Sklizeň ovocné zahrady: hruška permská bude chvíli viset: Společnost: Oblagazeta

Letos uralští zahrádkáři sklízejí obzvláště dobrou úrodu hrušek. Odborníci vysvětlují, že jaro bylo brzy, ovocné stromy rozkvetly jednohlasně a poté nebyly žádné mrazy, takže se zachovaly všechny vaječníky. Hodně je i jablek – nastala sklizeň, kdy je třeba stihnout sklidit, zpracovat úrodu ze sadu a uskladnit zimní plody. Padající jablka a hrušky se také sbírají a třídí – z těch nezkažených se dá vyrobit marmeláda. Ale je samozřejmě lepší sbírat úrodu ze sadu ne ze země, ale ze stromů, a šetrní majitelé to přesně dělají. Odrůda hrušky Tučňák plodí na Středním Uralu dobře – letos jich je hodně. Dužnina této hrušky je bílá, tenká – křehká. Plody nejsou moc šťavnaté, ale ani suché, tak akorát. Chuť je sladká a kyselo-sladká, což děti obzvlášť milují. Tučňák je kráska, odrůda dostala toto jméno pro charakteristický tvar plodu. – Po sklizni je třeba je ihned sníst nebo zpracovat, protože nejsou vůbec skladovatelné, za pár dní se zkazí, – radí zkušený zahradník z Polevského. Nikolaj Rybin, který pěstuje hrušky už 20 let. – Uralské letní hrušky dlouho neleží, je potřeba mít čas na jejich přípravu. Ale hruška Permjačka na stromě ještě chvíli povisí. Příští týden meteorologové slibují v Jekatěrinburgu a okolí babí léto – s jejím sběrem můžete počkat, věnovat čas sběru dřívějších odrůd. Hruška Sverdlovčanka také dozrává v podzimně-letním období. – Sverdlovčanka je nejlepší odrůda uralské hrušky, – říká Nikolaj Rybin. – Byla získána opylením Lukašovky směsí pylu z jižních odrůd hrušní Leonid Kotovи Galina KondratievaJe pravda, že moje Sverdlovčanka je ještě mladá a i v tomto úrodném roce na ní ještě není mnoho plodů. Jabloň Ekrannoe sotva drží úrodu – větve s jasně červenými plody jsou už u samé země. Jablka však nejsou moc velká, menší než průměr – každé váží od 65 do 90 gramů. Chuť je sladkokyselá a vůně! Vůně z Ekrannoe, když se vaří džem nebo marmeláda, je pro celý kraj. Odrůda jablek Sverdlovčanin je sama o sobě spolehlivostí, jak se na Ural sluší – pevně drží na větvích, jen silný vítr dokáže několik jablek utrhnout. Obvykle dozrává do konce září, ale letos s počátkem jara bude možné sklízet už v polovině měsíce. Papirojantarnoe je křehčí, téměř jsem se o ni nestaral, nesbíral jsem ji včas – podívejte, na cestách už jsou jablka. Ale všechna jsou perfektní – hladká, kulatá, hned je vidět, že tato odrůda má složité předky. Velikost – některé exempláře dosahují hmotnosti 200 gramů. A co je nejdůležitější, po sklizni vydrží skladovat tři měsíce a časem budou jen sladší.