Edkvičky: výsadba, péče, odrůdy ředkvičky

Když slyšíme slovo „ředkvička“, okamžitě se nám vybaví film „Gentlemen of Fortune“. Ale v tomto článku nebudeme mluvit o špatném člověku, ale o chutné a zdravé zeleninové rostlině, kterou má na své zahradě každý druhý letní obyvatel. Na začátku jara jsou ředkvičky jedním z prvních zdrojů vitamínů a mají také antimikrobiální vlastnosti.

Ředkvičky jsou dobrá kořenová zelenina.

Ředkvičky patří do čeledi Brassica. Nejběžnější jsou její jednoleté evropské odrůdy, které v prvním roce výsevu vytvářejí kořeny a semena. Existuje ale i dvouletá ředkvička čínských odrůd, u které se v prvním roce po výsevu objeví okopanina, ve druhém semena. Zvážíme pouze první možnost, protože ji naši letní obyvatelé častěji pěstují.

Kořenová zelenina může být kulatá, plochokulatá nebo válcovitá. Barva je sytě červená, růžová, bílá, fialová a dokonce i žlutá.

Nejčastěji letní obyvatelé pěstují roční odrůdy ředkviček

Přiznám se, že jsem příznivcem odrůd s minimální hořkostí a kulatými kořeny. Ředkvičky z velké části používám na přípravu salátů, občas přidám i mladé, lehce pýřité listy.

Vyberte si místo

Dopřejte ředkvičkám dobře osvětlené místo, izolované od větrů. Pěstuji ji na slunci, ale z jedné strany je záhon mírně zastíněný.

Vždy mám velkou úrodu ředkviček

Ukazuje se, že ředkvičky jsou na slunci o něco déle než půl dne, ale tentokrát to stačí: kořenová zelenina je šťavnatá, s jemnou dužinou. Tato plodina miluje lehké, volné půdy (písčitá hlína). Na mých stránkách má půda mírně kyselou reakci, takže nikdy nebyly problémy s výnosem, ale ředkvičky porostou určitě dobře na neutrálních půdách. Pokud nemůžete pěstovat tuto kořenovou zeleninu, možná je to jen otázka půdní reakce. Určit si to můžete sami a pomůže vám s tím publikace Jak zjistit druh půdy a proč je potřeba.

Pro výsev ředkviček zvolte slunné stanoviště.

Každý rok vysévám ředkvičky na nové místo, aby předchůdci byla zelenina z jiné rodiny. Nedoporučuje se vysévat po zelí, křenu, řeřichě a jiné brukvovité zelenině, protože se v půdě hromadí mikroorganismy, které mohou způsobit onemocnění charakteristická pro tuto čeleď.

Příprava půdy předem

Ředkvičky reagují na organická hnojiva: před podzimním výkopem přidejte humus nebo kompost (kopu do hloubky lopaty – asi 30 cm). Na jaře půdu kypřím do hloubky asi 20 cm – pro vytvoření malých záhonů rozhodně přidávám fosforo-draselná hnojiva.

Velký sortiment různých hnojiv najdete v našem katalogu, který kombinuje nabídky různých zahradnických internetových obchodů. Vyberte si hnojiva.

Hnojivo organická směs pro hortenzie 200 g 169 rublů
Agronum

Panem OPTIDOZA pro zvýšení účinnosti herbicidů, insekticidů, fungicidů, hnojiv, 100 ml 129 rublů
seedpost.ru

EKO koňské hnojivo pro sazenice BIO-ČAJ 500 rublů
Agronum
Organic Mix univerzální hnojivo 2,8 kg 1 290 rublů
Agronum

Když je půda připravena, můžete začít setí.

Výsev ředkvičky

Ředkvičky vysévám ihned do volné půdy, výsevy mohu opakovat celé léto, abych neustále dostával mladé, šťavnaté ředkvičky. Můj první výsev nastává koncem března, kdy je půda ještě zmrzlá. Další bude koncem dubna nebo začátkem května. Pokud chci čerstvé ředkvičky na konci léta – na konci července.

Rychlost vzcházení sazenic závisí na teplotě

Dělám drážky asi 3 cm hluboké ve vzdálenosti asi 20 cm od sebe. Pokud je půda suchá, zalévám ji, pokud je mokrá, nemusím ji zalévat. Vysévám hustě, ale pak sazenice prořídím, přičemž mezi klíčky nechám asi 5 cm vzdálenost.

Sazenice ředkvičky musí být proředěny, přičemž mezi rostlinami nesmí být více než 5 cm.

Semena mohou klíčit již při +5 °C, ale to bude trvat extrémně dlouho. Pokud se teplota zvýší na +15°C, pak se za týden objeví semenáčky a při +23°C se mohou začít objevovat 4. den. Optimální teplota vzduchu pro růst je +20°C.

Péče o ředkvičky

Údržba je jednoduchá: plení, zalévání a hnojení.

Pravidelně odstraňujem plevel ze svých záhonů s ředkvičkami.

V suchých létech zalévám každý den. Pokud není moc horké počasí, tak jednou za 1 dny. Vlhkost je pro ředkvičky velmi důležitá, ale při nerovnoměrném dodávání mohou kořeny popraskat, a pokud je jí moc, jsou bez chuti a vodnaté. Pokud je vody málo, nelze se vyhnout hořkosti, prodloužení a tvrdosti ovoce.

Na chudých půdách budou ředkvičky potřebovat další krmení.

Na chudých půdách lze provést jedno minerální hnojení pro rané odrůdy a dvě pro pozdní odrůdy, ale ne více. Moje první zkušenost s krmením ředkvičkami byla neúspěšná: dávky dusíkatých hnojiv byly příliš velké, což způsobilo rychlý růst olistění a prodlužování okopanin. Přitom se narodili velmi malí. Neopakuj moje chyby.

Odrůdy ředkvičky

Ředkvičky, stejně jako jiná zelenina, mají odrůdy s různými dobami zrání: rané, střední a pozdní.

Existuje mnoho odrůd ředkviček – je z čeho vybírat

Můžete si vybrat barvu, která se vám líbí, určitý stupeň štiplavosti chuti a odolnost vůči šroubování. Není možné vyjmenovat vše, proto uvedu jen pár podle mého názoru nejzajímavějšího.

Odrůda ‚Zarya‘

Brzy. Dobré pro otevřenou i chráněnou půdu. Od vzejití po sklizeň to bude trvat 20-26 dní.

Odrůda ředkvičky ‚Zarya‘

Dužnina je šťavnatá, hustá, chuť je ostrá. Hmotnost kořenové zeleniny je 10-20 g.

‚Časná červená‘

Dobré pro půdu a skleníky. Od vzejití do plné zralosti to bude trvat asi 25-30 dní.

Odrůda ředkvičky ‚Early Red‘„

Odrůda je atraktivní svou odolností vůči hmoždinkám. Dužnina je jemná, hustá, bílá, velmi šťavnatá. Chuť je jemně kořenitá.

Různé odrůdy ředkviček si můžete vybrat v našem katalogu, který kombinuje nabídky velkých internetových zahradních obchodů. Vyberte semena ředkvičky.

Francouzská snídaně ředkvičky, 2 g 29 rublů
seedpost.ru
Ředkev raně červená 29 rublů
Agrofirm Search
Ředkvička Hera F1 54 rublů
Agrofirm Search
Ředkvička Ozorník 29 rublů
Agrofirm Search

‚francouzská snídaně‘

Pěstuje se na otevřeném prostranství, ve sklenících, pod filmem. Zraje asi za 20-23 dní.

Odrůda ředkviček „Francouzská snídaně“„

Tato odrůda je milována mnoha letními obyvateli: plody jsou válcovité, jasně šarlatové, s bílou špičkou, o hmotnosti 20-25 g. Buničina je jemná, šťavnatá, s mírně štiplavou pikantní chutí.

‚helios‘

Lze pěstovat jak ve volné půdě, tak pod fólií. Od vyklíčení po sklizeň to bude trvat 20-30 dní.

Kulatá, žlutá kořenová zelenina má jemnou, mírně štiplavou chuť a dosahuje hmotnosti 20-30 g.

Ředkvička ‚Viola‘

Od vzejití sazenic do technické zralosti uplyne 30-35 dní. Dužnina je šťavnatá a má příjemnou chuť.

Odrůda ředkvičky ‚Viola‘. Fotografie z webu sortseeds.ru

Vysoká odolnost proti roubování i při pěstování v létě.

Ředkev vodního melounu

Najednou je uvnitř zelenobílých plodů objevena jasně karmínová dužina – vypadá velmi neobvykle a krásně.

Ředkev vodního melounu

Plody jsou velké, 7-8 cm v průměru, dužnina je hustá, málo šťavnatá a křupavá. Bohatost chuti se zráním snižuje.

• Ředkev – taková známá a neznámá zdravá zelenina
• Pěstování ředkviček ve skleníku
• Jak pěstovat ředkvičky na parapetu

Článek je umístěn v rubrikách: ředkvičky, setí, péče, stupeň, druhů, zelenina, zeleninová zahrada a záhony, předměty
29 komentářů 39 díky za článek 24 oblíbených 375034 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Věra Orel 2. září 2013, 11:13
Poděkovat! Poděkoval jsi 5938
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 29 )
2. září 2013, 14:43

Ach, Vero! Vzbudila jsi ve mně touhu po jaru! Vždycky sázím červené nebo růžové odrůdy s bílou špičkou – vždycky kulaté. Plody této ředkvičky mi dělají vyloženě estetické potěšení))) Ale víš, je to tak nějak zvláštní, ředkvičky chci jíst jen na jaře, i když mi jejich chuť moc chutná! Nějak se jich rychle dosytíme, takže jich nikdy moc nesijem. A příspěvek je super, jako vždy, z fotky se mi sbíhaly sliny)))++!

2. září 2013, 20:43

Světo, umíš si to představit, já to taky miluju do druhé poloviny léta a v zimě mě něco žene k prosinci, je cítit závan okrošky nebo tyurie a ve vzduchu jsou ředkvičky )))))

2. září 2013, 21:57

Kdo by pochyboval, že se naše chutě tentokrát neshodnou!))) Ano, a na Nový rok si často kupujeme pytlík nebo dva ředkviček v Magnitu. Ale moc se mi tam nechce kupovat, bojím se, že sním všechny možné pesticidy(((

4. září 2013, 22:13

U mě je to stejné: na jaře tak moc chci ředkvičky, že se nemůžu dočkat, až dozrají, a když si tu touhu zkazíte, tak už to, zdá se, není potřeba. No, možná v okrošce. Ale jednoho dne jsem ředkvičky nahradila křenem (odrůda Ladushka) – vypadá a chutná jako ředkvička, ale tak rychle neraší. A tuhle ředkvičku jsme s radostí jedli celou sezónu v salátech. A z odrůd ředkviček mám ráda Saxu – má krátké vrcholy a kořeny jsou kulaté, velké a silné. Letos jsem zasela vícebarevnou směs (chtěla jsem krásu) – vyklíčila a vyrostla jen žlutá ředkvička ((A byly tam i (pokud věříte fotce na obalu) bílá, malinová a šeříková.)

30. srpna 2016, 12:15

Marino, zkus tu ředkvičkovou „francouzskou snídani“. Má velmi křehkou dužinu a kůrku. Letos jsem ji zkusila poprvé a všem moc chutnala.

15. září 2013, 01:00

Je zajímavé, že ředkvičky se do Evropy dostaly díky Marcovi Polovi. Jako zeleninová pochoutka se rychle rozšířily, zejména ve Francii, kde dodnes zůstávají národním jídlem. Proto se jim dodnes často říká Francouzská ředkevŘedkvičky byly do Ruska dovezeny na příkaz Petra I., který se o tuto kořenovou zeleninu začal zajímat během svého pobytu v Holandsku. Na příkaz cara se ředkvičky začaly pěstovat v zeleninových zahradách rozložených poblíž Letní zahrady. Byly součástí denního jídelníčku carské rodiny. Po smrti Petra I. pěstování ředkviček téměř ustalo a o století později bylo obnoveno.

21. února 2015 07:49

Když jsem byla dítě, moc jsem milovala ředkvičky, které mi mačkala babička: dlouhé, velikosti velké mrkve. Oloupali jsme je, nastrouhali a ochutili zakysanou smetanou. Nevím, jakou odrůdu mám. Teď, ať se snažím sebevíc, nemůžu najít semínka této ředkvičky. Neví někdo, jaký je to druh?

21. února 2015 10:25

Allo, tento popis mi připomíná ředkvičku „Laduška“. Je to letní ředkvička, jejíž kořenová zelenina se tvarem podobá mrkvi a barvou a chutí ředkvičkám. Kdysi jsem ji pěstovala místo ředkviček, které v létě v horku špatně rostou. „Laduška“ tuto nevýhodu nemá, takže se dá pěstovat celou sezónu bez přerušení. A pak se jí v obchodech někde ztratila semínka a já na ni postupně zapomněla. Díky za připomenutí! Musím ji v létě sehnat, abych ji mohla zasít.

30. srpna 2016, 12:08

Našla jsem tvou ladušku v obchodě, kde kupuji všechna semínka.
my-shop.ru/shop/products/1201448.html?b45=1_1
Tak si kupte, kolik vám srdce zlíbí!
Mimochodem, je tam spousta dalších dobrých semen nejrůznějších plodin.

19. února 2016 23:24
možná je to „daikon“ – velká, takříkajíc ředkev, barvou opravdu vypadá jako ředkev.
30. srpna 2016, 12:10

Tohle je „Laduška“, jak ti napsala Marina.
Můžete si ho koupit zde.
my-shop.ru/shop/products/1201448.html?b45=1_1

21. února 2015 08:41

Allo, možná to nebyla ředkvička, ale daikon? Velikostí je jako velká mrkev, chutí jako ředkvička, dokonce trochu jemnější, ne-li přerostlá.

21. února 2015 09:10
Myslím, že je to ředkvička. Nebo možná křen. Slupka je červená. Je daikon červený?
21. února 2015 11:30

Marino, děkuji za odpověď. Na internetu jsem našla popis této ředkvičky – vypadá podobně. Myslím, že ji letos zaseju a budu si pamatovat chuť svého dětství )))

21. února 2015 13:34

Ředkvičku Red Giant zaseji už dva roky po sobě. Je zářivě červená, dužina je bílá, šťavnatá a má čistou ředkvičkovou chuť. Vysel jsem ji dvakrát za sezónu, ty poslední nebyly moc červené a měly ostřejší chuť, zaléval jsem je s přestávkami. Ale byly skladovány ve sklepě až do Nového roku. Délka největšího byla 2 cm. Letos jsem v obchodech viděl semínka.

21. února 2015 21:38

Děkuji, Taťáno. Neúspěch mého hledání semen ředkviček byl pravděpodobně v tom, že jsem semena kupovala převážně v internetovém obchodě společnosti „Sedek“. Teď vím, že semena takové ředkvičky jsou v prodeji, takže je určitě najdu.

15. září 2015, 22:10

Miluji ředkvičky a pěstuji je celé léto. Jsou nejen chutné, ale i velmi zdravé. Jezte ředkvičky a budete zdraví! wp.me/s4vrNX-rediska

19. března 2016, 17:55

Ale ředkvičky vysévám jen na jaře, ne proto, že to je jediná doba, kdy chci. Zkoušel jsem sít jak v létě, tak na podzim. Zbytečný! V létě střílí okamžitě, na podzim, pokud je brzy, střílí znovu, pokud později nestihne dozrát. Možná potřebujeme použít nějaké jiné odrůdy, nebo možná kvůli našemu příliš horkému a suchému létu (Stavropolská oblast, KMV oblast) Musíme zkusit najít ředkvičku „ladushka“. Přesto na podzim chcete kousat nějakou okroshku. Ale je děsivé nakupovat v obchodech a dokonce i na trhu.

6. června 2016, 22:06

Zasadil jsem ředkvičku, už si nepamatuji jakou odrůdu, ale trochu tam proklouzla vínová ředkev. Takže je to tak šťavnaté a chutné, rád bych poznal odrůdu vínové ředkve. Děkuji.

19. června 2016, 19:38

Diskuze v naší skupině VKontakte:

Ivetta Jakovleva-Chochlova-Burtseva:

Lana Klimenko: Neumím dělat ředkvičky (
Maria Baranová: A taky jsem to měl v posledních letech s ředkvičkami špatně ((((velmi horký květen, všechny raně dozrávající jdou do šípků a ty středně dozrávají) sežere moucha
Olga Malíková: A mou ředkvičku kousl krtek. nějací další červi. a zbytek se rozsypal. Jak získat takovou úrodu?
Alena Dmitrieva: Pěkné, chutné
Ljubov Nekrasová: A to jíme od 10. května. První sklizeň byla shromážděna ze skleníku a nyní dozrává další ve volné půdě, již 3 setí
Lana Klimenko: Lásko, řekni nám, jak to pěstuješ?
Elena Cherepanová: Moje vršky jsou nádherné a moje kořeny jsou myší ocásky)) Sázím je každý rok pro krásu)))
Ljubov Nekrasová: Lana, vlastně nemusíš nic, v podstatě roste sama, ale obecně před výsadbou semínek zaliju jamky fytosporinem, vyseju semínka a vrch zasypu buď humusem popř. rašelina (obvykle humus). Když vyraší, pravidelně ho sypu tabákovým prachem nebo popelem, abych zabránil škůdcům, a nejdůležitější je zalévání. Ředkvičky mají rády v horkých dnech dostatek zálivky.
Ljubov Nekrasová: Letos zalévat nemusíme, obloha se zalévá už 2 měsíce
Světlana Yankovskaya:

Ljubov Nekrasová: Světlano, vidím odrůdu French Breakfast s bílými ocásky, taky ji sázím a jakou máš odrůdu?
Světlana Yankovskaya: Lásko, ani si nevzpomínám, vyhodila jsem tašku.
Irina Kolosová: Láska, 18denní odrůda je podobná francouzské snídani, ale dozrává rychleji
Taťána Ščerbaková: Snědli jsme naše před červnem.

Do diskuse se můžete zapojit tak, že přejdete na stránku v naší skupině VKontakte.
Naposledy upraveno 19. června 2016 19:44