Brojleři: chov a krmení masných plemen drůbeže

Rychlý rozvoj moderních technologií v chovu drůbeže umožňuje naplnit světový trh vysoce kvalitními, zdravými a relativně levnými produkty. Chovatelé neustále pracují na pěstování nových hybridů, které mají lepší vlastnosti ve srovnání s čistokrevnými kuřaty. Pro stanovení produktivity drůbeže se vypočítává poměr krmiva spotřebovaného na pěstování jednoho kilogramu masa. A v tomto ohledu si brojlerová kuřata drží nesporné vedení.
- Vlastnosti chovu brojlerů: jak vytvořit pro ptáka pohodlné podmínky
- Jak se starat o brojlery doma
- Složení krmiva pro drůbež
- Jak správně krmit brojlery
- Přidání vitamínů do vaší stravy
Vlastnosti chovu brojlerů: jak vytvořit pro ptáka pohodlné podmínky
V závislosti na dostupných příležitostech a podmínkách pro chov brojlerů se volí intenzivní nebo extenzivní metoda.
—>Kdy extenzivní metoda Jedna várka brojlerových kuřat se nakupuje na jaře nebo v létě a jejich údržba a krmení se provádí až do podzimu. intenzivní metoda zahrnuje nákup malých dávek mladých zvířat každé 3–4 měsíce.
Vhodné pro chov brojlerových kuřat dva typy podmínek: v kleci nebo na hluboké podestýlce.

Pokud se dává přednost podestýlce, musí nutně sestávat z kypré, suché hmoty, která dokáže absorbovat vlhkost a různé škodlivé plyny. Nejlepší jsou běžné suché dřevěné piliny. Tloušťka vrstvy podestýlky by neměla překročit 10 centimetrů. Při domácím chovu brojlerů se podlaha pokrývá pilinami, a to na základě výpočtu 0,5-1,0 kilogramu na metr čtvereční.
Místnost, kde se chovají jednodenní kuřata, musí být osvětlena 18 hodin denně. Na metr čtvereční plochy by nemělo být více než 26 kuřat. Místnost musí být dobře větraná. V počáteční fázi odchovu brojlerů by měla být teplota vzduchu 33-18 stupňů Celsia. Ve čtvrtém týdnu by měla být postupně snižována na 19-XNUMX stupňů. Nižší teplotní režim může vést k opožděnému růstu kuřat a úhynu oslabených kuřat.
K vytápění místnosti, kde se chovají brojleři, můžete použít jeden nebo více elektrických ohřívačů pro domácnost. Hlavní výhodou takových ohřívačů je možnost regulace teploty. Pokud se kuřata choulí kolem ohřívače, naznačuje to nedostatek tepla. Pokud rozloží křídla a natáhnou hlavy, měla by se teplota snížit.

Pokud jsou brojleři chováni v klecích, teplotní režim by měl být o něco vyšší než při chovu na podlaze. V kleci mají kuřata omezený výběr teplého místa; pro vytvoření komfortních podmínek by teplota v horních patrech neměla klesnout pod 34 °C.
Věděl jsi? V překladu do ruštiny slovo „grilovat“ znamená „smažit na ohni“.
Jak se starat o brojlery doma
Než se kuřata vylíhnou, je nutné provést přípravné práce, abychom jim vytvořili co nejpohodlnější podmínky. Je nezbytné mít možnost větrání místnosti, ale zároveň je nutné zajistit ochranu před průvanem.
Podestýlka pro brojlery Doma vyžaduje zvláštní pozornost v péči o ptáky. Nejvhodnější by tedy byla dřevěná krytina, na kterou by se položila vrstva slámy nebo pilin. U malého hejna lze použít látku.

Pokud chováte brojlery v malém množství, pouze abyste zajistili maso pro svou rodinu, pak jednodenní kuřata můžete umístit do kartonových krabic nebo dřevěných přepravek. Po dosažení jednoho týdne věku je můžete po oplocení této oblasti vypustit na podlahu.
Chov brojlerů doma je nemyslitelný bez zajištění bezpečnosti ptákůBrojleři jsou velmi plachí, v případě nebezpečí se shlukují, čímž se zraní a v některých případech i uhynou. Zcela vyloučit možný průnik psů, koček, myší a krys na území.
Důležité! Chov brojlerů se stává ekonomicky nerentabilním, když dosáhnou věku 70 dnů. Po dosažení tohoto věku se jejich vývoj výrazně zpomaluje a návratnost krmiva se znatelně snižuje.
Složení krmiva pro drůbež
Při přípravě krmiva pro brojlery je třeba použít produkty obsažené v krmné směsi. Pro správný výpočet složek můžete použít procentuální poměr. Pro určení množství krmiva, které potřebujete připravit, byste měli vycházet z počtu ptáků. Není třeba připravovat velké množství krmiva najednou. Před krmením brojlerových kuřat doma je třeba si připravit zásobu krmiva na 1-2 dny.
- 8 % drceného ječmene;
- 12 % fermentovaných mléčných výrobků (kefír, syrovátka, jogurt);
- 14% koláč;
- 16 % drcené pšenice;
- 50 % drcených kukuřičných zrn.
Toto složení je vhodné pro kuřata do dvou týdnů věku. Do krmiva můžete také přidat křídu a vitamíny.

Během tohoto období je denní příjem krmiva 10-25 g na kuře.
Poté, co brojleři dosáhnou věku dvou týdnů až jednoho měsíce, se složení krmiva mění. V této fázi se při otázce, jak chovat brojlery doma, klade důraz na nasycení těla všemi potřebnými složkami, které přispívají k aktivnímu růstu ptáka. V tomto věku se denní objem krmiva pro jednoho brojlera zvyšuje na 120 g. Hlavní složka krmiva zůstává stejná, mění se poměry a do stravy se zavádí několik nových produktů.
- 1 % krmného tuku;
- 3% sušené mléko;
- 3% zelené;
- 5 % krmných kvasnic;
- 7 % rybí nebo kostní moučky;
- 13 % mleté pšenice;
- 19 % krupice nebo mouky;
- 48 % drcené kukuřice.
V případě, že směs není připravena na jedno krmení, ale s rezervou na několik dní, měla by se zelenina přidat před samotným krmením. Brojleři dobře jedí vlhké směsi, zejména pokud jsou připraveny s kyselým nebo čerstvým mlékem.
Poté, co brojleři dosáhnou věku jednoho měsíce, je nutné změnit poměry výkrmové směsi. V této době brojleři získávají maximální hmotnost a chuťové vlastnosti, což je zvláště důležité při chovu brojlerových kuřat na maso. Nyní každý pták potřebuje 140-150 g krmiva denně.

Složení finální diety zahrnuje:
Jak správně krmit brojlery
Kuřata brojlerová, a zejména kuřata kuřata, vyžadují ve srovnání s jinými druhy kuřat pečlivější péči. Aby bylo možné organizovat správnou výživu brojlerů, je nutné podrobně prostudovat rysy každého období vývoje tohoto ptáka.

- Věk – dnyV tomto věku začíná chov brojlerů doma sledováním teploty a osvětlení. Do dosažení věku dvou týdnů by měla být oblast v blízkosti krmítka osvětlena nepřetržitě, protože ptáci nejsou schopni jíst ve tmě. Po dobu až pěti dnů se kuřata krmí speciálním startovacím krmivem nebo směsí pšeničné krupice, drcené kukuřice a prosa. Kromě toho by každé kuře mělo dostat dávku „Trivitaminu“ (multivitaminový přípravek pro drůbež). A aby se zabránilo rozvoji hnilobných bakterií v žaludku, měla by se do napáječky přidávat glukóza (zředěná v poměru 50 g na litr) a kyselina askorbová (2 g na litr). Tyto vitamíny pro brojlery mají pozitivní vliv na plný vývoj ptáka.
- Věk – týdenOd pěti dnů věku lze kuřata postupně krmit vlhkou kaší a potravinovým odpadem. V tomto věku lze brojlery krmit krmnou směsí označenou jako „Růst“. Jako přísadu lze kuřatům také podávat bílkovinné krmivo: kyselé mléko, tvaroh, vařený rybí odpad.
- Věk – jeden měsícV tomto věku jsou dospělí brojleři zvyklí na celozrnné obiloviny. Melouny, listy zelí, natě řepy – to je to, čím můžete brojlery krmit doma. Do kaše se také přidávají kvasnice (na 10 kg – asi 200 g kvasnic). Nezapomeňte, že brojlery nelze krmit všemi novými krmivy najednou, všechny produkty je nutné podávat postupně a postupně. Můžete také vařit pšeničné krupice v kostním nebo masovém vývaru a poté tam přidat řepu a brambory.
Důležité! První měsíc je nesmírně důležitý pro vychov silného a zdravého brojlera. Právě v tomto období se pokládá „správný základ“. Po dosažení věku více než 30 dnů se brojlerová kuřata převádějí na hlavní typ krmiva.
Přidání vitamínů do vaší stravy
Otázka, jak chovat brojlery doma, přímo závisí na získání všech potřebných vitamínů. Když kuřata dosáhnou věku pěti dnů, různé vitamíny, převážně rozpustné ve vodě (Vitvod, Chiktonik, Vitamix 1 atd.) Pokud jsou brojleři chováni uvnitř, je nutné jim do krmiva přidávat vitamín D (Tetramag, Vittri, Tetravit, Trivit, rybí olej).
Všechny tyto přípravky lze snadno zakoupit v jakékoli veterinární lékárně. Přípravky se přidávají do napaječky s pitnou vodou po dobu 2-3 dnů v týdnu. Mikroskopické dávky umožňují „protáhnout“ užívání přípravku, takže i malá lahvička bude sloužit po dlouhou dobu. Přidání vitamínu D do krmiva pro brojlery pomáhá předcházet různým onemocněním nohou ptáků.
Důležité! Také několikrát týdně, jako preventivní opatření proti střevním poruchám, můžete do pitné vody přidat mangan (voda by měla získat světle třešňový odstín).
Uspořádání kurníku pro brojlerová kuřata
Pro ty, kteří chovají brojlery, zejména pro začínající farmáře, je otázka správného uspořádání kurníku poměrně naléhavá. Kurník, kde budou brojleři chováni, si můžete zařídit s použitím různých materiálů.

Pro stavbu obydlí pro ptáky jsou vhodné tradiční materiály, jako je škvárový blok, cihla nebo dřevo (klády nebo trámy). Stěny jsou pokryty překližkou nebo plechy, stejně jako jakýmikoli kompozitními materiály, například plastem. Stěny musí být velmi pečlivě rozloženy, aby se ve spojích netvořily mezery. Výška stěn by měla být 2 metry, aby se osoba vstupující do kurníku nemusela ohýbat. Při stavbě stěn je nutné okamžitě označit místa pro dveře, okna a větrání.
Kuřata brojlerů chovaná a krmená v místnostech s tenkými stěnami budou mít ve dne horko a v noci chlad kvůli velkým výkyvům denních teplot. To má následně negativní dopad na pohodu ptáků a vede ke snížení rychlosti přírůstku hmotnosti.
Základové zdi by měly být zvednuty 30-40 centimetrů nad zemí. Stane se tak bariérou pro hlodavce a další nežádoucí hosty. Kromě toho bude kurník s takovým základem vždy suchý a teplý. Poté se podlaha kurníku nalije cementovou maltou nebo se vyloží cihlami a poté se provede potěr. V blízkosti kurníku je nutné uspořádat malou technickou místnost, kde se bude skladovat inventář a krmivo.

Pro snížení nákladů lze střechu vyrobit s jednou pultovou konstrukcí. Nejprve je třeba položit klády nebo trámy. Před položením je lze ošetřit speciálním prostředkem, který chrání před kůrovcem (insekticid „Clipper“). Jako střešní materiál můžete použít plechy, břidlici nebo jakýkoli jiný materiál, který nepropouští vlhkost. Protože kuřecí hnůj obsahuje velké množství amoniaku, je nutné kurník vybavit větráním. V létě by měla být okna a dveře otevřené, aby se místnost větrala. Aby se zabránilo vniknutí koček a psů do kurníku, měly by být do dveří a oken vloženy speciální rámy z jemné síťoviny.
Věděl jsi? Velikost tlapek snadno odlišuje jednodenní brojlerová kuřata od jiných plemen kuřat. Velikost tlapky brojlera je zpravidla 1,5krát větší než u ostatních kuřat.
Zvláštnosti chovu brojlerových kuřat doma
Pěstování brojlerů má také řadu vlastních charakteristik:

- Kurník by měl být dobře větraný. Neustálý přísun čerstvého vzduchu a možnost jeho regulace ochrání kuřata před zdravotními problémy.
- Napáječka by neměla být umístěna na podestýlku, mohlo by dojít k jejímu rozlití. Vlhká podestýlka je ideálním místem pro růst plísní, hub a bakterií. Pokud podestýlka zmokne nebo se zašpiní, měla by být okamžitě vyměněna za novou.
- Pravidelně sledujte, zda slepice snášejí vejce pouze do hnízd a ne na podlahu. Mimochodem, pro ty, kteří chtějí používat brojlerová kuřata na produkci masa a vajec a kladou si otázku, zda snášejí vejce, či nikoli, měli byste vědět, že snášejí pouze 2–3 velká vejce týdně.
- Strava by měla být pestrá a co nejvyváženější. Doma by se krmivo pro brojlery mělo podávat vždy ve stejnou dobu.
- Dodržování hygienických pravidel, jako je pravidelná dezinfekce a čištění kurníku a vybavení, je zárukou udržení zdravé populace brojlerů.
- Před snáškou vajec je třeba kuřata očkovat, aby byla chráněna před infekčními chorobami.
Věděl jsi? Při dobrém výkrmu dosahují brojleři porážkové hmotnosti za dva až tři měsíce.
Pokud jsou splněny všechny požadavky, chov brojlerů nelze nazvat příliš obtížným. Krmte je všemi potřebnými produkty, pravidelně čistěte kurník a pak jistě dosáhnete pozitivního výsledku.
Pro správné vyhodnocení procesu chovu brojlerů je nutné neustále sledovat přírůstek hmotnosti ptáka. K tomu pomohou speciální tabulky a váhy.
Denní graf růstu brojlerů

Brojleři jsou speciálně vybrané linie a křížence drůbeže pro produkci masa. Vyznačují se extrémně rychlým růstem. Kupříkladu hned po vylíhnutí z vejce váží mládě 40 gramů. Pokud je hmotnost nižší, pták poroste a rychlost růstu bude pomalá.
Již 10. den váží brojlerové mládě 250 gramů, ve čtvrtém týdnu – 1,6 kg. Maximální tempo růstu trvá až 3 měsíce a poté klesá. Také po 3 měsících se chuť masa brojlerů změní. Nemá proto smysl je déle krmit.

Více o rychlosti růstu brojlerů se můžete dozvědět z tabulky denního růstu
Správná strava pro brojlery
Pokud je brojlerovi poskytnuta vysoce kvalitní výživa v požadovaném množství, pak se do věku tří týdnů jeho hmotnost zvýší 20krát. Vědci vypočítali, že 80 % výživy během prvního měsíce je vynaloženo na růst kuřete a zbývajících 20 % na obecnou podporu a fungování těla.
Během prvního týdne jsou brojlerová kuřata krmena až 8krát denně. Strava by se měla skládat ze čtvrtiny lehce stravitelných bílkovin. Při vlastní přípravě směsi to může být nízkotučný tvaroh, vařená vejce nebo sušené mléko. Při použití speciálních předstartovacích krmiv hraje roli proteinového aditiva sójový koláč, živočišné bílkoviny a hrách.
Receptura krmné směsi pro týdenní kuřata je následující:
- Pšenice – 13 %;
- Ječmen – 8 %;
- Masokostní moučka – 17 %;
- Krmné kvasnice – 5 %;
- Tráva – 1 %;
- Křída -1 %;
- Krmný tuk – 3 %.
Od věku jednoho týdne se do stravy brojlerů zavádí hrubé a šťavnaté krmivo, přičemž se zachovává frekvence krmení až 8krát denně (nezbytně v noci). Aby se nasytily vitamínem A, je užitečné krmit brojlery strouhanou mrkví a postupně zvyšovat podíl šťavnaté kořenové zeleniny na 20 g na hlavu a den.
10. den života brojlerů je línání mláďat v plném proudu. Nahrazení prachového peří peřím, stejně jako intenzivní růst svalů a kostry, vyžaduje hodně vápníku. Do krmiva se proto přidávají drcené skořápky, křída a vaječné skořápky. Frekvence krmení se snižuje na 6krát denně.
Po měsíci je pták převeden na čtyři jídla denně s kaší nebo směsným krmivem.
Ti farmáři, kteří se alespoň jednou pokusili chovat brojlery, vědí, jak jsou ptáci náchylní k různým chorobám. Vzhledem k vysoké hustotě osazení a slabé imunitě v prvních dnech může úmrtnost výrazně snížit stavy hospodářských zvířat. Někteří farmáři praktikují krmení mladých zvířat antibiotiky po celou dobu růstu. To znamená, že pták pravidelně dostává po dobu 3 měsíců dávku drogy, která se ukládá do masa. Moderní krmné směsi umožňují uchovat hospodářská zvířata bez použití antibiotik. Za imunitu brojlerů jsou zodpovědné okyselující látky a probiotika. S těmito přírodními složkami funguje trávicí systém brojlerů jako hodinky a nebojí se žádné nemoci.
Praxe ukazuje, že je nejvýhodnější krmit brojlery hotovým krmivem:
- start – od vylíhnutí od vajíčka do dvou týdnů věku. Toto kompletní krmivo obsahuje rostlinné tuky; aminokyseliny; krmné fosfáty; vápenec; rybí moučka, zrna v granulované formě;
- pěstitel – od 14 do 35 dnů. Toto krmivo se liší i vzhledem. Granule jsou větší, což zajišťuje dlouhodobé trávení krmiva. Grover je energeticky bohatší potravina. Jeho složení je také bohaté na bílkoviny, zejména lecitin. Receptura pěstitele obsahuje obilné směsi; masokostní moučka; vitaminové doplňky; moučka z olejnatých semen; minerální doplňky;
- konec – od 35 dnů do porážky. Tento typ krmiva je považován za nejdražší a nejkomplexnější ve složení. Zajišťuje aktivní růst svalových vláken a tvoří optimální poměr tuku v jatečně upraveném těle. Přibližné složení konečného krmiva je následující: kukuřičná zrna – 45 %; pšeničná zrna – 13 %; slunečnicová mouka nebo koláč – 17%; masokostní moučka – 17 %; krmná křída smíchaná s travními granulemi – 3 %; droždí – 5 %; krmný tuk – 3%.
Vážení brojlerů

Specialisté na hospodářská zvířata doporučují první vážení mladých brojlerů ve věku 1 týdne. Postup se provádí před krmením kuřátka.
Pro samotné vážení budete potřebovat váhu a prázdnou kartonovou krabici. Předem zkalibrujte váhu. Doporučuje se vážit ptáka každých 10 dní pomocí stejné krabice a váhy. Poslední vážení se provádí ve věku 70 dnů. Není totiž praktické chovat brojlery déle než 70 dní. Od tohoto věku se rychlost růstu ptáka snižuje. Mláďata nadále aktivně vstřebávají potravu, ale již tak rychle nepřibírají na váze.
Drůbeží technologové často používají k vážení tlustý látkový sáček. Mláďata jsou velmi plachá a aktivní. A přimět je, aby klidně seděly v kartonové krabici, je obtížný úkol. Ušijte si proto speciální látkový sáček. Toto zařízení je vhodné pro vážení do 3 týdnů.
Aby vážení ukázalo co nejpřesnější výsledek, mějte na paměti, že:
- Musíte se vážit ve stejnou dobu ve stejných intervalech (jednou za 7 dní);
- použijte stejné váhy;
- samci jsou o 30-40 gramů těžší než samice.
Příčiny podváhy u brojlerů
V důsledku porušení podmínek ustájení a špatného krmiva se může rychlost růstu brojlerů výrazně zpomalit. Mezi hlavní důvody poklesu tempa růstu jmenují technologové:
- neregulovaná teplota v drůbežárně. Během prvních dvou týdnů jsou brojlerová kuřata citlivá na nízké teploty. Proto je teplota v drůbežárně nepřetržitě udržována na 30 stupních. Ale po 2 týdnech, kdy je línání mláďat dokončeno a mláďata jsou silnější, je nutné snížit teplotu v místnosti na 24 stupňů. Toto je optimální teplotní režim. Pokud je teplota v drůbežárně vyšší, brojleři špatně přibírají. Pokud je nižší, pak veškerá energie krmiva nepůjde na budování svalů a tuku, ale na zahřívání těla;
- nedostatek vitamínů a mikroelementů. Zvláště důležité je sledovat množství vápníku. Tento prvek se aktivně používá v procesu línání mláďat. Nedostatek vápníku, selenu, vitamínu D, fosforu vyvolává rozvoj křivice a snižuje rychlost průměrného denního přírůstku hmotnosti;
- nedostatek rozvrhu krmení. Brojleři jsou velmi aktivní při vstřebávání krmiva. Mladá zvířata proto musí mít vždy přístup ke krmivu. Nebo se kompletní krmivo sype do krmítek minimálně 4x denně. Jinak pták nedosáhne rychlého růstu;
- používání nízkokalorických potravin. K tomu dochází na farmách, když jsou brojleři krmeni trávou a mokrým krmivem ve formě dýně a cukrové řepy, ale šetří se obilím a koncentráty. Proto jsou pro efektivní chov brojlerů zapotřebí speciální kompletní krmiva, která plně vyhovují potřebám těla na vitamíny, živiny a energii;
- příliš velká procházková plocha. Pokud jsou brojleři chováni na pastvě, jejich rychlost růstu bude výrazně nižší než u ptáků chovaných ve voliéře. Technologové doporučují následující výsadbu drůbeže: 1 týden – 54-60 ptáků na metr čtvereční; 2 a 3 týdny – 36-40; ve 4. týdnu – 27-30, od 5. týdne do konce kultivace – 16-20;
- helmintiázy a parazity. Infekce helminty ovlivňuje nejen rychlost růstu brojlerů, ale také imunitu a vzhled ptáka. Celé hejno proto systematicky odčervujte a pravidelně odstraňujte trus z obydlí či voliéry. Rovněž nedovolte, aby se brojleři dostali do kontaktu s volně žijícími ptáky (holuby, vrabci);
- špatné osvětlení v drůbežárně. Brojleři mají velmi špatný zrak. Ve tmě nebo slabém osvětlení nemusí jídlo jednoduše vidět. Proto během doby chovu drůbeže do 3 měsíců by doba denního světla v drůbežárně měla být alespoň 17 hodin.
Vlastnosti péče o brojlery
Brojleři se chovají doma dvěma způsoby: podlahou nebo klecí. Výhody buněčného obsahu:
- rychlý nárůst hmotnosti v důsledku nečinnosti ptáka. Brojler jí pouze krmivo a veškerou energii vynakládá na růst;
- schopnost přesně vypočítat počet klecí a kuřat, které je třeba chovat;
- úspora místa v kurníku. Tato metoda zvyšuje hustotu osazení ptáků. Díky stupňovitému systému můžete do malé drůbežárny umístit desítky ptáků;
- jednoduchost při odchodu;
- buňky jsou vhodné pro přepravu (někdy taková potřeba nastane).
Tato metoda je vhodná pro chovatele, kteří chovají brojlery v množství 30 a více ks.
Stojan na podlahu je považován za šetrnější k životnímu prostředí. Při této metodě je pták držen na podlaze, někdy dokonce s venčením a pasením. Při venkovním chovu hraje podestýlka důležitou roli v mikroklimatu. V jeho roli se používá písek, dřevěné hobliny a sláma. Při držení na podlahách je nutné podestýlku denně měnit. Metoda podlahového ustájení je vhodná, pokud budete chovat až 30 brojlerů.
Bez ohledu na typ ustájení použitého v hale pro brojlery je důležité dobré větrání. Instalujte proto okna, která pravidelně otevíráte, nebo nainstalujte přirozený systém ventilačních kanálů a štěrbin pod okny. Zajistěte brojlerům stálý přístup k pitné vodě. Zvláště pokud jsou chovány na směsném krmivu. Suché krmivo zvyšuje spotřebu vody a činí ptáka žíznivějším. Jako misky na pití jsou vhodná malá koryta nebo speciální zařízení v podobě uchycení na plastovou láhev.
Před naloděním drůbežárnu vydezinfikujte odstraněním veškeré podestýlky, vymyjte klece loukou a vybílte stěny vápnem. Pokud chováte drůbež intenzivně, snažte se přesto udržovat hygienickou mezeru mezi jednotlivými šaržemi brojlerů alespoň 10 dní.
Stabilní teplota, osvětlení po dobu minimálně 17 hodin, kompletní krmivo jsou klíčem k úspěšnému chovu brojlerů.











