), sedm kilometrů od Kobrinu, kvetou broskve jasně růžově. Na jaře má statek zvláštní atmosféru – polyfonii ptáků, trilky slavíků, protože nedaleko, doslova třicet metrů, teče řeka Muchavec. Zřejmě se zde dobře pracují farmáři Sergej Vladimirovič a Alla Alexejevna Polikarpukovi. Vůbec nelitují, že v roce 1988 pro ně Allin otec vybral toto místo a koupil stoletý dům. Dříve zde stávala vesnice Dershovo, ale ta už neexistuje, zbývá jen pár domů s důchodci, kteří dožívají svých posledních dnů. Předpokládalo se, že zakoupený dům bude dačou pro mladou rodinu. Jakmile ale Alla a Sergej uviděli venkovskou cestu lemovanou břízami, malebný břeh klidné řeky, rozhodli se zde zůstat natrvalo a vykonávat venkovské práce.

Od té doby uplynulo 20 let. Nejstarší dcera vyrostla a vdala se. Nejmladší se zde narodila a už studuje na vysoké škole. Rodina, která měla dvě dcery, si vzala k výchově synovce majitele.

Vedle stoletého domku již stojí moderní cihlový dům. Manželé ho stavěli jedenáct let. Sergej je povoláním stavební inženýr, Alla je umělkyně a dekoratérka. Jasně si představovali, jaký by jejich domov měl být – pohodlný, útulný, jedinečný. A ačkoli farmářský dům není svým vzhledem nijak zvlášť pozoruhodný – dům jako každý jiný, jeho interiérový design ohromuje i cizince. Není tam žádný zvláštní luxus, ale vkus umělecké majitelky a šikovné ruce jejího manžela ovlivnily design každého ze šesti pokojů. Tři pokoje – červený, modrý a žlutý – jsou určeny pro hosty. Překvapilo mě, že si majitel sám vyrobil masivní, pohodlný čalouněný nábytek. Jednomu z německých hostů se líbily lakované dřevěné podlahy. Dokonce si stěžoval, že se snažil položit v domě dřevěnou podlahu, ale prkna se ukázala jako nekvalitní.

Když jsem se s tímto párem setkala, všimla jsem si, že se k sobě velmi hodí – klidná a rozumná Alla a sebevědomý, vážený rodinný muž Sergej. Na začátku rozhovoru jsem slyšela pro ně asi nejdůležitější slova: “Vložili jsme spoustu práce do stavby domu, do úklidu zahrady a pozemku.”

Jak se farmáři stali autoritativními

Vysvětlující slovník ruského jazyka vysvětluje slovo „autoritativní“ takto: zasloužící si bezpodmínečnou důvěru. Jak si farmáři ze Zarechnaya Street důvěru získali? Sergej Vladimirovič byl první, kdo se dobrovolně přihlásil a vyprávěl, jak on a jeho žena začali hospodařit:

— Zpočátku nám tu přidělili jen 10 akrů, protože jsme byli obyvateli města s příslušnou registrací, ačkoli zpočátku k tomuto starému domu přiléhal pozemek o rozloze 50 akrů. V roce 1989 jsem napsal žádost na obecní radu Chidrinské o pronájem 40 akrů. Pozemek jsme upravili a začali sázet zahradu. Viděli jsme, že plocha nestačí, a tak jsme se rozhodli upravovat sousední pozemek, zarostlý keři. Obecní rada nám přidělila k pronájmu dalších 50 akrů. Tento pozemek jsme vyčistili, vykořenili – dostali jsme celý hektar. Nyní je na jedné polovině pozemku zahrada, na druhé – výrobní základna pro zahradničení. Možná se ptáte, k čemu to potřebuji, proč jsem začal pěstovat a prodávat sazenice? Upřímně řečeno, cítil jsem se uražený. Koneckonců, svého času jsem prodával sazenice jiných lidí. A když za mnou o několik let později přišli lidé se stížností, že jsem jim prodal sazenice jiných odrůd, než které byly uvedeny na etiketě, pevně jsem se rozhodl, že pokud budu prodávat sadební materiál, pak jen svůj vlastní, kvalitní, a nebudu se červenat za nepoctivost někoho jiného.

Abychom vše udělali správně a s použitím správné technologie, pozvali jsme specialisty z Pružanského státního zemědělsko-technického učiliště. Hodně nám pomohli.

— Jaké zahradní plodiny dnes preferujete?

— Jedná se především o moderní běloruské odrůdy jablek: Alesja, Verbnoe, Imant, Běloruské sladké, existuje i kanadská odrůda Vanda atd. Pěstujeme také vynikající odrůdy hrušek raného a podzimního zrání. Například odrůda hrušní Pamět Jakovleva je vysoce výnosná, s dobrými chuťovými vlastnostmi, odolná vůči chorobám. Dobrá je hruška Běloruská pozdníja a také ukrajinská odrůda Nojabrskaja.

— Získali jste si autoritu tím, že jste tyto odrůdy dodávali na trh?

— Svou autoritu jsme si vydobyli dodávkami vysoce kvalitního sadebního materiálu. Při prodeji vždy poskytujeme kupujícímu výtisky s pokyny pro agrotechniku výsadby a péče.

— Podělte se prosím o svá hlavní doporučení.

— Při výsadbě by se sazenice neměla zakopávat hluboko, místo roubování by mělo být 3–5 cm nad úrovní půdy. V žádném případě byste do výsadbové jámy neměli dávat čerstvý hnůj, lepší je tříletý humus. Jámy je nutné připravit předem – alespoň měsíc před výsadbou, aby se půda zhutnila. Při výsadbě se půda v jámě dobře zhutní, aby mezi kořeny nebyly žádné mezery. Sazenice se zalévá vodou, zemina se usadí. Prvních 5 let je třeba sazenicím vytvářet korunu – každoročně (začátkem března) prořezávat.

Podnože a řízky zónovaných odrůd vykupujeme od specializovaných farem v Brestské a Grodenské oblasti. Pokud prodáváte sazenice, je to ze zákona vyžadováno.

– Sergeji Vladimiroviči, takže jste pravděpodobně velmi dobře zvládl pučení, protože to děláte neustále?

— Úspěšnost očkování závisí na kvalitě a čerstvosti řízků, na správnosti řezu a nabroušení nástroje (měl by být ostrý jako břitva). Očkování dělá moje žena, je v tom velmi dobrá.

Sergej Vladimirovič se s očekáváním podíval na svou ženu a já si uvědomil, že je čas, aby se k našemu rozhovoru přidala. Alla Alexejevna ochotně začala vyprávět o svém oblíbeném koníčku:

— Tajemství očkování jsme se naučili s pomocí učitele z Pružanské státní zemědělsko-technické školy, nyní Pružanské agrární a technické školy. Nějak se mi všechno hned povedlo. Očkování provádíme v srpnu. Míra přežití řízků je 90 % a někdy i více.

— Hlavním tajemstvím je dělat všechno včas a nepromeškat ten správný okamžik, — dodává Sergej Vladimirovič své ženě. — Jezdí k nám pro sazenice zahradníci z Minsku, dokonce i z Gomelské a Mogilevské oblasti, mnoho farmářů si je kupuje.

— Pověst o vašich sazenicích se rozšířila po celé republice.

Majitel panství zachytil v mém hlase dobromyslné tóny a žertem odpověděl:

– Ale neříkejte to. Až donedávna jsme ani neměli přesnou adresu. Když jsme na obecním zastupitelstvu registrovali pozemek, rozhodli jsme se, že adresa bude: Kobrinský okres, vesnice Peski-1, trakt Dershovo, ulice Zarechnaya. V létě nás navštívili Rusové a byli nadšení jak místní přírodou, tak názvem ulice.

Po ochutnání lahodného koláče s meruňkovou marmeládou jsme se vydali na zahradu. Majitelé nás upozornili na bobulovou alej u domu. Alla Alexejevna nám hned začala vyprávět, že v létě mají hodně malin a černého rybízu. V zahradě rostou také vysoké americké borůvky. Z peckovin potěší svou úrodou broskve, meruňky a třešně. Farmáři pěstují švestky, třešně, nektarinky, hrozny (Minsky Pink a Alpha), jejichž úroda je dobrá a vyrábějí z nich domácí hroznové víno. Majitelé obdělávají půdu pomocí traktoru s vlastním pohonem.

Alla Alexejevna mě také seznámila se zahradničením. Majitelka panství pěstuje ukrajinské odrůdy paprik a rajčat v otevřené půdě. Je těžké si představit běloruskou zahradu bez řepy, mrkve a brambor. Krmná řepa pro četné králíky také roste překvapivě velká. Mimochodem, majitelka dělá úzké záhony podle Mittlidera, takže všechny rostliny mají dostatek prostoru a světla, naštěstí je půda na pozemku úrodná. Z vlastní zeleniny se samozřejmě připravují vynikající pokrmy, které hosté neustále chválí. Obzvláště se jim líbí, jak majitelka připravuje pokrmy z chřestových fazolí a květáku.

Mírný břeh

Musí to být štěstí žít v nádherném přírodním koutě na břehu klidné řeky. Při pohledu na fotografie, které pořídila nejmladší dcera farmářů Marina, jsem si všimla mraku v podobě ptáka nad panstvím a nemohla jsem si pomoct a pomyslela jsem si: možná je to znamení shůry, znamení Boží ochrany. Fotografie zachytily i místní krásy: jemnou zeleň jarního listí na břízách, letní bouřlivou oblohu, podzimní břeh oblíbené řeky.

Až donedávna farmáři o venkovské turistice nic nevěděli. Jednou, když se účastnili farmářského semináře v Minsku, se pár dozvěděl o veřejném sdružení „Vesnické dovolené“. Účastníci semináře byli pozváni, aby se seznámili s již slavným panstvím Iriny a Michaila Makeiových v okrese Zelva a navštívili několik statků poblíž Minsku. Po těchto působivých cestách se manželé Polikarpukovi toužili vyzkoušet si své schopnosti v novém oboru.

V cihlovém domě farmáři vyhradili tři velké pokoje pro hosty. Na radu majitelů již slavných statků nezbourali stoletou vesnickou chatrč, ale udělali ji zajímavou a atraktivní pro turisty.

Alla a Sergej s láskou vyzdobili chatu. V jídelně nám velký stůl a předměty z domácnosti připomínají život minulých generací. Další místnost je vyhrazena pro ložnici, která pojme 4 osoby. Hostům se líbil duch dřevěné stavby. A i když tato chata nemá stejné vybavení jako velký dům, turisté zde často dávají přednost odpočinku. Alla Alexejevna se domnívá, že taková dovolená ve vesnici je pro obyvatele města velmi potřebná. Zvláště proto, že okolní příroda je nádherná.

Italové, kteří se dívali na velký dům, majitelům skládali komplimenty: v designu pokojů se našlo zajímavé barevné schéma. Když se cizinci dozvěděli, že si sami postavili, vyzdobili a dokonce i vyrobili nábytek, oněměli úžasem – je to opravdu možné bez vnější pomoci?

Rodina Polikarpukových přijímá hosty po celý rok, s výjimkou období jarních a podzimních prací na polích. Všem rekreantům jsou nabízena tři jídla denně. Jak se říká, bylo nemožné odtáhnout zaměstnance americké ambasády od hrnce pohankové kaše s houbami. Alla Alexejevna si nemyslela, že by se toto podle ní jednoduché jídlo cizinci tak líbilo. Na epizodu s kaší si nemůže vzpomenout bez úsměvu:

— Od Američanů jsem se dozvěděla, že tam pohanka neroste. Bylo vtipné sledovat, jak náš host jí pohanku — vyškrábal všechna zrna z hrnce. V létě přijela paní ze stejné ambasády. Navrhli jsme jí, aby si sama na břehu natrhala houby. Bylo to poprvé, co viděla osikové žampiony. Všechny naše hosty pohostíme čajem ze všech druhů bylin. Když zahraniční hosté viděli mé četné sklenice se sušenými bylinkami, navrhli uspořádat výstavu. S manželem jsme si všimli, jak byli překvapeni bohatstvím našich bylin a divokých květin na břehu řeky, hladili si je rukama.

Farmáři se zpočátku obávali, zda bude vše připraveno včas pro příjezd hostů, zejména zahraničních. Cizinci jsou dochvilní lidé, usedají ke stolu přesně v určený čas. Rusové ale mohou přijít pozdě, což se organizované a disciplinované hostitelce nelíbí.

— Chodí k nám různí lidé, — Alla Alexejevna se na chvíli zamyslí, — ale některé odmítáme, zejména ty, kteří si chtějí jen tak posedět a opít se. Pokud s námi chtějí oslavit výročí nebo rodinnou dovolenou, připravíme jim odpovídající program. Když jsme s venkovskou turistikou začínali, skeptici říkali: „Kdo by jel do téhle divočiny a ještě za to platil peníze?“ Ale jezdí a lidem se tu líbí. Za teplého počasí se turisté koupou, opalují, rybaří, sportují a mohou se svézt na selském voze.

Na konci loňského léta se uskutečnil mezinárodní cyklistický zájezd solidarity s turistickým Běloruskem. Sídliště na ulici Zarechnaya ubytovalo 18 cizinců. Ti, kteří neměli dostatek místa v pokojích, byli ubytováni ve stanech na dvoře. Hostitelé z hostů udělali živý dojem. Alla a Sergej, oblečení v běloruských národních krojích, uspořádali pro turisty večeři ve starém domě.

— Mezi cyklisty byli i vegetariáni, — vybavuje si Alla Alexejevna obraz letního večera. — V dřívějších usedlostech naši pohostinní Bělorusové pohostili cyklisty klobásami a hlávkovým sýrem, aniž by tušili, že ne všichni hosté jedí maso. Ale na našem stole byl zapékaný pokrm, babka, zeleninové saláty. Jednomu francouzskému gurmánovi moc chutnal náš houbový koláč. Pamatuji si také sedmdesátiletého Holanďana, hubeného starého vegetariána, který prošel celou trasu z Brestu do Vitebsku. Potkal s námi místního obyvatele a promluvil s ním polsky. Účastníkům cyklovýletu se naše příroda, řeka, moc líbila. Všichni si stěžovali, že je málo času.

Na žádost hostů farmáři organizují svým minibusem výlety do Brestské pevnosti, Bělověžské pužny a Žirovičského kláštera. V knize hostů se nachází řada slov díků za pohostinnost, zajímavý a promyšlený program s běloruskými hrami a tanci.

Farmáři, kteří se začali věnovat agroturistice a ekoturistice, viděli potenciál tohoto nového podnikání pro republiku. Když přijímali Bělorusy i cizince, cítili, že je živá příroda přitahuje.

Nyní manželé Polikarpukovi vymýšlejí nové plány, o kterých Alla Alekseevna vyprávěla:

— Bělorusko je úrodná půda pro rozvoj cestovního ruchu. Chceme ukázat naši národní stránku. Zvládneme další recepty starobylé běloruské kuchyně. Oživíme staré houpačky. Až příště přijedete, nad studnou už bude postavený „busel“. Místní úřady nám daly půjčku na nákup sportovního vybavení. Jednoho dne jeden z místních úřadů poznamenal farmářům, že by neuškodilo udělat si trávník, jinak když sejdete z cesty, tráva vám bude sahat po pás. Majitelé se urazili a zároveň překvapili – koneckonců, posekaný trávník by na pozadí malebné běloruské přírody vypadal legračně.

Jaro opět zavítalo do ulice Zarečná. V teplém období zde život probublá novým způsobem. Farmáři se dohodli s majitelem panství Rečná v okrese Žabinka, Gennadijem Fedotovičem Turicynem, že pro turisty vytvoří okruh pro vodní kola. Hosté se k nim například připlavou na kajacích a vrátí se na kolech. Bude to skvělá dovolená – s živými dojmy a přínosem pro zdraví.

Přečtěte si další články na toto téma zde.