Výsadba česneku na podzim: Jak připravit česnek a půdu

Česnek je u nás jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších druhů zeleniny. Může být přidán do různých pokrmů, konzumován jako svačina a používán ke konzervaci. A o jeho léčivých vlastnostech existují skutečné legendy. Ve většině regionů se pěstují dvě odrůdy česneku: jarní a zimní. A teď, poslední bude muset být brzy zasazen. Pojďme zjistit, jak by se měl česnek zasadit na začátku podzimu před zimou, aby se příští rok sklidila dobrá úroda kouzelných cibulovin.

Rozdíl mezi zimním a jarním česnekem

Zkušený zahradník, jen když otevře hlavu, okamžitě rozezná jarní česnek od svého zimního protějšku podle jeho charakteristických znaků. Můžete to udělat i podle vzhledu.

Jarní česnek, nazývaný také letní česnek, tvoří malou cibulku s velkým počtem stroužků, velikostně velmi heterogenních. Pokud se na to podíváte shora, je jasně vidět absence jasně definovaného středu a spirálová struktura.

Hlava zimního česneku je za normálních podmínek poměrně symetrická a počet stroužků je vždy sudý. Všechny sousedí s centrální tyčí. Stroužky jsou znatelně větší než u jarního česneku.

Pokud v záhonu česneku vidíte šípy, je to přesný znak zimního druhu. Léto je nevyrábí, kromě jedné odrůdy. Když je čas vykopat zimní česnek, který byl zasazen na podzim, jeho listy již žloutnou a vytržená cibule má suchou a hustou slupku. Toto období ve středním pásmu nastává obvykle v červenci. Letní česnek se sklízí od konce srpna až do září.

Kvalita uchování těchto typů se také liší. Zimní česnek se přes veškerou svou produktivitu a rané zrání nemůže pochlubit dlouhou trvanlivostí. Obvykle ke konci zimy již ztrácí hodnotu, usychá nebo začíná rašit. Abyste sklizeň uchovali co nejdéle, musíte vytvořit speciální skladovací podmínky, což doma není tak snadné. A letní česnek leží klidně až do příští sklizně.

Mezi těmito typy lze najít i čistě subjektivní rozdíly, například chuť. Jarní česnek bývá chuťově jemnější a voňavější. Jeho cesta se má konzumovat v syrové podobě, přidává se do mnoha salátů a studených předkrmů. Zima je mnohem naštvanější. Dobře přenáší charakteristickou česnekovou vůni a chuť pokrmům při tepelné úpravě, nakládání a solení.

A to nejdůležitější, co odlišuje zimní česnek od česneku letního, je jeho odolnost vůči chladu. První odolává teplotám půdy až -20 stupňů a druhý pouze nule. Jarní česnek se proto vysazuje do zeleninových zahrádek brzy na jaře, aby listy nebyly vystaveny vracejícím se mrazům, a již nyní by se měly připravit na výsadbu ozimého česneku.

Sousedé na zimní česnek

Jakoukoli výsadbu začínáme výběrem vhodného místa a před přípravou půdy se podíváme, jaké plodiny budou s česnekem sousedit nyní a příští rok, kdy dozrává. Především byste si neměli vybírat místo vedle jeho příbuzného – cibule. Často je postihují stejné choroby, takže jedna nehoda může zničit úrodu obou cibulí.

Ale vztahy s jinými kulturami jsou nejednoznačné. Za prvé proto, že to nebude špatné pro česnek, ale pro jeho sousedy. Fytoncidy, které produkuje, se nemusí některým rostlinám líbit.

Mezi doporučené sousedy česneku:

• rajčata;
• mrkev;
• ředkvičky;
• řepa;
• zelí;
• jahoda;
• brambory;
• jakékoli zelené;
• bobulovité keře.

Zimní česnek byste neměli sázet v blízkosti hřebenů, kam plánujete příští jaro vysadit nějaké luštěniny. Protože to na ně bude mít depresivní účinek.

Předchůdci zimního česneku

Sousedy jsme identifikovali, nyní zjistíme, po jakých plodinách se česnek smí a nesmí sázet. Za prvé, ty druhy, které budou špatnými předchůdci:

• cibule a samotný česnek (v létě i v zimě) kvůli akumulaci patogenů a podobné povaze výživy kořenového systému;
• kořenová zelenina (tuřín, ředkvičky, mrkev nebo řepa);
• noční stíny (papriky, rajčata a lilky);
• velká listová zeleň.

Většina těchto druhů během vegetace čerpá z půdy mnoho živin a značně ji vyčerpává i při správném hnojení. Po takových plodinách jsou nutná komplexní opatření k jejich obnově – kopání s pokládáním velkého množství organické hmoty a odpočinek. V době podzimní výsadby česneku nejsou tyto oblasti připraveny přijímat nové „obyvatele“, v důsledku čehož česnek špatně zakořeňuje a přezimuje a v příštím roce nevytváří velké cibule.

Proto pro výsadbu vybíráme hřebeny, kde jsme rostli:

• dýně (dýně, okurky, cuketa);
• luštěniny (fazole, fazole, hrách);
• některé druhy zeleniny (koriandr, kopr, petržel).

Ještě lepší je, když se před česnek zasadí zrna, například jako zelené hnojení. Jejich kořenový systém dokonale připraví půdu a zelená hmota může být před výsadbou pohřbena jako hnojivo.

Výsadba zimního česneku na podzim

Poté, co pro česnek a jeho předchůdce ustanovíme optimální sousedy, vybereme vhodné místo a vymyslíme, jak záhon správně připravit a zasadit.

Vhodné místo a půda pro zimní česnek

Je známo, že česnek miluje slunce, proto by vhodné místo mělo být v létě dobře osvětlené. Kromě toho by se na místě výsadby neměly hromadit velké masy sněhu, které na jaře velmi dlouho tají. Dlouhodobá stagnace vody vede k hnilobě žárovek.

Existuje ještě jedno pravidlo – je vhodné chránit výsadby česneku před studenými severními větry a průvanem. Tyto podmínky se však často stávají problémem během klimatických anomálií, které jsou v posledních letech časté. Takže na teplých místech během dlouhého podzimu, zejména při použití teplých hřebenů, může zimní česnek silně klíčit ještě před chladným počasím. A v mrazivých zimách bez sněhu může výsadba zmrznout i pod přístřešky.

Pokud tedy drenáž na místě funguje dobře, ale v blízkosti není žádná podzemní voda, lze poblíž keřů bobulí umístěných na severní straně umístit záhon česneku. Zadrží sníh a na jaře převezmou část vlhkosti. Jediné, čemu se v každém případě vyhnout, jsou mokřady nebo otevřené nížiny, kde bude po deštích stát voda. Pokud je celá oblast souvislá „bažina“, budete muset česneku připravit vysoké hřebeny.

Půda pro výsadbu by měla být:

• s vysokou propustností vzduchu a vody;
• volný;
• s téměř neutrální kyselostí.

Tyto požadavky obvykle splňují lehké hlíny nebo některé písčité hlíny.

Jak připravit záhony pro výsadbu česneku na podzim

Záhony pro zimní česnek je vhodné připravit předem, poté bude mít vykopaná půda s aplikovanými hnojivy čas „dosáhnout“ před výsadbou. Zpravidla na to stačí jeden měsíc. Před zpracováním ze záhonů odstraníme všechny zbytky předchozích plodin a plevele. Před rytím aplikujeme hnojiva, lepší je kombinace organických a minerálních sloučenin. Dobře poslouží humus nebo kompost, ale do podzimního česneku by se neměl přidávat „živý“ hnůj nebo trus.

Mezi minerálními hnojivy je vhodné zvolit komplexní přípravek určený pro cibulovité plodiny. Například hnojivo Cibule-Česnek značky Good Power. Granule se zeolitem zajistí dlouhodobou výživu rostlin makro- a mikroprvky a biologicky dostupný křemík posílí vlákna a zlepší přežití hřebíčku. Toto hnojivo stačí před zpracováním rovnoměrně rozsypat po hřebeni.

Půdu vykopeme jedním bajonetem, opatrně rozložíme hnojivo a uvolníme hráběmi. Pokud máte hlinitou oblast, přidejte další písek, pro písčité půdy přidejte více kompostu nebo humusu (1-2 kbelíky na metr čtvereční) nebo biohumus Good Power. Po přípravě záhonu jej můžete zalít, aby se rychleji „usadil“.

Jak vybrat ty správné stroužky česneku

Česnek pro výsadbu na podzim vybíráme velmi pečlivě. K tomu jsou vhodné největší hlavy, nejlépe však s malým počtem zubů. Díky velkému přísunu živin přinesou v příštím roce nejlepší úrodu. Stroužky samozřejmě musí být bez stop nemocí, mechanického poškození, s přirozenou barvou a neporušenou skořápkou. Pro výsadbu je vhodné vybrat semenný materiál jednotně velikosti, získáme tak rovnoměrné sazenice.

Příprava zimního česneku před výsadbou

Před výsadbou rozebereme hlávku česneku na stroužky, vybereme ty nejvhodnější. Během tohoto procesu se snažíme nepoškodit skořápku. Hřebíček s poškozením je lepší ihned vyhodit, protože je velká pravděpodobnost, že po výsadbě uhnívají.
Poté osivo ošetříme fungicidy nebo namočíme na 20-30 minut do slabého roztoku manganistanu draselného. V zásadě jsou nyní přípravy na přistání dokončeny.

Schéma pro výsadbu zimního česneku v otevřeném terénu

Pro rovnoměrné uchycení si musíte vzít šňůru nebo měřicí tyč. S jejich pomocí uděláme v zahradním záhonu každých 25-30 cm rovnoběžné rýhy, stroužky sázíme do připravených řádků na vzdálenost asi 10 cm od sebe. A hloubka výsadby závisí na velikosti samotného stroužku.

Obvykle se počítá tak, že je zakopaný do tří svých výšek, což je přibližně 8-10 centimetrů. Nezapomeňte, že náš česnek odchází před zimou, takže velmi malá hloubka může vést k jeho zmrznutí. Ale zuby, které jsou příliš hluboké, budou trvat příliš dlouho, než se objeví, nebo budou dlouho hnít od stojící vody z tání.

Poté, co se stroužky vloží do otvorů podle těchto doporučení, zasypou se zeminou a zalijí vodou.

Péče o zimní česnek na podzim

Zasazený česnek nevyžaduje pečlivou péči. Pokud na podzim prší málo a půda je příliš suchá, můžete ji před chladným počasím jednou nebo dvakrát zalít. V regionech s těžkými zimami (a to je střední zóna, severní a východní regiony) budou muset být postele na zimu zakryty. K tomuto účelu se používá sláma, seno, kůra a rašelina.

Takovou výsadbou česneku, pokud se budete v létě dobře starat, získáte do července zdravé a silné cibule. A touto cennou zeleninou budete plně vybaveni.