Zelené podnikání na příkladu pěstování bazalky

Svetlana Puronen Odbornice, praktikující agronomka a agrochemička, autorka vědeckých prací v oboru mikrobiologie pro zemědělství, autorka a lektorka kurzů pro městské farmáře.

22 2024 октября

Bazalka je rod rostlin z čeledi Lamiaceae, příbuzná máty, meduňky, tymiánu a rozmarýnu. Zelená bazalka je rozšířené koření, má mírně nahořklou chuť a výraznou vůni. Čerstvé zelené lístky bazalky jsou základem pro přípravu pesto omáčky. Sušené listy a stonky bazalky se používají jako koření, květy a květenství se používají k ozdobení a dochucení nápojů a hotových pokrmů.
Existuje zelená a červená (fialová) bazalka. Existují odrůdy bazalky s vůní skořice, hřebíčku, karamelu, citronu, limetky atd. Tyto bazalky jsou vhodné k přípravě nápojů a smoothies a často se používají v cukrovinkách. Nejlepší semínka bazalky najdete v našem katalogu semínek.

1. Substrát pro pěstování bazalky

K pěstování bazalkových microgreens se používají směsi rašelina-perlit nebo kokos-perlit a substrát z minerální vlny (agrovat).

Rostlinné rohože (lněné, jutové, kokosové) by se neměly používat pro pěstování bazalky.

Bazalka microgreens vyroste během 14-18 dnů, během této doby jsou vlákna rostlinných rohoží zničena vlivem zavlažovacího roztoku a kořenový systém rostliny zůstává nechráněný. Pro pěstování kojeneckých listů a dospělých rostlin se používá směs rašelina-perlit nebo kokos-perlit a substrát z minerální vlny. Příprava substrátu se provádí v souladu s návodem „Příprava substrátu pro pěstování salátu, zelených a kořenitých plodin“. EC živného roztoku pro krmné substráty je 1,2-1,5 mcm, pH 5,8-6,3.

2. Výsev semen

2.1. Výsev semene bazalky

Výsev semen bazalky je uveden v tabulce. Microgreens se pěstují ve standardních plastových miskách nebo salátových kelímcích. Dospělé rostliny a mladé rostliny se pěstují v salátových pohárech.

Čím vyšší hustota výsevu, tím pomalejší růst rostlin a menší listy, ale rychlejší celkový přírůstek hmotnosti na květináč. A naopak s poklesem hustoty setí se zvyšuje rychlost růstu a velikost listů, ale celkový přírůstek hmotnosti na květináč je pomalejší.

Baby bazalku lze pěstovat i ve standardním plastovém tácku. Počet semen pro výsev do salátového kelímku je uveden v kusech, pro výsev do standardní plastové misky – v gramech.

Výsevek bazalky pro baby leaf, microgreens nebo dospělou rostlinu

2.2. Výsev semen bazalky do misek

Semena jsou rovnoměrně rozmístěna po substrátu v podnosu. Substrát s vysetými semeny se postříká pitnou vodovodní vodou nebo živným roztokem s EC 1,2-1,5 msm/cm, pH 5,8-6,3. Semena můžete klíčit „pod tlakem“. Podnosy pro pěstování se zasetými semeny jsou naskládány na sebe, položeny fólií, ne méně než 5 a ne více než 15 podnosů v jednom stohu. Nahoře je instalováno břemeno o hmotnosti 0,5-1 kg, které rovnoměrně rozkládá váhu po celém povrchu. Hromady táců s vysetými semeny se umístí do místnosti s vlhkostí alespoň 80 % nebo do speciální klíčící komory. Osvětlení podnosů v klíčící komoře není nutné.

Výsev semen bazalky do misek

Pokud je vlhkost v klíčící místnosti nižší než 70 procent, je možné klíčení pod fólií. Podnosy s vysetými semeny se postříkají pitnou vodou z vodovodu nebo živným roztokem s EC 1,2-1,5 msm/cm, pH 5,8-6,3, vloží se do plastových boxů, boxy jsou nahoře pokryty perforovanou fólií. Krabice pokryté fólií jsou umístěny ve tmě, dokud se neobjeví výhonky. Je nutné kontrolovat vlhkost v krabicích s podnosy, pokud se na fólii tvoří kondenzace, větrejte plodiny – vyjměte fólii z krabice po dobu 10-15 minut 2-3krát denně.

2.2.2. Výsev semen bazalky do šálků

Semena jsou rovnoměrně rozmístěna po povrchu substrátu v šálku.

Klíčení semen ležících v „hromadě“ je obtížné kvůli akumulaci přebytečné vlhkosti v ochranné sliznici, procento klíčení se může snížit o 15-30%.

Substrát s vysetými semeny se postříká pitnou vodovodní vodou nebo živným roztokem s EC 1,2-1,5 msm/cm, pH 5,8-6,3. Klíčení semen v šálcích se provádí po dobu 2-3 dnů ve tmě. Salátové poháry (hrnce) s vysetými semínky se umisťují do místnosti s vlhkostí alespoň 80 % nebo do speciální klíčící komory. Je-li vlhkost v klíčírně nižší než 70 procent, musí být zasetá semena posypána tenkou (ne více než 3 mm) vrstvou vermikulitu. Pokud používáte směs kokos-perlit nebo rašelina-perlit, můžete stejnou směs použít na polevu. Substrát s vysetými semeny se postříká pitnou vodovodní vodou nebo živným roztokem s EC 1,2-1,5 msm/cm, pH 5,8-6,3, po posypání se provede opakovaný postřik. Poháry s posypanými semeny se umístí do tmy, dokud se nevyvinou sazenice. Klíčení pod fólií je možné. Poháry s vysetými semeny se postříkají pitnou vodou z vodovodu nebo živným roztokem s EC 1,2-1,5 msm/cm, pH 5,8-6,3, vloží se do plastových boxů, boxy jsou nahoře pokryty perforovanou fólií. Krabice pokryté fólií jsou umístěny ve tmě, dokud nevzniknou sazenice.

Vlhkost v krabicích je nutné kontrolovat pomocí kelímků, pokud se na fólii tvoří kondenzace, plodiny jsou větrané – vyjměte fólii z krabice po dobu 10-15 minut, 2-3krát denně.

Pro pěstování mikrogreenů a sazenic v pohárech je vhodné používat speciální sadební kazety, v jejichž buňkách jsou instalovány salátové poháry. Obvykle se používají 54článkové kazety.

2.3. Klíčící semínka bazalky

Optimální teplota pro klíčení semen je 22-24 stupňů. Klíčení semen bazalky při dodržení optimálních parametrů nastává během 2-3 dnů. Při klíčení je nutné kontrolovat vlhkost substrátu a semen. Pokud vyschne, navlhčete jej z rozprašovače živným roztokem s EC 1,2-1,5 msm/cm, pH 5,8-6,3.

3. Pěstování zelené a červené (fialové) bazalky

3.1. Vystavení naklíčených semen světlu

Při pěstování microgreens jsou rostliny vystaveny světlu po 3-5 dnech, poté, co alespoň 90 % semen vyklíčí a vytvoří se semenáčky dlouhé 2-3 mm. Při pěstování mláďat a dospělých rostlin jsou rostliny vystaveny světlu 2 dny po vytvoření semenáčku dlouhého 2 mm. Po vystavení rostlin světlu se rostliny postříkají živným roztokem s EC 1,0-1,2 msm/cm, pH 5,8-6,3.

3.2. Parametry mikroklimatu pro naklíčená semena

• Den: 22-24 stupňů
• Noc: 18-20 stupňů
• Vlhkost: 50-70%.

Světelný výkon 85-100 Watt/m2 (nejméně 10000 100 luxů na úrovni rostlin) pro microgreens, 130-2 W/m14000 (nejméně 16 XNUMX luxů na úrovni rostlin) pro baby-listy a dospělé rostliny. Denní doba je XNUMX hodin.

Obsah CO2 ve vzduchu je 1000-1200 ppm (ale ne méně než 450 ppm).

3.3. Hustota uspořádání bazalkových klíčků (sazenic)

Hustota uložení standardních plastových táců při pěstování microgreens a baby listů je 40-45 ks/m2. Hustota uspořádání salátových pohárů při pěstování zelené bazalky microgreens: 200-220 ks/m2.

Sazenice bazalky v pohárech

Doba sadby bazalky zelené při pěstování mláďat a dospělých rostlin v kelímcích je 14-16 dní, v této době je hustota kelímků 200-220 ks/m2. Na konci období sadby se hustota rostlin snižuje a je 80-100 ks/m2 u baby-listů a 35-45 ks/m2 u dospělých rostlin.

4. Výživa rostlin

4.1. Zalévání bazalky v různých fázích růstu – baby, microgreens, dospělé rostliny

EC závlahového roztoku pro microgreens a sazenice je 1,5-1,8 msm/cm, pH 5,8-6,3.

EC zavlažovacího roztoku pro baby-listy a dospělé rostliny je 2,0-2,4 msm/cm, pH 5,8-6,3.

Zalévání microgreens, sazenic, dětských listů a dospělých rostlin se provádí v souladu s pokyny „Zavlažování salátu, zelených a kořeněných plodin.“

5. Proces pěstování a sklizně bazalky

5.1. Zelená bazalka microgreens: kolik dní před připraveností na trh

Rostliny dosahují prodejnosti 14-18 dní po vyklíčení v závislosti na požadované velikosti listů. Vezměte prosím na vědomí фfialová bazalka roste o 3-5 dní déle než zelená!

Výrobky se prodávají přímo v podnosech (kelímcích) nebo v řezané formě.

Rostliny se stříhají jednou ostrým nožem nebo nůžkami. Pro stříhání je vhodné používat rybářské nůžky s krátkými trojúhelníkovými čepelemi a plastovými rukojeťmi.

Substrát zpod řezaných rostlin se likviduje, opětovné použití není povoleno.

Bazalka microgreens ve vaničkách

5.2. Bazilika z baby-listu

Rostliny dosahují prodejnosti 25-35 dní po vyklíčení. Fialové bazalce trvá dosažení tržní velikosti o několik dní déle než zelené bazalce.

Výrobky se prodávají přímo v podnosech (kelímcích) nebo v řezané formě.

Při prodeji v řezané formě lze řízky ze stejných rostlin provést během 4–6 týdnů.

Listy a výhonky dlouhé 6-8 cm se odříznou, zatímco 2-3 páry pravých listů by měly být ponechány v šálku na spodní části výhonku.

5.3. Dospělé rostliny

Rostliny dosahují prodejnosti 35-50 dní po vyklíčení, v závislosti na požadované velikosti stonku a listu.

Výrobky se prodávají přímo v kelímcích nebo v řezané formě.

Při prodeji produktů v pohárech je nutné odstranit kořenový systém, který přesahoval hranice poháru, a případně odstranit spodní poškozený list. Poté jsou kelímky s rostlinami zabaleny do speciálních plastových sáčků.

Zralá bazalka připravená k prodeji na městské farmě

Při prodeji v řezané formě lze řízky ze stejných rostlin provést během 5–8 týdnů.
Přečtěte si pravidla pro vícenásobný řez greenů v našem článku – 7 pravidel pro vícenásobný řez microgreens

Listy a výhonky dlouhé 10-15 cm se odříznou, zatímco 2-3 páry pravých listů by měly být ponechány v šálku na spodní části výhonku.

Substrát zpod řezaných rostlin se likviduje, opětovné použití není povoleno.

6. Nemoci bazalky

Protože při pěstování zelených plodin se rostliny vysévají velmi těsně, hlavní problémy jsou spojeny s nedostatečným větráním kořenové části rostlin. Mohou se objevit houbové infekce (plísně).

Kromě toho může být kořenový systém poškozen fytopatogenními houbami a bakteriemi.

Aby se zabránilo onemocnění, je třeba dodržovat následující podmínky:

• Veškeré přípravné práce, setí a klíčení se provádějí v čistých prostorách s použitím čistých nádob a zařízení.
• Používají se pouze semena, o kterých je známo, že nejsou ovlivněna fytopatogenními mikroorganismy.
• Při pěstování je zajištěna cirkulace vzduchu (foukání) rostlin.
• Přemokření rostlin a přemokření substrátu není povoleno.

Kazety a tácy určené k opětovnému použití procházejí čištěním, mytím pod tekoucí vodou. Po umytí je nutné nádoby ošetřit roztokem peroxidu vodíku o koncentraci nejméně 3% a poté znovu omýt pod tekoucí vodou.

Chráněná půda je nedílnou součástí zemědělského průmyslu a je považována za jednu z perspektivních, rychle rostoucích oblastí v Rusku. Vysvětluje to móda zdravé výživy a zvýšená poptávka po čerstvé zelenině a zelených plodinách. Podnikání v tomto segmentu zemědělsko-průmyslového komplexu může být stále ziskové.

Dnes stát podporuje rozvoj průmyslu, i když objem pomoci se zmenšil. Pozemky jsou tedy přidělovány v rámci zvýhodněných programů, jsou dotovány úrokové sazby z úvěrů a jsou poskytovány granty na rozvoj skleníkového hospodářství. Navíc v tomto oboru je pěstování čerstvých zelených plodin na prodej v mnoha ohledech výnosnější než pěstování zeleniny. Takové rostliny jsou nenáročné, vyžadují méně světla a nevyžadují neustálou péči. Zvláštností této oblasti je celoroční produkce v téměř jakýchkoli klimatických podmínkách. Stojí za to se blíže podívat na organizaci podnikání pro pěstování zelených plodin ve sklenících na příkladu bazalky a vertikálních farem, což je zvláště vhodné pro malé zemědělské podniky.

NASTAVENÍ KANÁLŮ

Při výběru produktů pro pěstování v chráněné půdě je třeba vzít v úvahu několik parametrů: vegetační období, požadovanou plochu pro setí, podmínky, vytrvalost rostlin, poptávku, cenu. Při výběru bylinek se řídí požadavky agronomie. Je výhodnější dát přednost možnostem, které jsou charakteristické pro současnou klimatickou oblast nebo podobné teplotním podmínkám. Většina léčivých bylin jsou divoké plodiny, takže nároky na péči budou minimální.

Se správným rozvojem může podnikání s pěstováním bylin, včetně bazalky ve vertikálních sklenících, vytvářet stabilní a vysoké příjmy. Zvláštností tohoto typu činnosti je, že cílovou skupinou není konečný spotřebitel, ale velkoodběratelé, distributoři produktů, reprezentovaní především různými prodejnami zeleniny a potravin. Reklamní strategie musí zároveň zohledňovat požadavky koncového spotřebitele, aby bylo možné plánovat výrobu a predikovat objemy prodeje.

Zelené plodiny jsou komoditou podléhající zkáze, proto je nezbytný dobře fungující systém prodejních kanálů a kompetentní marketing. Pro formulaci prvního bodu by měl začínající podnikatel analyzovat konkurenční prostředí, provést cenovou analýzu trhu a nabídnout výhodnější podmínky – nízké náklady, flexibilní systém slev pro velkoobchodní odběratele, záruky atd., vydat katalog hotových výrobků produkty na papíře a na internetu. Kanály pro prodej čerstvých bylin mohou být maloobchodní prodejny, potravinářské řetězce, obchody se zeleninou, farmářské obchody, které se specializují na prodej bioproduktů vyrobených v Rusku, restaurace a kavárny. Je třeba poznamenat, že online platformy mají jako prodejní směr velké vyhlídky, protože v poslední době získávají na popularitě a stále více nabízejí zákazníkům čerstvé farmářské produkty. V budoucnu, s řádnou reklamou zboží, je možné otevřít vlastní maloobchodní prodejnu. Pro vytvoření distribučních kanálů a zamezení ztrát z nadprodukce je nutné vytvořit stabilní distribuční síť několik měsíců před sklizní. Hledání nových partnerů a rozvíjení trhů je neustálý proces, takže k provádění této funkce je zapotřebí prodejní specialista. Mezi jeho odpovědnosti bude patřit získávání klientů a práce s nimi, reklamní podpora projektu a analýza efektivity využití rozpočtu.

PODVODNÍ SKÁLY

Mezi vnitřními riziky tohoto podnikání vyniká několik hlavních bodů. Zelené plodiny nelze skladovat po dlouhou dobu, takže aby se zabránilo ztrátám, je nutné neustále sledovat trh a předpovídat poptávku. Chyby v odhadu objemu prodeje mohou zároveň vést k likvidaci produktu. Snížit pravděpodobnost takové situace je možné vytvořením dobře fungujícího systému prodeje. Dalším rizikem je kvalita zboží, která neodpovídá deklarovaným vlastnostem a požadavkům trhu. Chcete-li jej odstranit, měli byste tento parametr neustále sledovat a identifikovat odchylky – nedodržení technologie, špatný materiál osiva atd. Během procesu pěstování mohou nastat chyby, které mají za následek sníženou kvalitu plodin a produktivitu. Pečlivé pozorování a správné hospodaření ve skleníku pomůže snížit tuto pravděpodobnost.

Mezi vnější rizikové faktory při provozování tohoto podnikání patří přítomnost různých škůdců, kteří mohou úrodu nejen zkazit, ale také zcela zničit. Tomu se lze vyhnout poskytnutím trvalé ochrany. Klimatické podmínky mohou zkomplikovat proces pěstování při použití běžných skleníků. V tomto případě budou vyžadovány dodatečné náklady: v chladných zimách – na izolaci místnosti, v suchých a horkých létech – na zalévání. Zemědělci by neměli zapomínat na vysokou úroveň konkurence na trhu. Toto riziko lze snížit promyšlenou marketingovou strategií a dosažením určitých výhod, např. výhodnější cenou, speciálními podmínkami, garancemi a doplňkovými službami. V tomto případě může dojít k náhlému ukončení spolupráce s partnery, což s sebou nese finanční ztráty – snížení zisku, zvýšení nákladů na hledání nových klientů atp. Tento problém může nastat v důsledku nedostatečné kvality produktu, přerušení dodávek nebo objevení se konkurence připravené nabídnout lepší nabídku. Podnikatel musí s tímto rizikem vždy počítat a vytvořit podmínky pro spolupráci vhodné pro obě strany.

ŠIROKÁ APLIKACE

Bazalka patří spolu s mátou a koriandrem mezi tři nejoblíbenější koření. Tato rostlina je žádaná mezi kuchaři, kosmetology, lékaři a odborníky na výživu. Přidává se do salátů, masových a zeleninových pokrmů, připravují se z něj odvary, čaje, vyrábějí se masky na obličej i tělo. Bazalkový esenciální olej má silný baktericidní účinek a používá se při poruchách trávení. Je to také silné antispasmodikum, stimuluje lidský nervový systém a neutralizuje jed vosích a včelích bodnutí.

Navzdory skutečnosti, že bazalka pochází z tropických zemí, chovatelé ji dokázali přizpůsobit ruskému klimatu. Plodinu lze pěstovat nejen ve volné půdě, ale také ve sklenících a hydroponických systémech. Existuje několik druhů a odrůd, přičemž nejčastější je bazalka obecná. Odrůda Genoese se vyznačuje velkými kupolovitými listy, řecká odrůda kompaktními větvenými rostlinami s malými plochými čepelemi listů. Citronová bazalka má vůni a chuť meduňky, vysoký obsah této látky má kafr. Za zmínku stojí eugenolická odrůda. Tato rostlina se používá jako esenciální olej k aromatizaci tabáku, k výrobě vysoce kvalitních parfémů a kolínských vod, zubních past a léků. Potřebný je také v celulózo-papírenském průmyslu a pyrotechnice. Eugenol, získaný z esenciálního oleje takové bazalky, se používá v zubní praxi jako dezinfekční prostředek a k výrobě vanilinu. Kromě toho zmírňuje záněty ledvin a močového měchýře, pomáhá při chronické gastritidě, kolitidě, kašli a černém kašli.

INSTALAČNÍ ORGANIZACE

Existuje několik technologií pro pěstování zelených plodin ve skleníku. Patří mezi ně hydroponie neboli pěstování rostlin bez půdy v kapalných médiích pomocí hnojiv, přechodná metoda, kdy se používá rašelina, hydroponie a běžná půda a další. Existují také různé typy půd, které lze použít ve spojení s bezpůdním systémem. Každý z nich má své výhody a výběr závisí na mnoha faktorech, včetně vlastností pěstování plodin, ze kterých je sortiment tvořen.

Bazalka funguje dobře v hydroponii. Navíc se dá pěstovat nejen jako koření, ale i jako okrasná rostlina. Vytváří objemný kořenový systém. Pro pěstování v živném roztoku můžete zvolit libovolnou technologii, ale nejčastěji používanou metodou je hlubinná kultivace a průtočná hydroponie. V prvním případě rostliny vyžadují tmavou plastovou nádobu obsahující živný roztok. Ve víku jsou vytvořeny otvory pro přistávací misky. Navíc je nutný provzdušňovací systém, tedy kompresor a rozprašovací kámen. S jejich pomocí je dodávaná směs nasycena vzduchem nezbytným pro normální vývoj rostliny. Bez tohoto roztoku se v něm vyvíjejí bakterie, které přispívají k hnilobě kořenů. Roztok se nalije do nádoby a připojí se provzdušňovací systém. Substrát se vloží do sklenic, namočí se do roztoku a bazalka se zaseje. Nádoby se instalují do otvorů na víku. V počáteční fázi by se živná směs měla dostat na dno nádob, ale s dalším vývojem rostlin se hladina snižuje. V tomto případě by vzdálenost mezi těmito body neměla být menší než pět centimetrů. Pro pěstování se vyrábějí instalace s několika úrovněmi. Ekonomičtější a jednodušší varianta je trubková verze. Mezera mezi nimi je nejméně 40 cm Trubky jsou navzájem spojeny tak, aby živná tekutina proudila z jedné úrovně do druhé. Na spodním modulu je vytvořen odtok, který odvádí roztok do nádrže.

Kromě toho lze ve skleníku nainstalovat průtokovou hydroponickou instalaci a pro pěstování bazalky lze takové zařízení umístit nejen do místnosti s kontrolovaným prostředím, ale také jednoduše na místě. Kromě bazalky lze hydroponicky pěstovat kopr, salát, petržel a koriandr. Zelenina a bobule nejsou vysazeny ve stejné rostlině se zelenými plodinami, protože rostliny vyžadují živné médium různého složení.

RECEPTY NA JÍDLO

V hydroponii se bylinky včetně bazalky pěstují ze semen. Jako substrát se používají rohože a kostky z minerální vlny, vermikulitu, kokosových hoblin, špunty z kompostu a stromové kůry. Materiál se umístí do kelímků, květináčů nebo táců, nasytí se vodou a zkontroluje se pH. U bazalky by tento parametr měl být 5,5–6 jednotek. V případě potřeby normalizujte kyselost. Osivo se vloží do substrátu, posype se vermikulitem nebo kokosovým vláknem a zahřívá se hodinu při teplotě 30 °C. Díky tomu se semena mastí, což znamená uvolňování éterických olejů, které je chrání před patologickou mikroflórou. Sklenice se sazenicemi jsou pokryty filmem. Při péči o plodiny udržujte teplotu 30°C. Substrát musí zůstat stále vlhký, k čemuž přispívá skleníkový efekt, který vzniká pod fólií. Výhonky se objeví po pěti dnech.

Ke krmení rostlin je nutné připravit hydroponický roztok, ke kterému se obvykle používá destilovaná nebo filtrovaná voda a také minerální hnojiva. Jsou možná různá složení této směsi, takže lze uvést pouze několik příkladů. Pro roztok je tedy použit suchý přípravek Plantafol, který obsahuje komplex NPK v poměru 20:20:20. Kromě toho kompozice obsahuje chelátové sloučeniny železa, zinku, mědi, hořčíku a humátů. Během 1-2 týdnů se ve vodě rozpustí 3 g/l hnojiva, po 3-4 týdnech – 5 g/l, při další kultivaci – 10 g/l. Hnojivo Plantafol se doporučuje používat při pěstování bylinek a listnatých rostlin v hydroponii a také jako vrchní obvaz pro různé plodiny na otevřeném terénu v období růstu zelené hmoty. Další možností živného roztoku je použití koncentrátů Flora Nova. Jsou dvousložkové a obsahují pro rostliny nezbytné látky. Po dobu 1–2 týdnů používejte přípravky Flora Nova Grow a Bio Roots v objemech 0,6 a 0,2 ml/l, ve třetím týdnu přípravky FloraNova, Bio Roots a Bio Protect v množství 1,2, 0,2 a 5 ml/l. Ve čtvrtém týdnu se přidávají poslední dva léky a první bod je nahrazen koncentrátem FloraNova Grow. Dávkování je 1,4, 0,2 a 5 ml/l. Pro další pěstování můžete do tohoto složení přidat FloraNova Bloom v objemu 0,6 ml/l. Od třetího týdne se navíc doporučuje zařadit do směsi přípravek Mineral Magic v množství 0,4 g/l. Každý koncentrát se ředí samostatně v malém množství vody, nalévá se jeden po druhém do hlavní nádrže a důkladně se promíchá.

ZÁKLADY PÉČE

Technologie hydroponického pěstování bazalky je poměrně jednoduchá, je však nutné vybrat odrůdy a druhy, které dobře fungují v živném roztoku. Zkušení farmáři doporučují používat odrůdy fialové, skořice, citronu a kafru. Chcete-li získat bohatou úrodu, musíte se o bazalku správně starat a vytvořit správné podmínky. Tato kultura se dobře vyvíjí při teplotách od 23 do 28 °C ve dne a až do 18–22 °C v noci. Indikátor by neměl klesnout pod 15°C, jinak rostliny zemřou. Vlhkost vzduchu je 65%. Jedna zálivka týdně bude stačit. Nejpohodlněji to uděláte pomocí konve se širokou rozprašovací tryskou nebo použijte kapkovou závlahu. Důležité je zabránit podmáčení substrátu a vzduchu. K tomu je v případě potřeby místnost větrána, ale odborník musí sledovat průvan, který je také škodlivý pro plodinu.

Když keře dosáhnou výšky 20 cm, což je zaznamenáno přibližně tři týdny po vzejití, lze provést první sklizeň, tedy řez, a pařez se dvěma listy by měl být ponechán. Z jednoho metru čtverečního za sezónu lze získat 2–7 kg zdravé aromatické zeleniny v závislosti na odrůdě a technologii. Po prvním řezu nezapomeňte rostliny dobře zalít a aplikovat hnojivo. Poté by měly být aplikovány po každé sklizni. Pro získání produktů po celý rok je nutné dodatečné vytápění. K tomuto účelu můžete použít infrazářiče, konvektory nebo specializované vytápění v závislosti na rozsahu výroby. Bazalka roste poměrně rychle ve skleníkových podmínkách a dobře se hodí k mnoha rostlinám, ale nejlepší je zasadit toto koření vedle lilku nebo rajčat. Tato plodina se špatně kombinuje s koprem, majoránkou, zelím, okurkami, ředkvičkami, routou a ředkvičkami.

V důsledku toho můžeme dojít k závěru, že pěstování bazalky ve skleníku není obtížné. Úspěšně to zvládnou i začínající farmáři. Chcete-li to provést, musíte vytvořit podmínky vhodné pro plodinu: správně připravit půdu, dodržovat režimy teploty a zavlažování, hnojit včas a zvolit správné vybavení. Bazalka bude reagovat na pozornost a péči bohatou úrodou.