Vše, co potřebujete vědět o kapradinách, než je vysadíte na zahradu | V květinové zahradě ()

Kapradina je skvělou volbou pro ty zahrádkáře, kteří péči o květinovou zahradu nemohou věnovat mnoho času. Krásná, nenáročná, rychle roste, roste na místech, kde jiné rostliny ani nechtějí zakořenit – co by mohlo být lepší?

Přihlaste se k odběru našich kanálů
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Znáte moderní rostlinu, která vyrostla ještě v době dinosaurů? A co se dá najít na všech kontinentech kromě ledové Antarktidy? A jaký druh rostliny je zastoupen jak bylinnými druhy, tak stromy? Co nemá listy? Celá tato kapradina je úžasná, neobvyklá, fantastická rostlina.

Zajímavá fakta o Fern

Kapradiny rostly na Zemi před ne méně než 400 miliony let, v době dinosaurů. Pod mostem od té doby proteklo hodně vody, objevilo se a roztálo hodně ledu, ale kapradina žije dál. V současné době existuje na planetě velké množství různých druhů této jedinečné rostliny – více než 10 tisíc. Jsou mezi nimi jak bylinné, tak stromové kapradiny. Většina z nich je suchozemských, ale najdou se i takové, které rostou na skalách, v jezerech a řekách nebo na kmenech a větvích stromů.

Všichni jsme zvyklí vídat kapradiny s rozřezanými listy – mimochodem, říká se jim listy. Ukazuje se ale, že mezi kapradinami existují druhy s obyčejnými – celými – listy.

Ve skutečnosti to nejsou listy. Ve skutečnosti je vějířovitý list větev (výhonek) s listy. Kapradiny ale list jako takový prostě nemají. Jak, nicméně, a stonek nám známý. Stonek těchto úžasných rostlin je oddenek, který se nachází v zemi. Odcházejí z něj adventivní kořeny. Vyrůstají z ní i nové listy.

V embryonálním stavu je tento výhonek (v botanice nazývaný „prehoot“) stočený do tvaru spirály.

Jak roste, stále více se narovnává, až se z něj stane ploché vayu.

Jak rozmnožit kapradinu?

Kapradiny se množí několika způsoby, ale nejoblíbenější dva jsou sporami a vegetativně.

Metoda 1. Spore. Velmi zajímavé z botanického hlediska. Kapradiny mají dvě zcela odlišné formy existence, dva životní cykly – sporofyt a gametofyt. Existují nezávisle na sobě. To, čemu jsme dříve říkali kapradina, není zrovna kapradina. Tento sporofyt je asexuální generace.

Slované mají nádhernou legendu, že jednou za rok, v noci Ivana Kupaly, kvete kapradina. Jeho kvetení trvá jen několik okamžiků. Každý, kdo má to štěstí a utrhne tuto neuvěřitelně krásnou květinu, se stane majitelem úžasných schopností.

Ve skutečnosti kapradiny nikdy nekvetou. Z tohoto důvodu nemohou mít semena. Roli semen plní výtrusy. Nacházejí se na spodní straně vějířku ve speciálních váčcích – sporangiích. Po dozrání se výtrusy dostatečně vyspí a čekají v křídlech. Aby mohly vyvinout nový život, potřebují vlhkost.

Poté, co se spora dostane do vlhkého prostředí, začíná její růst. Na světle se objeví malý – od 0,5 do 3 cm – klíček, který má tvar srdce – klíček. Tady to je – druhý život kapradiny. Tato sexuální generace je gametofyt. Na růstu jsou ženské i mužské pohlavní buňky. Když se objeví vlhkost, dojde k hnojení a vytvoří se mladá rostlina. Jedná se opět o sporofyt, který bude mít později výtrusy a vše půjde opět do kruhu.

Rozmnožování výtrusy je fascinující, ale poměrně zdlouhavý proces, a proto většina zahradníků množí kapradiny vegetativně.

Metoda 2. Vegetativní. Méně pracné a spočívá v dělení oddenku sporofytů. Kapradiny se tedy rozdělují brzy na jaře, když pomine čas mrazů. Pokud jste se nestihli rozdělit na jaře, můžete to udělat i na podzim.

Pro rozmnožení rostliny s dlouhým oddenkem je potřeba oddělit část oddenku s poupětem a alespoň pár kořeny a přesadit ji na nové místo.

Co když ale máte kapradinu s krátkým oddenkem a wai růžicí? V tomto případě musíte keř rozdělit tak, aby každý z jeho oddílů měl alespoň 2-3 zásuvky a kořenový systém.

Existuje další typ vegetativního rozmnožování kapradin – dělení postranními výhonky. Tyto výhonky připomínají jahodové kníry. Boční výhon je třeba zahloubit do vlhké země o několik centimetrů.

Dávejte pozor, aby půda nevyschla. Aby výhonek zakořenil, musí být půda vždy vlhká.

Asi po měsíci uvidíte první listy. S výsadbou mladé rostliny však nespěchejte, nechte ji nabrat sílu. S přesazováním můžete začít, když má kapradina 3-4 listy.

Klady a zápory pěstování kapradin

Krásné olistění a snadná péče učinily tuto rostlinu velmi oblíbenou mezi pěstiteli květin. Hlavní výhody kapradin jsou:

• skromnost;
• mrazuvzdornost;
• tolerance odstínu.

Hlavní nevýhodou kapradin je, že velmi rychle rostou, zaplavují vše kolem a vytlačují ostatní rostliny. Aby se vaše stránka nezměnila v kapradinové houštiny, je třeba její růst kontrolovat a omezovat.

Nevýhody možná zahrnují skutečnost, že na slunné straně pozemku vás kapradina pravděpodobně nepotěší svým vzhledem: většina odrůd se na slunci zmenšuje a bledne.

Druhy kapradin

Moderní kapradiny, stejně jako jejich pravěcí předkové, preferují vlhké a teplé klima. Z tohoto důvodu se nejčastěji vyskytují v tropech a subtropech. Nicméně i ve středním pásmu se rostlina cítí dobře. Ačkoli na rozdíl od jižních území mezi našimi kapradinami nejsou žádné vysoké stromovité odrůdy – pouze bylinné rostliny.

V zahradnictví se nejčastěji používají tyto druhy kapradin:

Ženské kotě

Jeho další název je samičí kapradina. Listy rostliny dosahují výšky 1 m. Ze strany se zdají lehké, téměř beztížné, díky prolamovanému vzoru wai. Vzhledem k velké velikosti keře je lepší sázet na místa chráněná před větrem.

Rostlina je velmi mrazuvzdorná. Preferuje stinná místa. Má ráda vlhkou půdu, snese i nadměrnou vlhkost. Z tohoto důvodu je vhodná pro výsadbu na nízko položená místa. Na jednom místě může růst i více než 10 let.

Chlupatá kost

Velmi zajímavý druh kapradiny se specifickou vůní. Charakteristickým rysem rostliny je stonek černé nebo hnědé barvy. Výška je malá – 10-35 cm.

Ve volné přírodě se nejčastěji vyskytuje ve skalních štěrbinách. Ideální do skalek a skalek.

Kostenets chlupatý našel uplatnění v lékařství. Používá se jako expektorans, sedativum, projímadlo a další prostředky, dále proti vypadávání vlasů.

Orlyak obyčejný

Jeden z nejběžnějších druhů kapradin. Chybí pouze v arktických a suchých místech planety – v pouštích a stepích.

Největší exempláře mohou dosáhnout výšky 1,5 m. Průměrná velikost těchto rostlin je 30-100 cm, kapradí se nejlépe cítí v polostínu, ale může růst i na otevřených místech. Preferuje lehké a neúrodné půdy. Díky mohutnému oddenku, který leží ve velkých hloubkách, se snadno množí. Jsou státy, kde je tato rostlina považována za plevel.

V některých zemích se používá při vaření. Konzumují se mladé výhonky nebo listy rostliny. Jsou smažené, solené, nakládané, používají se na saláty.

Bracken je široce používán v lidovém léčitelství při hojení ran, kašli, revmatismu atd.

Mužský štít

Mužský štít je nejběžnější kapradina ve středním pruhu. Ano, a na planetě jej lze nalézt téměř všude: v tundře, v Arktidě, ve Středomoří a v Grónsku.

Preferuje stín a částečný stín, ale vyskytuje se i na otevřených prostranstvích. Nejlépe roste v mírně kyselých půdách. Má poměrně jemný oddenek, který se po zranění velmi obtížně obnovuje.

Jako lék byl štít používán ve starověku a ve středověku. K léčbě se používá oddenek, který je vlastně jedovatý. Z tohoto důvodu lze všechny léky připravené z mužské štítné žlázy užívat pouze po konzultaci s lékařem.

Obyčejný pštros

Druh dostal své jméno podle listů ve tvaru pštrosího peří. Kromě toho oficiálního má více než 10 různých jmen. Distribuováno v Severní Americe, Asii a Evropě.

Pštros preferuje stinná místa. Má ráda vlhké půdy, ale nesnáší přemokření. Výška rostlin se pohybuje od 1,5 m v Evropě do 4 m v Asii.

Rostlina má listy dvou typů: sterilní a výtrusné. Plodné (sporonosné) se nacházejí uvnitř rostliny, jsou menší a liší se barvou od sterilních listů: nejprve jsou světle zelené a poté tmavě hnědé. Na zimu sterilní listy (jejich hlavní funkcí je fotosyntéza) odumírají, výtrusné zůstávají zimovat. Na jaře se z nich vysypou zralé výtrusy, které dávají život novým rostlinám.

Listy a oddenek pštrosa se používají v lékařství.

Jak se starat o kapradinu?

Kapradina je ideální volbou pro ty zahradníky, kteří sní o krásných, ale nenáročných rostlinách. Péče o kapradinu je minimální. Bude vám nesmírně vděčný, pokud budete:

• voda: nezapomeňte, že kapradina je kultura milující vlhkost;
• mulčování: to pomůže půdě zůstat déle vlhká;
• uvolnit: kapradina miluje lehké půdy nasycené kyslíkem;
• proředit: jednou za několik let je třeba keř proředit a v případě potřeby přesadit;
• úklid: všechny zaschlé listy je třeba každý podzim ořezat a odstranit z místa.

Kapradina dobře roste i bez hnojiv. Pokud se však rozhodnete ho ještě krmit, bude vám vděčný. Minerální i organická hnojiva je nejlepší aplikovat na jaře.

Roste vám na pozemku ještě kapradí? Je čas tento nedostatek napravit.

Kapradiny jsou nejstarší skupinou vyšších rostlin. Kapradiny byly odedávna v povědomí mnoha národů spojovány s různými pověrami a legendami, což je do značné míry dáno jedovatými vlastnostmi značné části kapradin. Obsahují silice, flavonoidy, třísloviny, fenol floroglucinum, který našel své uplatnění v lékařství. Kromě toho se kapradiny používají jako krmné (klínovec obecný, vzhledem k vysokému obsahu bílkovin), léčivé (zejména páchník samčí), potravinářské (hlavně kapradina obecná a pštros obecný), okrasné (samičí kochedyzhnik, pštros obecný) rostliny; některé jsou plevele.

Například deriváty floroglucinolu obsažené v Mužská štítná žláza (Dryopteris filixmas L.), při injekčním podání do žíly v toxických dávkách vyvolávají u teplokrevných živočichů křeče a zástavu srdce. Při perorálním podání dráždí sliznici trávicího traktu. Po vstřebání do krve asi po 2 hodinách způsobují křeče a smrt zvířat.

Deriváty floroglucinolu a jejich produkty rozpadu jsou jedovaté pro živou protoplazmu, ale zvláště toxické pro svalové buňky červů a měkkýšů. Tato vlastnost je spojena s antihelmintickým účinkem oddenku kapradiny.

Skladováním slábne antihelmintický účinek kapradiny a jejích přípravků. Ztráta aktivity je spojena s přechodem kapradinové kyseliny na neaktivní anhydrid – filicin.

Proti tasemnicím se používají přípravky z oddenku štítné žlázy. Kapradinové přípravky jsou zvláště účinné při napadení hovězí a prasečí tasemnicí (teniidózy), dále při difylobotriáze a hymenolipedóze.

Používá se extrakt z oddenků štítné žlázy mužského pohlaví a přípravek filiksan – souhrn účinných látek oddenků štítné žlázy mužského pohlaví.

Existují náznaky, že filixan je méně toxický než extrakt mužské štítné žlázy. Při předepisování obou léků jsou však možné nežádoucí účinky: nevolnost, zvracení, průjem s krví a hlenem, u těhotných žen v důsledku reflexního stahu dělohy může dojít k potratu, závratím, bolestem hlavy, útlumu dýchání, křečím ; může dojít k oslabení srdeční činnosti, poklesu krevního tlaku, kolapsu. N.P. Kravkov hlásil případy atrofie zrakového nervu v důsledku otravy extraktem z kapradiny. Léčba mužskými přípravky na štítnou žlázu se proto provádí pod přísným dohledem lékaře.

Také je rozšířená legenda nebo pověra o květu (ohnivém květu) kapradiny, který je třeba najít v noci Ivana Kupaly, je spojen právě s mužským štítem. Kdo v noci našel takovou květinu, otevřely se mu podzemní poklady, dar prozíravosti. „Ohnivá“ květina údajně dokázala zneviditelnit každého člověka, dát moc nad temnými silami, učinit ho pohádkově bohatým nebo šťastným.

Orlyak obyčejný (Pteridium aquilinum)

Vzhledem ke zvláštnostem vývoje a mohutnému oddenku je kapradí v některých zemích považováno za těžko hubitelný plevel. Lidé se přitom dlouho snažili z této rostliny těžit. V Anglii, například, až do XIX století. sušené listy kapradí se používaly na střešní krytinu, jako podestýlka pro hospodářská zvířata, jako palivo a jako hnojivo. Z velkých řapíků se v Kalifornii pletly koše a v Evropě se polštáře a matrace vycpávaly kapradím.

Svého času se hojně využíval i kapradinový jasan.

Vysoký obsah draslíku v něm umožnil využít popel k výrobě potaše (uhličitanu draselného), který je nezbytný při výrobě dekorativního skla. Takové sklo je těžší, tvrdší než obvykle, brilantnější. Popel se také používal při výrobě mýdla a bělidla.

Existují informace o možnosti využití kapradiny v kožedělném průmyslu jako třísla. Antimikrobiální vlastnosti umožňují použití kapradinových listů pro balení zeleniny a ovoce.

Existují různé názory na možnost využití kapradina jako krmiva pro zvířata. Na jedné straně láká vysoký obsah bílkovin a na druhé straně je známo, že čerstvý i sušený kapradí způsobuje otravy zvířat. Přesto pokusy P. V. Maksimova (1936) na silážování lesní trávy, tvořené z 90 % kapradinou, potvrdily, že zvířata takovou potravu přijímají ochotně a nemají žádné následky. Nezpůsobuje otravy zvířat a mouky získané z kapradiny, sušené v umělých podmínkách.

Literatura také pojednává o léčivých vlastnostech kapradina. Takže v přehledu A. I. Shretera a L. M. Kornishiny (1975) je uvedeno, že kapradinové listy a oddenky byly použity jako hemostatikum, tonikum, antipyretikum, adstringentní, antihelmintické, analgetikum, jakož i pro onemocnění nervového systému a některé další patologie. .

Kapradina hraje určitou roli ve výživě člověka.

Je například známo, že místní obyvatelé ostrovů Nového Zélandu a Kanárských ostrovů, Jižní Ameriky a Austrálie pekli chleba z mouky předsušených oddenků kapradí bohatých na škrob. V letech hladomoru se takový chléb pekl v zemích západní Evropy. Mouka z oddenku má dobrou chutnost, ale je poměrně hrubá díky značnému množství vlákniny. Samotné oddenky jsou jedlé a chutnají jako pečené brambory.

Během první světové války, která způsobila značné potíže při zásobování obyvatelstva potravou, byly v Anglii doporučovány mladé výhonky kapradí jako náhrada chřestu.

Kapradiny jsou oblíbené zejména ve stravě obyvatel Japonska a Koreje. Japonská kuchyně je bohatá na recepty na přípravu nejrůznějších pokrmů z kapradí. Bracken se tedy doporučuje používat k vaření různých koření, salátů, občerstvení, můžete ho přidat do polévek, jíst s fazolovým tvarohem. Nejlepší chuť má kapradina smažená na oleji a všechna jídla z ní s přídavkem vlašských ořechů. V poslední době se zvýšil zájem o kapradinu, což souvisí s nárůstem jejího exportu do jiných zemí a také se zvyšující se oblibou jídel z ní ve veřejném stravování po celém Rusku.

Nutriční výhody kapradina.

Mladé výhonky kapradí jsou vhodné k jídlu pouze v určité fázi vývoje. I. V. Dalin (1981) rozdělil období intenzivního růstu kapradin do několika etap, přičemž každé pojmenoval:

– „klíčit„(prstenec) – řapík budoucího listu je prstencovitě zakřivený;

– „podrost„- vršek lístku se odlepuje od půdy, řapík se začíná narovnávat, ale stále je poměrně silně zakřivený;

– „eliminace ohybu„- hlavní část řapíku již roste rovně nahoru, ale vršek lístku je stále zakřivený;

– „shiltse„- vršek se úplně narovná, celý list je rovný;

– „trojice„- z vrchní části vějířku se začnou odvíjet listové čepele.

Za optimální vývojové fáze v praxi přířezů jsou považovány „eliminace ohybu“, „šídla“ a „trojúhelníku“ na samém začátku nasazení listové čepele.

Podle biologické hodnoty bílkovin je kapradina blízká bílkovinám obilných produktů, které jsou považovány za lehce stravitelné, a houbám, ale méně než bílkovinám živočišného původu.

Obyčejný pštros (Matteuccia struthiopteris)

O Norech je známo, že kapradinu používali ke krmení koz a také k výrobě piva. V Rusku se používal jako anthelmintikum.

Pštros obecný je jedním z nejkrásnějších druhů, pěstuje se jako okrasná rostlina a v Kanadě pro potravinářské účely.

Podle Japonců je pštrosí peří považováno za nejchutnější mezi jedlými kapradinami. Na rozdíl od mnoha jiných kapradin se dá jíst nejen vařená, ale i čerstvá.

Pštros se objevuje brzy na jaře. Začínají ho sbírat ve fázi, kdy se vršek listu právě objeví nad půdou a je složený jako šnek. V tomto případě by délka řapíku měla být na úrovni ne více než 3 cm od půdy; postranních listů by nemělo být více – pouze takový vývojový stupeň je vhodný pro potravinářské účely. Pokud je kapradina přerostlá, její hlemýžďovitý list se při zpracování odvine a pokrm připravený z takové rostliny bude mít nevábný vzhled.

V Kanadě a některých státech USA je pštros tradiční jarní potravou místních indiánů. Obyvatelstvo upřednostňuje zmrazenou kapradinu před všemi ostatními druhy zpracování a její sklizeň v některých provinciích dosahuje 200 tun.

Odkazy na materiál:

• Turová A. D., Sapozhnikova E. N. Léčivé rostliny SSSR a jejich aplikace. – 3. vyd., revidováno. a doplňkové – M.: Medicína, 1982. 304 s., ill.
• Maksimov P.V. Kapradinová siláž // Probl. chov zvířat. – 1936. – č. 9. – S. 154-156.
• Shreter A. I., Kornishina L. M. Využití kapradin flóry SSSR ve vědecké a lidové medicíně // Rast. zdroje. – 1975. – T. 11, čís. 4. – S. 50–53.
• Dalin I.V. Účtování a využití kapradina v lesích Dálného východu: Abstrakt práce. dis. cand. s-x. vědy. Krasnojarsk, 1981. – 24 s.
• Tsapalová I. E., Plotniková T. V. Změny nutriční hodnoty čerstvých kapradinových výhonků během skladování // Izv. vysoké školy. Pishch. Technika. -1982. – č. 5. – str. 158.