Bílá Pizza

Bílá pizza je delikátní volbou pro všechny milovníky pizzy, kteří hledají něco jiného. Bez rajčatové omáčky, ale bohatá na sýry, bylinky a další ingredience, je to pokrm, který potěší vaše smysly. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro rodinné večeře nebo víkendové oslavy. Připravte se na chuťový zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

– 250 g pizza těsta
– 150 g mozzarelly
– 100 g ricotty
– 50 g parmezánu
– 3 lžíce olivového oleje
– 2 stroužky česneku
– Čerstvá bazalka
– Sůl a pepř
– Oregano
– 1 lžíce citronové šťávy

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 12-15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/2 pizzy) obsahuje přibližně: 450 kcal, 24 g tuku, 30 g sacharidů, 18 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 250 °C.
2. Rozválejte pizza těsto na plech.
3. Potřete těsto olivovým olejem.
4. Nasekejte česnek a rovnoměrně ho rozložte.
5. Na těsto rozložte mozzarellu.
6. Přidejte kousky ricotty.
7. Posypte nastrouhaným parmezánem.
8. Okořeňte solí, pepřem a oreganem.
9. Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut.
10. Po upečení posypte čerstvou bazalkou a pokapejte citronovou šťávou.

Alternativní ingredience

Místo mozzarelly můžete použít jiný sýr, jako je gouda nebo cheddar. Ricottu lze nahradit tvarohem, pokud hledáte lehčí variantu.

Servírování a kombinace

Bílou pizzu servírujte s čerstvým salátem nebo jako předkrm k vínu. Výborně se kombinuje s bílým vínem nebo lehkým pivem.

Uchovávání a ohřívání

Pizzu uchovávejte v lednici maximálně 2 dny. Ohřívejte ji v troubě na 180 °C, aby se opět prohřála. Můžete ji také zmrazit, ideálně rozdělenou na porce.

Časté chyby při přípravě

– Nechte těsto příliš dlouho kynout.
– Použijte příliš málo sýra.
– Pizzu pečte na příliš nízké teplotě.
– Nepoužijte čerstvé bylinky.
– Nechte pizzu příliš dlouho v troubě.

Užitečné tipy

– Před pečením těsto důkladně propíchejte vidličkou.
– Experimentujte s bylinkami podle chuti.
– Přidejte na pizzu grilovanou zeleninu pro extra chuť.
– Použijte kamennou desku na pečení pro křupavou kůrku.

Často kladené otázky

Jaké sýry jsou nejlepší na bílou pizzu?

Nejlepší jsou čerstvé sýry jako mozzarella a ricotta, ale můžete experimentovat i s dalšími druhy sýrů podle chuti.

Mohu použít bezlepkové těsto?

Ano, bezlepkové těsto je skvělou alternativou pro lidi s alergií na lepek.

Je bílá pizza zdravější než tradiční?

Může být zdravější, pokud používáte méně tuku a čerstvé ingredience, ale záleží na konkrétním receptu.

Jak dlouho vydrží bílá pizza v lednici?

Bílá pizza vydrží v lednici 2 dny, pokud je správně uchována.

Mohu přidat zeleninu?

Ano, grilovaná zelenina nebo čerstvé bylinky skvěle doplní chuť bílé pizzy.

Závěr

Bílá pizza je nejen chutná, ale také jednoduchá na přípravu. S tímto receptem můžete překvapit rodinu nebo přátele. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a přizpůsobit si ji podle vlastních chutí!